Korzyści i szkody selera dla ludzkiego ciała

Seler jest jedną z najpopularniejszych roślin ogrodniczych. To także magazyn witamin i minerałów..

Szeroka gama danych o roślinie, jej zaletach i zastosowaniach jest usystematyzowana w naszym artykule..

Opis botaniczny

Seler to jednoroczna lub dwuletnia roślina należąca do rodziny Umbrella. Kultura ma ogromną bulwę, masywne soczyste ogonki i wierzchołki, podobne do pietruszki, ale nieco większe od niej. Wszystkie części można jeść, ale najczęściej używa się świeżych łodyg. Ojczyzną tej rośliny jest Morze Śródziemne, gdzie nadal występuje w formie nieuprawnej.

Skład selera jest następujący (na 100 gramów):

• woda - 82 g;
• węglowodany - 7,1 g;
• białka - 1,3 g;
• popiół - 1,1 g;
• błonnik - 1 g;
• tłuszcze - 0,3 g;
• kwasy organiczne - 0,1 g.

Witaminy znajdują się w różnych częściach rośliny. Przede wszystkim witamina C - 8 mg, w znacznie mniejszej ilości zawiera A, B1, B2, B3, B9.Wartość kalorii w 100 gramach dowolnej części selera to około 25-32 kcal. Niska wartość energetyczna sprawia, że ​​roślina ta jest produktem dietetycznym.

W składzie chemicznym jest najwięcej potasu - 320 mg, jest też fosfor, wapń, magnez, sód - od 30 do 60 mg. Pierwiastki śladowe są reprezentowane przez żelazo, cynk i mangan.

Przydatne właściwości rośliny

Wszystkie części rośliny są korzystne dla zdrowia ludzkiego i są wykorzystywane w profilaktyce i leczeniu wielu chorób. Mogą pomóc przy dolegliwościach nerek, przewodu pokarmowego, układu rozrodczego i wielu innych chorobach narządów wewnętrznych. Ponadto w kosmetyce stosuje się wywary do włosów i skóry twarzy z tego warzywa..

Korzyści

Masywny korzeń ma największą wartość leczniczą w roślinie.

Jego dobroczynne właściwości pomagają skutecznie leczyć wiele chorób:

• choroby krwi i ogólne osłabienie organizmu (objawy są zmniejszane lub eliminowane przez sole żelaza);
• choroby układu nerwowego (leczone solami magnezu);
• łagodzi bóle stawów i zwiększa mobilność;
• poprawia metabolizm, pomaga schudnąć i usunąć toksyny z organizmu;
• pomaga przy dolegliwościach układu sercowo-naczyniowego;
• poprawia dynamikę leczenia chorób nerek;
• poprawia ogólne samopoczucie, odcień ciała i obniża ciśnienie krwi;
• łagodzi stres i podrażnienia;
• ma działanie zapobiegawcze w onkologii;
• przyspiesza regenerację po przeziębieniach.

Zalety łodygi

Działanie moczopędne łodyg selera naciowego utrzymuje drogi moczowe w dobrej kondycji, z czasem uwalniając organizm z nadmiaru płynów. U pacjentów z cukrzycą łodygi warzyw znacznie obniżają poziom cukru we krwi. Również ta część kultury pomaga zwalczać ciśnienie krwi z nadciśnieniem i wzrostem komórek rakowych..

W przypadku zmęczenia, stresu i osłabienia pamięci konieczne jest włączenie do diety mięsistych łodyg rośliny. Pomoże Ci to skupić się i zapewni spokojny, zdrowy sen..

Zalety nasion

Nasiona są bogate w lotne olejki eteryczne i witaminy, które mogą być korzystne przy niektórych dolegliwościach. Nasiona są zwykle pobierane jako ekstrakt w ampułkach, kapsułkach lub herbacie z rozdrobnionych surowców. Warto zaznaczyć, że olejki eteryczne pozyskiwane z tej części selera nie są gorsze od olejku z rokitnika zwyczajnego..

W takich przypadkach stosuje się nasiona selera:

• bóle mięśni, skurcze i skurcze - substancje zawarte w tych nasionach są w stanie zmniejszyć zespół bólowy lub całkowicie go usunąć, w niektórych przypadkach skuteczność środka jest wystarczająca nawet przy bólach stawów;
• do odtruwania i oczyszczania - związki lotne doskonale usuwają niektóre toksyczne substancje, które prowadzą do nadmiernego zmęczenia, na przykład kwas moczowy;
• w rozsądnej ilości (czubata łyżeczka) nasiona mogą być traktowane jako nieszkodliwa pigułka nasenna lub uspokajająca.

Korzyści z liści

Zieloni mają nie tylko właściwości lecznicze, które w pewnym stopniu powtarzają właściwości innych części rośliny. Doskonale nadaje się do jedzenia i normalizuje pracę układu pokarmowego, jeśli dana osoba nie ma przeciwwskazań. Seler słabnie, więc może być stosowany jako lek na zaparcia.

