Jak zrobić nalewkę śliwkową na wódce i do czego jest przydatna

Domowa nalewka ze śliwek to wspaniałe lekarstwo i po prostu przyjemny napój alkoholowy. Pyszny i aromatyczny płyn można popijać powoli w długie zimowe wieczory, wspominając upalne lato. A jedną z jego zalet jest to, że samodzielne przygotowanie takiego napoju nie będzie trudne.

Dlaczego nalewka ze śliwek jest przydatna?

Nie myśl, że nalewka zrobiona z wódki i śliwek to tylko napój alkoholowy. Alkohol w tym przypadku jest rozpuszczalnikiem, który wydobywa z owoców wszystkie dobroczynne substancje..

I nie tylko je usuwa, ale także konserwuje i konserwuje, ponieważ alkohol jest pierwszym naturalnym konserwantem. Z tego powodu witaminy i minerały są w nim przechowywane przez długi czas..

Domowa kompozycja nalewki

Nalewka z alkoholu śliwkowego zawiera następujące substancje:

• witaminy A, C, B i P;
• pektyny;
• garbniki;
• kwasy organiczne;
• Sahara;
• mikro- i makroelementy (wapń (Ca), sód (Na), fosfor (P), żelazo (Fe), cynk (Zn)).

Obecność dodatkowych elementów zależy od tego, na co nalegano śliwki. Mogą istnieć substancje z kompozycji, na przykład bimber, lub te, które powstały w wyniku interakcji z nimi.

Zalety produktu

Jedzenie śliwki fresh ma ogólnie korzystny wpływ na zdrowie, a szczególnie pomaga przy takich chorobach:

• nadciśnienie tętnicze;
• problemy żołądkowo-jelitowe o różnej etiologii;
• choroba wątroby;
• choroby związane z nerwami;
• choroby stawów.

Ponadto owoc jest dość skuteczny w usuwaniu szkodliwych substancji z organizmu. Ta właściwość znalazła zastosowanie w pomocy w przypadku zatruć..

Nalewka ze śliwek, oprócz wszystkich powyższych właściwości, działa leczniczo na układ sercowo-naczyniowy, narządy wzroku i tkankę kostną..

Szkody i przeciwwskazania nalewki śliwkowej

W takich przypadkach warto ograniczyć lub w ogóle nie używać nalewki:

• choroba wątroby;
• zwiększona kwasowość;
• biegunka;
• cukrzyca;
• indywidualna nietolerancja i alergie.

Jak zrobić likier śliwkowy: prosty przepis krok po kroku

Przygotowanie zdrowego naturalnego napoju w domu nie będzie trudne. Postępuj zgodnie z tymi prostymi wskazówkami, a za kilka tygodni otrzymasz wspaniałe lekarstwo, które ponadto może zadowolić Twoich gości.

Jakie śliwki nadają się do gotowania

Możesz zrobić napój ze śliwek dowolnego rodzaju i koloru. Ale lepiej jest wziąć owoce takich odmian: "Renkloda", "Język węgierski", „Mirabel”. Dobrą opcją jest śliwka kanadyjska lub odmiana „jajko”.Owoce nie mogą być przejrzałe, zepsute ani spleśniałe. Potrzebujesz śliwki o dojrzałości handlowej i dobrej jakości.

Lista składników

Do najprostszego przepisu potrzebujemy:

• śliwka - 2 kg;
• wódka - 1 l.

Proces gotowania krok po kroku

• Śliwkę umyć, osuszyć (aby uniknąć zmętnienia nie trzeba jej ciąć i oddzielać od pestki), włożyć do słoika.
• Owoce zalać wódką i odstawić na 40-45 dni w ciemne miejsce, okresowo wyjmując i potrząsając słoikiem.
• Po 1,5 miesiąca przefiltruj i przelej do butelki.

Wideo: jak zrobić nalewkę śliwkową na wódce

Nalewka ze śliwek: przepisy kulinarne

Poniżej znajduje się kilka prostych przepisów, z których możesz skorzystać, aby samodzielnie przygotować pyszny i co najważniejsze zdrowy napój w domu:

Słodki przepis

Składniki:

• śliwka - 1,5 kg;
• cukier - 0,5 kg;
• wódka - 0,5 l.

