Jak wyposażyć stos do przechowywania warzyw i owoców
Jeśli nowa uprawa jest już dojrzała, ale podstawa do niej przechowywanie nie masz, wtedy stos byłby idealnym rozwiązaniem - schronieniem dla warzywa, których budowa nie będzie wymagała od Ciebie dużych nakładów materiałowych. Pomimo tego, że z takim systemem Ziemniak, marchewka i inne produkty ogrodnictwo składowane bezpośrednio na ziemi (lub w niewielkim zagłębieniu), nawet pod warstwą słoma, mogą dobrze przetrwać do wiosny. Jak zorganizować przechowywanie ziemniaki w stosach i jakie dokładnie jest wskazane schronienie, powiemy ci dalej.
Zadowolony
Co to jest burt
Jedna z najprostszych kryjówek, które pomogą ci się zachować korzenie do przyszłego roku istnieją rowy, szałasy, doły i tym podobne miejsca, które można zorganizować na dowolnym podwórku. Głównym wymaganiem jest tworzenie ich na wysokości., tak, aby woda gruntowa leżała możliwie głęboko.
W takim przypadku, z wyjątkiem ziemniaków, prawie wszystkie warzywa pozostaną nienaruszone. Jeśli chodzi konkretnie o stos, w najprostszej wersji jest to zwykły kopiec roślin okopowych położony na powierzchni gleba i schowany pod warstwą słomy, igły, blaty lub inne podobne materiały.
Jeśli mówimy o bardziej złożonym projekcie, to przewiduje on instalację dodatkowych elementów, które zapewniają odpowiednią wentylacja i odpowiedni reżim temperaturowy.
Projekt i instalacja schronu
Budowa dowolnej konstrukcji rozpoczyna się od wyboru najbardziej odpowiedniego miejsca do tego, a następnie można przystąpić do całej reszty pracy. Opowiemy Ci o wszystkich niuansach i subtelnościach budowania stosu, od prac przygotowawczych po umieszczanie warzyw do przechowywania i wymagania dotyczące tego procesu.
Wybór miejsca
Zebrany plon można przechowywać przez długi czas tylko wtedy, gdy nie mają na niego wpływu czynniki zewnętrzne, a przede wszystkim wysoka wilgotność. Dlatego zanim zbudujesz schronienie dla swoich warzyw, znajdź na swoim wątek suchy, osłonięty od wiatrów, gdzie poziom wód gruntowych leży na 0,5-1 m (lub więcej) od dna przyszłego pogłębienia.
Dobrze, jeśli znajduje się trochę na wzniesieniu, ponieważ w ten sposób cała pojawiająca się woda może natychmiast spłynąć bez stagnacji. Jeśli nie jest to możliwe, konieczne jest, aby wzdłuż obwodu schronu zorganizować rów (wybucha w kręgu, cofając się 0,5 m), do którego wpadnie deszcz i roztopiona woda, omijając magazyn.
Na przykład szerokość stosu ziemniaków zależy bezpośrednio od tego, jak mroźna będzie zima: im jest chłodniej, tym jest szersza. W regionach południowych wystarczą wskaźniki 1-1,5 m, dla środkowego pasa dwumetrowa szerokość schronu będzie optymalna, ale na Syberii jest zwiększona do trzech metrów. W każdym razie ważne jest, aby wziąć pod uwagę rady lokalnych doświadczonych organizacji.
Układ wentylacji
W każdym schronisku zainstalowany jest dobry system wentylacji, aby warzywa nie gniły. W przypadku konstrukcji kołnierzy najpopularniejsze są opcje nawiew-kalenica, nawiew i wywiew, rura lub system aktywny.
Pierwsza jest najprostsza i zapewnia dopływ zimnego powietrza kanałem umieszczonym w dnie o przekroju 0,2 x 0,25 m, pokrytym drewnianymi belkami lub kratownicą.
Powinien mieć wyjścia na zewnątrz magazynu, ale w taki sposób, aby zatrzymać stop i wodę deszczową. W przypadku umieszczenia w magazynie kapusta, następnie, aby zorganizować wentylację, na dnie wykopu układane są trójkątne rury (0,4 x 0,4 m). Alternatywnie możesz skorzystać z trójkątnych skrzyń strącanych z tarcz..
W przypadku dużych i prostokątnych schronień na końcach przygotowanego pudełka dodaje się pionowy kaptur w postaci dodatkowych drewnianych skrzynek. Na koronie nasypu można umieścić listwy, przewracane pod kątem prostym do siebie.
Przy organizacji wentylacji nawiewno-wywiewnej chłodne powietrze przepływa przez pryzmę, a następnie przechodząc przez złożony w nim plon nagrzewa się nieco i zbliża się do grzbietu. Mówiąc najprościej, grzebień bierze udział w wymianie powietrza, które pozostaje pokryte tylko słomą do poważnych „minusów”. Zwykle podobny system stosuje się przy aranżowaniu schronienia (o przybliżonej szerokości 2-2,5 m) do przechowywania ziemniaków i buraki.
