Koło zamachowe grzyba: opis, rodzaje, różnice
W lasach iglastych i mieszanych można spotkać grzyba, który najczęściej rośnie obok mchu, stąd nazwa - mech. Można go spotkać od początku lata do końca jesieni. Wszystkie jego odmiany są uważane za jadalne, ale można je pomylić z fałszywym kołem zamachowym - pasożytem.
Zadowolony
O tym będzie nasz artykuł, a mianowicie, jak odróżnić prawdziwe koło zamachowe od trującego i czy będzie jadalne czy nie.
Grzyb koła zamachowego: opis ogólny
Mokhovik należy do rodziny Boletov i jest bezpośrednim krewnym borowika. Najsmaczniejsze z gatunków kół zamachowych to barwne, czerwone, polerowane i zielone.
Każdy rodzaj grzyba ma inny opis, ale zasadniczo jego kapelusz jest suchy, trochę aksamitny, a wraz z wiekiem na skórze pojawiają się pęknięcia. Jego wielkość zmienia się wraz ze wzrostem, ale może osiągnąć nawet 9 cm średnicy.
Miąższ grzybowy - biały, żółty, czerwony lub, jak to ma miejsce w przypadku wielu gatunków, niebieski. Możesz znaleźć kolor w miejscu cięcia. Wszystkie grzyby czapkowe, takie jak koło zamachowe, mają rozszerzenie hymenofor (powierzchnia, na której rozwija się warstwa komórek tworzących zarodniki - hymenium). W kole zamachowym jest rurowy, a pory rur są dość szerokie. Mogą mieć różne kolory: żółty, zielonkawożółty lub czerwony.
Charakterystyczną cechą koła zamachowego innych rodzajów grzybów jest to, że po naciśnięciu hymenoforu w miejscu styku pozostaje niebieski kolor. Fałszywe koło zamachowe można rozpoznać po innym opisie, ale są one bardzo podobne, o czym porozmawiamy nieco później..
Stipe pomarszczone lub gładkie w zależności od gatunku. Dorasta do 8 cm, proszek z porów występuje w różnych odcieniach (na przykład brązowy).
Typowe typy koła zamachowego wraz z opisem
Istnieje około 18 gatunków grzybów mchowych. Dlatego w kolejnych rozdziałach dowiesz się, jakie są rodzaje grzybów i jakie ich rodzaje istnieją..
Koło zamachowe zielone
Koło zamachowe zielone jest najpopularniejszym i najbardziej popularnym przedstawicielem tego rodzaju. Można go rozpoznać po złotobrązowej czapce, która osiąga średnicę 10 cm Kształt czapki jest prostaty i ma kształt poduszki. Noga zielonego koła zamachowego jest cylindryczna i rozszerza się w kierunku podstawy. Na wysokości osiąga 9 cm, a przy grubości do 3 cm Jest jaśniejszy od kapelusza grzyba, dodatkowo ma ceglastoczerwony odcień. Miąższ zielonego grzyba jest gęsty i biały, ale po przecięciu zmienia kolor na niebieski. 
Grzyb można spotkać na polanach, przy drogach iw lasach, gdzie rośnie od połowy maja do początku października.
Ta odmiana jest smażona, gotowana, marynowana i mrożona..
Koło zamachowe żółto-brązowe
Naukowcy przypisują żółto-brązowe koło zamachowe rodzajowi Maslyat, ale z wyglądu wcale nie wygląda jak olejarka.
Czapka grzyba jest brązowo-żółta z zawiniętą krawędzią. Rozmiar nasadki to 140 mm średnicy. Powierzchnia stopniowo pęka, a wraz z wiekiem czapka zmienia kolor: na przykład młode grzyby mają szaro-żółty odcień, później staje się czerwonawy, aw dojrzałości nabiera jasnego koloru ochry.
Kapturek nie oddziela się dobrze od miazgi i po naciśnięciu zmienia kolor na niebieski. Łodyga grzyba ma kształt walca i osiąga wysokość około 90 mm, przy grubości do 35 mm. Ma cytrynowożółty kolor. Miąższ grzyba jest zwarty i jasnożółty. 
Grzyb można spotkać w lasach iglastych lub mieszanych od lipca do października.
Żółto-brązowe koło zamachowe można jeść smażone, solone lub marynowane. Można go również suszyć.
Koło zamachowe czerwone
Koło zamachowe czerwone jest znany wielu właśnie ze względu na swój kolor i prawie każdy wie, gdzie rośnie. Dlatego często można go spotkać w lasach liściastych wśród mchu lub niskiej trawy..
Czapka grzyba ma kształt poduszki i osiąga 8 cm średnicy. Kolor grzyba jest ciemnoczerwony, hymenofor jest żółty, ale po naciśnięciu powoli zmienia kolor na niebieski. Noga rośliny jest cylindryczna i dorasta do 10 cm wysokości i do 1 cm grubości. Na zewnątrz, pod czapką, jest żółty, a bliżej podstawy malinowo-różowawy. Miąższ grzyba koła zamachowego jest gęsty i ma żółty kolor..
