Uprawa i pielęgnacja boćwiny, jak uzyskać dobre zbiory buraków

Taka roślina Boćwina lub Burak,

nadal nie jest rozpowszechniony na naszych szerokościach geograficznych. Tymczasem jest bardzo ceniony w krajach śródziemnomorskich. Tam je się go na równi ze szpinakiem, ponieważ jego korzyści dla ludzkiego organizmu są nie mniejsze. W tym artykule przedstawiamy zalecenia dotyczące sadzenia i pielęgnacji buraków w Twoim ogrodzie. Najpierw jednak zastanówmy się, czym jest boćwina iz czym się ją, że tak powiem, zjada..

Opis boćwiny i jej rodzajów

Chard - szczególny rodzaj buraka, który w przeciwieństwie do swojego zwykłego krewnego ma niejadalne korzenie oraz jadalne liście i ogonki. Ta dwuletnia uprawa warzyw należy do rodziny Haze. Uprawa sałaty boćwiny jest praktykowana w USA, Europie, Japonii, Indiach i innych krajach.Liście buraka są soczyste, mięsiste, o wysokości 30-40 cm.W zależności od odmiany mają różne kolory - czerwony, zielony, zielono-różowy, zielono-fioletowy ... Roślina ta w ogóle nie tworzy rośliny okopowej. Istnieją dwa rodzaje boćwiny: łodygowe (ogonkowe, żyłkowane) i liściaste (boćwina, boćwina). W łodygach wraz z liśćmi ogonki nadają się również do jedzenia. Są szerokie i mięsiste, mają też różne kolory: zielony, żółty, czerwony.

Istnieje wiele odmian sałaty, które różnią się kolorem łodyg, liści i ogonków liściowych, a także kształtem liści. Najczęstsze z nich to "Szmaragdowy", "Szkarłatny", "Belavinka", "Zielony", "Lyons", "Szpinak" itp. Roślinę reprezentują również odmiany ozdobne o różnokolorowych ogonkach ogonkowych, liściach kręconych i falistych. Należą do nich na przykład „Zheltochereshkovy”, „Krasnochereshkovy”, „Silver curly” itp.. Oprócz ogrodu warzywnego można je sadzić na rabatach kwiatowych i mixborders..

Czego potrzebuje boćwina do pomyślnego wzrostu

Mangold to bezpretensjonalna roślina, jej uprawa i pielęgnacja nie nastręcza szczególnych trudności i jest bardzo podobna do uprawy buraków stołowych.. Poniżej znajdziesz zalecenia dotyczące płodozmianu tej rośliny, wyboru miejsca, wyboru gleby i metod jej sadzenia w otwartym terenie..

Poprzednicy boćwiny

Buraki liściowe lepiej sadzić w miejscu, w którym rosły rośliny, podczas uprawy których do gleby wprowadzano nawozy organiczne, na przykład cebula, ogórki, ziemniaki. Aby zachować zgodność z zasadami płodozmianu boćwiny, nie należy co roku uprawiać jej w tym samym miejscu, po trzech latach lepiej jest zwrócić plon na tę samą ziemię. Nie zaleca się również siewu rośliny na obszarach, na których wcześniej rosły szpinak, kapusta i buraki. Przede wszystkim należy to zrobić, aby chronić buraki liściowe przed chorobami i szkodnikami..

Oświetlenie boćwiny

Boćwina nie jest wybredna pod względem oświetlenia, może rosnąć zarówno na otwartych przestrzeniach ogrodu, jak iw półcieniu. Jednak ważne jest, aby wiedzieć, że przy silnym i długotrwałym cieniowaniu burak liściowy sałaty będzie rosnąć wolniej i nie będzie produkować tak dużych liści, jak przy dobrym oświetleniu. Również w roślinie rosnącej w cieniu można zaobserwować zwiększoną ilość azotanów.

Jaka powinna być gleba do sadzenia buraków

Buraki mogą rosnąć na każdej glebie, ale szczególnie smaczne i mięsiste będą sadzone na wilgotnej i żyznej glebie o neutralnej kwasowości.. Roślina słabo znosi gleby kwaśne.Przed siewem wskazane jest nawożenie gleby próchnicą lub kompostem (3-4 kg / 1 m2). Jednak należy to zrobić jesienią. Wiosną nawozy organiczne aplikuje się około 12-14 dni przed siewem..