Świeże zielenie doskonale tonizuje, poprawia nastrój i dodaje siły. Odwar z liści pomaga szybko obniżyć poziom cukru we krwi. Dodanie topów do sałatek może urozmaicić smak i uczynić je pożywnymi bez zwiększania liczby kalorii..

Zapobieganie chorobom i właściwości lecznicze dla organizmu

Powyżej mówiono o wykorzystaniu wszystkich części selera na różne dolegliwości. Jednym z najważniejszych zastosowań jest zapobieganie i leczenie problemów narządów płciowych zarówno u mężczyzn, jak iu kobiet..

Seler na męską potencję

Potencja mężczyzny jest dość delikatna i bardzo zależy od stylu życia i stanu umysłu. Leki pochodzenia medycznego mogą być w stanie wyeliminować problem raz lub na jakiś czas, ale nie należy ignorować naturalnych źródeł męskiej mocy.

Przy objawach zapalenia gruczołu krokowego pojawiają się problemy z potencją, która poważnie zakłóca nie tylko życie seksualne mężczyzny, ale także jego stan psychiczny. Spróbuj wzmocnić męską siłę przy zapaleniu gruczołu krokowego możesz pić dwa razy dziennie ćwierć szklanki świeżego soku z soczystej części rośliny - jej łodyg.

Seler dla kobiet

Roślina pomaga kobietom być pięknymi: o skórę dbają przede wszystkim przydatne składniki zawarte w kulturze. Ponadto olejki eteryczne pomagają znaleźć spokój psychiczny, zrelaksować się i nastroić w pozytywny nastrój..

Przydatne właściwości dla kobiecego ciała można utrwalić, włączając do diety wszystkie elementy kultury. Soki z ogonków liściowych, sałatki z liści, plasterki gotowanych bulw i same gałązki na stół nie tylko urozmaicą menu, ale także wpłyną korzystnie na samopoczucie.

Zastosowanie w medycynie tradycyjnej

Tradycyjna medycyna zna wiele sposobów wykorzystania ziół i bulw selera na różne dolegliwości. Trudniej jest powiedzieć, gdzie roślina nie jest używana, niż wymienić wszystkie grupy chorób, z których była od dawna stosowana.

Dobre wskaźniki obserwuje się w leczeniu chorób żołądka - z zapaleniem błony śluzowej żołądka, wysoką kwasowością i wrzodami. Również korzeń selera w składzie sałatek witaminowych pomaga zwalczać procesy niszczące tarczycę. Jednak najlepszy efekt stosowania części tego przedstawiciela Parasola w medycynie ludowej obserwuje się w leczeniu problemów ze stawami i cukrzyca.

Najważniejszą właściwością zdrowotną selera naciowego jest utrzymanie odporności organizmu. Szczególnie w okresach, kiedy niedobory witamin czyhają na nas na każdym kroku - zimą i wczesną wiosną.

Seler do stawów

Zarówno korzeń rośliny, jak i jej nadziemna część nadają się do leczenia stawów. Przez wieki tradycyjna medycyna wybierała te przepisy, które są w stanie oprzeć się chorobom stawów i skutecznie je leczyć.

Sok z selera z cytryną i miodem

Lek ten jest przygotowywany według jednej z dwóch receptur..

Składniki:

• sadzonki - 1 kg;
• cytryna (średnia) - 5 szt.;
• miód - 1 szklanka.

Metoda gotowania:

1. Pokrój cytryny na połówki lub ćwiartki i usuń nasiona.
2. Opłucz sadzonki i pokrój je na duże kawałki.
3. Umieść cytryny i łodygi w blenderze, posiekaj je.
4. Dodaj miód do powstałej mieszanki i dokładnie wymieszaj.
5. Powstałą mieszaninę odstawić do lodówki na trzy dni.
6. Wyjąć pojemnik w suchym, ciemnym miejscu.
7. Produkt należy przyjmować w łyżce pół godziny przed posiłkiem przez miesiąc.

Sekwencja gotowania dla drugiego przepisu jest taka sama, z wyjątkiem fazy dodawania miodu - wlewa się go do puree, które już osiadło w lodówce.

Napar z korzenia selera

Korzeń selera ma naprawdę cudowne właściwości w leczeniu stawów. Oto prosty przepis na zaparzanie surowców.

Składniki:

• korzeń - 30 g;
• woda - 1 szklanka.

Metoda gotowania:

1. Pokrój korzenie rośliny na małe kawałki.
2. Zalej je wrzątkiem, przykryj i odstaw na dwie godziny.
3. Odcedź i weź łyżeczkę przed posiłkami..

Napar z korzenia selera z cytryną i czosnkiem

Dobry wynik uzyskuje się, używając mieszanki korzenia z cytryną i czosnkiem. Ten środek ma korzystny wpływ na cały układ mięśniowo-szkieletowy..

Składniki:

• korzeń - 250 g;
• cytryna (średnia lub mała) - 3 szt.;
• czosnek - 1-2 głowy;
• woda - 1-1,5 l.

