Cechy uprawy agarics miodowych w domu, metody

Z całego królestwa grzyby miododajne wyróżniają się nie tylko doskonałym smakiem i szybkim wzrostem, ale także przydatnością do sztucznej uprawy. Co więcej, proces ten jest tak przystępny i ekscytujący, że nawet dzieci mogą ćwiczyć uprawę grzybów. Jak zorganizować ogródek grzybowy i konsekwentnie otrzymywać z niego hojne zbiory - powiemy Ci dalej.

Technologia

Hodowla agarics miodowych w domu jest możliwa na kilka sposobów. Często używa się do tego puszek, plastikowych toreb, ściętych kłód lub szklarni. Wybór technologii zależy od metody pozyskania nasion.

Do siewu agarics miodowych można użyć owocnika grzyba lub grzybni. Każda z opcji wypada korzystnie w porównaniu z jej ekonomią i minimalnymi kosztami.

Z owocnika

Aby wyhodować grzyby z owocnika, będziesz musiał usunąć czapki ze starych przejrzałych okazów.. Z reguły ich średnica sięga 8 cm, a odwrotna strona wyróżnia się ciemnobrązowym kolorem..

Po zebraniu surowiec moczy się w wodzie, a po 24 godzinach (bez wstępnego odcedzania i płukania) czapki z grzybów ugniata się bezpośrednio w misce do uzyskania papkowatej konsystencji.

Następnie powstałą zawiesinę przepuszcza się przez dwuwarstwową gazę. Rola nasion trafi do tego chatterboxa, które jest zbierane w szklanym pojemniku, a następnie wylewane na drewno na pniach lub kłodach.

Doświadczeni zbieracze grzybów zalecają wykonanie małych nacięć na półfabrykatach przed siewem. Są potrzebne, aby zbierał się w nich płyn z zarodnikami grzybów. Po zasianiu pni, wszystkie bruzdy na ich powierzchni muszą być pokryte mokrym mchem lub trocinami, bez dotykania końców..

Metoda jest doskonała do uprawy agarics miodowych o każdej porze roku w pomieszczeniach..

Wideo: jak uzyskać grzybnię z owocnika grzyba

Z grzybni

Jeśli podczas „cichego polowania” w lesie udało Ci się znaleźć mały kawałek zgniłego drewna z grzybnią, możesz spróbować w domu wyhodować z niego muchomory. Aby to zrobić, musisz podzielić znalezisko leśne na kawałki o wielkości 2x2 cm, które posłużą jako materiał do szczepienia, który należy ułożyć w otworach wykonanych po bokach pnia.

Po wysianiu, podobnie jak w pierwszej wersji, przykrywa się je mchem. W takim przypadku ważne jest, aby owinąć końce pnia plastikową torbą. Pomoże utrzymać pożądane wskaźniki ciepła i wilgotności..

Stosowanie grzybni jest skuteczne tylko jesienią. Dlatego wraz z nadejściem chłodów drewno z ogrodem grzybowym będzie musiało być pokryte gałęziami iglastymi. Jeśli kikut znajduje się na zewnątrz, wiosną wraz z nadejściem odwilży, grzybnia może zostać uszkodzona przez roztopioną wodę. Aby temu zapobiec, ważne jest, aby monitorować końce pnia i chronić je przed nadmierną wilgocią. W tym celu należy regularnie czyścić ze śniegu drewniane i świerkowe gałęzie..

Konieczne jest usunięcie struktury okrywowej z kłody zasianej grzybnią w drugiej dekadzie czerwca - na grzyby letnie, aw ostatnich tygodniach lipca - na zimowe. W tym okresie grzyby wchodzą w fazę owocowania..

Zaletą tej technologii jest możliwość uprawy grzybów na ulicy..

Wideo: jak wyhodować grzyby ze starego pnia

Początkujący hodowcy grzybów powinni wziąć pod uwagę, że z wielu odmian miododajnych do sztucznej uprawy nadają się tylko odmiany letnie i zimowe. Na ograniczonych obszarach ta ostatnia opcja jest szczególnie popularna, ponieważ nie wymaga specjalnych warunków do kiełkowania..

