Lubczyk: właściwości i przeciwwskazania, fot

Lubczyk (łac. Levisticum)

- monotypowy rodzaj z rodziny Umbrella, reprezentowany przez gatunek lubczyka (łac. Levisticum officinale) - wieloletnia roślina zielna pochodząca z Afganistanu i Iranu. Dziś ta roślina jest uprawiana wszędzie. W przeciwnym razie lubczyk nazywany jest miksturą miłości, kochankiem, ziołem miłości, miksturą miłości, liguryjskim lub selerem zimowym.

Roślina zyskała sławę ze względu na swój aromat i właściwości lecznicze. Lubczyk to popularna przyprawa do potraw mięsnych i rybnych, a także cenny surowiec leczniczy, o którym wspomina Pliniusz oraz wiersze „O kulturze ogrodów” (IX w.) I „O właściwościach ziół” (XI w.).

Lubczyk - opis

Lubczyk to roślina wieloletnia o grubym, rozgałęzionym, wrzecionowatym korzeniu, nagim, szarym, wydrążonym i rozgałęzionym w górnej części z łodygami o wysokości 1-2 m. Liście lubczyka są duże, błyszczące, ciemnozielone, podwójnie pierzaste, z lekko naciętymi rombowymi lub odwrotnie jajowalnymi płatami. Małe żółtawe kwiaty lubczyka zebrane są w złożone parasole z charakterystycznymi zawijasami. Owoc owalno-eliptyczny ze skrzydlatymi żebrami spłaszczony wzdłuż grzbietu. Lubczyk kwitnie od czerwca do sierpnia, a owoce dojrzewają we wrześniu.

Uprawa lubczyku w ogrodzie

Siew lubczyk

Lubczyk jest prawie obojętny na skład gleby i dobrze rośnie nawet na glebach gliniastych, jednak przed sadzeniem sadzonek lub wysiewem nasion wskazane jest wykopanie gleby na działce z kompostem w dawce 3 kg nawozu na 1 m2. Oprócz materii organicznej na tę samą jednostkę powierzchni dodaje się 25 g mocznika, superfosfatu i siarczanu potasu, a także 300 g (półtorej szklanki) popiołu drzewnego.

Lubczyk wysiewa się w otwartym terenie przed zimą lub pod koniec kwietnia. Wysiew nasion nie odbywa się losowo, ale w rzędach. Kiedy pojawiają się pędy, są one przerzedzane w odstępach 10-15 cm, w tym samym roku przeprowadza się kolejne przerzedzenie w odstępach 30-40 cm, aw następnym sezonie odległość między krzewami wynosi 60-70 cm: dość.

Jednak lepiej jest najpierw zasiać sadzonki lubczyku w domu, a następnie przeszczepić je na otwarty teren. Nasiona lubczyka wysiewa się w marcu w pojemnikach wypełnionych podłożem glebowym wg schematu 5x5 lub 6x6 cm, pogłębiając je o 2 cm, a przy utrzymywaniu upraw w temperaturze 20-25 ˚C i przy jasnym świetle nasiona zaczną kiełkować za 12-14 dni. Po pojawieniu się sadzonek temperaturę w pomieszczeniu obniża się do 12-15 ˚C, a po tygodniu ustala się stały reżim temperaturowy w granicach 15-20 ˚C. Dwa tygodnie po wykiełkowaniu nasion sadzonki są karmione roztworem nawozów mineralnych o następującym składzie: 15 g chlorku wapnia, taką samą ilość azotanu amonu i 25 g superfosfatu rozcieńcza się w 10 litrach wody. Po dwóch tygodniach sadzonki są ponownie karmione tym samym składem. Kiedy sadzonka lubczyka osiągnie wiek 45-50 dni, sadzi się ją na otwartym terenie w rzędach w odstępach 60-70 cm. Zwykle lubczyk sadzi się pod koniec kwietnia..

W pierwszym roku lubczyk rozwija system korzeniowy i tworzy się rozeta liści, aw następnym sezonie roślina wyrzuca szypułki i sadzi nasiona.

Pielęgnacja lubczyku

Lubczyk ma tak cenne właściwości, jak zimotrwalosc i niewymagające oświetlenie, dlatego uprawia się go zarówno w miejscach nasłonecznionych, jak iw cieniu. Najwięcej światła słonecznego roślina będzie potrzebować w drugim roku, kiedy zacznie tworzyć szypułki i kwiatostany.

