Najlepsze przepisy na nalewki z feijoa

Feijoa jest egzotyczne w naszej okolicy. Ten niezwykły owoc smakuje jak kiwi, ananas i do pewnego stopnia truskawki. Znajduje szerokie zastosowanie w kuchni, przyrządzaniu różnorodnych potraw: dżemów, ciast, sałatek. Wielu przyzwyczaiło się do robienia nalewki z feijoa. Ten napój ma nie tylko przyjemny aromat, ale także użyteczne właściwości. Dodaje się również inne owoce i jagody..

W dalszej części artykułu podamy popularne przepisy kulinarne..

Dlaczego nalewka z feijoa jest przydatna?

Smak odpowiednio przygotowanej nalewki feijoa jest przyjemny, ze słodkimi nutami. Napój zyskuje użyteczne właściwości dzięki dodatkowym składnikom, które składają się na jego skład. Są to jod, sacharoza i kwasy organiczne, które są obecne bezpośrednio w feijoa.

Ilość jodu zależy od obszaru, na którym uprawiano owoc. Jest bardziej w tych owocach, które zostały zebrane w pobliżu morza. Dzięki tym właściwościom nalewkę tę można przypisać nie tylko pysznym przysmakom, ale także leczniczym napojom..Osobno należy powiedzieć o korzystnych właściwościach płynu dla mężczyzny. Produkt jest dobrym środkiem profilaktycznym w chorobach urologicznych. Również omawiana nalewka, pita w rozsądnych ilościach, ma pozytywny wpływ na układ moczowo-płciowy i rozrodczy mężczyzn..

Napój polecany jest osobom cierpiącym na zapalenie błony śluzowej żołądka, niedobór witamin, miażdżycę i odmiedniczkowe zapalenie nerek. Jednocześnie ważne jest, aby przestrzegać miary ilości wypitego naparu.

Szkody i przeciwwskazania nalewki feijoa

Jak każda inna żywność, nalewka z feijoa ma wiele zastrzeżeń:

• nie można łączyć stosowania takiego płynu z produktami mlecznymi i pełnym mlekiem, ponieważ może to wywołać biegunkę;
• w przypadku nadczynności tarczycy, czyli nadczynności tarczycy, konieczne jest ograniczenie ilości spożywanego napoju na bazie feijoa, ponieważ duża ilość obecnego w nim jodu może spowodować uszkodzenie organizmu;
• używanie takiego produktu dla dzieci, a także innych napojów alkoholowych, jest całkowicie zabronione;
• nie możesz pić nalewki dla osób cierpiących na cukrzycę.

W chwili obecnej nie wystąpiły reakcje alergiczne na ten napój, ale należy pamiętać o indywidualnej nietolerancji któregokolwiek ze składników omawianego produktu..

Przygotowanie Feijoa

Zanim zaczniesz przygotowywać nalewkę, musisz przygotować feijoa, ponieważ ten konkretny owoc jest podstawą napoju. W tym celu wybiera się dojrzałe owoce, które nie mają uszkodzeń, a także oznak pleśni lub rozkładu..

Ważne jest, aby dokładnie zbadać każdy owoc, jeśli zauważy się uszkodzone części, należy je odciąć nożem.

Nalewka Feijoa: przepisy kulinarne

Obecnie znanych jest wiele receptur na nalewki, ponieważ każda gospodyni domowa często wprowadza własne zmiany i ulepsza produkt. Oferujemy przepisy, z którymi możesz eksperymentować, jeśli chcesz..

Nalewka bimber

Musisz wcześniej przygotować następujące składniki:

• bimber - 1 litr;
• feijoa - 700 g;
• cukier - 300 g;
• czysta woda - 200 ml.

Proces gotowania wygląda następująco:

1. Wstępnie wyselekcjonowane owoce należy umyć i obrać. Pokrój pozostałą miazgę. Kostki powinny być wystarczająco duże, około 2-3 cm z boku. Wszystko to należy złożyć w szklanej butelce lub słoiku, w którym odtąd będzie podawany napój.
2. Osobno wymieszaj cukier i wodę. Mieszając, mieszaninę należy doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez około 5 minut, aby cukier całkowicie się rozpuścił. Piankę, która utworzy się podczas gotowania, należy usunąć z powierzchni.
3. Gdy syrop będzie gotowy, należy go trochę ostudzić i polać na miazgę feijoa, która jest w słoiku. Następnie pojemnik musi zostać hermetycznie zamknięty. Następnie należy zaczekać, aż zawartość słoika całkowicie ostygnie.
4. Teraz możesz wlać bazę alkoholową - bimber - do ogólnej zawartości. Wszystko, co jest w słoiku, należy wymieszać, pojemnik zamknąć i wysłać do ciemnego, ale ciepłego miejsca. Napój należy podawać w tej formie przez dwa tygodnie. W takim przypadku zawartość należy wstrząsać co 24 godziny..
5. Po 14 dniach nalewkę z feijoa odcedź za pomocą złożonej z kilku warstw gazy. Miazgę można lekko wycisnąć, aby zebrać płyn, ale sama masa stała nie jest już potrzebna..
6. Teraz możesz spróbować nalewki. Jeśli nie ma wystarczającej ilości cukru, możesz dodatkowo dosłodzić płyn do smaku. W ten sam sposób można dostosować siłę produktu na tym etapie, dodając do niego wódkę..