Grzyby letnie, w przeciwieństwie do swoich zimowych odpowiedników, potrzebują specjalnych piwnic, hangarów lub skrzynek. Ponadto pomieszczenie będzie musiało stworzyć korzystny mikroklimat. Jeśli w twoich planach nie ma produkcji grzybów na dużą skalę, wystarczy zakupić masywne gałęzie, stare pnie lub zwykłe wióry.

Możesz iść w drugą stronę - zainstaluj cząsteczki zainfekowanego pnia w otworze.Następnie - zawiąż kilka krótkich kłód o tej samej wysokości i "posadź" w otworze.Umieść taki „konopie” w odległości 1-1,5 m

Warunki

Jeśli umieścisz kłodę zasianą grzybnią w mieszkaniu i czekasz na zbiory z niej, jest mało prawdopodobne, że coś z tego wyjdzie. Aby grzyby stabilnie owocowały, należy zadbać o sprzyjające warunki. Do tego potrzebujesz:

• wolna powierzchnia około 15-20 metrów kwadratowych (wystarczy szklarnia, piwnica, otwarta przestrzeń na podwórku, a nawet zwykły parapet);
• wysoka wilgotność powietrza (najlepiej 70-80%);
• stała temperatura na poziomie 10-15 ° С zimą i 20-25 ° С latem;
• równomierne, ale niezbyt jasne oświetlenie (przy uprawie miododajni na terenach otwartych zaleca się umieszczanie pniaków w zacienionych miejscach podwórka - grzyby nie powinny wysychać i wpadać w bezpośrednie nasłonecznienie);
• możliwość wietrzenia (w przeciwnym razie nadmiar nagromadzonego dwutlenku węgla nie pozwoli na rozwój grzybni).

Stabilna temperatura i wysoka wilgotność w piwnicy - idealne do uprawy grzybów

Przygotowanie podłoża

W jakim strasznym grzybie nie będą rosły. Aby ich uprawa była udana w sztucznym środowisku, musisz przygotować specjalną glebę. Z reguły umieszcza się go w szklanych słoikach, torbach lub w specjalnych blokach szklarniowych..

Podłoże do ogrodu grzybowego przygotowywane jest z 2 części drobnych trocin (można wymienić łuskę słonecznika) i 1 części wiórów. Wszystkie składniki są dobrze wymieszane, a następnie ugotowane w wodzie. Następnie mieszaninę wiórów i trocin wrzuca się do durszlaka i schładza.

Powinieneś dostać masę o papkowatej konsystencji. Będziesz musiał dodać do niego skrobię, a także mąkę kukurydzianą i owsianą. Ilość wszystkich odżywek obliczana jest w proporcji 8:25:25 na każdy kilogram substratu. Substrat ten jest idealny do uprawy agarics miodowych w brzegach.

Jeśli masz możliwość rozpoczęcia uprawy grzybów w warunkach szklarniowych, będziesz musiał przygotować blok substratu z trocin, owsa lub jęczmienia, kredy lub grysu wapiennego. Ważne jest, aby używać trocin z drzew liściastych.

Wideo: podłoże kompozytowe do uprawy grzybów w banku, siew

Wszystkie składniki są mieszane w określonej kolejności:

1. Najpierw 200 g suchych trocin wlewa się do 2 litrów zimnej wody i gotuje na małym ogniu przez około 2 godziny.
2. Do masy schłodzonej do 25 ° C dodaje się 70 g płatków owsianych i 1 łyżeczkę kredy (lub jej substytutu).
3. Mieszanka jest dokładnie wymieszana i zapakowana w plastikowe torby.

Drogi

Opierając się na warunkach sztucznego środowiska, w którym planujesz uprawiać grzyby, wybierz odpowiednią metodę. Szklane słoiki, szklarnie i zwykłe pnie są szczególnie popularne wśród współczesnych hodowców grzybów. Zwróć uwagę, że pierwszą metodę można zaimplementować w oknie kuchennym, drugą - w specjalnym pokoju, a trzecią - na osobistej działce. Rozważmy bardziej szczegółowo technologię uprawy grzybów każdego z nich.

