Arbuz: co zawiera kompozycja, jak jest przydatna, jak wybrać i pokroić, ile jest przechowywane

Trudno znaleźć kogoś, kto nie kocha arbuz - ten soczysty smaczny produkt to prawdziwe zbawienie w gorące letnie dni: nie tylko nasyca, ale także doskonale gasi pragnienie. Porozmawiamy o korzystnych właściwościach arbuza, różnych zastosowaniach i możliwych przeciwwskazaniach do jego stosowania w artykule.

Zawartość kalorii i wartość odżywcza

Zawartość kalorii w produkcie to ilość energii, jaką organizm potrzebuje na przetworzenie 100 gramów produktu. Wartość odżywcza to skład węglowodanów, tłuszczów i białek w produkcie.Produkt doskonale nadaje się do odżywiania - zawiera tylko 100 g arbuza 27 kcal. Dzieje się tak, ponieważ większość jagód to woda. W 100 g jest bardzo mało arbuza białka - tylko 0,6 grama i węglowodany - najmniej 5,8 grama gruby - około 0,1 grama. Woda to 93% - czyli 93 gramy na 100. Pozostałe 6-7% zajmuje błonnik pokarmowy.

Witaminy, makro- i mikroelementy

Skład chemiczny arbuza jest dość bogaty. Zawiera:

Witaminy:

• W 1;
• W 2;
• AT 3;
• NA 6;
• W 9;
• Z;
• I;
• MI;
• RR.

Makroskładniki:

• potas;
• wapń;
• magnez;
• sód;
• fosfor.

Z pierwiastki śladowe zawiera żelazo. Oprócz tych składników arbuz zawiera glukozę, sacharozę, niezbędne i nieistotne aminokwasy.

Dlaczego arbuz jest przydatny?

Ze względu na bogaty zestaw składników chemicznych w składzie arbuz ma zbawienny wpływ na organizm. Ta największa jagoda spośród istniejących nie tylko przyspiesza i reguluje metabolizm oraz usuwa nadmiar cholesterolu, ale także wzmacnia układ odpornościowy, wzbogacając go w niezbędne składniki odżywcze.

Dla kobiet

Główną właściwością arbuza jest działanie oczyszczające: usuwa z organizmu nadmiar toksyn, wilgoci i tłuszczów, z którego korzystają kobiety chcące schudnąć. Stosowanie arbuza może złagodzić obrzęki ciała, usunąć worki pod oczami, złagodzić zgagę i nasycić organizm witaminą C.W okresie menstruacyjnym jagoda ta pomaga radzić sobie z ogólnym osłabieniem organizmu, bólami i skurczami w dolnej części brzucha i bólach głowy, a także nieco zmniejszyć utratę krwi.

Dla mężczyzn

Składniki takie jak cytrulina i likolina działają jak Viagra - mają ogromny wpływ na stymulację funkcje seksualne. Sok z arbuza nie tylko rozszerza naczynia krwionośne, zwiększając pożądanie seksualne, ale także stanowi doskonałą profilaktykę raka prostaty, dlatego wszystkim mężczyznom, którzy chcą zachować zdrowie reprodukcyjne, zdecydowanie zaleca się spożywanie tej sezonowej jagody..

Funkcje użytkowania

Arbuz, kochany przez wszystkich i cieszący się dużym zainteresowaniem w sezonie letnim, ma jednak swoje własne niuanse w użyciu..

Podczas ciąży

Dla kobiet spodziewających się dziecka ten produkt może być prawdziwym zbawieniem: dostarcza organizmowi wielu niezbędnych składników odżywczych i witamin. Należy jednak zachować ostrożność: ze względu na swoje silne działanie moczopędne może uciskać już pełny pęcherz kobiety w ciąży, co tylko zwiększy dyskomfort i przyspieszy i tak już szybki metabolizm w organizmie. Aby tego uniknąć, spożywaj arbuza nie więcej niż 1-2 plasterki w dzień.