Cechy boćwiny do sadzenia

Do sadzenia boćwiny użyj nasion lub sadzonek. Metoda sadzenia jest rzadko stosowana; kiedy sadzić boćwinę na zewnątrz zależy od tego, kiedy chcesz zebrać. Jednocześnie doświadczeni ogrodnicy zalecają, aby nie sadzić go zbyt wcześnie (przed kwietniem), aby nie wpaść w wiosenne przymrozki. Chociaż roślina jest dość odporna na zimno - nasiona mogą kiełkować w temperaturze + 4-5 ºС i tolerować drobne przymrozki, to jednak lepiej jest sadzić w wyższych temperaturach. Najkorzystniejsza dla nich będzie 18-20 ºС. Jeśli Twoim celem są bardzo wczesne zbiory, możesz użyć metody sadzenia lub wykonać siew pod folią.Odmiany Petiolate będą gotowe do spożycia po 90-100 dniach od posadzenia, liściaste - po 60-70 dniach. pierwsze tygodnie maja, w połowie lipca (zbiory będą wczesną wiosną) i przed zimą.Najlepszy czas na pierwsze sadzenie to początek maja.. Przed posadzeniem boćwiny nasionami należy przygotować dołki na każde nasiono. Odległość między dołami ma długość 25-30 cm, w nawach bocznych - 35-40 cm (dla odmian liści można 25 cm). Nasiona są zagłębione w glebie o 2-2,5 cm.

Młode kiełki boćwiny wyrosłe z nasion powinny pojawić się po około 20 dniach. Jedno nasiono wypuszcza kilka kiełków, więc sadzonki trzeba będzie przerzedzać, pozostawiając między nimi odstęp 40 cm dla odmian petiolate i 10 cm dla liściastych.Aby dalej rozmnażać sałatę liściastą, można zebrać nasiona samodzielnie. Dojrzałe jądra są cięte i zawieszane w celu dojrzewania. Nasiona boćwiny są takie same, jak w przypadku zwykłych buraków. Muszą być przechowywane w papierowych torebkach. Zachowują zdolność kiełkowania przez trzy lata..

Ponieważ rozmnażanie sałaty przez sadzonki nie jest tak powszechne, wspomnimy tylko pokrótce, jak sadzić boćwinę metodą sadzonkową. Główną zaletą tej metody jest to, że w ten sposób można uzyskać wcześniejsze zbiory. Sadzonki na sadzonki można wysiewać już na początku kwietnia, a przed wysianiem nasion na sadzonki należy je namoczyć przez jeden dzień.

Ponieważ system korzeniowy boćwiny jest bardzo rozwinięty, konieczne jest wybranie głębokiego pojemnika lub oddzielnych doniczek na sadzonki. Odległość między uprawami powinna wynosić 25-30 cm. Sadzonki sadzi się w otwartym terenie, gdy osiągną wiek 3,5-4,5 tygodnia i wysokość 8-9 cm, na początku lub w połowie maja. Można sadzić mocno - zachowując odstępy między roślinami 15-20 cm, zbiory będą gotowe do cięcia za około miesiąc, gdy liście osiągną wysokość około 25 cm.

Jak dbać o boćwinę na zewnątrz

Chociaż uprawa boćwiny na wolnym powietrzu nie jest szczególnie trudna, aby uzyskać dobry plon w postaci dużych, soczystych liści, należy minimalnie pielęgnować sadzonki. Pielęgnacja będzie polegała na okresowym spulchnianiu gleby, podlewaniu, karmieniu i usuwaniu szypułek.

Dbanie o glebę i podlewanie rośliny

Gleba pod boćwiną musi być okresowo odchwaszczana w celu zniszczenia chwastów i ułatwienia dostępu tlenu do korzeni.. Rozluźnienie powinno być obowiązkowe po podlewaniu i deszczach, aby nie tworzyła się skorupa Buraki liściowe kochają wilgoć (ale nie stagnację), dlatego warto je obficie podlewać, szczególnie w okresach suszy. Częstotliwość podlewania będzie zależeć od pogody, ale lepiej, jeśli jest to przynajmniej raz w tygodniu..