Procedura gotowania wygląda następująco:

1. Śliwkę umyj, osusz i ostrożnie, aby się nie zmarszczyła, włóż do butelki.
2. Owoce zalać wódką i odstawić na 45 dni w ciemne miejsce.
3. Po 1,5 miesiąca odcedź powstałą nalewkę, pozostawiając odpływ w butelce.
4. Do pozostałych po nalewce owoców dodaj cukier lub syrop (400 g na 0,5 l wody) i pozostaw na kolejne 30 dni.
5. Następnie odcedź i wymieszaj z nalewką.

Napój jest gotowy do spożycia, ale będzie lepiej, jeśli w ciągu sześciu miesięcy powstanie w chłodnym miejscu.

Mocna receptura

Jeśli chcesz mocnej nalewki, ten przepis jest dla Ciebie..

Składniki:

• śliwka - 2 kg;
• alkohol 96% - 0,2 l;
• cukier - 0,5 kg.

Algorytm działań jest następujący:

1. Umyj i wysusz odpływ. Usuń nasiona, a miąższ wetrzyj w puree ziemniaczane, aby usunąć skórkę.
2. Wymieszaj powstałe puree z alkoholem i umieść w ciemnym miejscu, okresowo wyjmując i mieszając.
3. Po 30 dniach odcedź napój i przelej do butelki.

Z nasion można następnie zrobić domowy likier, taki jak „Amaretto”.

Przepis na śliwki

Doskonałą opcją jest nalewka z suszonych śliwek. Na początek powinieneś przygotować następujące składniki:

• suszone śliwki - 1 szklanka;
• alkohol 70% - 1 litr;
• syrop cukrowy - 0,5 filiżanki.

Po przygotowaniu wszystkich składników możesz przejść bezpośrednio do przygotowania napoju:

1. Wymieszaj wszystkie składniki w szklanym słoju o pojemności 2 l.
2. Nalewkę usuwać na 15-20 dni w ciemnym miejscu, od czasu do czasu wyjmując i potrząsając.
3. Po określonym czasie odcedź napój i odcedź go do odpowiednich butelek.

Pobiera się nalewkę ze śliwek:

• normalizować proces trawienia;
• normalizować procesy endokrynologiczne organizmu;
• na przeziębienia, SARS, choroby zakaźne.

Przyjmować (na kurację) trzy razy dziennie, pół godziny przed posiłkiem, 1 łyżkę stołową.

Zasady przechowywania produktów

Jeśli zrobiłeś wszystko poprawnie i nie użyłeś produktów zawierających alkohol wątpliwego pochodzenia, twój napój może stać w chłodnym miejscu (piwnica, lodówka) przez co najmniej dwa lata.

Przechowuj go w ciemnym miejscu, z dala od dzieci.

Jak iz czym pić nalewkę śliwkową

Napój należy do mocnych likierów deserowych. W zależności od zawartości cukru, takie napoje pije się albo w czystej postaci podczas obiadu (bez cukru lub z małą ilością cukru), albo po obiedzie, jak wszystkie pokarmy, jako deser..

Nie będzie zbędne traktowanie przyjaciół zamarzniętych po zimowym spacerze podczas wieczornego picia herbaty, dodając małą szklankę do herbaty.

Można podawać z lodami lub kawą, dowolnym innym słodkim deserem, który nie zasłoni ani nie zakłóci smaku napoju (ciasta, ciastka).Słodki napój doda pikantnego posmaku wielu koktajlom i będzie dobrze komponował się z bitą śmietaną. Niesłodzone pasuje do kaczki lub dziczyzny. I oczywiście klasyczna wersja - ser i owoce.

Sławnemu alchemikowi i lekarzowi renesansu, Paracelsusowi, przypisuje się słynne słowa: „Wszystko jest lekarstwem i wszystko jest trucizną, to tylko kwestia ilości”. W naszym przypadku przydają się. Przygotowałeś wspaniały domowy napój z prostych, dobrze znanych składników. Zależy to od tego, jak go użyjesz, co ci przyniesie - korzyści lub szkody.