Dynia i terminologia: owoce, jagody lub warzywa
Wszyscy znają tę pyszną i zdrową dynię. Istnieje wiele możliwości jego wykorzystania w życiu codziennym, od jedzenia po wspaniałe rzeźby na Halloween. Od sierpnia do grudnia białe, żółte i zielone owoce urozmaicają naszą dietę w postaci zapiekanek, płatków śniadaniowych, zup, ciast i deserów..
Zadowolony
Historia pojawienia się dyni
Uważa się, że dynia pochodzi z Ameryki Północnej. Jej nasiona można znaleźć podczas wykopalisk w indyjskich miastach, a obrazy można zobaczyć w obfitości na stelach i płaskorzeźbach. Duży żółty owoc był szeroko znany rdzennym mieszkańcom Ameryki..
Indianie używali go zarówno jako potrawy, jak i jako pożywienie.
Spodobało się to również nowym mieszkańcom Ameryki. Koloniści jedli ją jako dodatek, zupę lub deser, suszoną i smażoną.W dawnych czasach kolonialnych dynia była używana jako składnik ciasta, ale nie jako nadzienie..
Dopiero znacznie później nowi Amerykanie odkryli wspaniałe właściwości smakowe miazgi dyniowej, a irlandzcy koloniści znaleźli zastosowanie do jasnopomarańczowych owoców: z dyni zrobili wspaniałe latarnie Jack..
W Ameryce jej owoce były tak obfite i były tak tanie, że Irlandczycy zastąpili nimi rzepę i od tego momentu dynia jest symbolem obchodów Halloween..
Dlaczego pojawia się zamieszanie?
Jeśli jeden przedmiot jest interpretowany poprzez definicje różnych nauk i rodzajów działalności, powstaje zamieszanie. Nie oznacza to, że niektóre definicje są nieprawidłowe, tylko kilka.
Różne definicje mogą odnosić się do różnych epok lub różnych krajów. Jeśli chodzi o dynię, ktoś uważa to za warzywo, a ktoś za jagodę.
Definicja botaniczna
Roślina zielna z rodziny dyniowatych z punktu widzenia botaników to jagoda..
Jagoda w znaczeniu codziennym to soczysty mięsisty owoc krzewu lub ziela: porzeczki, agrest itp.Jagoda botaniczna to rodzaj owocu roślinnego, który ma soczysty miąższ i wiele małych nasion. Warzywo botaniczne to roślina, która wykorzystuje jako pokarm warzywo korzeniowe. Ale botaniczny punkt widzenia nie jest jedyny.
Definicja pod względem kulinarnym
Tradycja kulinarna za warzywa uważa wszystkie rośliny używane do przygotowania pierwszych dań i dodatków, pikantne lub lekko słodkie w smaku..
Według I.V. Dahl, warzywa to owoce ogrodowe.
Termin warzywo powstało bardzo dawno temu - w epoce starożytnych Słowian i oznaczało wszystkie jadalne rodzaje roślinności..
Ale słowo „owoc” pojawiło się w naszym leksykonie w 1705 roku z języka polskiego. Od tego momentu wszystko, co rośnie na ziemi, było uważane za warzywo, a owoce drzew za owoce..
A więc w końcu: owoce, jagody lub warzywa?
W terminologii botanicznej owoc to narząd rozrodczy utworzony z kwiatu, który wytwarza nowe nasiona.
Istnieje wiele odmian owoców, na przykład:
- pole makowe;
- strąk grochu;
- Orzech włoski;
- jabłko;
- jagoda;
- dynia;
- Pomarańczowy;
- soczysty pestkowiec.
Gdzie jeszcze jest używana dynia??
W całej swojej historii jej owoce były wykorzystywane do produkcji naczyń i mat, żywności i ozdób dekoracyjnych, instrumentów muzycznych i leków. Jego miąższ służy do jedzenia, a olej jest wytwarzany z nasion..
W medycynie
Dynia jest bogata w karoten, sacharozę, witaminy C, B1, B2, PP. Jego miazga jest dobrym środkiem moczopędnym i jest zalecana przy przewlekłych zaparciach..
Nasiona mają wyraźny efekt przeciw robakom. Sok z dyni jest dobry na choroby wątroby. Ekstrakt olejowy służy do leczenia ran i oparzeń, a także zmian na błonach śluzowych.Zawarte w nim witaminy A, E spowalniają procesy starzenia się organizmu.
Właściwości kosmetyczne
Olej z pestek dyni stosowany jest w kosmetyce do pielęgnacji skóry: zmiękczania, oczyszczania i regeneracji skóry, a także do ochrony przed zewnętrznymi czynnikami drażniącymi. W aromaterapii jest podstawowym składnikiem olejku eterycznego.
W przypadku wypadania włosów zaleca się wetrzeć olejek z pestek dyni w cebulki 30 minut przed myciem 2-3 razy w tygodniu.
Właściwości dekoracyjne
Oprócz tradycyjnego i znanego okrągłego kształtu dyni istnieją również małe owoce o różnych kształtach:
- jak pomarańcze;
- w kształcie gruszki;
- białe prążkowane dynie;
- odmiany turbanów.
Odmiana roślin ozdobnych przyciąga uwagę niesamowitymi owocami, jest łatwa w uprawie i szybko rośnie. Jego zwarte formy tworzą krzew, który świetnie czuje się w pojemniku i będzie ozdobą letniej altany.
Owoce odmian ozdobnych są najczęściej niejadalne, ale z powodzeniem wykorzystuje się je do wykonania ozdobnych pudełek czy wazonów.
Gotowy produkt można malować i lakierować. Jasne girlandy, wazony lub inne ciekawe rękodzieło na długo utrzymają zapach i ciepło letniego słońca.
Wyjątkowo bogata w pierwiastki śladowe kompozycja zapewnia wiele zastosowań dyni w kuchni, medycynie i kosmetologii.
Kształt i kolor inspirują do tworzenia dekoracyjnych arcydzieł, a rozmiar zawsze będzie źródłem praktycznego ucieleśnienia bezgranicznej wyobraźni człowieka.
