Jak zrobić miód z wódki w domu: przepisy kulinarne

Większość z nas zakłada, że ​​to napój miód pitny - tylko wódka, która została dodana kochanie. Ale ta opinia jest w większości błędna. W rzeczywistości klasyczne przygotowanie napoju polega na gotowaniu i fermentacji miodu, aw gotowej czystej postaci zawartość alkoholu w napoju nie przekracza 16%. A żeby go wzmocnić, zaczęto dodawać do miodów pitnych wódkę (lub rozcieńczony alkohol). W tym artykule zapoznamy się z kilkoma sposobami przygotowania takiego napoju z dodatkiem wódki lub nalewek alkoholowych..

Z dodatkiem ziół

Przygotowanie miodu pitnego ziołowego nie ogranicza się tylko do oferowanych przez nas składników.Możesz samodzielnie zmienić lub usunąć składniki - wszystko zależy od Twojej wyobraźni i upodobań smakowych..

Co jest potrzebne

Składniki:

• 120-130 g miodu;
• 1000 ml wódki;
• 20 g kolendra i taką samą ilość kory dębu;
• duża szczypta suszu melisa lub inne zioło;
• trochę szczypta tymianek i śmierdzący żubr.

Metoda gotowania w domu

Miód pitny na wódce z dodatkiem ziół w domu jest bardzo prosty: najpierw dodaj miód do alkoholu i wymieszaj, a następnie - resztę składników.

Gotową mieszankę należy umieścić w lodówce (lub w innym ciemnym i zimnym miejscu) na 30 dni. Po zaparzeniu napój jest filtrowany i butelkowany..

Nalewka z miodu gryczanego

Najważniejszą rzeczą przy przygotowywaniu takiej nalewki jest właściwy wybór. miód gryczany, ponieważ ma gorzki smak i odpowiednio, jeśli miód jest gorzki, napój okaże się taki sam.

Lista składników

Będziesz potrzebować:

• 1000 ml nalewki z miętowym alkoholem;
• 300 g miodu;
• szczypta mielonego cynamonu.

Przygotowanie

Ten przepis, podobnie jak poprzedni, jest bardzo prosty. Wszystkie składniki należy wymieszać i przechowywać w lodówce przez 10 dni..

Mieszaj mieszaninę częściej, aby całkowicie rozpuścić miód. Gdy nalewka jest już gotowa, należy ją przefiltrować i przelać do ciemnych butelek, najlepiej wino.

Z cytryną

Lemon Mead, gotowane w domu będą jakościowo różniły się od zakupionych w sklepie napojów alkoholowych o smaku cytrynowym ze względu na obecność w nim naturalnych i świeżych składników.

Czego potrzebujesz do miodu cytrynowego

Brać:

• 350 g miodu;
• 600 ml wódki;
• kilka świeżych liści Mennica (suszony może również działać);
• 1 cytryna.

Lista gotowania krok po kroku

Postępuj zgodnie z listą:

1. Wyciśnij sok z cytryny (bez skórki i miąższu).
2. Wymieszaj sok z cytryny z miodem.
3. Dodaj wódkę i miętę.

Należy nalegać przez tydzień w ciemnym miejscu. Napój nie wymaga wysiłku.

Miód lipowy: przepis

Taki napój o niskiej zawartości alkoholu przygotowuje się z niewielkim dodatkiem wódki lub alkoholu i kwiatu lipy.A do tego przepisu nadaje się nie tylko świeży „bursztyn”, ale także kandyzowany.

Lista składników

Będziesz potrzebować:

• 100 g świeżych drożdży lub 30 g suszu;
• 0,5 kg miodu;
• 1-2 szklanki suszonych kwiatów lipy;
• 50 g wódki;
• od 5 do 10 g chmielu;
• 500 ml wody.

Jak zrobić napój z wódką i bulionem lipowym

Nektar należy wymieszać z wodą o temperaturze pokojowej, następnie powstały płyn wlać do rondla z wrzącą wodą i gotować ok. 50-60 minut.Następnie powstały syrop schładza się, dodaje drożdże i utrzymuje przez 4 dni. Ostatniego dnia dodaje się alkohol i bulion wapienny, przechowuje przez kolejne 2 lub 3 dni i dopiero po butelkowaniu.

Napój ten należy przechowywać w chłodnym miejscu przez 4 do 6 miesięcy..

Mocny miód pitny z wódką

Takie napoje zawsze mają podwyższony stopień i przyjemny smak, dlatego bardzo dobrze jest je przyjmować zarówno w małych dawkach na rozgrzewkę, jak i podczas dużych uczt..

Z dodatkiem chmielu

Aby zrobić nalewkę chmielową, będziesz potrzebować:

• wódka, jej ilość zależy od siły, którą chcesz zdobyć;
• od 3 do 4 litrów przefiltrowanej wody najlepiej kupić butelkowaną wodę niegazowaną;
• 0,6 kg miodu;
• 25 g świeżych lub 3 g suchych drożdży;
• około tuzina szyszek chmielu;
• 5 g cynamonu.

Proces gotowania jest prosty: „Bursztyn” należy rozcieńczyć w gorącej wodzie, a następnie gotować przez około 5 minut na małym ogniu. Dodaj szyszki i cynamon do mikstury.Następnie, gdy wszystko ostygnie, dodajemy drożdże i odstawiamy w ciepłe miejsce na 3-4 dni. Pod koniec fermentacji dodaj potrzebną ilość wódki..

Gotowanie bez drożdży

Do tego przepisu potrzebujesz tylko:

• 0,4 kg miodu;
• 400 ml wódki;
• dwa litry czystej wody.

W razie potrzeby możesz dodać dowolne przyprawy.Jak zawsze przygotowanie drinka jest proste. Miód należy wymieszać w wodzie i gotować przez około 7 minut na małym ogniu, po czym w razie potrzeby dodajemy przyprawy. Po schłodzeniu syropu dodaj wódkę.

Miód pitny na bazie wódki ma wiele receptur, a my poznaliśmy najpopularniejszy i najsmaczniejszy.

Niemniej jednak, pomimo tego, że ten napój jest bardzo smaczny, nie zapominaj o jego sile i tym, że nadużywanie go może prowadzić do złych konsekwencji..