Jakie są zalety i wady borówki brusznicy

Mała, słodko-kwaśna jagoda z lekką goryczką, która ma ogromne zalety i jest szczególnie ceniona przez ludy północnych regionów - borówka brusznica. Jest stosowany jako lek w medycynie alternatywnej i jest szeroko stosowany w kosmetologii i kuchni. Przejawia swoje właściwości i w różny sposób wpływa na mężczyzn, kobiety i dzieci. jagoda o niezwykle przydatnych właściwościach, ale ma też pewne przeciwwskazania. Więcej o wszystkim. Synonimy: borówka brusznica, borówka brusznica.

Opis

Borówka brusznica, naukowe. Vaccinium vitis - idaea L. - roślina rodzaj Vaccinium, rodzina Heather.Jej korzenie pełzają, oplatają cienkie rozgałęzione nitki, wchłaniają minerały i przekazują je korzeniom. Pędy rozgałęzione, wznoszące się 15-20 cm.

Liście są małe, naprzemienne, z zakrzywionymi krawędziami. Kolor liści jest ciemnozielony (dolna część ma jasny odcień), kształt liści przypomina elipsę. Wymiary arkusza:

• do 1,5 cm szerokości;
• długość do 3 cm.

W dolnej części liścia znajduje się wgłębienie z substancją śluzową, która pochłania wilgoć spływającą z gładkiej powierzchni liścia.

Okres kwitnienia rozpoczyna się pod koniec maja i trwa do 15 dni. Kwiaty są biseksualne na krótkich szypułkach, rosną w gronach po 10-20 szt. Podczas kwitnienia szczotki wyginają się, chroniąc w ten sposób pyłek przed wilgocią.Wewnętrzna część okwiatu osiąga 6,5 ​​mm długości, biało-różowa, dzwonkowata, z czterema odchylonymi płatami. Kielich jest podzielony na cztery trójkątne płatki o czerwonawym odcieniu. Kubek zawiera:

• osiem pręcików, rozszerzonych włochatymi nitkami;
• jeden wysoki słupek na każdym kwiatku.

Jagody rosną w gęste kiście (od 2 do 9 szt. Każda), jaskrawoczerwone, okrągłe, polispermalne o średnicy do 8 mm. W górnej części owocu znajduje się suszony kielich. Jagody dojrzewają w sierpniu-wrześniu, ale różnią się warunkową mrozoodpornością.

Nasiona brązowych jagód w kształcie półksiężyca.Lubi rosnąć w lasach mieszanych lub torfowiskach (szczególnie suchych torfowiskach).

Wartość odżywcza i zawartość kalorii

Jagoda ta zaliczana jest do produktów dietetycznych, jej wartość energetyczna to tylko 46 kcal. Wartość odżywcza na 100 g:

• białka - 0,7 g;
• tłuszcze - 0,5 g;
• węglowodany - 8,2 g.

Brusnitsa to 86% wody.

Niewielka ilość kalorii nie zakłóci diety, a składniki aktywne w jej składzie przyspieszą metabolizm.

W ten sposób może sprzyjać utracie wagi.

Skład chemiczny

To, do czego szczególnie przydatne są borówki brusznice, to wysoka zawartość użytecznych składników.. Obejmuje:

• duży kompleks witamin i minerałów;
• mikro i makroelementy;
• cukry (źródła energii);
• kwasy organiczne;
• garbniki;
• flawonoidy;
• arbutyna, likopen i zeaksantyna.

Dlaczego borówki są przydatne

Borówka brusznica jest korzystna dla osób w każdym wieku, ale dla osób starszych jest szczególnie przydatna.Pomimo powszechnego stosowania ma pewne cechy szczególne dotyczące postrzegania przez organizmy męskie, żeńskie lub dziecięce..

Dla mężczyzn

Ze względu na działanie antyseptyczne i moczopędne borówka brusznica jest głównym składnikiem wielu leków alternatywnych na zapalenie gruczołu krokowego. W ich składzie można wykorzystać wszystkie części rośliny: pędy, liście, jagody..

Również lekarze medycyny alternatywnej twierdzą, że borówka brusznica ma pozytywny wpływ na męskie libido i zwiększa potencję..

