Cechy nasion kolendry i ich zastosowania
Owoce kolendry, czy też jak się je nazywa, nasiona kolendry, są popularną przyprawą na całym świecie. Jest używany nie tylko w kuchni, ale także w wielu innych dziedzinach. Przeczytaj więcej o użytecznych właściwościach produktu i miejscach jego stosowania..
Zadowolony
Skład chemiczny i właściwości lecznicze
Nasiona kolendry mają bogaty skład chemiczny, w skład którego wchodzą:
- kwasy organiczne;
- alkaloidy;
- witamina C;
- pektyna;
- substancje białkowe;
- sterole;
- skrobia;
- kolendra;
- Sahara;
- rutyna;
- garbniki;
- celuloza;
- olejek eteryczny;
- tłusty olej.
Szczególnie cenne są oleje z kolendry..
Olejek eteryczny zawiera:
- geraniol;
- linalool.
Olej tłuszczowy zawiera dużą ilość kwasów tłuszczowych:
- stearynowy;
- izoolowy;
- mirystyczny;
- linolowy;
- oleinowy;
- palmitynowy.
Produkt jest bardzo korzystny dla zdrowia człowieka, ponieważ:
- wzmacnia układ odpornościowy;
- ma działanie przeciwutleniające;
- poprawia trawienie;
- obniża poziom cholesterolu;
- nasyca organizm użytecznymi substancjami, w szczególności witaminą C;
- niszczy szkodliwe bakterie;
- zwiększa libido;
- łagodzi skurcze.
Funkcje aplikacji
Kolendra jest tradycyjnie używana do gotowania. Ponadto nasiona są wykorzystywane w kosmetologii i medycynie ludowej..
Zastosowanie w kosmetologii
W kosmetologii stosuje się olejek eteryczny z kolendry, który pozyskuje się z nasion. Substancja działa na skórę i włosy - tonizuje, usuwa zmarszczki i niszczy łupież.
Płyn tonizujący
Balsam tonizujący to niezbędny atrybut w pielęgnacji skóry. Stosuje się go po oczyszczeniu skóry i przed nałożeniem kremu nawilżającego. Balsam będzie jeszcze bardziej zauważalny, jeśli dodasz do niego kilka kropli olejku z kolendry. Standardowe obliczenia - 2-3 krople na 50 g toniku.
Maska przeciwzmarszczkowa
Olejek eteryczny z przypraw jest dodawany do kosmetyków przeciwstarzeniowych. Produkt zwiększa napięcie skóry, zwalcza zwiotczenie, a zwłaszcza zmarszczki. Dodaj 2-3 krople olejku do 20 g dowolnej neutralnej maski na twarz. Teraz środek zaradczy zadziała 2 razy skuteczniej.
Łupież
Łupież to nieprzyjemny problem, który znacznie psuje pierwsze wrażenie na osobie. Na rynku produktów do pielęgnacji skóry jest wiele szamponów przeciwłupieżowych, ale sam możesz stworzyć skuteczniejszy środek..
Użyj zwykłego szamponu jako bazy. Dodaj do niego olejek kolendrowy w ilości 8-10 kropli na 20 g. Według opinii, po 2-4 aplikacjach łupież będzie znacznie mniejszy. Jednocześnie poprawi się stan włosów i skóry głowy..
W gotowaniu
Nasiona kolendry są używane jako przyprawa do potraw. Ta przyprawa daje pikantną nutę z lekką nutą pieprzu i cytryny.
Najczęściej produkt jest używany:
- w ochronie;
- z warzywami i grzybami;
- do gotowania ryb i dań mięsnych, w tym gulaszu;
- wraz z groszkiem, fasolą, soczewicą i innymi fasolami;
- jako przyprawa do wypieków;
- dodać pikantne nuty do kwasu chlebowego i piwa;
- w pikantnych aromatycznych mieszankach;
- do gotowania orientalnych przypraw.
W medycynie ludowej
W medycynie ludowej nasiona kolendry są często stosowane w leczeniu wielu różnych chorób. Naturopaci oferują wiele przepisów z tym składnikiem. Z owoców kolendry przygotowuje się wywar. 1 łyżka. l. przyprawy należy gotować w 250 ml wody.
Powstały produkt jest skuteczny do podawania doustnego w następujących chorobach:
- zaparcie;
- ból klimakterium;
- zapalenie pęcherza;
- przeziębienia;
- bół głowy.
Bulion służy również do tarcia oczu ze stanem zapalnym przy zapaleniu spojówek. Nie mniej przydatna jest nalewka alkoholowa na ziarnach Corinadar. Do jego przygotowania 1 łyżka. l. produkt należy nalegać w 100 g wódki przez 2 tygodnie.
Lekarstwo pomaga leczyć:
- depresja;
- chroniczny stres;
- nerwowość;
- bezsenność.
Przyprawa jest przydatna w połączeniu z innymi składnikami..
Aby leczyć wzdęcia, zrób herbatę z następujących składników:
- 1 łyżeczka owoc kolendry;
- 0,5 łyżeczki Koper włoski;
- 0,5 łyżeczki Anyż;
- 100 ml wrzącej wody.
Hemoroidy można wyleczyć, pijąc wywar z mieszanki:
- nasiona kolendry;
- zioła krwawnika;
- kora kruszyny;
- liście kasji;
- korzeń lukrecji.
Zmiel składniki w równej ilości za pomocą młynka do kawy. 1 łyżka. l. proszku, zalać 200 ml wrzącej wody. Gdy bulion ostygnie, przepuść go przez sito. Produkt należy przyjmować doustnie 100 ml dziennie. Możliwe jest również stosowanie produktu w postaci suchej.
Ból brzucha można leczyć całymi owocami. Wystarczy dokładnie przeżuć i połknąć 3 ziarna. Kilka godzin po aplikacji można zapomnieć o nieprzyjemnym objawie.
Przeciwwskazania i możliwe szkody
Przydatny produkt może znacznie zaszkodzić ciału, jeśli używasz go nieprawidłowo i nie zwracaj uwagi na przeciwwskazania. W niektórych przypadkach kolendra nie powinna być spożywana..
Wśród przeciwwskazań:
- nadkwasowe zapalenie żołądka;
- wrzód;
- cukrzyca;
- niedawno przeszedł zawał serca;
- zapalenie pęcherzyka żółciowego;
- niedokrwienie;
- wysokie krzepnięcie krwi;
- zakrzepowe zapalenie żył;
- ciąża.
W przypadku przedawkowania występują działania niepożądane:
- naruszenie miesiączki u kobiet;
- bezsenność;
- problemy z pamięcią.
Pomocne wskazówki dotyczące użytkowania
Stosowanie kolendry nie ogranicza się do gotowania, pielęgnacji urody i medycyny. Nasiona skutecznie oczyszczają wodę. Mogą być używane do odfiltrowywania wody o wątpliwej jakości. Zawiń wysuszoną przyprawę w gazę i przepuszczaj przez nią wodę. Urządzenie można używać do 5 razy, po czym kolendra jest zmieniana na świeższą.
Kolendra jest tak przydatna, że znajduje zastosowanie w kuchni, kosmetologii, medycynie, a nawet do oczyszczania wody. Zachowaj ostrożność podczas używania produktu, nie zapomnij o możliwych alergiach i środkach bezpieczeństwa, a ziarna kolendry przyniosą Ci korzyści..