Dzięki HB

Podczas karmienia piersią picie arbuza jest lepsze lub wcale wykluczyć lub ograniczyć do minimum: faktem jest, że ta jagoda może powodować silną reakcję alergiczną u dziecka, dlatego w młodym wieku lekarze nie zalecają matkom jedzenia arbuza podczas karmienia piersią okruchów.

Podczas utraty wagi

Ale dla tych, którzy chcą schudnąć stosowanie jagód arbuza nie może być ograniczone (chyba, że ​​masz oczywiście problemy z pęcherzem) - szybko iw dużych ilościach usunie z organizmu nadmiar tłuszczów i toksyn, podczas gdy nie będziesz odczuwał ciągłego uczucia głodu - arbuz jest dość pożywny, choć składa się w nim prawie z wody. Idealnie sprawdza się w dni postne - będzie w stanie nie tylko „wyładować” organizm ze zbędnych substancji, ale także odmłodzić go, nadając mu uczucie lekkości i świeżości, co będzie kluczem do dobrego samopoczucia.

Z cukrzycą

Ponieważ w jagodzie arbuza występuje naturalna glukoza, a indeks glikemiczny nie jest zbyt wysoki (nie więcej niż 60), to jej może być spożywany przez diabetyków w różnym stopniu. Pozytywnym czynnikiem dla diabetyków będzie zawartość dużej ilości wody i błonnika w arbuzie - stanie się on pełnym zamiennikiem wielu pokarmów zabronionych dla diabetyków.

Z zapaleniem żołądka

Nawet przy ostrym zapaleniu błony śluzowej żołądka osoby cierpiące na zapalenie żołądka mogą spożywać arbuza - nie zawiera on niebezpiecznych kwasów. Jednak jedzenie więcej niż 2-3 plasterków arbuza dziennie może nadal zwiększać kwasowość żołądka. Jeśli nie przekroczysz tej normy, ta jagoda nawet przyspieszy regenerację dzięki aktywnym kompleksom witaminowym w swoim składzie..

Z dną

Dna to przewlekła choroba, w której dochodzi do naruszenia wydalania kwasu moczowego z organizmu. Arbuz można spożywać z dną moczanową ze względu na niską zawartość kalorii i wysoki procent płynu w składzie..Wysoka zawartość witamin, stężenie użytecznych pierwiastków oraz działanie przeciwzapalne i moczopędne tego produktu będą miały tylko korzystny efekt, i złagodzić przebieg choroby. Jest jednak warunek: tę jagodę należy spożywać oddzielnie od innych produktów spożywczych, między głównymi posiłkami - w przeciwnym razie możesz spowodować fermentację w żołądku.

W jakim wieku mogą dzieci

Nie zaleca się leczenia takimi jagodami niemowląt i dzieci poniżej 3 lat - wywołuje reakcję alergiczną u prawie wszystkich dzieci. Niemowlęta nie wykształciły jeszcze dostatecznie pracy żołądka, często mają zaburzenia stolca - stosowanie arbuza tylko zaostrzy te problemy.

Jeśli na pewno chcesz zafundować swojemu dziecku ten słodki smakołyk, wytnij mu okruchy od środka - w pobliżu skórki znajduje się najwyższe stężenie chemii. Ponadto taki produkt można podawać dzieciom tylko w okresie dojrzewania - czyli od końca lipca do końca września. W tej chwili arbuzy są mniej przetwarzane przez szkodliwe substancje..

Jak wybrać dojrzałego i smacznego arbuza

Najsmaczniejsze i najbardziej soczyste owoce arbuza dojrzewają pod koniec sierpnia i na początku września, ale są wśród nich również niedojrzałe i niesłodzone jednostki. Do wybierz najbardziej soczysty arbuz, potrzebne przy zakupie zwracaj uwagę na takie chwile:

1. Miejsce zakupu. Wszystko melony i tykwy produkty należy sprzedawać w specjalnych namiotach, gdzie zapewniona jest dobra wentylacja. Bardzo ważne jest, aby leżały na drewnianej podłodze na wysokości co najmniej 20 cm od ziemi - przez najmniejsze pęknięcia w korze brud i pył z ziemi dostaną się do miazgi, która posłuży jako początek powstawania procesów chorobotwórczych i pleśniowych wewnątrz arbuza.
2. Integralność kory arbuza. Nie wahaj się dotknąć jagody ze wszystkich stron - musisz upewnić się, że nie ma na niej wgnieceń, pęknięć ani innych uszkodzeń.
3. Kolor i kształt. Idealnie, jeśli arbuz ma kulisty lub lekko wydłużony kształt i jednolity kolor. Jasne kontrastowe paski na korze produktu są prawdziwym świadkiem jego soczystości i dojrzałości. Jeśli pocierasz skórkę takiego arbuza, na palcach nie powinny pozostać ślady zapachu siana. Jeśli wyraźnie wąchasz produkt, oznacza to, że produkt nie jest dojrzały..
4. Ogon. Dojrzała jagoda ma absolutnie suchy i chrupiący ogon - oznacza to, że wchłonęła wszystkie składniki odżywcze z gleby i jest nasycona cukrem. Wiotki żółty lub zielony ogon to pewny znak, że arbuz jest niedojrzały.
5. Żółta plamka z boku. Zbyt duży (ponad 10 cm) i jasny ślad wskazuje, że arbuz nie pozostał na melonie i nie jest dojrzały. Ale przeciwnie, małe lekkie plamki, chaotycznie rozrzucone na korze jagód, wskazują na jej pełną dojrzałość.
6. Stukający. Dojrzałe jagody arbuza, jeśli klikniesz na nie palcem, zawsze emitują dźwięczny i czysty dźwięk. Ale tępe echo nie pozostawia wątpliwości: taki produkt jest niedojrzały.
7. Rozmiar. Owoce arbuza, które są zbyt duże i małe, często są niesłodzone lub zbyt wodniste. Lepiej wybrać średniej wielkości jagodę.

Kupuj owoce arbuza tylko w zaufanych punktach sprzedaży, poproś sprzedawcę o specjalny certyfikat - powinien wskazywać, czy w tych produktach występują azotany.

Jak kroić i ile można zjeść dziennie

Tradycyjne krojenie tego produktu to kliny lub plasterki. Jednak, jak pokazuje praktyka, nie zawsze wygodnie jest jeść owoce arbuza w plasterkach (szczególnie dla dzieci). Arbuz najlepiej pokrojony kwadraty - taki kształt jest wygodniejszy i pozwala na mniejsze zanieczyszczenie twarzy sokiem. Jedzenie arbuza przy pomocy łyżki - jagodę kroi się na 2 lub 4 części, a miąższ zjada łyżeczką (jest to najbardziej akceptowalny sposób dla dzieci).

Dzienne tempo spożycia uzależnione jest od indywidualnych cech organizmu każdej osoby - jeśli nie masz problemów z układem trawienno-wydalniczym, możesz zjeść przynajmniej cały produkt w całości. Dzienna norma dla przeciętnej osoby o normalnym metabolizmie powinna wynosić 800-1000 gramów miazgi (to jeden mały arbuz). Zaleca się, aby dzieci od trzeciego roku życia podawały nie więcej niż 3 kromki dziennie.

Jak i ile możesz przechowywać w domu

W domu taka jagoda pocięte można przechowywać nie dłużej niż trzy dni - owoce arbuza należy przechowywać w lodówce. W przeciwnym razie procesy fermentacji rozpoczną się za dzień..

Jak można wykorzystać do celów kosmetycznych

Ta pachnąca jagoda jest w stanie nie tylko odnowić i odmłodzić ciało w środku, ale także poprawić jego wygląd. Z jego pomocą można doskonale nawilżyć skórę, nadać jej elastyczność i przywrócić świeżość..