Dla kobiet

Udowodniono aktywny wpływ borówki brusznicy na funkcje rozrodcze u kobiet. Pomaga przywrócić poziom hormonów i normalizuje cykl miesięczny. Przygotowane na jej bazie herbaty są w stanie zmniejszyć bóle menstruacyjne, a wywary z liści skutecznie hamują krwawienie z macicy.

Jagody borówki brusznice są magazynem pożytecznych substancji aktywnych, a podczas ciąży są w stanie wspierać „przeciążony” organizm. Napoje owocowe z borówkami poradzą sobie z obrzękami, a zawarte w nich witaminy normalizują układ nerwowy i poprawiają nastrój.

Jagoda jest w stanie poradzić sobie z niedokrwistością u kobiet w ciąży ze względu na dużą ilość zawartego w niej żelaza, a wapń w jej składzie będzie aktywnie uczestniczył w prawidłowym tworzeniu się szkieletu przyszłego dziecka.

Dla dzieci

Uważa się, że cechą borówki brusznicy jest to, że pomimo bogatego koloru nie wywołuje reakcji alergicznych u dzieci. Jest bezpieczny i dozwolony w małych ilościach dla niemowląt..

W okresie 1-2 lat dopuszcza się nie więcej niż 50 g borówki brusznicy dziennie. Ale jagoda ma gęstą skórkę, której nie da się łatwo obrać, powinna być podawana dzieciom jako soki, napoje owocowe, kompoty.

To także doskonały „smaczny lek” na okres zaostrzeń chorób jesienno-wiosennych.

Jak wykorzystuje się właściwości borówki brusznicy

Wywary i napary z pędów borówki brusznicy stosuje się w przypadku następujących chorób:

• cukrzyca;
• choroba nerek;
• zapalenie pęcherza;
• reumatyzm;
• dna.

Leczą również:

• choroby skórne;
• zapalenie jamy ustnej;
• zapalenie dziąseł;
• choroba przyzębia.

Liście borówki brusznicy mają również właściwości lecznicze i są stosowane jako środek moczopędny, dezynfekujący i żółciopędny..

Jagody borówki brusznicy są wykorzystywane do:

• gruźlica;
• reumatyzm;
• zapalenie żołądka o niskiej kwasowości żołądka;
• kamienie nerkowe;
• obrzęk.

Ze względu na wysoką zawartość soli manganu, chromu i miedzi borówka brusznica jest bardzo przydatna dla osób starszych. Brak tych soli w organizmie prowadzi do chorób układu sercowo-naczyniowego..

Woda z borówki brusznicy służy do spalania lub przegrzewania się na słońcu.

W medycynie

Borówka brusznica jest korzystna i szeroko stosowana w medycynie tradycyjnej:

• pędy;
• odchodzi;
• jagody.

Młode pędy są cięte i suszone w celu przygotowania wywarów i naparów. Pędy zbierane są na długo przed kwitnieniem.

Odwar z pędów przygotowuje się w ten sposób:

• 4 łyżki pędów zalać litrem wrzącej wody;
• nalegaj 30 minut;
• odcedź powstały bulion.

Weź 50 mg trzy razy dziennie.

W ten sam sposób przygotowuje się wywary do płukania ust..

Odwar z liści borówki brusznicy przygotowuje się według tego przepisu:

• 1,5 łyżki liści zalać 0,5 litra wrzącej wody;
• gotować na małym ogniu przez 30 minut;
• gdy ilość płynu się zmniejsza, dodaj przegotowaną wodę, aby przywrócić jej pierwotną objętość.

Weź 1 szklankę bulionu 2-3 razy dziennie na pół godziny przed posiłkiem.

Herbata z liści borówki brusznicy ma dobroczynne właściwości.. Aby to przygotować:

• 2 łyżeczki zalać liście 1 szklanką wrzącej wody;
• nalegaj 10 minut w termosie.

Użyj zamiast standardowej herbaty z dodatkiem kochanie.

Do moczenia nocnego u dzieci lekarze zalecają ten sposób przygotowania borówki brusznicy:

• wymieszać 200 g liści i jagód borówki brusznicy;
• powstałą mieszaninę zalać litrem wrzącej wody;
• gotować przez co najmniej 10 minut;
• odcedź bulion i ostudź.

