Aromatyczna, wielowymiarowa - dobrze znana bazylia

„... ściana obracających się szprych
Zamknięta, płynąca twarz.
Temu, który nigdy nie śpi,
Nie potrzebuję bazylii… ”

Bazylia to piękna roślina, doskonały uzdrowiciel i ulubiona przyprawa, sekrety uprawy, o których opowiem w tym artykule.

Bazylia to piękna roślina, doskonały uzdrowiciel i ulubiona przyprawa

Pochodząca z Azji bazylia nie podbiła Europy od razu, mimo że czczona była w Iranie, Indiach i na Cejlonie. Nawiasem mówiąc, Indianie wierzyli, że liście bazylii są dla zmarłego swego rodzaju przepustką do nieba. Uwielbiali tę roślinę także w Grecji - w tłumaczeniu z greckiego bazylia oznacza „królewską”. Ale w Europie przez długi czas traktowali go jak przeklętą roślinę. W średniowieczu Europejczycy szczerze wierzyli, że zapach bazylii w magiczny sposób wpływa na człowieka i zamienia go w skorpiona..

Minęło kilka wieków, zanim bazylia została doceniona w Europie: najpierw zaczęła być uprawiana we Włoszech, gdzie zakorzeniła się sława symbolu rodzinnego dobrobytu i płodności, a następnie we Francji, gdzie bazylia stała się ulubioną przyprawą.

Podłużne, owalne, błyszczące liście bazylii mogą być jasnozielone, ciemnozielone, a nawet zielono-fioletowe. Liście różnych odmian bazylii różnią się nie tylko kolorem, ale i kształtem: w jednej są płaskie, w drugiej mają elegancko rzeźbioną krawędź, aw innych są ogólnie faliste. Mogą być duże lub małe, wąskie lub szerokie, ale właśnie ze względu na ich boski aromat, w rzeczywistości, uprawiać bazylię.

Liście bazylii mogą być jasnozielone, ciemnozielone, a nawet zielono-fioletowe

Bazylia zaczyna kwitnąć pod koniec lipca lub na początku sierpnia. Właśnie w tym momencie w jego liściach gromadzi się maksymalna ilość olejku eterycznego, dlatego wydzielają one jeszcze przyjemniejszy aromat. Prawdopodobnie już zgadłeś, że najlepiej jest je teraz zebrać..

Na początku kwitnienia liście bazylii gromadzą maksymalną ilość olejku eterycznego

Wiele osób uważa, że ​​bazylia jest ceniona tylko za pachnące liście, ale jest inny powód. Małe kwiaty białej bazylii, na pierwszy rzut oka nieestetyczne, przyciągają do ogrodu całe stada owadów zapylających. Do połowy września w miejsce kwiatów bazylii dojrzewają owoce - orzechy czarne i fioletowe.

Coś trochę odszedłem od tematu, wróćmy do procesu sadzenia)

Bazylia uwielbia otwarte słoneczne obszary z żyzną glebą

Jak większość pikantne zioła, Bazylia uwielbia otwarte słoneczne tereny z żyzną wodą i przewiewną glebą - to właśnie w takim miejscu należy ją sadzić. Na stale wilgotnych i ciężkich glebach roślina rozwija się wyjątkowo słabo, choruje i ostatecznie umiera.

Wybierając miejsce sadzenia bazylii, pamiętaj, że nie można jej uprawiać przez kilka lat z rzędu w jednym miejscu, może to prowadzić do masowej choroby roślin fusarium - wtedy na liściach pojawiają się brązowe plamy. Bazylię można przywrócić na pierwotne miejsce sadzenia nie wcześniej niż 5 lat później. Zdecydowaliśmy się na miejsce, poszliśmy do sadzenia)

Sadzonki bazylii sadzimy w otwartym terenie dopiero na początku czerwca.

Bazylia cierpi na najmniejszy spadek temperatury, absolutnie nie może znieść mróz, dlatego sadzonki sadzimy na stałe dopiero na początku czerwca. Dodajemy 2 kg pod kulturę bazylii humus, kompost i torf za 1 m². Sadzonki sadzimy w ziemi, zachowując odległość między rabatami około 30 cm, a między samymi roślinami - 15-20 cm, w pochmurny dzień, wyłącznie wieczorem. Po posadzeniu młode sadzonki bazylii są natychmiast dobrze podlewanie, najlepiej z osiadłą ciepłą wodą.

Bazylia doskonale rozmnaża się przez nasiona

Bazylia bardzo dobrze reaguje na aplikację nawozy, dlatego przed siewem rozsypujemy podłoże glebowe specjalnym roztworem:

• woda - 5 l;
• siarczan potasu - 0,5 łyżeczki;
• chlorek potasu - 0,5 łyżeczki;
• superfosfat - 0,5 łyżeczki;
• mocznik - 0,5 łyżeczki.