Jak nawozić boćwina

Sałata dobrze reaguje na karmienie. Jednak wykonując tę ​​procedurę, musisz znać środek, ponieważ nadmiar nawozów może prowadzić do odwrotnego efektu - do uszkodzenia rośliny. Nadmierne karmienie grozi gromadzeniem się azotanów w roślinie.Konieczne jest karmienie boćwiny po każdym ścięciu liści lub ogonków.. Aby to zrobić, użyj roztworu mocznika (10 g / 10 l wody), dziewanny (1: 5), płynnego nawozu ziołowego.

Zwalczanie szkodników i chorób boćwiny

Boćwina może wpływać na choroby i pasożyty, czemu sprzyja głównie niewłaściwe sadzenie i pielęgnacja.. Najczęściej sałata jest narażona na mączniaka prawdziwego. Sprzyjające warunki do rozwoju tej choroby to długotrwałe deszcze i stagnacja wilgoci, a także uszkodzenia przez pasożyty. Głównym objawem tej choroby jest biały, pudrowy nalot na liściach. Jako środek zapobiegawczy w przypadku tej dolegliwości zaleca się zapylanie roztworem siarki, opatrunkami azotowymi i fosforowo-potasowymi. W przypadku wystąpienia mączniaka prawdziwego chore rośliny są usuwane, spryskiwane zatwierdzonymi preparatami.

Ponadto na burakach może rozwinąć się grzyb wywołujący chorobę czarnej nóżki. Objawy - liście więdną, łodygi czernieją, korzenie wysychają. Choroba może doprowadzić do śmierci rośliny. W czasie upałów śmierć może nastąpić szybko - już po sześciu dniach od wystąpienia choroby. Aby chronić boćwinę przed czarną nogą, należy ją sadzić tylko na łóżkach starannie oczyszczonych jesienią. Konieczne jest przestrzeganie umiarkowanego reżimu podlewania.

Szkodliwe dla liści sałaty są zjadacze korzeni, mszyce buraczane, pchły buraczane, drutowce. W walce z pasożytami na pierwszy plan wysuwają się środki zapobiegawcze, przestrzeganie zasad płodozmianu i techniki rolniczej. Ponieważ zjada się część powietrzną sałaty, stosowanie środków owadobójczych jest niepożądane. Powinny być stosowane tylko w skrajnych przypadkach i przy masowym rozprzestrzenianiu się pasożytów. Przy wyborze leków należy preferować czynniki biologiczne, które nie są niebezpieczne dla ludzi i środowiska..

Mangold: żniwa

Liście boćwiny posadzone w okresie od kwietnia do maja można przycinać od końca czerwca do późnej jesieni. Są odłamywane razem z ogonkami u podstawy. Im częściej będziesz ścinać liście, tym obficie będą rosły. Średnio od 1 mkw. m roślin w sezonie można zebrać 1 kg zieleni.

W odmianach petiolate zjada się tylko młode liście.. Grubsze zewnętrzne nie nadają się do jedzenia. Wskazane jest spożywanie zerwanych buraków liściowych w dniu zbioru. Im dłużej będzie przechowywany, tym mniej składników odżywczych w nim pozostanie. Ponadto szybko zanika. W lodówce umyty produkt jest przechowywany w plastikowej torbie nie dłużej niż dwa dni.

Chociaż boćwina jest rośliną wieloletnią, zwyczajowo uprawiana jest jako roślina jednoroczna w ogrodach warzywnych. Jeśli jednak upewnisz się, że może wygodnie zimować, dobrze go okrywając, możesz upewnić się, że świeże zielenie pojawią się w jak najwcześniejszym terminie. Na zimę rośliny są przycinane do korzeni i przykrywane warstwą gleby, torfu, trocin, liści, aw trakcie zbioru boćwiny można stopniowo sadzić w jej miejsce sałatę.

Mangold staje się coraz bardziej popularny w naszym regionie, głównie dlatego, że roślina ta jest bezpretensjonalna w pielęgnacji, odporna na zimno i zawiera dużą ilość substancji przydatnych dla organizmu człowieka.. Jeśli posadzisz go prawidłowo i na wczesnym etapie, możesz osiągnąć to, że stanie się pierwszą zieleniną witaminową, która pojawi się w Twojej kuchni po zimowym okresie awitaminozy.