Stewia: właściwości i przeciwwskazania, sadzenie i pielęgnacja

Stevia (łacińska Stevia)

- rodzaj bylin z rodziny Asteraceae lub Asteraceae, który obejmuje ponad dwieście pięćdziesiąt gatunków roślin zielnych i krzewów występujących powszechnie w Ameryce Środkowej i Południowej. Stevia została po raz pierwszy zbadana w XVI wieku na Uniwersytecie w Walencji przez botanika i lekarza H.H. Steven, na którego cześć nazwano rodzinę. W kulturze często uprawia się stewię (Stevia rebaudiana), która znana jest od czasów prekolumbijskich: Indianie Guarani słodzili wodę stewią i zazdrośnie strzegli tajemnicy miodu, ale w 1887 roku dzięki przyrodnikowi Antonio Bertoni własność tej rośliny stała się znana całemu światu.

Ziele stewii - opis

Stewia to wieloletnia roślina zielna tworząca krzew o wielu łodygach o wysokości do 120 cm, o dobrze rozwiniętym systemie korzeni włóknistych i dojrzewających pędach. Naprzeciwko, całe, lekko ząbkowane na brzegach, jasnozielone liście stewii osiągają długość 7 cm, zawartość cukru w ​​liściach przekracza 11%. Małe białe kwiaty to kwiatostany koszyczkowe.

Uprawa stewii w ogrodzie

Sadzenie stewii w ziemi

Na środkowym pasie stewia jest uprawiana przez sadzonki nasion. Uprawa stewii z nasion rozpoczyna się od wysiewu plonu pod koniec marca lub na początku kwietnia na powierzchni dobrze nawilżonego podłoża, składającego się z jednej części próchnicy i dwóch części gruboziarnistego piasku. Nie ma potrzeby przykrywania nasion. Przykryj uprawy przezroczystym materiałem i umieść w ciepłym, jasnym miejscu. Gdy sadzonki zaczną pojawiać się w dużych ilościach, powłokę można usunąć.

Nie pozwól, aby temperatura w pomieszczeniu spadła poniżej 15 ˚C, w przeciwnym razie sadzonki umrą.

Kiedy sadzonki wypuszczą pierwszą parę prawdziwych liści, ostrożnie razem z kawałkiem ziemi zanurzają się w oddzielnych doniczkach, pogłębiając się aż do samych liści. Podłoże powinno mieć ten sam skład, ale z dodatkiem jednej części ziemi darniowej. Pielęgnacja sadzonek polega na regularnym podlewaniu i cotygodniowym karmieniu słabym roztworem złożonego nawozu mineralnego.

Kiedy minie groźba mrozów powrotnych, gleba się nagrzeje, a temperatura powietrza w ogrodzie wzrośnie do 15-20 ˚C, sadzonki po dwóch tygodniach twardnienia można sadzić w otwartym terenie. Najlepszy czas na to to wieczór lub pochmurny dzień na przełomie maja i czerwca..

Jak uprawiać eleutherococcus to bardzo przydatna roślina

Znajdź nasłoneczniony obszar chroniony przed przeciągami i silnymi wiatrami dla stewii z lekką i luźną, lekko kwaśną glebą - pH 5,5-6,0. Jeśli gleba w twoim ogrodzie jest ciężka, wykop ją piaskiem, darnią i humusem, ale nie musisz dodawać torfu do gleby, ponieważ ten składnik uciska roślinę. Nie toleruje stewii i obecności wapna w glebie.

Sadzonki sadzi się w dołkach o wymaganej głębokości, rozmieszczonych w odległości 30-45 cm od siebie z rozstawem rzędów 50-60 cm, po wypełnieniu otworów zagęścić powierzchnię stanowiska, spryskać obficie ciepłą wodą i posypać każdą sadzonkę jedną trzecią wysokości suchą glebą lub ściółką roślinną: system rośliny jest powierzchowny i może cierpieć z powodu wysychania.

Pielęgnacja ogrodu Stevia

Trawa stewia wymaga częstego i obfitego podlewania, ostrożnego spulchniania i pielenia: ta kultura nie może się normalnie rozwijać w obecności chwastów.