Opcja wentylacji rurowej przewiduje montaż rur pionowych nad kanałem zasilającym lub rury umieszczonej na dole kołnierza. Umieszczone są w odległości 3-4 metrów od siebie i od końców. Wysokość części kratowych takich dodatków (położonych na dole) waha się od 1,2-1,5 m przy odstępach między listwami 2-3 cm (przy układaniu ziemniaków) lub 10 cm przy składowaniu kapusty i Szwed.
U góry wszystkie takie rury (umieszczone pionowo) nie powinny mieć szczelin (jest wykonane z deski), a na górze konstrukcji wylotowych zainstalowana jest nasadka szczytowa, która pomoże chronić plony przed deszczem i śniegiem.
Całkiem znany jest dzisiaj naturalna wentylacja z izolacją schronów naziemnych. Dzięki jego obecności wszystkie koszty przechowywania są znacznie zmniejszone. Przed składowaniem zebranych plonów należy przygotować płaską i ubitą działkę, ogrodzoną niskim wałem glebowym.
Następnie tworzony jest rowek rozprowadzający powietrze i wiercone są wgłębienia o głębokości 1,5 raza większej niż grubość warstwy zamarzającej. Pomiędzy rurami standardowej wentylacji (umieszczonymi pionowo) w pozycji nachylonej montuje się rury kratowe, które nie wychodzą na zewnątrz (poza granice magazynu).
Pomagają przenosić ciepło do złożonych warzyw i izolują całą przestrzeń wewnątrz stosu. Gdy temperatura powietrza na zewnątrz spada, należy zamknąć zwykłą wentylację, a ciepło znajdujące się na głębokości (dostarczane z dołów) rozchodzi się i dostanie się do uprawy za pomocą rur kratowych zainstalowanych pod kątem.
Ogrzewając powierzchnię schronu, dostarczane ciepłe prądy powietrza opadają do jego grzbietu (nie uszczelnione folią) i utrzymują wskaźniki temperatury na poziomie nie niższym niż 0 ° С, nawet jeśli na zewnątrz są już wartości ujemne.
Ciepłe prądy powietrza doprowadzają wilgoć z podłoża do warzyw, chroniąc je w ten sposób przed niepotrzebną utratą wody. Wraz z nadejściem wiosny lub ociepleniem na zewnątrz należy otworzyć systemy wentylacji nawiewno-wywiewnej.
Pomiar temperatury
Ze względu na bezpieczeństwo zebranych plonów należy z wyprzedzeniem pomyśleć o kontrolowaniu optymalnych wskaźników temperatury wewnątrz muru. Dla tego termometry umieszcza się w nim pod kątem 30 stopni: jeden pośrodku schronu (wzdłuż kalenicy z obniżeniem 0,3 m), drugi - od strony północnej 0,1 m od podstawy schronu.
Budynek schronienia
Ilość plonów zepsutych wiosną w pryzmie zależy bezpośrednio od gatunku materiał pokrywający i prawidłową podłogę. Takie magazyny mogą być pokryte sztucznymi materiałami termoizolacyjnymi lub ukryte pod różnymi warstwami słomy i ziemi, ułożonymi w 2-4 poziomach..
Po umieszczeniu produktów należy je natychmiast przykryj grubą warstwą gleby, którego górna linia powinna wznosić się ponad poziom muru, chwytając jego boki o 1-1,5 m (w ten sposób można zabezpieczyć mur przed spływającymi wodami).
Optymalna grubość warstwy będzie zależała od tradycyjnej temperatury w sezonie zimowym, średnich opadów deszczu, położenia pryzmy, składu gleby oraz innych kryteriów: rodzaju przechowywanej rośliny, ilości miejsca na nią oraz głębokości przemarzania podłoża w najsilniejszych mrozach.
Jeśli zdecydujesz się zastąpić jeden materiał pokrywający innym, to pamiętaj o uwzględnieniu współczynnika przewodzenia ciepła. Na przykład dla lekko wilgotnej podłogi ze słomy wartość ta wynosi 0,02, a dla gleby 0,08. Oznacza to, że używając gleby zamiast słomy, jej warstwa powinna być 4 razy grubsza..
jednak, Tradycyjną opcją jest zadaszenie kryte strzechą i ziemią, co pomaga lepiej chronić zebrane plony, chroniąc je przed uszkodzeniem. Górna część magazynu przykryta jest słomą aż do nadejścia silnych mrozów, a jeśli w stosie przewidziano również system wentylacji typu nawiewno-wywiewnego, to kalenicę lepiej zasypać ziemią lub zasypać dodatkową słomą.
