Przydatne właściwości herbaty anyżowej i cechy jej przygotowania

Anyż zyskał ogromną popularność na całym świecie i dziś jest szeroko stosowany w kuchni, medycynie i kosmetologii. W domu przyprawa ta może służyć nie tylko jako przyprawa do potraw, ale także do przyrządzania pysznej i leczniczej herbaty. W tym artykule wymieniono główne korzystne właściwości i przeciwwskazania anyżu, a także przedstawiono popularne przepisy i zalecenia dotyczące parzenia herbaty z nasion tej rośliny..

Przydatne właściwości anyżu

Dobroczynne właściwości anyżu znane były już w starożytnym Rzymie, gdzie z nasion tej rośliny przygotowywano herbatki witaminowe i mikstury lecznicze. Aby zrozumieć, dlaczego ten produkt jest przydatny, należy zwrócić uwagę na jego skład chemiczny. Nasiona anyżu zawierają wysokie stężenie olejku eterycznego (do 6%), który jest głównym składnikiem aktywnym tej przyprawy.

Lista korzystnych właściwości anyżu jest przedstawiona poniżej:

• poprawa funkcji wydalniczej układu oddechowego - podczas przeziębień, którym towarzyszy kaszel, ułatwia odprowadzanie plwociny z oskrzeli;
• działanie przeciwskurczowe na organizm - stosowane jako środek przeczyszczający i napotny;
• usprawnienie pracy układu pokarmowego - likwiduje wzdęcia, pobudza wątrobę;
• działanie przeciwzapalne - stosowane w zapaleniu żołądka;
• poprawa widzenia i łagodzenie stanu zapalnego oka;
• wsparcie funkcji motorycznej macicy;
• działanie przeciwstarzeniowe na skórę - stosowane do produkcji maści i maseczek na twarz;
• uspokajająco na układ nerwowy - łagodzi przepracowanie, zwalcza bezsenność;
• korzystny wpływ na stan zębów i dziąseł - służy do produkcji past do zębów, płynów do płukania ust.

Jak parzyć i brać herbatę anyżową

Z nasion anyżu powstaje pyszna i aromatyczna herbata. Jest używany nie tylko ze względu na doskonałe właściwości smakowe, ale także ze względu na wzmocnienie układu odpornościowego. Aby uwarzyć taki orzeźwiający napój, potrzebujesz nasion anyżu i wrzącej wody..

W zależności od preferencji smakowych do napoju anyżowego można dodawać inne składniki, ale trzeba wiedzieć, jaki wpływ na organizm będzie miał uzyskany produkt. W poniższym artykule wymieniono niektóre z najpopularniejszych przepisów na herbatę z nasion anyżu..

Klasyczny przepis na herbatę anyżową

Przedstawiamy Państwu sprawdzony od dawna przepis na herbatę anyżową.

Składniki:

• woda: 200 ml;
• nasiona anyżu: 1 łyżeczka;
• cukier: 1 łyżeczka.

Przepis na gotowanie krok po kroku:

1. Zagotuj wodę na kuchence i przygotuj imbryk opłukując go wrzątkiem.
2. Zmiel pestki przypraw tłuczkiem w moździerzu i wlej do czajnika.
3. Suchą masę zalać wrzątkiem i przykryć czajnik pokrywką.
4. Zaparz herbatę przez 10 minut. Czajnik można owinąć grubym ręcznikiem.
5. Odcedź napój i wlej do filiżanki. Dodaj cukier, wymieszaj.

Zaleca się pić ten napój codziennie, 1 szklankę rano i wieczorem. Klasyczna herbata anyżowa wspomaga produkcję mleka matki, dlatego polecana jest kobietom w okresie laktacji.

Herbata anyżowa z orzechami włoskimi

Herbata z orzechami ma bardziej pikantny smak i może spodobać się smakoszy.

Składniki:

• woda: 1 l;
• nasiona anyżu: 1 łyżeczka;
• orzechy włoskie: 40 g.

Przepis na gotowanie krok po kroku:

1. Zagotuj wodę na kuchence. Umyj imbryk i spłucz wrzącą wodą.
2. Umieść nasiona w czajniku i zalej je wrzątkiem. Przykryj pojemnik pokrywką.
3. Zaparzaj napój przez 10 minut. Czajnik można owinąć grubym ręcznikiem.
4. Dodaj posiekane orzechy włoskie do pojemnika na herbatę. Pozwól parzyć przez kolejne 5 minut.
5. Odcedź herbatę przed wypiciem.

Ten produkt może być spożywany jako samodzielny napój, jak również dodawany do zwykłej herbaty. Ta herbata dobrze wzmacnia układ odpornościowy..

Tonizująca herbata anyżowa

Napój tonizuje ciało, ma przyjemny aromat..