Stewia nie toleruje nawet krótkotrwałej suszy, ale stojąca woda też nie jest na nią dobra. Gleba na stanowisku powinna być cały czas lekko wilgotna, a można to osiągnąć jedynie poprzez ściółkowanie powierzchni gleby.

Roślinę karmi się co dwa tygodnie nawozami organicznymi: roztworem dziewanny lub ptasich odchodów, a jesienią na miejsce nakłada się humus lub kompost.

Szkodniki i choroby stewii

Jeśli stewia wyrasta z drzew i krzewów, nie ma na nią wpływu choroby ani szkodniki, więc uprawa stewii nie sprawia kłopotów: na naszych szerokościach geograficznych ta egzotyczna roślina nie ma jeszcze wrogów.

Ale w okresie sadzenia sadzonki mogą zostać uderzone przez czarną nogę - chorobę grzybiczą, z której sadzonki gniją, kładzie się i umiera. Aby temu zapobiec, przed zasiewem należy zdezynfekować mieszaninę gleby: rozlać roztworem 1 g nadmanganianu potasu w 1 litrze wrzącej wody lub potraktować roztworem 10 ml Previkur na 6 litrów wody o temperaturze pokojowej.

Rodzaje i odmiany stewii

Obecnie stewia dopiero zaczęła się rozwijać w naszych ogrodach i domkach letniskowych, na razie nie musimy mówić o różnorodności jej odmian uprawianych w kulturze.. Ale nadal istnieje wybór odmian:

• Detskoselskaya - krzew o średnicy około 30 cm i wysokości od 50 do 60 cm Łodyga rośliny jest jasnozielona, ​​owłosiona z krótkimi włoskami, liście eliptyczne, o całych krawędziach, jasnozielone, rzadko owłosione, do 4 cm długości Jedna roślina tworzy od 5 do 10 kwiatostanów z jasnobeżowych koszy;
• Dulcinea - półzamknięty krzew o średnicy do 45 i wysokości do 110 cm, pozyskiwany z brazylijskich gatunków roślin uprawnych. Roślina tworzy do 15 bocznych gałęzi pierwszego rzędu. Jej łodyga jest okrągła w przekroju, liście przeciwne, z karbowaną krawędzią. Cała roślina pokryta jest gęstym i krótkim białym włosem. Na krzaku powstaje do 20 kwiatostanów białych kwiatów o średnicy do 3,5 cm.

Popularne są również odmiany stewii Sofia, Uslada, Ramonskaya sweet i Honey grass..

Właściwości stewii - szkoda i korzyść

Korzyści ze stewii

Wyjątkowość stewii polega na jej składzie: zawiera substancję zwaną „stewiozydem”, która ma silny słodkawy smak i 10-15 razy przewyższa słodycz cukru. Stewię stosuje się nie tylko w kuchni, ale także w medycynie i przemyśle farmaceutycznym. Ekstrakt ze stewii ma słodki i lekko gorzki smak.

Oprócz stewiozydu ziele tej rośliny zawiera potas, fosfor, chrom, selen, miedź, cynk, wapń, żelazo, magnez, błonnik, olejek eteryczny, przeciwutleniacze, a także witaminy C, A, F, D i z grupy B.Przy tak bogatym składzie korzyści stewia dla ludzkiego ciała jest oczywista.

Spożywanie świeżych liści rośliny wzmacnia układ odpornościowy i poprawia funkcjonowanie układu hormonalnego i sercowo-naczyniowego. Ten naturalny substytut cukru o smaku miodu polecany jest przy nadciśnieniu i otyłości. Liście stewii mają działanie przeciwzapalne, przeciwgrzybicze, dezynfekujące i przeciwnowotworowe, ich stosowanie wpływa korzystnie na krążenie krwi oraz pomaga obniżyć w niej poziom cholesterolu i cukru.

Stewia spowalnia procesy starzenia w komórkach organizmu, jest stosowana jako stymulant w leczeniu otyłości, cukrzycy, miażdżycy tętnic oraz różnych zaburzeń metabolicznych.

Stewia - przeciwwskazania

Szkoda od stewii może być tylko dla tych, którzy doświadczają indywidualnej nietolerancji na substancje zawarte w jej składzie. Stewia nie ma innych przeciwwskazań, jednak kobiety w ciąży i karmiące powinny ostrożnie wprowadzać to zioło do swojej diety..