Ponieważ bazylia, jak napisałem powyżej, jest bardzo ciepłolubna, optymalna temperatura do kiełkowania jej nasion jest wystarczająco wysoka, w granicach +25 ... + 28 ° C, pamiętaj o tym. Dodatkowo zapewniamy uprawom wilgoć, dla których pokrywamy pojemnik nasionami zwykłym szkłem lub folią. Po wysianiu mija bardzo mało czasu, a już 7-8 dnia (oczywiście jeśli stworzyłeś optymalne warunki dla bazylii) pojawiają się pędy.

Kiełki bazylii

Sadzonki nie wymagają szczególnej opieki - jedyną rzeczą, którą należy dokładnie monitorować, jest wilgotność gleby: gleba nie powinna wysychać, a także podlewać, przez co sadzonki mogą zachorować czarna noga i zginą. Jeśli sadzonki bazylii zostaną uszkodzone przez czarną nogę, natychmiast potraktuj je roztworem siarczan miedzi (1 łyżeczka na 2 litry wody).

Możesz siać bazylię bezpośrednio na otwartym terenie.

Bazylię można wysiewać bezpośrednio na otwartym terenie

Należy to zrobić nie wcześniej niż na początku czerwca, po zrzuceniu rowków roztworem stymulatora wzrostu ”Cyrkon"(Rozpuścić 1 ampułkę w 5 litrach wody). Natychmiast po wysianiu przykryj rowki folią, która jest usuwana dopiero po wykiełkowaniu sadzonek.

Wybierać nasiona bazylii możesz na naszym rynku. Przyjdź i zobacz różnorodne oferty.

Bazylia jest podlewana, gdy gleba wysycha, unikając podlewania

Pierwszy raz karmimy bazylię 12 dni po posadzeniu sadzonek w ziemi, na przykład nitrofosami: w 12 litrach wody rozcieńczamy 2 łyżki. łyżki nitrofosy, zużycie - 3-4 litry na 1 m². Podlewamy tylko osiadłą ciepłą (około + 25 ° С) wodą. Mam dużą plastikową beczkę w której woda w ciągu dnia doskonale się nagrzewa, postaram się o taką - bardzo wygodna.

Ponadto, aby uzyskać maksymalne rozgałęzienie bazylii, po prostu usuwamy pojawiające się szypułki, co pozwoli kilka razy w sezonie odciąć młode liście i delikatne wierzchołki pędów..

Aby uzyskać maksymalne rozgałęzienie bazylii, usuń pojawiające się łodygi kwiatowe

Dbanie o bazylię polega na okresowym poluzowaniu gleby wokół roślin, a także na czas pielenie. Pielenie i spulchnianie wykonuję dość często - około 7 razy w okresie wegetacji. Zaraz po pieleniu rośliny dobrze je podlewam.

Nie zapominaj, że bazylia jest ciepłolubna, więc młode niedojrzałe rośliny pokrywam folią przez pierwsze 2 tygodnie po posadzeniu. Jeśli w ciągu dnia temperatura przekracza + 20 ° C, to usuwam folię, ale wieczorem muszę ją odłożyć na swoje miejsce.

Zbiory bazylii

Liście bazylii można suszyć tylko w cieniu i tylko przy wystarczającej cyrkulacji powietrza. Robię to pod baldachimem: zawiązuję obcięte wierzchołki pędów w małe pęczki i po prostu zawieszam je pod sufitem. Jeśli masz suszarka do warzyw, można w nim suszyć zielenie.

Słodka Bazylia. Zdjęcie z rackcdn.com

Najlepsze odmiany pachnącej bazylii to:

• „Magiczny Michael` - krzewy bardzo dobrze.

Odmiana bazylii „Magical Michael”. Zdjęcie ze strony sidsad.by

• `Mamut` - różni się dużymi liśćmi o raczej ostrym smaku.

Odmiana bazylii „Mamut”. Zdjęcie z whatisthaifood.com

• „Genovese Gigante` - ulubieniec Włochów.

Odmiana bazylii `Genovese Gigante`

Pewnie, godne uwagi odmiany wielu, ale nie sposób wymienić wszystkiego w jednym artykule.

Bazylia cynamonowa. Zdjęcie z magazynu magazinzahrada

Liście wyróżniają się smakiem cynamonu, kwiaty są blado liliowo-fioletowe.

Bazylia fioletowa

Najpopularniejszy wśród ludów kaukaskich, gdzie nazywany jest „regan”. Najpopularniejsze odmiany fioletowej bazylii to:

• „Osmin Purple”;
• „Red Rubin”;
• „Purpurascens” o słodkim, lekko cierpkim smaku.

 

Bazylia cytrynowa. Zdjęcie z happygarden.com.ua

Rozsiewane rośliny tworzą dużo masy liściowej - do 250 g na krzak.

Miłośnicy bazylii z pewnością uznają te publikacje za przydatne:

• Bazylia twarze: odmiany i pielęgnacja
• Jak pachnie bazylia? Wybór najbardziej pachnących odmian
• Moja pyszna herbata owocowa. Niezwykłe odmiany bazylii
• Na każdy gust i aromat: tworzenie ogrodu aromatycznych roślin
• Pikantny klasyk na parapecie: rosnąca bazylia i rozmaryn w Twoim pokoju
• Zioła na domowe przyprawy

Bazylia rośnie w Twoim ogrodzie?