Popularne odmiany różnego rodzaju selera z opisami i zdjęciami

Seler

był używany przez ludzi do pożywienia przez długi czas. Roślina posiada ostry aromat i niezwykły smak, a dzięki swoim dobroczynnym właściwościom zdobyła zaszczytne miejsce w diecie osób dbających o swoje zdrowie..

Współcześni szefowie kuchni często używają warzyw korzeniowych do przygotowywania różnych potraw.. Warzywa są spożywane na surowo, mrożone, marynowane i suszone. Z suszonych nasion rośliny przygotowywana jest sól selerowa, która pozwala podkreślić pikantność potraw, nie mniej popularnym wśród zielarzy, którzy stosują go w profilaktyce i leczeniu różnych chorób, jest seler. Warzywo korzeniowe jest również wykorzystywane w swojej praktyce przez kosmetologów i farmaceutów..

W sumie istnieją trzy rodzaje selera - korzeń, ogonek i liść.

Opis i zdjęcia popularnych odmian selera korzeniowego

Seler korzeniowy ma okrągły, smaczny mięsisty korzeń, więc prawie wszystkie jego odmiany są szeroko stosowane w kuchni.. Warzywo korzeniowe ma niezwykły, ale bardzo przyjemny aromat, który można nieco wzmocnić obróbką cieplną. Seler korzeniowy nie ustępuje żeń-szeniu właściwościami leczniczymi, ale do tej pory krajowi hodowcy roślin uparcie preferują odmiany liściaste.Częściowo mała popularność selera korzeniowego wynika z faktu, że w naszym kraju można znaleźć w sprzedaży bardzo ograniczoną liczbę dobrych odmian selera korzeniowego..

Przyjrzyjmy się najlepszym odmianom selera korzeniowego, jakie można dziś kupić na krajowym rynku nasion..

„Praski gigant”

Odmiana wyróżnia się prostotą i niewymagającą uprawą.. Od momentu zasadzenia nasion w ziemi do zbiorów mija nie więcej niż 120 dni. Rośliny tej odmiany tworzą gigantyczne korzenie, które mają kształt rzepy i delikatny, jasny miąższ. Korzeń wydziela dość mocny aromat i ma jasne właściwości smakowe.

"Diament"

Cykl życia roślin tej odmiany nie przekracza 150 dni.. Kultura daje gładkie, zaokrąglone rośliny okopowe, których średnia waga sięga 200 g. Główną cechą tej odmiany jest to, że nawet przy dłuższym przechowywaniu i obróbce cieplnej miazga rośliny okopowej zachowuje biały kolor. Odmiana wyróżnia się zwiększonym formowaniem się liści i odpornością na strzelanie."Kaskada"

Rośliny okopowe tej odmiany są gotowe do zbioru po 150 dniach od wykiełkowania. Dojrzałe warzywo ma okrągły kształt, biały miąższ i średniej wielkości. Odmiana charakteryzuje się niskimi korzeniami bocznymi i odpornością na strzelanie.

"Jabłko"

Liście rośliny są zebrane w rozetę i wydzielają przyjemny aromat. Od momentu zasadzenia nasion w ziemi do zbiorów trwa od 90 do 160 dni, wszystko zależy od warunków pogodowych, techniki rolniczej i temperatury. Dojrzałe rośliny okopowe mają śnieżnobiały miąższ, zaokrąglony kształt i gładką powierzchnię, ich waga może wahać się od 80 do 140 g, co pozwala na uzyskanie nawet 5 kg plonu z jednego metra kwadratowego powierzchni. Warzywa tej odmiany zawierają imponującą ilość cukrów. Odmiana charakteryzuje się zwiększoną odpornością na choroby i szkodniki..

„Grzyb korzeniowy”

Cykl życia roślin tej odmiany waha się od 120 do 150 dni.. Warzywa korzeniowe mają jasny miąższ z niewielką ilością żółtych plam, ich waga może wahać się od 65 do 135 g. Odmiana posiada doskonałą paletę smakowo-zapachową, która pozwala na spożywanie zarówno świeżej, jak i suszonej..

