Pikantna na zimę: przekąska z surowych buraków i chrzanu
Na stół z pewnością trafi ostra przystawka z chrzanu i buraków
Zadowolony
Składniki
- 1 kg buraków,
- 0,5 kg chrzanu,
- 0,3 kg czosnku,
- 2 łyżki stołowe. łyżki cukru,
- 1 łyżka. łyżka soli,
- 2 łyżki stołowe. łyżki octu winogronowego (6%).
Składniki
Przygotowanie
Wszystkie warzywa należy obrać przed gotowaniem, a następnie zważyć. Jeśli nie masz octu winnego, możesz użyć octu jabłkowego. Wszystkie warzywa przepuścimy przez maszynkę do mięsa, więc chrzan i buraki trzeba posiekać, czosnek - niepotrzebne.
Zmiel wszystkie warzywa maszynką do mięsa
Mały sekret dla tych, którzy nie znoszą chrzanowego aromatu. Załóż plastikową torbę na gniazdo dozujące maszynki do mięsa, zamocuj ją i osobno wrzuć do niej korzeń. Następnie wymieszaj z resztą składników.
Wszystko wymieszaj, dodaj sól, cukier i ocet. Masę ponownie zagnieść, przykryć pokrywką lub folią spożywczą i pozostawić na 2 godziny.
Pozwól parzyć przez 2 godziny
Układamy przystawkę w wysterylizowanych słoikach i zwijamy. Musisz przechowywać obrabiany przedmiot w chłodnym miejscu, najlepiej w lodówce. Siła, aromat i wszystkie przydatne właściwości chrzanu, buraki i czosnek trzymaj się dobrze w tym przedmiocie przez około 2 miesiące.
Wszystkie szczegóły przygotowania można zobaczyć, oglądając wideo. Został przygotowany przez naszego stałego autora Tatianę (region Tula).
Jeśli jesteś miłośnikiem pikantnych przekąsek, te przepisy z pewnością Cię zainteresują:
- Buraczki sałatkowe z chrzanem
- Pikantna przystawka z jabłek z chrzanem
- Kawior z buraków - uniwersalny zbiór na zimę
Na naszym kanale regularnie pojawiają się nowe ciekawe i przydatne filmy na temat letnich domków letniskowych: o uprawie i rozmnażaniu roślin, zwalczaniu szkodników, tworzeniu oryginalnych elementów dekoracyjnych własnymi rękami io wiele więcej. subskrybować kanał 7dach, aby być pierwszym, który dowie się o nowych filmach, możesz kliknąć ten link https://goo.gl/22MWwK.
