Nie tylko aromatyczne, ale także użyteczne: lecznicze właściwości bazylii

W wielu krajach bazylia ma magiczne właściwości, uważając ją za symbol dobrego samopoczucia w domu. Nie ma w tym nic dziwnego, ponieważ roślina jest zdolna do zabijania drobnoustrojów i oczyszczania powietrza..

Jakie jest zastosowanie bazylii, skład chemiczny rośliny

Zalety bazylii można ocenić na podstawie składu rośliny. Jej liście zawierają garbniki i minerały, olejki eteryczne, lepidynę, propsolinę, saponiny i glikozydy. Jest naładowany lotnymi substancjami, takimi jak linalol, eugenol i kamfora, które pobudzają serce., liście bazylii są bogate w witaminy A, PP, B2, C, D, K, E, rutynę, cukry proste i tłuszcze roślinne, a także zawierają jod, magnez, fosfor, żelazo.

Ze względu na niską zawartość kalorii (100 g świeżych ziół zawiera tylko 27 kcal) bazylia jest niezastąpiona w żywieniu. Roślinę stosuje się na świeżo oraz w postaci wywarów, naparów do leczenia i zapobiegania wielu chorobom. Ma działanie przeciwskurczowe, antyseptyczne, gojące rany, tonizujące, przeciwzapalne i moczopędne..

Korzyści z bazylii dla kobiet przejawiają się nie tylko w zastosowaniu kosmetycznym, ale także w leczeniu kobiecego układu moczowo-płciowego.. W okresie laktacji herbata z liści bazylii zapewnia dodatek mleka matki.Roślina może również pomóc przy problemach z przewodem pokarmowym: zmniejsza wydzielanie gazów, łagodzi zaparcia i leczy inne dolegliwości żołądkowe. Enzymy bazylii rozkładają tłuszcze i pomagają schudnąć.

Zalety bazylii dla mężczyzn docenili już starożytni Indianie. Duża ilość kwasów zawartych w roślinie wzmaga krążenie krwi, co sprzyja poprawie funkcjonowania wszystkich narządów wewnętrznych mężczyzny oraz wpływa pozytywnie na potencję, zwiększając popęd seksualny i normalizując płodność. Dlatego wskazane jest, aby mężczyźni codziennie spożywali bazylię, a także inne warzywa..

Jak bazylia jest używana w medycynie tradycyjnej

Bazylia jest często stosowana w leczeniu chorób nerek. Roślina ma działanie moczopędne, które pomaga usuwać kwas z organizmu. Pomaga zmiękczyć kamienie i piasek w nerkach, zmniejsza ból, a także doskonale działa spazmatycznie, ponieważ łagodzi skurcze mięśni narządów wewnętrznych i naczyń krwionośnych. Regularne spożywanie poprawia pracę nerek i układu moczowego.

Bazylia ma wiele aspektów: poprawia metabolizm, spala tłuszcze, wzmacnia układ odpornościowy, przywraca siły i zdrowie po poważnych zabiegach chirurgicznych, hamuje procesy starzenia, wzmacnia nerwy i normalizuje sen. W medycynie ludowej od dawna stosowany jest do leczenia ran, leczenia chorób skóry, zębów i głowy..

Bazylia w kosmetologii przyspiesza wzrost włosów i paznokci, pomaga pozbyć się łupieżu. Olejek roślinny stosowany jest w składzie maseczek odżywczych, w szczególności do aktywacji mieszków włosowych, a tym samym przyspieszenia wzrostu włosów. Maseczki do twarzy z bazylią poprawiają wygląd skóry, nadają jej elastyczność i regenerują tkanki. Worki z wywaru z rośliny usuwają obrzęki pod oczami.

Wysoka zawartość beta-kariofilenu umożliwia stosowanie bazylii jako alternatywy dla preparatów leczniczych zawierających substancje odurzające. Według najnowszych danych naukowców bazylia może hamować rozwój wirusa HIV.

Jak przygotować surowce lecznicze

Bazylia jest smaczna i zdrowa zarówno świeża, jak i wytrawna. Wiele osób twierdzi, że sucha bazylia jest bardziej aromatyczna, ale jeśli chcesz wysuszyć zioło, musisz zrobić to dobrze.