„Albin”

Od wschodu do pełnej dojrzałości owocu mija nie więcej niż 120 dni. Rośliny okopowe tej odmiany są okrągłe i osiągają do 12 cm średnicy, w górnej części warzywa mają lekko zielonkawy odcień. System korzeniowy jest dobrze rozwinięty tylko w dolnej części rośliny okopowej, która nie wystaje ponad ziemię. Warzywo ma biały, odporny na pustki miąższ.

"Silny mężczyzna"

W momencie zbioru masa rośliny okopowej może osiągnąć 400 g. Owoc ma zaokrąglony kształt, miąższ jest biały z lekkim żółtawym odcieniem, jasny aromat, zawiera imponującą ilość soli mineralnych. Liście kultury tworzą częściowo uniesioną rozetę. Korzenie boczne są dobrze rozwinięte tylko w dolnej części rośliny okopowej.

„Anita”

Cykl życia roślin tej odmiany sięga 60 dni.. W okresie wegetacji roślina tworzy wyprostowane liście na długich ogonkach. Rośliny okopowe odmiany osiągają średnio 400 g, mają okrągły lub owalny kształt, miąższ śnieżnobiały, który nie ciemnieje podczas obróbki cieplnej i całkowicie zachowuje swój aromat. Kultura jest używana zarówno w postaci świeżej, jak i mrożonej. Hodowcy cenią tę odmianę za jej odporność na choroby, odporność na strzelanie i doskonałą wydajność..

Najlepsze odmiany selera naciowego

Odmiany selera dzielimy na zielone, wymagające wybielania, samowybielające i pośrednie.Seler ogonkowy to wyjątkowa roślina, która pod względem zawartości składników mineralnych i witamin zdecydowanie zajęła czołową pozycję wśród warzyw. Ponadto seler okrywowy jest najsmaczniejszym przedstawicielem tego gatunku, a jego odmiany są w stanie zadowolić nawet najbardziej wymagających smakoszy bogatą paletą smakową i aromatyczną..

Jednak ich główną wadą w porównaniu z tradycyjnymi odmianami jest niska mrozoodporność, a także krótszy okres przechowywania.. Najlepsze odmiany selera łodygowego wymieniono poniżej.

Odmiany samowybielające

"Złoto"

Cykl życia roślin wynosi od 150 do 160 dni. Ogonki rośliny o średniej długości, lekko żebrowane, mają lekko zakrzywiony kształt i jasnozielony kolor. Średnio waga rozety odmiany może sięgać nawet 830 g. Przy tworzeniu komfortowych warunków z jednego metra kwadratowego można zebrać do 5 kg plonu..

"Malachit"

Od momentu kiełkowania do zbioru trwa od 80 do 90 dni. Hodowla tworzy grube, jasnozielone, mięsiste, lekko zakrzywione ogonki o słabym żebrowaniu, osiągające długość 35 cm W każdych warunkach uprawy waga rozety może sięgać 1,2 kg.

"Tango"

To jedna z najbardziej produktywnych odmian. Cykl życia roślin różnych odmian może wynosić od 160 do 180 dni. Na roślinie powstają niebieskawo-zielone ogonki, które mają zakrzywiony kształt i nie zawierają grubych włókien. Średnio waga jednego gniazdka może sięgać nawet 1 kg. Główną zaletą tej kultury są jej wysokie właściwości aromatyczne.. Rośliny tej odmiany długo zachowują swój wygląd i doskonały smak. Kultura charakteryzuje się zwiększoną odpornością na rdzę i kwiaty.

Odmiany selera wymagające wybielania

„Atlant”

Od początku wschodów do zbiorów mija średnio od 150 do 170 dni. Średnio ogonki roślin osiągają długość około 45 cm, a waga rozety może wynosić od 150 do 165 kg. Tworząc komfortowe warunki dla kultury, będziesz mógł zebrać co najmniej 3 kg plonów z jednego metra kwadratowego.

