Cechy uprawy borowików w sztucznie stworzonych warunkach
Znalezienie borowików w lesie to wielki sukces dla każdego grzybiarza. Ale w ostatnich latach to zadanie stało się bardziej skomplikowane, borowików jest coraz mniej, a ich ceny na rynku systematycznie rosną..
Zadowolony
Opracowano technologie uprawy borowików w domu. W tym artykule postaram się szczegółowo wyjaśnić, jak uczynić niemożliwe możliwym, jak uprawiać borowiki w moim mieszkaniu na parapecie lub we własnym letnim domku.
Ma grubą, białą beczkowatą łodygę i brązową czapkę. Miąższ grzyba jest soczysty i przy zerwaniu daje kremowy, różowawy lub szarawy odcień.
W naturze występuje kilka odmian borowików: wyżynna, sosna, brzoza, step, dąb i kłoska. Na terenie Rosji najczęściej można spotkać grzyby brzozowe i sosnowe, ale dąb jest rzadkością.
Grzyby zawsze znajdują się pod drzewami, ponieważ rosną w symbiozie ze swoimi korzeniami. Porcini preferuje suchą, dobrze przepuszczalną glebę.
Zwykle w swoim naturalnym środowisku grzyby pojawiają się po krótkim, ciepłym deszczu, zwłaszcza podczas burzy, a także po jesiennych nocnych mgiełkach. Borowik potrzebuje światła słonecznego, stabilnej temperatury i wysokiej wilgotności do normalnego wzrostu..
Nowoczesne technologie uprawy borowików
Współcześni hodowcy grzybów opracowali następujące metody sztucznej uprawy borowików:
- Uprawa grzybów na własnych terenach otwartych. Grzyby uprawia się, aby zaspokoić potrzeby ich rodziny.
- Uprawa grzybów w szklarniach i pomieszczeniach ze specjalnym wyposażeniem. Grzyby uprawiane są w dużych ilościach na sprzedaż.
- Uprawa grzybów w domu w doniczkach na parapecie. Grzyby uprawia się w małych ilościach dla przyjemności..
Należy zauważyć, że wszystkie te metody nie gwarantują obowiązkowego zbioru. Borowiki są niezwykle kapryśne, mogą w ogóle nie rosnąć lub nagle po kilku latach pojawić się.
Ale jeśli masz szczęście, zbiory można usunąć w ciągu 2 tygodni po posadzeniu. Na tej podstawie musisz zacząć od małych rzeczy - spróbuj wyhodować grzyby w doniczkach w domu.
Uprawa borowików w doniczkach na parapecie
- W tym celu musisz udać się do lasu i znaleźć tam borowiki. Wybierz kilka kawałków mocnego, całego borowika. Dobrze wypłucz je w domu i posiekaj czapki grzybowe nożem lub przepuść przez maszynkę do mięsa.
- W naturze grzyby rozmnażają się przez zarodniki, które trafiają do odchodów zwierząt leśnych, które żywią się grzybami. Dlatego konieczne jest stworzenie warunków dla masy grzybowej zbliżonych do warunków środowiska żołądkowego tych zwierząt. Aby to zrobić, weź 50 g drożdży i 4 litry deszczu lub studni na 2-3 pokruszone nakrętki. Wymieszaj wszystkie składniki i pozostaw w ciepłym, ciemnym miejscu na 2 tygodnie.
- Po 2 tygodniach dobrze wymieszaj powstałą mieszaninę i wlej z niej 200 g, rozpuść je w 2 litrach deszczu lub studni.
- Wylej miksturę na kwiaty doniczkowe. Grzyby rosną w symbiozie, doświadczeni hodowcy uważają, że kwiat lilii będzie dla nich najlepszym sąsiadem. Aby przeprowadzić eksperyment, możesz spróbować podlać inne rośliny roztworem..
- Oczywiście musimy starać się zachować niezbędne warunki środowiskowe - stabilną temperaturę + 8- + 12 stopni, wilgotność około 90% i codzienny dostęp do światła słonecznego w formie rozproszonej.
Ta metoda nie daje żadnej gwarancji, że grzyby wykiełkują. Ale koszty są niewielkie i możesz spróbować uzyskać ten cud na parapecie.
Uprawa borowików na miejscu
Borowik można uprawiać w letnim domku, jeśli jest na nim brzoza, sosna, świerk lub dąb. Korzystając z kilku sztuczek, możesz spróbować stworzyć naturalne leśne warunki dla borowika pod odpowiednim drzewem:
- Najpierw musisz udać się do lasu i znaleźć borowiki, zebrać kilka grzybów, usunąć niewielką część warstwy darni z miejsca ich wzrostu. Trzeba pamiętać, pod którym drzewem rosły grzyby lub podpisać worek z grzybami.
- Rozłóż warstwę darni przyniesioną z lasu w Twojej okolicy pod odpowiednim drzewem.
- Czapki borowików zmielimy, moczymy tydzień w deszczu lub wodzie ze studni, powinny się rozłożyć.
- Odcedź napar i rozłóż pozostałe ciasto grzybowe wokół miejsca sadzenia.
- Pozostawić odsączony płyn na 2-3 dni, aż na jego powierzchni utworzy się płytka nazębna.