Jeśli posadziłeś lubczyk na słońcu, będziesz musiał dość często zwilżać glebę, w przeciwnym razie zielenie stanie się szorstkie i gorzkie, ale jeśli lubczyk rośnie w półcieniu, gdzie ziemia nie wysycha tak szybko, przy normalnych opadach w sezonie nie będziesz musiał podlewać.

Po deszczu lub podlaniu chwasty należy usunąć między rzędami, a glebę wokół krzewów rozluźnić na głębokość 5-6 cm, aby powietrze mogło dopłynąć do korzeni.

Należy zachować ostrożność podczas podlewania krzewów rosnących w jasnym słońcu: nadmierna wilgoć prowadzi do śmierci korzeni. Aby utrzymać wilgoć w glebie tak długo, jak to możliwe, ściółkuj obszar torfem lub inną materią organiczną.

Lubczyk praktycznie nie potrzebuje opieki, jednak odpowie z wdzięcznością na Twoją troskę: karmienie w postaci kompleksów mineralnych i roztworów organicznych co 2 tygodnie oraz usuwanie szypułek, gdy tylko się pojawią. Aby uzyskać duże kłącze, staraj się nie wycinać zbyt dużo zieleni z krzaka i karmić rośliny popiołem drzewnym, ale jeśli zamierzasz zbierać nie korzeń lubczyka, a tylko jego zielenie, karm roślinę organicznym azotem i odważnie odcinaj szybko rosnące liście.

Szkodniki i choroby lubczyk

Lubczyk może być uszkadzany przez mszyce lub muchy marchwiowe, a z chorób najgroźniejszych dla rośliny jest septoria. Ponieważ warzywa lubczykowe są spożywane i używane do przygotowywania leków, Lubczyk do zwalczania szkodników i infekcji prowadzony jest wyłącznie metodami agrotechnicznymi i środkami ludowymi.

Septoria, czyli biała plama, pojawia się jako żółte plamy na liściach i ogonkach rośliny. W środku plamek widać czarne kropki piknidii. Wraz z rozwojem choroby plamy brązowieją, dotknięte liście lubczyka wysychają, a roślina umiera. Aby zapobiec rozwojowi infekcji, należy opracować system nawadniania, w którym wilgoć nasyci glebę bez stagnacji w korzeniach rośliny. Jeśli pojawi się septoria, usuń dotknięte liście i potraktuj roślinę serwatką i kilkoma kroplami jodu..

Larwy marchewki pożerają korzenie lubczyku, przez co naziemne organy rośliny żółkną i wysychają. Aby pozbyć się szkodnika, należy traktować lubczyk na liściach roztworem 1 łyżki mielonej czarnej lub czerwonej ostrej papryki na 10 litrów wody. Zużycie kompozycji - 1 wiadro na 10 m².

Mszyce pożerają jądra lubczyka i rozmnażają się z niesamowitą szybkością. Aby go zniszczyć, krzewy traktuje się roztworem 300 g startego zielonego mydła w 10 litrach wody, którą należy obficie zwilżyć częścią naziemną. Oprócz wody z mydłem skuteczne przeciw mszycom są napary z cebuli, pieprzu, tytoniu i krwawnika..

Ślimaki i ślimaki żerujące na liściach lubczyka robią na nich duże dziury, a czasami pozostawiają tylko szkielet żył z liści. Aby chronić roślinę przed ślimakami, rozsyp popiół lub popiół w promieniu 50 cm od krzewu, a na wierzchu granulki superfosfatu: posłużą jako nawóz dla lubczyka i znacznie utrudnią poruszanie się ślimakom.

Zbieranie i przechowywanie lubczyku

Korzenie lubczyka zbiera się wczesną wiosną lub jesienią. Podczas zbioru wiosną wykopuje się je, myje, zbyt duże korzenie przecina się na pół, następnie nawija na linę i suszy pod baldachimem lub w pomieszczeniu z dobrą wentylacją. Możesz przyspieszyć proces, używając do suszenia piekarnika lub suszarki elektrycznej. Optymalna temperatura dla korzeni lubczyku to 35 ˚C. Suche surowce są mielone na młynku do kawy, przesiewane przez sito i przechowywane w hermetycznie zamkniętych szklanych słoikach w suchym, chłodnym, ciemnym pomieszczeniu..

Jeśli zbierzesz korzenie jesienią, możesz przechowywać je przez całą zimę w piwnicy, podobnie jak marchewki, posypane suchym piaskiem..