Kiedy zrobić puste miejsce

Bazylia, jako aromatyczna przyprawa, jest zbierana przez całe lato. Aby przygotować całą roślinę, wraz z łodygą, po raz pierwszy w okresie kwitnienia tnie się ją na fragment łodygi bez liści (10 cm do korzenia), a drugi zbiór zbiera się pod koniec września. Po raz pierwszy bazylia jest bardziej aromatyczna i najlepiej nadaje się do zbioru na zimę. Liście rośliny można również zbierać dwukrotnie, ale wskazane jest, aby ich nie odcinać, ale odciąć.

Opis procesu

Bazylia nie lubi ciepła i bezpośredniego światła słonecznego, więc jeśli wysuszysz ją na słońcu, po prostu wypali się, tracąc cały smak, aromat i właściwości lecznicze. Zerwaną bazylię, w całości lub posiekaną, suszy się w ciemnym, przewiewnym miejscu.

W celu zamrożenia liście rośliny są ściągane z łodygi, myte i suszone.. Następnie włóż do torby lub plastikowego pojemnika i włóż do zamrażarki.

Solenie bazylii na zimę wykonuje się w następujący sposób: najpierw należy opłukać i osuszyć liście, a następnie szczelnie włożyć je do czystego wysterylizowanego słoika, posypując warstwy liści solą. Następnie należy je ubić, aby liście wypuściły sok, po czym słoik można zwinąć i przechowywać w piwnicy lub piwnicy.

Konserwowanie bazylii praktycznie nie różni się od solenia, tylko tutaj, pod koniec pracy, do słoika dodaje się oliwę z oliwek (ile zostanie uwzględnione). Na przykład do 250 g można potrzebować 150 g bazylii i 50 g soli, masło po brzegi. Przechowywać w piwnicy lub piwnicy.

Aplikacja Basil

W naszych czasach, gdy wszędzie odnotowuje się wysoki poziom promieniowania, korzyści płynące z ziela bazylii są szczególnie cenne. Roślina jest często stosowana w leczeniu skutków choroby popromiennej, do usuwania radionuklidów i innych substancji obciążających organizm. Balsamy bazyliowe leczą blizny pooperacyjne, napary i wywary stosowane są w leczeniu zapalenia żołądka i jelit, odry, reumatyzmu, robaków, świnki. Regularne spożywanie bazylii chroni przed ospą. Nasi przodkowie podawali kobietom podczas porodu herbatę z bazylią, ponieważ korzyścią dla kobiety było zmniejszenie bólu porodowego.

Leczenie na zimno

Lecznicze właściwości bazylii są wykorzystywane w leczeniu ostrych chorób infekcyjnych, oddechowych i wirusowych. Kiedy infekcja dostanie się do naszego organizmu, podnosi temperaturę, aby z nią walczyć. Bazylia to naturalny antybiotyk, środek przeciwgrzybiczy i dezynfekujący. Odwary i napary ziołowe zabijają zarazki, co normalizuje temperaturę ciała i poprawia kondycję całego organizmu. Odwar z liści i kwiatów jest dobry na kaszel.

Choroba dróg oddechowych

W przypadku chorób dróg oddechowych bazylia jest stosowana w postaci płynów, wywarów, nalewek i herbaty. Po spaleniu nasiona traw dezynfekują powietrze w pomieszczeniu i uwalniają lotne substancje, które pomagają pozbyć się śluzu z płuc, jeśli regularnie wdychasz taki produkt spalania. Zawarte w ziołach olejki eteryczne (kamfen, cyneol i nawetol) umożliwiają stosowanie bazylii do inhalacji, gdyż znacznie poprawiają stan dróg oddechowych. Bazylia poprawia samopoczucie pacjentów nawet w ciężkich przypadkach: z zapaleniem oskrzeli, astmą, przekrwieniem i gruźlicą, kaszlem palacza i rakiem płuc.

Choroby serca i bazylia

Roślina jest owocnie stosowana w łagodzeniu bólów głowy i serca, może łagodzić niepokój, nerwowość, napięcie i skutki stresujących sytuacji, które mogą wywołać problemy z sercem, takie jak tachykardia. Minerały w składzie bazylii pobudzają pracę mięśnia sercowego, normalizują ciśnienie krwi, żelazo wzbogaca naczynia krwionośne tlenem, a krew wzbogacona o pożyteczne substancje z kolei nasyca serce, a potem całe ciało. Dobroczynne substancje i pierwiastki zawarte w bazylii wzmacniają ściany naczyń krwionośnych i ogólnie zwiększają odporność.