Metoda gotowania:

1. Pokrój korzeń na kliny.
2. Pokrój cytryny na kawałki i usuń nasiona.
3. Podziel czosnek na ząbki i obierz je.
4. Przełóż wszystko przez maszynkę do mięsa i włóż do trzylitrowej butelki.
5. Zalej wrzątkiem, zamknij pokrywkę, zawiń i odstaw na noc.
6. Pół godziny przed posiłkiem na jedną trzecią szklanki (około 70 ml).

Kurs jest przeznaczony na trzy miesiące, a pod koniec infuzji należy go ponownie przygotować.

Seler na cukrzycę

Korzystne właściwości rośliny mogą pomóc w cukrzycy. Biorąc pod uwagę niską zawartość kalorii i niską zawartość cukru, istnieje kilka dobrych przepisów z tej kultury..

Odwar z selera

Odwar z tego przedstawiciela parasola jest w stanie obniżyć poziom cukru we krwi..

Składniki:

• świeże zioła lub część korzenia - 20-30 g;
• woda - 1 szklanka.

Jak gotować:

1. Pokrój materiał roślinny na małe kawałki.
2. Wlej szklankę wody i gotuj na wolnym ogniu w kadzi przez 20-25 minut na małym ogniu.
3. Wstaw do lodówki, odcedź i wypij 2-3 łyżki stołowe 3-4 razy dziennie.

Aplikacja trwa miesiąc, a po tygodniowej przerwie możesz rozpocząć nowy kurs.

Dżem z korzenia selera

Istnieje dość egzotyczny przepis na leczenie cukrzycy przy użyciu omawianej kultury: możesz zrobić dżem z korzenia rośliny dla tych, którzy nie mogą jeść cukru..

Składniki:

• korzeń (średnio duży lub duży) - 1 szt.;
• średnia cytryna - 3-4 szt.;
• woda (do kąpieli) - 1 l.

Narzędzie jest przygotowane w ten sposób:

1. Opłucz korzeń, obierz i pokrój w plastry dogodne dla maszynki do mielenia mięsa.
2. Pokrój cytryny na kilka kawałków, w zależności od ich wielkości.
3. Przełóż owoce przez maszynkę do mięsa.
4. Powstałą masę włóż do pojemnika i włóż do kąpieli wodnej.
5. Odparuj mieszaninę przez około dwie godziny pod przykryciem.
6. Schłodź dżem i przechowuj w lodówce.

Powstały przysmak spożywany jest rano przed śniadaniem, łyżką stołową dziennie. Możesz również użyć go jako dżemu herbacianego.

Zastosowanie w kosmetologii

Biorąc pod uwagę całą użyteczność rośliny, jej właściwości kosmetyczne są również na wysokim poziomie. Główne właściwości są wykorzystywane w wywarach i naparach do skóry twarzy, a także do wzmocnienia włosów. Do twarzy możesz użyć następującego wywaru, który pomaga skórze oczyścić i zachować jędrność..

Składniki:

• korzeń - 50 g;
• woda - 400 ml.

Przygotowanie:

1. Pokrój korzeń w cienkie paski.
2. Zalej wodą i zagotuj.
3. Gotuj na małym ogniu przez 15 minut.
4. Odcedź i przelej do butelki.

Dzięki takiemu wywarowi możesz usunąć makijaż z twarzy i tonizować skórę, dając jej odpoczynek. Napar na twarz jest również bardzo korzystny, a jego działanie na skórę utrzymuje się przez kilka godzin. Istnieje wiele przepisów opartych na naparze z dowolnej części kultury razem z innymi owocami lub roślinami - marchewką, ogórkami, ziołami, w tym polnymi.

Wideo: Ujędrniająca i poprawiająca cerę maska ​​marchewkowo-selerowa

Rozcieńczony wodą w tej samej proporcji, sok ze świeżych łodyg można wcierać we włosy, aby uzyskać blask i zdrowie. Płyn ten dobrze działa również na skórę głowy. Mieszankę soku, śmietany i żółtka można wetrzeć w równych proporcjach w rozdwojone końcówki i osłabione włosy.

Możliwe szkody i przeciwwskazania

Wszystkie pozytywne cechy rośliny nie będą w stanie się objawić, jeśli dana osoba ma jakiekolwiek przeciwwskazania do jej stosowania w jakiejkolwiek formie.

Zastanów się, kto nie powinien przyjmować tego produktu - przede wszystkim osoby z takimi chorobami i cechami:

• indywidualna nietolerancja, reakcja alergiczna;
• wrzodziejące choroby przewodu żołądkowo-jelitowego;
• kamienie nerkowe, zwłaszcza duże;
• choroby krwi i żył - zakrzepowe zapalenie żył, żylaki;
• późna ciąża;
• podczas karmienia piersią.

Oto możliwe skutki uboczne opisanego przedstawiciela Parasola - jest to rozstrój żołądka i biegunka.

Seler to doskonała zdrowa roślina i nie każda uprawa ogrodowa może się równać z jej składnikami i właściwościami. Znajduje zastosowanie w medycynie, w tym medycynie ludowej, a także w kosmetologii i oczywiście w kuchni..