Połowę powstałego bulionu przyjmuje się przez cały dzień, drugą część bezpośrednio przed snem.

Liście borówki brusznicy można kupić w aptece za bardzo rozsądną cenę lub samodzielnie wysuszyć. W tym celu młode, ale dojrzałe liście odrywa się (przed lub po kwitnieniu) i suszy w temperaturze 30-40 ° C pod okapem lub przy użyciu standardowych suszarek do żywności.Takie surowce możesz przechowywać w ciemnym i dobrze wentylowanym miejscu nawet do 3 lat. Terminowo zebrane i odpowiednio wysuszone liście zachowują swój zielony kolor.

Równie przydatne są świeże jagody, starte z cukrem, w postaci soków lub napojów owocowych.

Przepis na napój owocowy:

• umyte jagody brusznicy posypane cukrem pudrem i pozostawione na kilka godzin do wyciśnięcia soku;
• wyciśnięty sok przelewa się do osobnej miski i odstawia;
• powstały wycisk wlewa się wodą i gotuje na małym ogniu przez 20 minut;
• powstały bulion jest filtrowany i mieszany z odstawionym sokiem.
• aby zwiększyć korzyści i wartość odżywczą, do napoju owocowego można dodać do smaku miód.

Wodę z borówki brusznicy uzyskuje się przez namaczanie w niej jagód, używając jej jako łagodnego środka przeczyszczającego.

W kosmetologii

W kosmetologii domowej borówki brusznicy stosuje się w następujących postaciach:

• Wywary z pędów świetnie sprawdzają się jako tonik do twarzy. Ze względu na swoje właściwości antyseptyczne nadaje się do skóry problematycznej z różnego rodzaju wysypkami;
• wywary z liści są przydatne w zwalczaniu łupieżu i zapobieganiu wypadaniu włosów;
• pokruszone borówki są aktywne w różnych maskach na twarz. Dzięki dużej zawartości kwasów organicznych w swoim składzie pomaga wygładzić drobne zmarszczki.

W gotowaniu

Borówka brusznica jest szeroko stosowana w kuchni. Jagoda nie traci smaku podczas gotowania i obróbki cieplnej. W kuchni jest marynowany, fermentowany, ale najpopularniejszy jest w postaci dżemu lub dżemu..

Często jest również dodawany jako nadzienie do słodyczy, przygotowywane są ekstrakty, a na jego bazie przygotowywane są napoje alkoholowe..

Dobrze ugasić pragnienie i długo zachować świeżość przygotowane na ich bazie napoje owocowe czy kompoty.

Oprócz słodyczy borówki brusznicy są używane jako różne marynaty do mięsa..

Szkody i przeciwwskazania

Ze względu na wysoką zawartość substancji aktywnych w swoim składzie, oprócz właściwości leczniczych, borówka brusznica ma pewne właściwości przeciwwskazania do stosowania:

• wysokie stężenie kwasów organicznych jest przeciwwskazane w chorobach przewodu pokarmowego: wrzodach, zapaleniach żołądka o wysokiej kwasowości;
• zawartość dużych ilości garbników jest przeciwwskazana w chorobach nerek: niewydolność nerek;
• możliwość znacznego obniżenia ciśnienia krwi jest przeciwwskazana u osób cierpiących na niedociśnienie;
• nietolerancja organizmu na niektóre substancje w składzie borówki brusznicy lub reakcja alergiczna na nie.

Borówka brusznica to dzika jagoda leśna, jej zalety są niezaprzeczalne. Jagodę można śmiało nazwać lekarstwem na wiele chorób. Przydaje się osobom w każdym wieku, zwłaszcza starszym, a także cierpiącym na chroniczne zmęczenie..Jest zbierany na różne sposoby w kuchni, aw medycynie wykorzystuje się wszystkie części rośliny, które mają korzystny wpływ na organizm. Ale przy niewłaściwym stosowaniu borówki brusznicy, oprócz korzyści, może również powodować nieodwracalne szkody dla zdrowia organizmu..

Aby wyeliminować niepożądane konsekwencje, konieczne jest stosowanie borówki brusznicy w ograniczonych ilościach, nie zapomnij wcześniej skonsultować się z lekarzem w sprawie możliwości jej bezpiecznego stosowania.