Dlaczego miód kolendrowy jest przydatny, lecznicza moc miodu kolendrowego
Kolendra (łac. Сoriandrum) to jednoroczna roślina zielna z rodziny parasolowatych.
Zadowolony
Kolendra jest znana wielu osobom ze swoich nasion, używanych jako aromatyczna przyprawa do żywności lub do łodyg i liści, które nazywane są kolendrą (kolendrą) i są używane jako zioła..
Kolendra jest mniej znana jako roślina miododajna, co daje pyszny i bardzo zdrowy miód.
Miejsce narodzin kultury to Morze Śródziemne. Dziś roślina ta jest uprawiana w wielu krajach świata, jest szczególnie popularna na Zakaukaziu, w Azji Środkowej, na Krymie.
Oprócz wykorzystania go jako rośliny przyprawowej i miodowej, z zioła tego uzyskuje się również tłuste olejki techniczne i eteryczne. Ten ostatni jest szeroko stosowany w produkcji perfum i napojów alkoholowych. Inne nazwy tego zioła to kisznety, kolyandra, klopovnik.
Kolendra jest bogata w tłuszcze, białka i węglowodany, jej liście zawierają karoten, witaminy, sole mineralne.
Owoce rośliny mają właściwości żółciopędne, sprzyjają odkrztuszaniu i poprawiają trawienie. Stosowane są głównie do pieczenia oraz jako przyprawa do różnych potraw, marynat oraz do aromatyzowania octu..
Cechy miodu kolendrowego (smak i wygląd)
Miód kolendrowy jest przezroczysty i należy do ciemnych odmian: może mieć kolor od bursztynowego do jasnobrązowego. Ma ostry smak z karmelowym posmakiem i korzennym aromatem..
Struktura miodu jest ziarnista. Krystalizacja w gruboziarnistą masę następuje dość szybko - w ciągu jednego do dwóch miesięcy po przepompowaniu.
Z biegiem czasu ten produkt nie twardnieje, pozostaje miękki i giętki. Długie przechowywanie nie spleśniało i zachowuje wysokie walory odżywcze i smakowe.
Ta zdolność potwierdza, że miód kolendrowy ma działanie przeciwdrobnoustrojowe..
Niska popularność miodu kolendrowego wynika z faktu, że jest on bardzo trudny do uzyskania..
po pierwsze, pomimo tego, że kolendra jest dość powszechna w naturze, nie ma dużych plantacji z tą rośliną, wystarczających do zebrania dobrych zbiorów nektaru.
Po drugie, ponieważ kolendra nie jest zbyt przyjemna i ostro pachnie podczas kwitnienia, jej zapach nie przyciąga owadów. Zapach jest tak nieprzyjemny, że nawet zioło wzięło swoją nazwę od słowa „koris” - w tłumaczeniu „błąd”. Smród znika, gdy roślina dojrzewa.
Po trzecie, kolendra jest dość kapryśna i rośnie tylko w ciepłych krajach.
Jak pozyskuje się miód kolendrowy
Zwykle pszczelarze, aby pozyskać miód z kolendry, zmuszeni są do umieszczania uli w bezpośrednim sąsiedztwie kwitnących pól, wykluczając tym samym alternatywę dla pszczół w postaci innych roślin miododajnych..
Jeśli owady zajęte są jedynie zbieraniem miodu z kolendry i nie przestawią się na inne rośliny miododajne, to możemy liczyć na sezonowe zbiory od 1 hektara do 200 kg miodu. Wydajność miodu z kolendry wynosi średnio 60-120 kg / 1 ha. To nie jest tak dużo.
Skład chemiczny miodu kolendrowego
Wartość odżywcza miodu kolendrowego - 1314 kJ (314 kcal). 100 g produktu zawiera 0,8 g białka i 81,5 g węglowodanów, bez tłuszczu.
Ostry korzenny aromat i smak miodu kolendrowego tłumaczy się obecnością w nim dużej ilości olejków eterycznych - jest ich ponad 10 rodzajów (w samej kolendrze - 36).
Ciemny kolor miodu zawdzięcza dużej zawartości pierwiastków śladowych, w szczególności żelaza, manganu i miedzi. Ponadto skład chemiczny miodu obejmuje witaminy z grupy B (B1, B2, B9, B6), PP, C i wiele innych pierwiastków. W sumie miód kolendrowy zawiera ponad 300 minerałów i pierwiastków śladowych.
Przydatne właściwości miodu kolendrowego
Ze względu na złożony skład chemiczny kolendra i miód z niej wytwarzany są cennymi produktami spożywczymi o niepowtarzalnym smaku i właściwościach użytkowych..
Ponadto miód ma również właściwości konserwujące i lecznicze, które mogą zarówno łagodzić różne choroby, jak i wzmacniać cały układ odpornościowy człowieka..
Oto tylko ich mała lista:
- antyseptyczny;
- żółciopędny;
- przeciwskurczowe;
- gojenie się ran;
- wykrztuśny;
- uśmierzacz bólu.
Substancje wchodzące w skład miodu potrafią zwalniać bicie serca i delikatnie stymulować ośrodkowy układ nerwowy. Miód jest dobry na stres, depresję, chroniczne zmęczenie, a także dobry na tachykardię.
Ze względu na wysoką zawartość żelaza miód kolendrowy może przynieść korzyści osobom z anemią..
Jednym z jej korzystnych działań jest obniżenie poziomu cukru we krwi. Zaleca się oczyszczenie naczyń krwionośnych i przywrócenie ich elastyczności, w celu poprawy widzenia.