Aby ustabilizować smak, przed rozpoczęciem degustacji zaleca się odstawić ten napój na kolejne 3-5 dni..

Nalewka z wódki

Aby przygotować przedmiotowy napój na bazie wódki, będziesz potrzebować:

• feijoa - 30 dojrzałych jagód (wystarczy nawet trochę przejrzałe);
• czysta woda - 4-5 szklanek;
• wódka - 4-5 szklanek (ilość zależy od pojemników, w których będzie podawany napój);
• cukier - 250 g.

Możesz zacząć gotować:

1. Owoce Feijoa należy obrać i pokroić w kostkę.
2. Połącz cukier z wodą i zagotuj na małym ogniu. Cukier musi całkowicie rozpuścić się w wodzie.
3. Dodaj feijoa do syropu cukrowego i gotuj na wolnym ogniu, aż płyn nabierze koloru, a kawałki owoców się skurczą..
4. Następnie sterylne słoiki należy wypełnić w około jednej trzeciej przygotowanym bulionem i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
5. Dodaj wódkę do każdego słoika i zamknij pojemniki. Płyn pozostawiamy na około miesiąc, może trwać dłużej, słoikiem należy potrząsać co 2-3 dni.

Możesz zaparzać napój przez dłuższy czas. Dzięki temu nalewka z feijoa nabierze coraz bogatszego i bogatszego smaku. Następnie musisz odcedzić płyn i możesz zacząć degustować.

Nalewka z żurawiny

Nalewka Feijoa jest również przygotowywana z dodatkiem różnych jagód i owoców. Żurawinę najczęściej można znaleźć w przepisach. Nadaje napojowi nowe nuty smakowe i zapachowe, a także czyni go jeszcze bardziej użytecznym..Do gotowania powinieneś przygotować:

• feijoa - 400 g;
• żurawina - 1 szklanka;
• cukier - 0,5 filiżanki;
• woda - 10 łyżek;
• wódka - 600-700 g.

Przygotowanie takiej nalewki jest bardzo proste:

1. Najpierw musisz zmiażdżyć żurawinę na kleik..
2. Jagody Feijoa należy pokroić na kawałki. Nie rób kostek za małe, po prostu podziel owoc na 4 plasterki.
3. Feijoa należy włożyć do szklanego słoika i na wierzch przykryć żurawiną.
4. W międzyczasie musisz postawić garnek wody na ogniu, dodać tam cukier. Doprowadź syrop do wrzenia.
5. Gdy tylko płyn się zagotuje, należy go wlać do słoika z jagodami i wymieszać.
6. Do pojemnika dodaje się wódkę i wszystko ponownie miesza.
7. Pozostaje zamknąć słoik pokrywką i wysłać go do ciemnego pokoju na okres od 10 do 20 dni.
8. Po upływie określonego czasu można wyjąć płyn, przecedzić i butelkę do późniejszego przechowywania produktu.

Nalewka na alkohol

Proces wytwarzania nalewki feijoa z alkoholem nie różni się zbytnio od innych przepisów. Będziesz potrzebować:

• feijoa - 300 g;
• cukier - 100 g;
• alkohol - ilość zależy od mocy;
• woda.

Proces gotowania wygląda następująco:

1. Dobrze umyj i osusz owoce feijoa ręcznikami papierowymi. Nie musisz usuwać skórki. Następnie należy pokroić jagody i włożyć do słoika..
2. Musisz wlać cukier do pojemnika i wlać tam alkohol. Ciecz powinna całkowicie pokrywać surowiec i wystawać z góry na 2-3 cm.
3. Zamknij słoik szczelną pokrywką i pozostaw w ciemnym miejscu na 14 dni, regularnie potrząsając. Nie jest konieczne ustawianie napoju na dłużej niż określony czas, aby w smaku nie było goryczy.
4. Następnie musisz przefiltrować napój i wycisnąć miazgę. Jeśli to konieczne, możesz dostosować smak nalewki, dodając do niej wodę lub cukier. Po wykonaniu takich manipulacji będziesz musiał nalegać na płyn jeszcze przez kilka dni..
5. Jeśli w wyniku wielokrotnego wlewu utworzył się osad, należy go ponownie przefiltrować.

Zasady przechowywania produktów

Gotową nalewkę można przechowywać zarówno w lodówce, jak i po prostu w szafce w temperaturze pokojowej. Najlepiej wysłać go w chłodniejsze miejsce, z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Okres trwałości takiego napoju wynosi nie więcej niż 1 rok po przygotowaniu.

Funkcje użytkowania

Nalewka Feijoa może być używana nie tylko jako lek leczniczy, ale także służyła jako pełnowartościowy napój alkoholowy na świąteczny stół. Receptury są podatne na modyfikacje, dzięki czemu każdy miłośnik domowych drinków będzie mógł uzyskać bukiet smaków i aromatów, który lubi najbardziej..

Przy tym wszystkim należy pamiętać, że taki napój jest alkoholowy, co oznacza, że ​​należy go spożywać z umiarem..

Przepis wideo na nalewkę Feijoa

Jak zrobić nalewkę feijoa: recenzje