Ale przed całkowitym „uszczelnieniem” pryzmy (należy to zrobić przed wystąpieniem silnych mrozów, gdy temperatura wewnątrz sklepu spadnie do + 3 ... + 4 ° C), wilgotną warstwę słomy należy wymienić na suchą, aby uniknąć zamarznięcia plonu.
Przed silnymi mrozami trzeba też mieć czas na rozprowadzenie słomy wokół schronienia i zwiększenie ostatniej warstwy pokrycia. W przypadku, gdy na początkowym etapie warstwa słomy była ułożona zbyt cienko, to dodaje się do niej trochę więcej materiału i dopiero wtedy wszystko przykrywa się ziemią.
To rozwiązanie będzie również najbardziej optymalne przy stosowaniu zeszłorocznej słomy, ale tutaj warto o tym pamiętać nie można układać bezpośrednio na warzywach, ponieważ może zatrzymywać bakterie, które służą jako źródło choroby. To znaczy zdrewniałe liście, stara słoma i suche wierzchołki ziemniaków, żużel, torf a inny podobny materiał jest używany tylko na kolejne warstwy schronu.
Funkcje przechowywania
Przechowywanie zebranego plonu w stosach rozpoczyna się od umieszczenia go tam. Ponadto najlepiej jest wstępnie schłodzić plony w tymczasowych stosach pokrytych ziemią i słomą. Warzywa i ziemniaki układa się z uwzględnieniem kąta spoczynku pryzmy, a równość nachyleń można sprawdzić za pomocą poziomicy lub szyny.
Kapustę i warzywa korzeniowe należy umieścić 10-15 cm poniżej szczytu dołu, tak jest, jeśli utworzyłeś stos, zaczynając od małego zagłębienia w ziemi. Gdy tylko cała uprawa zajmie swoje miejsce, możemy założyć, że proces jej przechowywania już się rozpoczął, co oznacza, że warto wiedzieć o niektórych cechach: systematyczna wentylacja, kontrola temperatury i inne ważne niuanse.
Po przykrywaniu stosu prawdopodobnie zauważysz wzrost wskaźników temperatury. Z tego powodu jesienią nie ma konieczności zamykania rur zasilających i wydechowych do momentu pojawienia się stabilnego chłodu o temperaturze -3 ° C. Dalszy spadek wskaźników temperatury i schłodzenie przechowywanych warzyw do +1 ... + 2 ° С wskazuje na konieczność szczelnego zatykania rur wydechowych zaślepkami ze słomy.
Gdy tylko temperatura zbiorów osiągnie + 4 ... + 5 ° C, otwierają się ponownie. Przekroczenie wartości + 7 ... + 8 ° С wskazuje na potrzebę odśnieżania, dla którego wykonuje się kilka otworów w bocznych częściach ziemnego schronu i kalenicy. W nocy mogą być zatkane trocinami lub nawet śniegiem, otwierając się ponownie w ciągu dnia.
Jeśli mimo wszystkich twoich działań temperatura w schronie nie chce spaść, a wilgoć i parowanie są już zauważalne na zewnątrz, to trzeba otworzyć skarbiec w tych miejscach, aby można było obejrzeć warzywa i po lekkim schłodzeniu plonu ponownie je przykryć. Po rozmontowaniu kryjówki możesz również odzyskać zawartość repozytorium w celu wdrożenia lub przeniesienia.
Kiedy budujesz stos na własną rękę, prawdopodobnie wiesz, co to jest iz czego wykonane jest schronienie w Twoim przypadku. Jeśli zorganizowany jest w nim dobry system wentylacji, wówczas wentylację można przeprowadzić tylko kilka razy w okresie zimowym, ale w przypadku niedostatecznego dopływu powietrza do uprawy konieczne będzie okresowe przeprowadzanie pełnej lub częściowej wentylacji..
Jeżeli w tym drugim przypadku nakłada się mniej wymagań na ten proces, to pełną wentylację należy prowadzić tylko przy suchej i chłodnej pogodzie, a przy pojawieniu się ciągłych mrozów do -3 ... -4 ° C, nawet rury wentylacyjne nawiewne powinny być przykryte słomą.
Gdy tylko zrobi się wystarczająco ciepło na zewnątrz, a temperatura wewnątrz stosu wzrośnie jeszcze bardziej, ziemne schronienie można usunąć najpierw z kalenicy, a później z całego schronu. Usunięta gleba jest idealna do zasypywania rowów w celu odprowadzenia wody.
Jak widać zwijanie zebranych plonów nie jest trudnym zadaniem, ale aby warzywa i rośliny okopowe były dobrze zachowane, o wiele ważniejsze jest monitorowanie temperatury i wilgotności wewnątrz schronu..