Jak zrobić nalewkę bazyliową na choroby skóry

Bazylia to skuteczny środek na choroby skóry. Sok ze świeżych liści lub wywar z suchych liści zmniejsza stan zapalny i łagodzi swędzenie. Pastę ze zmiażdżonych świeżych liści nakłada się na wrzody, plamy, ropnie i płytki. W przypadku chorób dermatologicznych warto kąpać się w trawie i pić napar. Regularne kąpiele są szczególnie korzystne w przypadku chorób przewlekłych.

W przypadku odczynów zapalnych skóry twarzy (spierzchniętej, zmrożonej) pasta z liści bazylii działa kojąco i łagodzi objawy bólowe. Aby wyeliminować swędzącą skórę, weź 2 łyżki suchej bazylii, zalej je 0,5 litra wrzącej wody, pozwól płynowi ostygnąć i przecedzić. Pij pół szklanki naparu 3 razy dziennie przed posiłkami.

Olejek bazyliowy odstrasza komary, a jeśli komary już cię ugryzły, nasmaruj to miejsce olejem: złagodzi swędzenie i zneutralizuje truciznę owadów.

Choroby zębów i bazylii

Z liści i łodyg opisywanego ziela przygotowuje się napary do wypłukania jamy ustnej w celu usunięcia nieprzyjemnego zapachu, do dezynfekcji lub powstania wrzodów w jamie ustnej. Płukanie z roztworem jest dobrym sposobem zapobiegania rakowi jamy ustnej, który może powstać w wyniku palenia lub żucia tytoniu.

Napary ziołowe aktywują garbniki, które doskonale działają na próchnicę, kamień nazębny i płytkę nazębną. Te same substancje wzmacniają dziąsła.

Zastosowanie bazylii w kuchni

Podczas gotowania bazylia jest używana jako przyprawa do całej listy potraw. Dodawany jest do sosów, sosów, keczupów i dressingów. Bazylia dodaje pikanterii kiełbasom, pasztetom, mięsom i bułeczkom. Świeży jest dodawany do sałatek, omletów, dań z owoców morza, pierwszego i drugiego dania.

Bazylia jest często używana do konserwowania sałatek warzywnych, adżiki, a także do wędzenia i marynowania.. Dodawany jest do masła kanapkowego, pasty serowej. Liście bazylii są zaparzane likierami używanymi w kuchni (na przykład aromatyczny ocet i biały sos, sos pesto i sos boloński, do przyprawiania soków warzywnych).

Bazylia jest dobra w mieszance ziół, ale powinieneś wiedzieć, że w tym przypadku jej część w składzie powinna być niewielka. Roślina ma zbyt jasny smak i aromat, który może zakłócać smak innych ziół. Ciekawe połączenie uzyskuje się z pietruszką, kolendrą, majerankiem i miętą. Nie należy mieszać z rozmarynem: każde z ziół jest samo w sobie nasycone.

Czy są jakieś przeciwwskazania

Bazylia to rodzaj rośliny, niesie ze sobą zarówno korzyści, jak i szkody dla zdrowia, co jest szczególnie ważne, jeśli jest niewłaściwie stosowana. Jak wspomniano powyżej, bazylia zawiera rtęć, dlatego leczenie ziołami przez ponad 20 dni nie jest zalecane. Jeśli konieczne jest kontynuowanie kursu, zrób sobie przerwę, a następnie możesz wznowić leczenie. Niepożądane jest stosowanie bazylii dla dzieci poniżej szóstego roku życia, kobiet karmiących piersią, z ostrożnością - dla pacjentów z problemami przewodu żołądkowo-jelitowego.

Bazylia pomimo swoich dobroczynnych właściwości ma przeciwwskazania do stosowania. W szczególności nie jest zalecany kobietom w ciąży, pacjentom z cukrzycą, zakrzepowym zapaleniem żył i nadciśnieniem tętniczym, należy skorzystać z kuracji preparatami zawierającymi bazylię, najlepiej po konsultacji z lekarzem.