Rozkoszować się piernikami

Piernikowe ciasteczka z herbatą to świetny początek dnia. Takie arcydzieło cukiernicze przygotowuje się szybko i łatwo. Wystarczy wmieszać składniki do ciasta i gotowe figurki piec 8-10 minut w piekarniku. Słodki przysmak zawiera imbir i słynie z przydatności we wszystkich potrawach oraz na surowo. To po prostu genialny pomysł na połączenie słodkich, kulinarnych wypieków ze zdrowym korzeniem. Doceniają to wszyscy miłośnicy słodyczy, dlatego pierniki na stałe wpisały się na listę ulubionych przepisów. Poniżej kilka opisów krok po kroku wraz ze zdjęciem robienia małej radości. Wśród nich można znaleźć klasyczne pierniki, których receptura nie przewiduje dodatkowych składników, a zatem dodatkowych kosztów.

Ten lek jest popularny, ponieważ zawiera imbir. Słynie z wielu pozytywnych cech. Dzięki dużej liście witamin i minerałów imbir może wzmacniać układ odpornościowy, normalizować trawienie, a nawet łagodzić ból. Nie traci swoich zalet podczas przetwarzania i nadal jest przydatny nawet w postaci suchego proszku. Dlatego w kuchni zawsze powinieneś mieć worek mielonego imbiru, którego skład można w dowolnym momencie dodać do herbaty lub ciasta..

Nie można jeść potraw z imbirem w podwyższonych temperaturach oraz w zaawansowanych postaciach zapalenia żołądka i wrzodów.

Cynamonowe ciasteczko z piernika

Dla tych, którzy chcą spróbować ciasteczek o słodko palącym się posmaku, lepiej dodać do kompozycji cynamon. Przepis ze zdjęciem krok po kroku pierników z cynamonem pomoże spełnić Twoje marzenie. Potrzeba 2 filiżanek mąki (objętość szklanki 150 gramów), szklanki (tej samej wielkości) cukru, 1 jaja kurzego, 2 dużych korzeni imbiru. Dodatkowe składniki to sto gramów masła, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, taka sama ilość cynamonu i 5 sztuk goździków.

Przygotowanie:

1. Imbir obrać i zetrzeć na tarce.
2. Zmiażdż goździk w moździerzu. Jeśli cynamon jest w pałeczkach, należy go również posiekać razem z goździkami..
3. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Dodaj posiekane goździki, imbir i cynamon.
4. Ubij masło, cukier i jajko. Dodaj do mąki, przygotuj ciasto.
5. Rozwałkuj ciasto na cienką warstwę i wytnij przyszłe ciasteczka za pomocą metalowych figurek.
6. Umieść figurki na naoliwionej płycie żelaza. Włącz piekarnik i ustaw timer na 180 stopni. Umieść blachę do pieczenia z przyszłymi ciasteczkami. Piec klasyczną słodycz imbirową przez 30 minut.

Mąka ryżowa na bazie piernika

Przepis na ciasteczka piernikowe z mąki ryżowej polecany jest dietetykom. Niezwykłe ciasteczko będzie wymagało 100 gramów mąki ryżowej, która będzie zawierała 2 łyżki. łyżki startego lub suszonego imbiru. Dodatkowymi składnikami ciasta będzie jajko, 50 gramów orzechów laskowych, 150 gramów (niekompletna szklanka) cukru pudru, pół łyżki łyżki proszku do pieczenia.

Przygotowanie:

1. Ubij jajko trzepaczką razem z proszkiem.
2. Do ubitej masy wsypać proszek do pieczenia, zmielone orzechy laskowe, suchy proszek imbir i mąkę. Mieszać.
3. Z powstałego ciasta rozwałkować kulki dowolnej wielkości, zawinąć w cukier puder i ułożyć na blasze pokrytej masłem.
4. W rozgrzanym piekarniku, którego temperatura osiągnęła już 180 stopni, wyślij blachę do pieczenia z przyszłym przysmakiem. Piecz 10 minut.