Grzyb można spotkać od sierpnia do września. Ten typ koła zamachowego ma przyjemny zapach, ale lepiej go ugotować od razu, ponieważ po wyschnięciu ciemnieje i nie nadaje się do przechowywania.
Grzyb Polski (brązowy)
Polski grzyb z brązową nogawką i brązową czapką. Jego czapka ma około 20 cm średnicy i ma kształt ciemnobrązowej poduszki. Po naciśnięciu na żółtą rurkową powierzchnię pojawiają się niebieskie lub brązowo-brązowe plamy. Noga jest gęsta, ma kształt walca i osiąga do 14 cm długości i do 4 cm grubości. Po naciśnięciu zmienia kolor na niebieski. Miąższ grzyba jest gęsty i ma owocowy lub grzybowy zapach. 
To koło zamachowe jest jednym z najpopularniejszych grzybów jadalnych i jest używane jako świeże, suszone, solone, marynowane i mrożone..
Pęknięte koło zamachowe
Występuje w lasach iglastych i liściastych od lipca do października.. Kapelusz grzyba jest gruby, mięsisty, matowy i ma pęknięcia, które posłużyły za podstawę nazwy. Między nimi widać biało-czerwoną miazgę. Czapka osiąga do 10 cm średnicy. Łodyga grzyba jest cylindryczna i żółtawa. Bliżej podstawy kolor nogi zmienia się na czerwony. Noga osiąga 6 cm długości i do 2 cm grubości. Ciało popękanego koła zamachowego jest białe lub żółte, czerwone u podstawy nogi, a przy przerwie najpierw zmienia kolor na niebieski, a następnie zmienia kolor na czerwony.
Szczelinowy grzyb najlepiej używać w młodym wieku, ponieważ ma śluzowatą konsystencję w potrawach. Można go suszyć, zamrażać, smażyć i solić.
Pasożytnicze koło zamachowe: jak odróżnić jadalne koło zamachowe od podwójnego
Często w miejscach, w których rosną grzyby, można znaleźć warunkowo jadalny grzyb - pasożytnicze koło zamachowe. Najczęściej rośnie w miejscu brodawkowatego pseudo-płaszcza lub na jego szczątkach. Grzyb nie należy do trujących, chociaż ma nieprzyjemny posmak (w jego miąższu nie ma toksycznych substancji).
Jeśli nieumyślnie zebrałeś fałszywe koło zamachowe, nie martw się. Wszystkie rodzaje fałszywych grzybów mają tylko gorzki smak, ten podwójny grzyb jest bardzo mały, średnica jego kapelusza to tylko 5 cm, nie ma specjalnego zapachu, a także nie zmienia koloru na niebieski po pocięciu. Wielu doświadczonych zbieraczy grzybów po prostu próbuje to ominąć..
Liczba fałszywych grzybów obejmuje żółć, pieprz i kasztanowce..
Grzyb kasztanowy ma wypukły kształt w kolorze czerwono-brązowym. Średnica kapelusza sięga 8 cm, miąższ jest biały i nie zmienia się na rozcięciu. Solidna noga, w kształcie walca, kolorystycznie zbliżona do koloru czapki. Rozmiar nogawki 3,5 na 3 cm.
To właśnie kasztanowiec mylony jest najczęściej z grzybem polskim, tyle że nie jest trujący. Jednak często nadal można go pomylić z satanistycznym grzybem, który jest wystarczająco trujący.
Grzyb żółciowy spotyka się od czerwca do października. Wygląda jak biały, ponieważ ma masywną, solidną nogę. Średnica osiąga do 7 cm, czapka grzyba jest gąbczastą formacją, która zawiera różowawą substancję o gorzkim smaku: nawet jeśli dotkniesz tej substancji końcem języka, poczujesz silne pieczenie.
Ponadto ten grzyb ma jedną cechę: grzyb żółciowy (fałszywy muchomor) nie jest uszkadzany przez owady.
Pieczarka pieprzowa ma wypukłą skuwkę o średnicy 7 cm w kolorze jasnobrązowym. Miąższ czapki jest luźny i żółty, ale przy rozcięciu zmienia kolor na czerwony. Jej smak jest ostry i pieprzny.
Noga grzyba osiąga 8 cm wysokości i do 2 cm grubości. Kształtem przypomina zakrzywiony cylinder, a jego kolor jest taki sam jak nasadki, tyle że u podstawy jest bardziej żółty. Często jest uważane za fałszywe koło zamachowe. Jest trujący.
Prawdziwy grzyb grzybowy jest bardzo smaczny, a nasz opis i zdjęcie pomogą Ci go znaleźć w lasach, nie myląc go z fałszywym krewnym.
