Bydło rasy aberdeen angus - zalety i wady krowy mięsnej

Rasę Aberdeen Angus uzyskuje się przez skrzyżowanie kilku ras brytyjskiego bydła bez rogów, które były wykorzystywane do pracy w hrabstwach Aberdeen i Angus (Szkocja). Po nich odziedziczyli wytrzymałość, silną odporność i muskularną sylwetkę. duże rozmiary. Uprawa tej rasy jest uważana za opłacalną, popyt na produkty jest wysoki. Jakość mięsa zależy całkowicie od diety.

Opis rasy

Rasa należy do gatunku mięsnego wyhodowanego w Szkocji w XIX wieku, zarejestrowanego w 1835 roku. Popularne w wielu krajach świata: w USA, Kanadzie, Australii, Anglii, Rosji. Krowy mają gęstą, muskularną budowę. Ciało jest zaokrąglone, z mocnym grzbietem, nogi krótkie, mocne, kopyta mocne, szyja szeroka, głowa średniej wielkości z wydatną kością czołową, sierść miękka, skóra cienka. Tłuszcz nie gromadzi się pod skórą, ale u myszy: marmurkowe mięso.

Kolor bydła jest czarny, dopuszczalne są białe plamy na brzuchu, niekiedy pojawiają się okazy czerwone (nie są one wadą). Parametry osoby dorosłej są imponujące: wysokość około 1-1,5 metra, długość ciała 1,5-2 metry. Waga krowy 600-700 kg, byk - 800-1000 kg.

Zalety i wady

Po krzyżowaniu rasa odziedziczyła wiele pozytywnych cech po swoich przodkach:

1. 1. Wysokie wskaźniki produktywności.
2. 2. Mięso wołowe jest smaczne, pożywne, o pięknej strukturze, soczyste (równomiernie rozłożone warstwy tłuszczu).
3. 3. Osoby są duże i ciężkie. Szybkie dorastanie.
4. 4. Krowy i byki nie mają rogów (bez rogów).
5. 5. Cielęta mają dobrą wczesną dojrzałość. Po urodzeniu przybierają jeden kilogram dziennie. Już w wieku dwóch lat osiągają dopuszczalną masę do uboju.
6. 6. W tuszach około 70% mięsa, niski procent tłuszczu i kości.
7. 7. Osoby szybko przyzwyczajają się do klimatu i warunków przetrzymywania. Odporny na mróz.
8. 8. Rasa jest krzyżowana z innymi gatunkami. Jakość, wytrzymałość, wczesna dojrzałość i zbrylenie mięsa są dobrze przenoszone.
9. 9. Kobiety są płodne. Potrafią rodzić potomstwo przez całe życie. Pierwsze potomstwo rodzi się w wieku 13-15 miesięcy. Instynkt macierzyński jest dobrze rozwinięty. Chronią i karmią mlekiem cielęta do 7-10 miesiąca życia.
10. 10. Byki osiągają dojrzałość płciową w wieku 2,5-3 lat.
11. 11. Cielęta rodzą się małe. Kobieta zwykle nie ma problemów w ciąży, a poród jest łatwy. Często są bliźniaki.
12. 12. Oczekiwana długość życia krów wynosi średnio 30 lat.

Rasa ma wiele istotnych wad, które należy również wziąć pod uwagę:

1. 1. Osoby są podatne na otyłość. Pogarsza się jakość mięsa.
2. 2. Szkielet jest cienki o dużej masie, mogą wystąpić złamania kończyn.
3. 3. Wymaga swobodnego wypasu na dużym obszarze.
4. 4. Długotrwały pobyt na pastwisku na odludnym terenie prowadzi do dzikości i agresji.
5. 5. Samice nie mają wystarczającej ilości mleka, aby uzyskać dodatkowy zysk z odchowu.

Warunki utrzymania bydła

Aberdeen są wytrzymałe, mrozoodporne, mają silną odporność, łatwo przystosowują się do różnych warunków klimatycznych. Produktywność w okresie aklimatyzacji nie spada.

Nie są wymagane duże koszty utrzymania bydła. W nieogrzewanych oborach ludzie czują się dobrze. Rasa jest wrażliwa na wilgoć i mokrą glebę.

Skład i normy żywieniowe

Żywienie powinno być zdrowe i zbilansowane. To od niego zależy smak mięsa. W diecie znajdują się: białka, węglowodany, witaminy i minerały.

Dzięki dużej ilości wolnego miejsca do wypasu koszty paszy są niższe. Zysk nie zmniejsza się przy żadnej diecie. Spacerowanie może odbywać się przez całą dobę, na obszarach o ciepłym klimacie przez cały rok.

Cielęta są tuczone od urodzenia. Matka daje im mleko do 8-10 miesiąca życia. Dzięki temu zwiększa się ich odporność, zmniejsza się ryzyko chorób. Są stopniowo przenoszone do normalnej paszy dla dorosłych, rozdrobnionego ziarna, kukurydzy, mieszanki paszowej, premiksów (suchych mieszanek wzbogaconych witaminami i minerałami). Jako wypełniacz stosuje się otręby, pszenicę, mączkę. Dieta składa się w 50% z trawy, siana i różnych dodatków paszowych.

Dla młodych jałówek - 40-60% zboża, a reszta - trawa. Dorosłe zwierzę jest karmione dietą paszową: od 30 do 70% koncentratów paszowych, a reszta to siano.

Ważne jest, aby nie przekarmiać krów - rasa ma skłonność do nadwagi. W tym samym czasie spada jakość mięsa, mogą wystąpić złamania kości od dużej masy ciała. Wypas pomaga rozwiązać problem.

Hodowla Aberdeen Angus jest uważana za lukratywny biznes. Koszty karmienia i utrzymania są niskie, mięso smakuje dobrze. Na rynku zawsze jest zapotrzebowanie na ten produkt.