Jak zwinąć sok z marchwi na zimę

Sok z marchwi to prawdziwa mikstura lecznicza.

Zalety soku z marchwi

Jedzenie produktu z marchwi pomaga:

• znormalizować przewód pokarmowy;
• poprawić apetyt;
• oczyścić krew;
• obniżyć poziom cholesterolu we krwi;
• wzmocnić centralny układ nerwowy;
• zwiększyć hemoglobinę.

Napój ma również działanie przeciwbakteryjne i antyseptyczne, działa przeciwzapalnie, jest odporny na komórki rakowe i jest w stanie odmłodzić organizm..

Jak zrobić sok z marchwi na zimę

Istnieje wiele przepisów na robienie soku z marchwi. Przyjrzyjmy się najpopularniejszej i najłatwiejszej metodzie konserwacji pomarańczowego napoju..

Naczynia i urządzenia kuchenne

Aby zamknąć sok z marchwi na zimę, musisz przygotować:

• sokowirówka;
• rondel;
• nóż;
• łyżka;
• sito lub gaza;
• banki;
• pokrywa.

Wymagane składniki

Aby zrobić sok, będziesz potrzebować:

• marchewki - 2 kg;
• cukier - 300 g.

Przepis

Przepis krok po kroku na zrobienie produktu z marchwi:

1. Warzywa są myte, obierane i krojone na małe kawałki.
2. Następnie są przepuszczane przez sokowirówkę..
3. Powstały sok przelewa się do rondla przez sito lub gazę złożoną 3 razy.
4. Doprowadź do wrzenia na małym ogniu.
5. Następnie wlej cukier i dobrze wymieszaj.
6. Gotuj przez kilka minut i wlej płyn do wysterylizowanych słoików.
7. Następnie są przykrywane pokrywkami, umieszczane w dużym rondlu, wlewa się do niego wodę, aby sięgała wieszaków puszek.
8. Garnek z pojemnikami postaw na kuchence, zagotuj i sterylizuj sok przez około 20-30 minut.
9. Słoiki są ostrożnie wyjmowane i mocno przykręcane pokrywkami.
10. Następnie kładzie się je do góry nogami i zawija w koc..

Jak możesz urozmaicić smak

Nie każdy lubi pić czysty sok z marchwi. Dlatego możesz urozmaicić jego smak innymi warzywami lub owocami..

jabłko

Składniki:

• marchewki - 1 kg;
• jabłka - 3 kg;
• cukier - 1 łyżka.

Przepis:

1. Marchewki i jabłka obrać, przecisnąć przez sokowirówkę.
2. Wlej oba soki do rondla, dodaj cukier.
3. Postaw garnek na kuchence, zagotuj i gotuj przez około 5 minut.
4. Ogień jest wyłączany, a napój wlewa się do wstępnie wysterylizowanych puszek i zwija pokrywkami.

Dynia

Składniki:

• marchewki - 1 kg;
• dynia - 1 kg;
• cukier - 150 g;
• woda - 1 łyżka;
• kwas cytrynowy - 10 g.

Przepis:

1. Marchewki są starte, dynia drobno posiekana.
2. Warzywa włożyć do rondla, zalać wodą i gotować do miękkości.
3. Ugotowane warzywa zmielić na gładko przez sito.
4. Mieszaninę wlewa się z powrotem do garnka i doprowadza do wrzenia..
5. Wlej cukier, kwas cytrynowy i gotuj na małym ogniu przez 5 minut.
6. Następnie produkt wlewa się do wysterylizowanych słoików i zwija.

Burak

Składniki:

• marchewki - 1 kg;
• buraki - 1 kg;
• cukier - 200 g.

Przepis:

1. Warzywa są obrane, krojone i naprzemiennie przepuszczane przez maszynkę do mięsa lub sokowirówkę.
2. Wymieszaj płyny, dodaj cukier.
3. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez 5 minut.
4. Przelewany do słoików i zamykany pokrywkami.

Przeciwwskazania

Oprócz korzystnych właściwości sok z marchwi ma wiele przeciwwskazań. Z pomarańczowego napoju warto zrezygnować osobom, które cierpią:

• Wrzód;
• zapalenie okrężnicy;
• zapalenie trzustki;
• nieżyt żołądka;
• cukrzyca;
• alergia na marchewki.

Napój z tego warzywa korzeniowego należy pić w rozsądnych ilościach. Nawet absolutnie zdrowe osoby mogą wykazywać objawy wskazujące na przedawkowanie preparatu: letarg, senność, ból głowy, gorączka, przebarwienia skóry.

Jak przechowywać sok marchwiowy

Rollowany pomarańczowy napój można przechowywać przez dość długi czas. Ale w tym celu należy sprawdzić jakość zatykania się pokrywek i trzymać słoiki w chłodnym, ciemnym miejscu, gdzie temperatura powietrza jest nieco powyżej 0 ° C. Może to być lodówka lub piwnica w zależności od ilości zwiniętych puszek.

Przydatne porady

Ogólne wskazówki dotyczące przygotowania produktu z marchwi:

1. Aby uzyskać lepsze i prawidłowe wchłanianie składników odżywczych z napoju marchewkowego, podczas gotowania zaleca się dodanie odrobiny oleju roślinnego, tłustej śmietany lub śmietany.
2. Napój pomarańczowy najlepiej przygotować bez cukru, ponieważ jest już wystarczająco słodki. Szklanka produktu zawiera dzienną ilość cukru, którą powinny wziąć pod uwagę osoby, które mają ograniczenia w tym pierwiastku..
3. Aby przygotować pomarańczowy napój, musisz używać tylko świeżych warzyw, bez zgnilizny.
4. Banki, niezależnie od technologii uszczelniania, należy myć i sterylizować.
5. Nie zaleca się długiego gotowania napojów warzywnych, ponieważ działanie wysokiej temperatury może zniszczyć wszystkie składniki odżywcze.

Napój marchewkowy jest bardzo zdrowy. Nie jest łatwo znaleźć produkt wysokiej jakości na sklepowych półkach, dlatego lepiej przygotować go w domu. Zwijanie pysznego soku wcale nie jest trudne, jeśli przestrzegasz wszystkich zasad przygotowania. A w zimowy dzień, otwierając słoik z napojem, zachwycisz swoją rodzinę, wypełniając w ten sposób organizm witaminami.

Wideo: jak zrobić sok z marchwi w domu

Recenzje internautów na temat korzyści płynących z soku marchwiowego