Czy muszę czyścić olej i jak to zrobić poprawnie
Wiele osób lubi zbierać grzyby, ponieważ jest to świetna okazja nie tylko na złagodzenie stresu, ale także na zaopatrzenie się w wspaniałe zbiory, które często nie są świeże w sklepie. Każdy może znaleźć grzyba, ale aby odróżnić jadalny od trującego lub odpowiednio wyczyścić znaleziony okaz - to już wymaga doświadczenia. Dziś zdradzimy Wam sekrety czyszczenia zebranych grzybów.
Zadowolony
Czy oleisty olej wymaga czyszczenia
Butterlets, podobnie jak wielu innych przedstawicieli królestwa grzybów, należy oczyścić z folii pokrywającej czapkę. Jednak ten gatunek jest prawdopodobnie jednym z nielicznych, u których dojrzałe grzyby należy czyścić, ale „niemowlęta” nie. Jeśli udało się zebrać niewielką liczbę niedawno wykiełkowanych okazów w lesie, nie jest konieczne kręcenie tego samego filmu.
Duże grzyby wymagają czyszczenia, w końcu podczas gotowania ta powłoka doda dodatkowej goryczy i zepsuje nie tylko smak, ale także wygląd gotowego dania.
Właściwe podejście
Każdy zbieracz grzybów ma swoje własne podejście i własne zasady nie tylko do zbioru, ale także do późniejszej obróbki grzybów. Zasadniczo mężczyźni zajmują się zbieraniem grzybów w rodzinie, często wolą je gotować samodzielnie, nie powierzając tego zawodu „słabszej płci”.
Podstawowe sprzątanie w lesie
Wielu „łowców leśnych darów” zaczyna czyścić grzyby w lesie, gdy tylko zostaną wycięte. Przede wszystkim oczywiście produkt należy oczyścić z trawy i ziemi, a następnie można zdjąć folię z czapki. Należy jednak pamiętać, że czyszczenie grzyba znacznie skraca okres jego „leżenia” bez obróbki. Gdy tylko folia zostanie usunięta, należy jak najszybciej rozpocząć gotowanie.
Czy można przechowywać grzyby w domu?
Często grzyby zbiera się po deszczu, jednak w przypadku olejów oleistych należy znać jeden niuans: mokrych olejów oleistych nie można czyścić. Najpierw należy je wysuszyć, w przeciwnym razie wilgoć znacznie utrudni oczyszczenie czapki z niefortunnego gorzkiego filmu.
Nie zaleca się długiego przechowywania masła w koszu.. Lepiej jest natychmiast przetworzyć, ugotować lub zamrozić przyniesione grzyby. Nieprzygotowane grzyby można przechowywać w lodówce nie dłużej niż kilka godzin..
Moczenie pomoże
Moczenie masła pomoże poradzić sobie z nieproszonymi żywymi gośćmi w grzybach: wystarczy umieścić znalezisko w słonym roztworze na kilka godzin. Larwy opadną na dno pojemnika, a robaki wypłyną w górę, co całkowicie pozbędzie się grzyba pasożytów. Po wyjęciu grzybów z roztworu soli należy je umyć czystą wodą, chociaż sól w żaden sposób nie wpłynie na ich smak.
Jak szybko obrać masło bez noża w domu
Czyszczenie grzybów nie jest pracochłonnym procesem, jeśli przestrzegasz prostych zasad. Najważniejsze jest to, że grzyb musi być absolutnie suchy, a na dłoniach należy nosić rękawice ochronne, ponieważ olej pozostawia trudne do zmywania plamy.
Z gazą lub gąbką
Aby zdjąć folię z czapki z grzyba za pomocą gazy, należy wziąć suchy kawałek materiału, przykryć nim czapkę, podnieść folię od dołu i mocno dociskając nasadkę do gazy, ostrożnie zdjąć folię.
Gąbką można również podważyć folię od krawędzi nasadki, aby wygodnie ją chwycić.
Łamanie grzyba na pół
Jeśli nie planujesz ugotować całego grzyba, możesz rozbić nakrętkę na folię i pociągnąć połówki w różnych kierunkach, eliminując w ten sposób lepką folię z nakrętki.
Jak prawidłowo obrać grzyby nożem
Jeśli masz czas i wszystkie warunki do czyszczenia oleju ostrym nożem, oto kilka świetnych sposobów, które szybko i łatwo pomogą Ci pozbyć się gorzkiej powłoki na czapce..
Używanie wrzącej wody
Niezwykle prosta, skuteczna metoda, która wymaga jedynie wrzącej wody i ostrego noża.
Grzyby, pojedynczo, należy zanurzać w gorącej wodzie na 30 sekund, głową w dół. Następnie musisz szybko usunąć usuniętą folię. Jeśli pozwolisz eukariontowi ostygnąć, cud się nie wydarzy, a film pozostanie nienaruszony.
Używanie oleju roślinnego
Wybierając metodę z olejem roślinnym, należy wziąć ściereczkę nasączoną olejem i nasmarować nią nóż, dłonie i grzybki, a następnie ostrożnie znaleźć krawędź folii i pociągnąć. Olejek pomoże filmowi w dostatecznym nawilżeniu i całkowicie zejdzie bez problemu..
Jak myć ręce z oleju: przydatne wskazówki
Z olejami najlepiej pracować w gumowych rękawiczkach. To z pewnością ochroni Twoje dłonie przed nieprzyjemnymi plamami z utleniania żelaza, które jest zawarte w tych grzybach. Ale to nie zawsze działa, dlatego musisz znać środki, które pomogą pozbyć się takich śladów..
Do czyszczenia rąk z plam olejowych najlepiej nadają się naturalne środki, takie jak soda oczyszczona, kwas cytrynowy i ocet.. Po potraktowaniu dłoni jednym z tych roztworów należy natychmiast umyć ręce mydłem do prania, a następnie nasmarować szczoteczki balsamem, aby uniknąć przesuszenia skóry..
Plamy olejowe są bardzo żrące, a jeśli nie zostaną szybko usunięte, mogą pozostać na skórze przez kilka dni..