Składniki:

• woda: 0,5 l;
• nasiona anyżu: 0,5 łyżeczki;
• laska cynamonu: 1 szt. (8 g);
• skórka z cytryny: 1 łyżeczka;
• korzeń imbiru: 3 g.

Przepis na gotowanie krok po kroku:

1. Zagotuj wodę na kuchence. Opłucz korzeń imbiru, obierz.
2. Zmiażdż nasiona w moździerzu. Skórkę z limonki posiekaj nożem. Imbir pokroić w cienkie plasterki.
3. Umieść wszystkie suche składniki w czajniku i zalej wrzątkiem.
4. Przykryj pojemnik pokrywką i pozostaw na 30 minut.
5. Przecedź przez sito przed wypiciem herbaty..

Ten środek dobrze tonizuje ciało, dodając mu energii i wigoru. Zaleca się używać go na ciepło, 1 filiżankę do 2 razy dziennie. Lepiej odmówić użycia leku przed snem, ponieważ może powodować bezsenność.

Zastosowanie anyżu w medycynie tradycyjnej

Ze względu na swoje dobroczynne właściwości i lecznicze działanie na organizm, nasiona anyżu są często wykorzystywane w medycynie tradycyjnej. Napoje i napary z owoców mają silne działanie lecznicze, dlatego należy je stosować ostrożnie. W przypadku chorób zaleca się najpierw skonsultować się z lekarzem, a dopiero potem rozpocząć leczenie środkami ludowymi z nasion anyżu.

Odwar anyżowy na kaszel

Odwary z tego produktu są używane przy chorobach układu oddechowego.

Składniki:

• woda: 200 ml;
• nasiona anyżu: 1 łyżka l.

Przepis na gotowanie krok po kroku:

1. Zmiel nasiona w moździerzu. Wlej je do rondla i dodaj wodę.
2. Postaw rondel na kuchence i zagotuj. Dusić miksturę na małym ogniu przez około 10 minut.
3. Następnie wyjmij garnek z bulionem z pieca i przykryj pokrywką. Pozostaw do zaparzenia na 1 godzinę.
4. Przed użyciem przecedzić produkt przez sitko..

W celu skutecznego leczenia kaszlu powstały bulion przyjmuje się w 100 ml 4 razy dziennie..

Pobieranie leków wykrztuśnych

Składniki:

• woda: 250 ml;
• nasiona anyżu: 6 g;
• korzeń lukrecji: 6 g;
• liście matki i macochy: 6 g.

Przepis na gotowanie krok po kroku:

1. Zagotuj wodę na kuchence. Opłucz czajniczek w gorącej wodzie.
2. Umieść określoną ilość suchych składników w pojemniku. Zalej je wrzątkiem i przykryj czajnik pokrywką.
3. Zaparzaj napój przez godzinę. Odcedź przed użyciem.

Aby ułatwić odkrztuszanie flegmy podczas kaszlu, lek ten przyjmuje się 1⁄3 szklanki 3 razy dziennie po posiłku..

Napar z owoców anyżu

Składniki:

• woda: 250 ml + 1 l do kąpieli wodnej;
• owoc anyżu: 5 g.

Przepis na gotowanie krok po kroku:

1. Przygotuj kąpiel wodną. Aby to zrobić, wlej wodę do rondla i zagotuj na kuchence..
2. Owoce anyżu włożyć do emaliowanego pojemnika i zalać gorącą wodą.
3. Umieść mieszaninę w łaźni wodnej i przykryj. Podgrzej napój przez 15 minut.
4. Wyjąć pojemnik do gorącej infuzji z łaźni parowej. Pozostaw produkt do ostygnięcia w temperaturze pokojowej na 45 minut.
5. Przed użyciem przecedź napój przez sito..

Napar przygotowany według podanej receptury działa przeczyszczająco na organizm. Musisz to zrobić w 1⁄4 szklanki 30-40 minut przed posiłkiem..

Przeciwwskazania do stosowania anyżu i możliwe uszkodzenie anyżu

Pomimo wymienionych powyżej korzyści, w niektórych przypadkach anyż może zaszkodzić ludzkiemu ciału..

Przeciwwskazania do stosowania anyżu to:

• indywidualna nietolerancja tej przyprawy;
• ciąża u kobiet;
• choroby układu pokarmowego (wrzód żołądka lub jelit, ostre zapalenie żołądka);
• dzieci poniżej 3 roku życia;
• zwiększone krzepnięcie krwi.

Napoje z nasion anyżu mogą przynieść ogromne korzyści ludzkiemu organizmowi i pomóc w leczeniu niektórych chorób. Korzystając z przepisów na aromatyczną herbatę anyżową wymienionych w tym artykule i zaleceń dotyczących jej stosowania, możesz nie tylko rozpieszczać się pysznym napojem, ale także wzbogacić swój organizm o przydatne substancje.