Ze względu na swoje właściwości rozszerzające oskrzela miód sprawdził się w leczeniu zapalenia oskrzeli i astmy oskrzelowej. Zaleca się również smarowanie jamy ustnej w przypadku chorób błony śluzowej..
Do listy właściwości, które w łatwy sposób mogą wyjaśnić, jak przydatny jest miód kolendrowy, można dodać bardzo istotny i korzystny dla mężczyzn efekt - zdolność do zwiększenia potencji.
Jak stosuje się miód kolendrowy, zastosowania do miodu kolendrowego
Ze względu na szeroki wachlarz właściwości leczniczych, miód kolendrowy znalazł zastosowanie w kilku obszarach: medycyna, kosmetologia, gotowanie. Jest pobierany zarówno wewnętrznie, jak i zewnętrznie. Oto kilka zaleceń dotyczących korzystania z niego.
W celu ogólnej poprawy samopoczucia, ogólnej promocji zdrowia, zmniejszenia ryzyka przeziębienia, poprawy wzroku i trawienia, zaleca się przyjmowanie łyżka miodu kolendrowego 30-40 minut przed snem. Miód można rozcieńczyć w ¾ szklanki ciepłej wody lub mleka.
Aby zwiększyć poziom hemoglobiny we krwi, możesz wziąć 1-2 razy dziennie dojrzały banan z jedną łyżką miodu.
W przypadku chorób jamy ustnej (zapalenie jamy ustnej, zapalenie dziąseł, ból gardła) miód nakłada się na owinięty bandażem palec i smaruje błonę śluzową lub gardło.
Możesz również po prostu rozpuścić miód lub przepłukać usta trzy razy dziennie naparem z kwiatów rumianku, który przygotowuje się w następujący sposób: 200 gramów wrzącej wody zalać jedną łyżką rumianku, ostudzić, przecedzić i dodać 1 łyżkę miodu kolendrowego.
W przypadku hemoroidów można używać miodu kolendrowego zarówno wewnętrznie, jak i zewnętrznie.. Czasami na pusty żołądek dwa razy dziennie napar z jednego liścia kapusty z dodatkiem jednej łyżki miodu.
Możesz także smarować zapalne węzły płynnym miodem lub mieszaniną soku z buraków, miodu kolendrowego i oleju roślinnego (1: 1: 1).
Z impotencją możesz spróbować balsam miodowy. Do jej przygotowania potrzeba 500 g pokruszonych liści aloesu (3-5 lat), 500 g miodu i pół litra czerwonego wina (16-17º).
Balsam należy podawać przez pięć dni w ciemnym i chłodnym pomieszczeniu. Następnie odcedź i weź łyżeczkę trzy razy dziennie przez półtorej godziny przed posiłkami..
Po tygodniu dawkę zwiększa się do jednej łyżki stołowej. Leczenie trwa miesiąc, a po tygodniowej przerwie można je powtórzyć.
W celach kosmetycznych miód dodaje się do masek dla skóry problematycznej. W szczególności miód kolendrowy pomaga rozwiązać problem wysypek i trądziku.
Stosuj na trądzik wywar z liści szałwii (1 łyżka liści na szklankę wrzącej wody), zaparzany przez godzinę, z dodatkiem łyżki miodu. Stosuje się go metodą balsamów trzy razy dziennie.
Możesz też po prostu Podgrzej niewielką ilość miodu i nasmaruj nim problematyczne obszary skóry lub nałóż jako maskę na 15 minut.
Miód kolendrowy: przeciwwskazania
Miód kolendrowy może być korzystny i szkodliwy. Dlatego najpierw musisz zrozumieć, że każdy miód jest produktem alergicznym, co oznacza, że przed jego użyciem należy wykluczyć indywidualną nietolerancję na ten produkt..
Ważne jest również, aby zrozumieć, że miód nie może być głównym lekiem, a jedynie środkiem pomocniczym w leczeniu.
Nie odbiegaj też od zalecanych dawek.. Dzienne spożycie dla osoby dorosłej powinno być ograniczone do 100 g, dla dziecka - 30 g. Nie zaleca się przyjmowania produktu powyżej tego standardu, aby nie zaszkodzić ciału..
Kobiety w ciąży i matki karmiące przed podjęciem decyzji o systematycznym stosowaniu miodu powinny skonsultować się z lekarzem ginekologiem i pediatrą. Dotyczy to również dzieci poniżej drugiego roku życia. Pacjenci z cukrzycą również powinni zachować ostrożność..
W przypadku stosowania miodu kolendrowego istniejące przeciwwskazania mogą dotyczyć także osób przyjmujących jakiekolwiek leki. W takim przypadku wymagana jest konsultacja z lekarzem prowadzącym, aby uniknąć niezgodności i skutków ubocznych.
Aby miód jak najdłużej zachował swoje dobroczynne właściwości, należy znać warunki jego przechowywania.. Tak więc miejsce do przechowywania powinno być ciemne, suche i chłodne, ale zaleca się, aby miód nie był przechowywany w lodówce..
Optymalna temperatura to +4 ... + 18 ºС, maksymalny dopuszczalny wskaźnik to +35 ºС. Lepiej jest wybrać pojemnik do przechowywania ze szkła lub plastiku. Surowo zabrania się przechowywania miodu w żelaznym opakowaniu, może to nadać mu trujące właściwości.