Liście lubczyka należy zbierać w trakcie lub po kwitnieniu: dopóki na roślinie nie pojawią się parasole, w liściach jest za mało składników odżywczych. Lepiej jest ścinać liście po dobrym deszczu, po odczekaniu, aż krzewy wyschną. Liście suszy się w takich samych warunkach jak korzenie: układa się je warstwą na papierze lub tkaninie pod baldachimem lub na wentylowanym strychu. Zielone warzywa można również suszyć w suszarce w temperaturze 35 ˚C. Przechowuj suche liście lubczyka w szklanym pojemniku.

Owoce lubczyka to również surowiec leczniczy, który zbiera się po osiągnięciu pełnej dojrzałości, suszeniu, młóceniu i przechowywaniu w szczelnie zamkniętym pojemniku..

Rodzaje i odmiany lubczyku

Lubczyk leczniczy ma kilka popularnych odmian:

• Hercules - bardzo aromatyczna, zimotrwała i wysokowydajna odmiana o dużych i soczystych zielonych liściach pokrytych woskowym nalotem. Na roślinie szybko rośnie masa liści, którą można odciąć w ciągu 20 dni od momentu kiełkowania;
• Lider - mrozoodporna, owocująca roślina o wysokości do 70 cm o jasnozielonych, soczystych liściach o łagodnym smaku z lekko wyczuwalną nutą czosnku w aromacie. Pierwszy plon można usunąć miesiąc po wykiełkowaniu;
• Amur - produktywna odmiana o średniej odporności na zimno o zwartych krzewach do 60 cm wysokości i dużych pachnących liściach o szaro-zielonym kolorze, które rosną w ciągu 25 dni;
• Preobrazhensky Semko - zadbane krzewy do 2 m wysokości z dużymi pachnącymi ciemnozielonymi liśćmi o ostrym gorzkim smaku. Liście zaczynają wyrastać prosto z korzeni. Odmiana wyróżnia się najwyższą produktywnością i zwiększoną mrozoodpornością, dlatego nie wymaga schronienia na zimę, gdy rośnie na obszarach o zimnym klimacie;
• Odyseusz - odmiana mrozoodporna o liściach aromatycznych i korzennych, tworzących krzewy do 2 m wysokości, które mogą rosnąć w jednym miejscu do 10 lat;
• Elegant - wysokowydajna odmiana z krzewami do 1 m wysokości i dużymi żółto-zielonymi pachnącymi liśćmi, których na wylocie może być do 40;
• Don Juan - bylina z sześcioma zbiorami w sezonie o długich, błyszczących, ząbkowanych liściach o silnym aromacie.

Właściwości lubczyka - szkoda i korzyść

Właściwości lecznicze lubczyku

Dobroczynne właściwości lubczyka wynika z zawartości olejków eterycznych, witamin, minerałów, skrobi, kwasów organicznych, żywic, mono- i disacharydów, kumaryny i gumy. Korzeń rośliny ma działanie przeciwdrgawkowe, przeciwbakteryjne, moczopędne, żółciopędne i przeciwbólowe. Proszek z korzenia lubczyka stosuje się w celu zwiększenia apetytu przy obrzękach, dnie moczanowej i zatrzymaniu moczu. Odwar z korzenia jest stosowany w leczeniu przewlekłego kaszlu, nadmiernej nerwowości, bólu serca i bezsenności. Korzeń lubczyka polecany jest osobom cierpiącym na choroby układu rozrodczego. Świeże liście rośliny są silnym afrodyzjakiem..

Lubczyk łagodzi skurcze, zmniejsza ból, a tym samym normalizuje cykl menstruacyjny. Pomaga przy niewydolności nerek, stanach zapalnych układu moczowo-płciowego, zaburzeniach układu pokarmowego i pasożytach jelitowych.

Zawarty w liściach kwas askorbinowy wzmacnia układ odpornościowy, stabilizuje układ nerwowy oraz chroni organizm przed wolnymi rodnikami, zmniejszając zagrożenie przedwczesnym starzeniem się i pojawieniem się raka. Lubczyk zawiera karoten w niemal takiej samej ilości jak marchew, dlatego jego liście polecane są do sałatek nie tylko w celu nadania im niepowtarzalnego smaku i aromatu, ale także w celu uaktywnienia działania układu nerwowego i odpornościowego, zachowania i przywrócenia wzroku, zapobiegania wczesnym zmarszczkom i sucha skóra.

Lubczyk - przeciwwskazania

Stosowanie lubczyku nie jest zalecane w przypadku odmiedniczkowego zapalenia nerek, kłębuszkowego zapalenia nerek i indywidualnej nietolerancji substancji wchodzących w skład rośliny. Lubczyk powoduje przepływ krwi do narządów miednicy, dlatego nie jest wskazany do stosowania w okresie ciąży.