„Męskość”

Bardzo obiecująca odmiana gotowa do zbioru 150 dni po wykiełkowaniu. Kultura ma grube, duże, jasnozielone ogonki o lekko zakrzywionym kształcie i lekkim żebrowaniu. Średnio długość ogonków może wynosić od 45 do 55 cm, przy wszystkich normach agrotechnicznych waga wylotu może osiągnąć 600 g.

„Pascal”

Uprawiając tę ​​odmianę, przygotuj się na to, że średnio nie więcej niż 100 dni mija od kiełkowania do zbioru.. Na kulturze powstają lekko zakrzywione, ciemnozielone ogonki liściowe o długości od 25 do 30 cm, masa rozety odmiany sięga 450 g. Ogonki odmiany mają przyjemny aromat i są bardzo soczyste w smaku. Kultura jest bardzo odporna na zimno.

Popularne odmiany selera liściowego

Zświerk liściasty nie ma roślin okopowych, a także mięsistych ogonków. Ale to najwcześniejszy ze wszystkich rodzajów selera, z którego zieleniny używa się do sałatek, przypraw, a nawet wypieków. Szczególnie przydatny jest seler wczesny, którego liście zawierają imponującą ilość witamin i pierwiastków śladowych. Roślina złagodzi niedobory witamin, anemię, załamania nerwowe i zapobiegnie rozwojowi osteoporozy. Najpopularniejsze odmiany selera liściowego można łatwo znaleźć na półkach każdego sklepu z nasionami..

"Wesołość"

Jedna z najbardziej produktywnych odmian selera liściowego. Od kiełkowania do zbioru trwa od 65 do 70 dni. Kultura wyróżnia się wysokimi walorami smakowymi i aromatycznymi oraz szybkim dojrzewaniem. Mocną rozetę tworzą gęste, wyprostowane liście. Roślina ma mocne, gładkie, błyszczące liście, które można ścinać co najmniej dwa razy w sezonie. Odmiana jest bardzo odporna na niedobory wilgoci i nagłe spadki temperatury. Liście rośliny można jeść zarówno na świeżo, jak iw puszkach..

„Zachar”

Plenna średnio późna odmiana, której liście w warunkach wzrostu osiągają wysokość od 30 do 35 cm. Liście rośliny wyróżniają się wysokimi właściwościami organoleptycznymi. Średnica rozety liściowej kultury osiąga maksymalnie 26 cm Odmiana ma delikatne, nagie liście i ogonki liściowe średniej długości. Liście na jednej roślinie mogą tworzyć od 80 do 120 sztuk.

"Żagiel"

Wysokowydajny seler liściasty, który tworzy częściowo uniesioną rozetę. Kultura ma krótki okres dojrzewania: nie więcej niż 90 dni przechodzi od kiełkowania do zbioru. Odmiana posiada doskonałe właściwości smakowe i aromatyczne oraz charakteryzuje się absolutną bezpretensjonalnością w uprawie..

"Samuraj"

Odmiana charakteryzuje się szybkim tempem rozwoju: średnio od kiełkowania do zbioru mijają nie więcej niż 82 dni.. Kultura jest bezpretensjonalna, dlatego z powodzeniem uprawiana jest na wszystkich rodzajach gleby. Liście tej odmiany są średniej wielkości, uformowane na pustych sadzonkach i mają zieloną falistą krawędź. Liście kultury są bardzo aromatyczne i mają łagodny, delikatny smak.. Kulturę można wykorzystać do przygotowania różnych potraw, świeżych i suszonych..

Korzyści z selera są nieograniczone. Roślina wykorzystywana jest w kuchni, medycynie ludowej, farmakologii i kosmetologii, dzięki czemu wyhodowany krzew na własnym parapecie stanie się prawdziwym źródłem zdrowia i długowieczności w Twoim mieszkaniu..