W banku

Zaletą produkcji agaric miodowych w puszkach jest bezużyteczność dużych powierzchni, niski koszt i dostępność technologii. Jest skuteczny tylko w przypadku zimowych odmian grzybów (flamuliny) i jest wykonywany w następujący sposób:

1. Przygotowane podłoże jest wypełniane dwiema trzecimi słoików i zagęszczane.
2. Następnie szklany pojemnik jest wysyłany do sterylizacji. Słoiki umieszcza się w dużym rondlu z wrzącą wodą i gotuje na wolnym ogniu przez około 60 minut. Procedura jest potrzebna do dezynfekcji gleby. Rano pożądane jest powtórzenie.
3. Gdy pojemniki ostygną, w podłożu należy wykonać wgłębienie do samego dna. Wymaga to sterylnego drewnianego patyczka o odpowiedniej długości. W ten sposób uzyskuje się dziurę na grzybnię. Idealnie, jego średnica nie powinna przekraczać 2 cm..
4. Grzybnię umieszcza się w otworze za pomocą medycznej strzykawki.
5. Słoik zamykany jest nylonową pokrywką z otworami i umieszczany w ciepłym miejscu, gdzie temperatura powietrza nie przekracza 24 ° C. W tym przypadku ważna jest wilgotność na poziomie 85-90%. Dlatego, aby zapewnić stałą wilgotność, pokrywę przykrywa się mokrą watą..
6. Sadzonki pojawią się za około miesiąc, a po 2,5 tygodniach pojawią się pierwsze grzyby. Kiedy kiełki się rozciągną, brzegi trzeba będzie przestawić na północne okna. Pożądane jest, aby reżim temperatury w pomieszczeniu był na poziomie 14-15 ° С.
7. Pokrywy są zdejmowane, gdy grzyby zaczynają sięgać do szyjki słoika. Ważne jest, aby tę część pojemnika owinąć od wewnątrz paskiem tektury. Ta technika pomoże utrzymać grzyby w przypadku silnego wzrostu grzybni..
8. Spryskaj wodę okresowo w miarę rozwoju ogrodu. Pomoże to w utrzymaniu prawidłowego poziomu nawilżenia..
9. Musisz zebrać plony, obcinając nogi. Ich szczątki są wyciągane. A po 14-17 dniach pojawiają się nowe grzyby.

Z jednego trzylitrowego słoika można zebrać około 1,5 kg grzybów.

Wideo: jak uprawiać grzyby w banku

W szklarni

Warunki szklarniowe sprzyjają uprawie grzybów, ponieważ zawsze utrzymują one korzystną mikroflorę dla wzrostu grzybni. Metoda jest implementowana w następujący sposób:

1. Pierwszym krokiem jest wybranie kilku starych pni i przeniesienie ich do szklarni. Jeśli w Twoim gospodarstwie domowym nie ma takiego materiału, sprawdzą się okucia z surowego drewna, które należy złożyć do torby..
2. W przyszłości przygotowane na wpół zgniłe drewno podlewa się płynem z zarodnikami grzybów i pozostawia do pojawienia się pędów..
3. Rozwój grzybni można przyspieszyć przez okresowe nawadnianie pniaków. Doświadczeni hodowcy grzybów radzą organizować co godzinę pięciominutowe zraszanie. Zabieg rozpoczyna się po południu i kończy o godzinie 17:00.
4. Pierwsze grzyby pojawią się w drugiej połowie czerwca i zachwycą aż do jesieni.

Innym sposobem na uprawę agaric miodowego w szklarni jest przygotowanie specjalnych bloków. Zbudowane są z worków wypełnionych podłożem (wspomnieliśmy powyżej o sposobach przygotowania gleby). Tworzą się w nich zagłębienia i zaludniają się tam zarodniki. A na wierzchu zawiązują go plastikową torbą.

Przed zawiązaniem worka należy zbudować sterylną bawełnianą zatyczkę. Chroni materiał przed wysychaniem. W przyszłości pojemniki te będą składane w celu kiełkowania grzybni. To zajmie miesiąc. Gdy powierzchnia podłoża stanie się nierówna, usuń polietylen i obniż temperaturę z 20 ° C do 12 ° C.

