Nieocenione zalety bazylii dla ludzkiego organizmu

Bazylia, której korzyści i szkody są celem naszego artykułu, są wykorzystywane przez miłośników ziół jako dodatkowy składnik w kuchni. Oprócz zastosowań kulinarnych bazylia jest również używana jako lekarstwo. Olejki eteryczne z przypraw są często używane w przemyśle perfumeryjnym. Jak bazylia jest przydatna dla ludzi? Odpowiedź na to pytanie znajdziesz w naszym artykule..

Korzyści z bazylii dla organizmu i przeciwwskazania do stosowania

Korzyści zdrowotne i szkody bazylii wynikają z jej składu chemicznego. Bazylia zawiera olejki eteryczne, które oprócz tego, że są korzystne, w niektórych przypadkach mogą zaszkodzić organizmowi. Ta przyprawa jest przydatna dla ciała tylko świeża lub suszona. Jak wiesz, zwiędły liście bazylii tracą swoje korzystne właściwości i pierwiastki śladowe. Aby uzyskać jak najwięcej z rośliny, najlepiej użyć świeżo ściętej bazylii.

Lecznicze właściwości bazylii:

1. Lek przeciwbólowy na skurcze brzucha.
2. Wspomaga zwiększoną odporność.
3. Bazylia jest zalecana przy zapaleniu płuc i różnych postaciach zapalenia oskrzeli.
4. Obniżenie ciśnienia krwi.
5. Eliminuje krwawiące dziąsła.
6. Ma właściwości przeciwgrzybicze.
7. Skutecznie zwalcza choroby gardła.
8. Bazylia jest używana przy przewlekłej bezsenności.

Przeciwwskazania:

1. Bazylia jest surowo zabroniona w jakiejkolwiek postaci ze względu na słabe krzepnięcie krwi, epilepsję i chorobę wieńcową serca.
2. Pomimo wielu korzystnych właściwości przyprawy, lekarze nie zalecają stosowania bazylii w okresie ciąży. Olejki eteryczne z rośliny mogą wywoływać napięcie macicy, które jest obarczone przedwczesnym porodem..
3. Podczas karmienia piersią można używać wyłącznie suszonej herbaty z bazylii. Ten napój pomaga zwiększyć laktację.

Bazyli, której korzystne właściwości i przeciwwskazania omówiliśmy powyżej, należy traktować ostrożnie.

Ponieważ ta przyprawa zawiera niewielką ilość rtęci, wielu ekspertów nie zaleca spożywania dużych ilości bazylii..

Przepisy ludowe

Aby wywar z bazylii przynosił wyłącznie korzyści organizmowi, konieczne jest jego prawidłowe przygotowanie. Rozważ kilka najbardziej skutecznych przepisów:

1. Napój tonizujący. Wlej 700 - 800 ml zimnej wody do emaliowanego garnka. Postaw patelnię na ogniu i zagotuj. Następnie wrzucamy do wody trzy liście bazylii. 15 minut po ugotowaniu dodaj pokrojone w plastry cytrynowy i 2 łyżki cukru. Gotuj na dużym ogniu przez 10 minut. Następnie musisz zamknąć bulion pokrywką i pozwolić mu parzyć przez 2 godziny.
2. Aby zmniejszyć ciśnienie. Suszone kwiaty i liście bazylii włożyć do termosu i zalać wrzątkiem. Pozostaw nalewkę na 4 godziny. Następnie doprowadzamy napój do temperatury pokojowej i pijemy minimum 3 razy dziennie po pół szklanki. Ten środek jest odpowiedni dla osób z nadciśnieniem..
3. Z dławicą piersiową. W przypadku ropnych chorób gardła z liści bazylii należy wycisnąć sok. Świeżo wyciśnięty sok miesza się z dwiema łyżkami płynnego miodu, konsystencję dokładnie wymieszać i spożywać 1 łyżeczkę trzy razy dziennie.

Przed wypiciem można dodać jedną łyżeczkę miodu kwiatowego, co nada napojowi niepowtarzalny smak.

Zastosowanie bazylii w kuchni

Wiele osób zastanawia się, gdzie dodaje się bazylię? Ta przyprawa jest szeroko stosowana w kuchni, zwłaszcza w innych krajach. Spójrzmy na kilka przepisów z dodatkiem bazylii:

1. Przekąska. Pomidory pokroić w kółka i ułożyć na talerzu. Dodaj sól do smaku. Następnie grubą tarką natrzyj pomidory na twardy ser. Drobno posiekaj bazylię i posyp naczynie.
2. Zupa dietetyczna. Cebulę i marchewkę obrać, posiekać drobną tarką i usmażyć na patelni. W międzyczasie wlej zimną wodę do emaliowanego garnka i postaw na dużym ogniu. Jak tylko woda się zagotuje, połóż małą pierś z kurczaka. Po 20 minutach od ugotowania dodać marchewkę, cebulę, pokrojone w kostkę ziemniaki, sól do smaku. Jak tylko ziemniaki osiągnie gotowość wyłączyć piec. Dodaj drobno posiekaną bazylię do zupy i przykryj pokrywką, aby zaparzyć zupę. Po godzinie danie jest gotowe do spożycia..
3. Sałatka. Posiekaj gotowaną pierś z kurczaka nożem. Następnie weź pomidory, drobno posiekaj i połącz składniki. Dopraw sałatkę niskotłuszczową śmietaną. Dokładnie wymieszaj i posyp sałatkę bazylią.

Korzyści i szkody wynikające z bazylii, które wynikają z unikalnego składu, są szeroko stosowane w różnych kierunkach. Z umiarem przyprawa nie stanowi zagrożenia dla zdrowia ludzi, z wyjątkiem przeciwwskazań.

Wideo Basil korzyści zdrowotne