- Wykop dziurę pod wybranym drzewem w rozłożonej murawie. W takim przypadku musisz odsłonić korzeń drzewa i lekko go zarysować.
- Wlej napar do dołka z gołym korzeniem i przykryj wszystko darnią.
- Od czasu do czasu sadzonki należy lekko zwilżyć i stopniowo wlewać do niego pozostały napar.
Zamiast robić napar z grzybów, wystarczy wykopać część grzybni borowików i spróbować posadzić ją pod odpowiednim drzewem.
Jest jeszcze jedna opcja - kupić gotową grzybnię borowików, a następnie posadzić ją zgodnie z załączoną instrukcją. Jeśli sadzisz grzybnię wiosną, jesienią możesz cieszyć się zbiorami borowików.
Jeśli grzyby posadzono jesienią, zbiorów można się spodziewać następnej jesieni. Na zimę miejsce sadzenia grzybów należy ocieplić gałązkami świerkowymi lub suchymi opadłymi liśćmi. Wiosną to schronisko zostaje rozebrane.
Przy sztucznej metodzie hodowli borowików należy być przygotowanym na to, że nie wszystkie grzybnie zapuszczają korzenie i nie można w ogóle czekać na żniwa. Ale ta metoda nie wymaga dużych wydatków, a próba nie będzie trudna..
Uprawa borowików w piwnicach i szklarniach
Borowiki można uprawiać w różnych pomieszczeniach zamkniętych - piwnicach, hangarach, szopach, szklarniach. Aby to zrobić, konieczne jest odpowiednie przygotowanie miejsca i stworzenie w nim warunków jak najbardziej zbliżonych do naturalnych:
- Zaleca się utrzymywać temperaturę w granicach + 8 - + 12 stopni.
- Wilgotność powinna być zawsze utrzymywana na poziomie około 90%.
- Oświetlenie należy zapewnić przez 5 godzin dziennie za pomocą przyciemnionych lamp lub rozproszonego światła słonecznego.
- Konieczne jest zorganizowanie dopływu świeżego powietrza, przemyślenie systemu wentylacji pomieszczenia.
Doświadczeni hodowcy grzybów zalecają kupowanie gotowej grzybni borowików do siewu w specjalnym sklepie ogrodniczym. Pochodzi z hodowanych grzybów i jest bardziej podatny na nasiona. Nasiona z dzikich grzybów leśnych mogą nie dać plonów w przypadku braku odpowiednich drzew.
Wewnątrz materiał grzybowy sadzi się na rabatach w szklarniach lub w workach i skrzynkach w piwnicach.
Podłoże glebowe do uprawy borowików składa się z siana, trocin, mielonych kolb kukurydzy, łuski gryczanej, łuski z nasion słonecznika. Przed sadzeniem sadzonek podłoże jest sterylizowane. Torby i pudełka układane są na półkach, w workach wykonywane są małe szczeliny. Grzybnię układa się w podłożu warstwami.
Do momentu pojawienia się grzybów temperatura w pomieszczeniu utrzymywana jest w granicach + 23- + 25 stopni, światło i wentylacja nie są w tym okresie potrzebne, wilgotność w pomieszczeniu powinna być utrzymywana w granicach 90%.
Po pojawieniu się pędów grzybów temperaturę w pomieszczeniu należy obniżyć do +10 stopni, dobrą wentylację, codzienne podlewanie małymi kroplami i oświetlenie przez 5-6 godzin dziennie. Po 20-25 dniach plon będzie gotowy do zbioru..
Przez cały okres uprawy grzybów w pomieszczeniu należy zachować sterylną czystość. Ściany, podłogi, sufity i półki są regularnie zabezpieczane specjalnym środkiem przeciw pleśni.
Ale nawet przy tej metodzie trzeba pamiętać, że borowiki są wyjątkowo kapryśne i nie można się doczekać pędów.
Zbiór i przechowywanie
Jeśli borowiki zostały posadzone w powyższy sposób i przyniosły plon, należy je zebrać bez cięcia nożem lub skubania, ale ostrożnie obracając każdy grzyb wokół osi. Pozostały otwór posyp darnią.
Grzyby są produktem łatwo psującym się, dlatego należy je natychmiast przetworzyć. Jest wiele pysznych dań z borowikami. Jeśli zbiory są duże, borowiki można suszyć w piekarniku w niskich temperaturach lub naturalnie w suchym, ciemnym pomieszczeniu.
Następnie suszone grzyby umieszcza się w czystych suchych słoikach i wykorzystuje w razie potrzeby do przygotowania różnorodnych potraw..
Kluczowe ustalenia dotyczące domowych metod hodowli borowików
- Grzyby Porcini to bardzo kapryśna substancja i nie zawsze można je wyhodować w sztucznie stworzonych warunkach..
- Uprawiając grzyby na parapecie w doniczkach, w mieszkaniu w mieście, jest bardzo mało okazji, aby czekać na zbiory, ale możesz spróbować.
- Jeśli podłoże siewne zostało posadzone we własnym domku letniskowym pod odpowiednim drzewem, to prawdopodobieństwo uzyskania plonu jest znacznie większe.
- Hodowla borowików w piwnicy lub szklarni z wysiewem gotowej grzybni uzyskanej z grzybów uprawianych w warunkach sztucznych również daje większe szanse na uzyskanie plonu.