Gingerbread Cookie

Piernikowe ciasteczka z lukrem, przepis ze zdjęciem, który pomoże szczegółowo stworzyć tę słodycz, każdy lubi. Weź 50 gramów przesianej mąki i 2 łyżeczki suchego, sproszkowanego korzenia. Aby przygotować pyszne ciasto, przygotuj 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 100 gram masła, ten sam gram czarnej melasy, 3 łyżeczki soku z cytryny, 1 jajko i 2 białka. Dodaj słodyczy do wątroby 180 gramami brązowego cukru i 350 gramami cukru pudru.

Przygotowanie:

1. Wymieszaj proszek do pieczenia z mąką i gramem soli.
2. Pokroić na małe kawałki, lekko stopione masło. Dodać brązowy cukier, przyprawy, jajko, imbir i mąkę.
3. Gotowe ciasto rozwałkować wałkiem do 5 mm warstwy. Pokrój w ładne foremki i umieść na blasze do pieczenia posmarowanej masłem. Minuty piekarnika 8.
4. Z 2 białek wymieszanych z sokiem z cytryny zrobić lukier na pierniki. Dodaj cukier puder do bujnej konsystencji i dokładnie ubij. Połowę lukier wykorzystaj na ciasteczka, a pozostałą połowę wykorzystaj jako lukier do dekoracji. Może być stosowany do plików cookie w postaci wzorów.

Jasnobrązowe ciastko jest oznaką gotowości..

Piernikowe ciastko z kakao

Będziesz potrzebował 1,5 szklanki mąki na czekoladowe pierniki, czyli około 200 gramów. Aby zrobić ciasto, należy zaopatrzyć się w 0,5 szklanki czarnej melasy, 75-100 gramów masła, pół łyżeczki proszku do pieczenia i 1 łyżeczkę sproszkowanego korzenia, kakao, cukier, mielony cynamon i goździki. Do przyprawienia weź każdy gram soli, czarnego pieprzu i gałki muszkatołowej.

Przygotowanie:

1. W metalowym rondlu lub misce wymieszaj masło i melasę i wstaw na małym ogniu do całkowitego rozpuszczenia.
2. Dodaj pozostałe składniki do mąki i wymieszaj.
3. Wsyp mąkę do miski z masłem. Pokrój ciasto i wstaw do lodówki na 10 minut.
4. Włącz piekarnik za pomocą timera 190 stopni.
5. Wyjmij ciasto z lodówki. Zrobić z niego piękne kulki i ułożyć je na blasze do pieczenia, którą wcześniej przykryto cienką warstwą oleju. Możesz rozwałkować ciasto i dowolnie kształtować przyszłe ciasteczka. Wysłać do piekarnika na 8 minut.
6. Zdobądź ciasteczka, ciesz się rezultatem!

piernik

Ciasto na pierniki jest gęste, co pozwala wyrzeźbić z niego wiele różnych figur. Przygotuj na nich 180 gramów mąki, po 1 łyżeczce sproszkowanego korzenia i cynamonu, po 75 gramów cukru pudru i masła, po 2 łyżki. łyżki świeżego miodu i melasy, jajko i ćwierć łyżeczki sody oczyszczonej.

Przygotowanie:

1. Lekko roztop masło i dodaj do niego mąkę, sól, sodę oczyszczoną, przyprawy i ubite jajko.
2. Wstaw ugniatane ciasto do lodówki na 50-60 minut.
3. Zimne ciasto rozwałkować na warstwę 5 mm i wyciąć figury.
4. Piec w piekarniku przez 8 minut, utrzymując temperaturę 180 stopni.

Ci, którzy chcą uzyskać ciemny kolor piernika, powinni zastąpić cukier puder ciemnym cukrem.

Piernikowe ciasteczka to nie tylko słodki i zdrowy przysmak, mogą również służyć jako ozdoba choinkowa. Świąteczne zabawki Cookie są tak szybkie i łatwe do zrobienia, jak zwykłe pierniki. Życzymy smacznego i pogodnych wakacji!

Przepis wideo na robienie ciasta imbirowego