Maska nawilżająco-tonizująca

Stworzenie nawilżającej maski z owocem arbuza jest bardzo łatwe - wystarczy wyciąć jagodę i nałożyć okruchy na oczyszczoną skórę. Po 15 minutach przebywania takiej maski na twarzy zobaczysz, że pory zwęziły się, zniknął tłusty połysk, a sama skóra nabrała elastyczności. Po zastosowaniu maski zaleca się nałożenie na twarz lekkiego kremu nawilżającego w celu utrwalenia efektu.Możesz również zrobić doskonały tonik z owoców arbuza - w tym celu wyciśnij sok z arbuza do foremek na lód i przygotuj lód arbuzowy. Jeśli codziennie rano będziesz bawić się twarzą taką kostką lodu, pomoże to złagodzić zmęczenie i nadmierne opuchlizny twarzy, a także zmniejszy przebarwienia i worki pod oczami..

Maska oczyszczająca

Aby przygotować skuteczną oczyszczającą maskę do twarzy, należy:

• wysuszyć nasiona arbuza i drobno zmielone;
• rozcieńczyć powstały proszek arbuza ciepłą wodą (możesz dodać kilka kropli ulubionego olejku eterycznego);
• uzyskany produkt nałóż na wcześniej odparowaną skórę ruchami masującymi, pozostaw na 15 minut;
• po 15-20 minutach zmyć maskę zimną wodą.

Do pielęgnacji włosów

Zawarte w arbuzie kwasy organiczne i witaminy skutecznie odbudowują i leczą zniszczoną strukturę włosów, poprawiają porost włosów i eliminują łupież, a także zmniejszają prawdopodobieństwo nadmiernego wypadania włosów. Najbardziej skuteczne są następujące produkty do włosów:

1. Maska z soku cebulowego. Wymieszaj sok z arbuza i cebuli w stosunku 2: 1, dodaj żółtko i łyżeczkę miodu. Zastosuj ten produkt przed myciem szamponem przez 15 minut. Spłucz zimną wodą.
2. Odświeżający szampon. Dodaj 10 kropli olejku mentolowego do 100 gramów soku z arbuza, rozprowadź na całej długości włosów i wmasuj w cebulki. Produkt doskonale oczyszcza włosy z zabrudzeń, dzięki czemu nie ma potrzeby stosowania zwykłego szamponu..
3. Maska przeciwłupieżowa. Wymieszaj pół szklanki soku z arbuza z 2 łyżeczkami alkoholu lub wody kolońskiej. Wcieraj u nasady i owijając głowę ciepłym ręcznikiem, trzymaj do 30 minut. Zmyć ciepłą wodą i zwykłym szamponem.

Przeciwwskazania i objawy podania

Pomimo obfitości użytecznych właściwości, nadal istnieje kategoria tych, którzy są przeciwwskazani lub wysoce niepożądani, aby używać arbuza. Są to osoby:

• z zaburzeniami metabolicznymi i trawiennymi;
• z wrzodami żołądka i innymi ciężkimi chorobami jelit;
• cierpiących na zapalenie okrężnicy i wzdęcia;
• dzieci poniżej 3 lat;
• z dużymi kamieniami nerkowymi.

Jeśli spożyłeś owoc arbuza, który ma dużą ilość azotanów i szkodliwych trucizn chemicznych, to pierwszy objawy zatrucia może pojawić się już po 1 godzinie po zażyciu jagód. Obejmują one:

• ból brzucha;
• wymioty lub biegunka;
• wzrost temperatury;
• niedawne powłoki skórne;
• bóle głowy i wzdęcia.

W zależności od ilości spożytego azotanu arbuza objawy mogą być mniej lub bardziej wyraźne. W przypadku objawów zatrucia zwiększ ilość spożywanego płynu - pij więcej ciepłej wody, aby wypłukać toksyny. Możesz użyć „Smecta”, „Enterosgel”, słabego roztworu nadmanganianu potasu i innych leków, ale nie środków przeciwbólowych. W przypadku zatrucia dzieci lub ciężkiego zatrucia osoby dorosłej należy niezwłocznie zwrócić się o pomoc lekarską.

Owoc arbuza to prawdziwa skarbnica witamin, które w okresie dojrzewania mogą dostarczyć organizmowi wszystkich niezbędnych składników i witamin. Znajomość norm konsumpcji, a także zasad wyboru dojrzałego arbuza, pozwoli Ci cieszyć się tym soczystym smacznym produktem bez szkody dla zdrowia..