Na pniach

Ta metoda jest realizowana przy użyciu grzybni lub grzybni. Technologia uprawy zapewnia zbieranie starych, ale nie zgniłych kłód. Wysiew agaric miodowego najlepiej zaplanować w środku wiosny, kiedy na dworze jest ciepło, ale pozostaje wysoka wilgotność. Wtedy zbiory dojrzeją za rok.Do tego potrzebujesz:

1. Znajdź grzybnię w lesie lub przygotuj gadżet zarodników z czapek.
2. Umieść odpowiednie pnie drzew w zacienionych miejscach na podwórku.
3. Zrób małe rowki na powierzchni drewna i wypełnij je nasionami.
4. Po wysianiu wgłębienia należy przykryć mokrymi trocinami lub mchem.
5. Ważne jest, aby utrzymywać wysoką wilgotność kikuta. Aby to zrobić, możesz pokryć jego boczne strefy polietylenem lub regularnie nawilżać glebę wokół.
6. Wraz z nadejściem chłodu kłoda jest pokryta gałęziami jodłowymi.
7. Wiosną trzeba otrząsnąć śnieg z ogrodu z drzewami i monitorować stopioną wodę, której nadmiar nie może najlepiej zmienić kwasowości otoczenia kawałka.
8. Świerkowe gałęzie zbierane są w czerwcu.

Wideo: jak rosną grzyby na pniachGdy pnie są pokryte grzybnią, należy je wynieść na zewnątrz i wkopać. Pierwsze zbiory dojrzeją za rok, a pień będzie owocował, aż całkowicie się rozpadnie.

Dla początkujących hodowców ważne jest, aby zdecydować się na technologię uprawy pieczarek. Aby to zrobić, należy wziąć pod uwagę wszystkie warunki i cechy zamieszkania. Następnie musisz zaopatrzyć się w nasiona - i możesz rozpocząć uprawę. Mamy nadzieję, że nasze wskazówki pomogą Ci osiągnąć stabilne i obfite plony..

Jak uprawiać grzyby: recenzje

1. Przygotuj substrat w workach, tak samo jak dla boczniaków. Podłoże wykonane z posiekanej słomy lub łusek słonecznika. Przez otwory z boku plastikowego bloku - włożyć do niego patyki lub słupki z grzybnią. Po chwili słupki wydają się pokryte białym puchem i grzybnia zaczyna rosnąć w całym bloku. Grzybnia będzie rosła w całym bloku, a następnie pojawią się primordia (małe grzyby). Wadą tej opcji jest to, że grzyby miodowe okażą się zbyt drogie, ponieważ na jeden blok potrzeba kilku batonów z grzybnią .

2. Używając batonów z grzybnią - otrzymujesz grzybnię zbożową. Będzie znacznie taniej. Mówiąc najprościej - zagotuj ziarno, osusz je i włóż do niego batony z grzybnią. Podobną metodę opisano na tej stronie w artykule „Produkcja grzybni”. Dopiero zamiast hodowli grzybów z probówek agarowych użyj batonów z grzybnią, od razu ostrzegam, że przy robieniu grzybni należy podjąć poważne kroki w celu utrzymania sterylności w pomieszczeniu, naczyniach, powietrzu itp..

"Kupiłem porządnego boczniaka z grubą łodygą. Przygotowałem 4 słoiki pszenicy (gotowałem na parze 3 razy w podwójnym bojlerze, 2 godziny dziennie). Umyłem ręce płynem do mycia naczyń, rozłupałem łodygę grzyba i po prostu wepchnąłem po 2 sztuki do każdego słoika.

Ale dzisiaj (minęło 5 dni) sprawdziłem swoje słoiki - wynik jest następujący: pszenica w jednym słoiku stała się lepka i wyrzuciłem ją. W pozostałych słoikach pszenica jest umiarkowanie mokra i swobodnie toczy się w słoikach, ale ku mojej radości zobaczyłem, że w środku słoików jest taka pieczęć, coś w postaci kokonu z białej waty, wewnątrz ziarenka pszenicy przeplatają się ziarna pszenicy, kogut cały biały i puszysty. To samo dotyczy pozostałych 3 banków. Nic więcej nie wyrosło - ani zielona, ​​ani czarna, ani czerwona pleśń. "

Sam dodam - lepiej użyć owsa lub jęczmienia. Prace należy wykonywać w jak najczystszym pomieszczeniu. Zaleca się włączenie lampy kwarcowej na 20-30 minut przed rozpoczęciem pracy w pomieszczeniu. .