Ważne jest, aby wiedzieć, jak prawidłowo określić dojrzałość dyni w ogrodzie
Wiele odmian dyni pozwala wyhodować to zdrowe warzywo od Archangielska po Krym i od Dalekiego Wschodu po zachodnie granice kraju. Bezpretensjonalność technologii rolniczej i wielkość uzyskanej masy odżywczej sprawiają, że dynia jest pożądana na każdym kawałku ziemi ogrodowej. Ale jak określić dojrzałość dyni w ogrodzie, aby nie spóźnić się ze zbiorami dla niedoświadczonego hodowcy warzyw?
Zadowolony
Jak właściwie dbać o dynię przed zbiorem?
Niezależnie od wielkości owocu i terminu zbioru, istnieją zasady, które pomogą chronić owoce w ogrodzie przed gniciem i szkodnikami. Leżąc stale na boku, w kontakcie z ziemią, w deszczową pogodę ogromna jagoda może gnić i stać się bezużyteczna. Źle jest robić tych, którzy próbują przetworzyć dynię ze zgniłą stroną. Zanim owoc otrzymał widoczne uszkodzenia, zmiany zaszły już w rdzeniu i nie należy go jeść.
Dynię należy położyć na pagórku lub specjalnie ułożonym kopcu, położyć drewnianą lub sklejkową deskę, a podczas jesiennych opadów przykryć folią na wierzchu. W ostatnim miesiącu, kiedy dynia nabiera słodyczy podlewanie trzeba się zatrzymać. Długość korzeni sięgających nawet trzech metrów głębokości wystarcza, aby zapewnić odpowiednią ilość wody.
Wskazuje, że nadszedł czas zbioru dyni, pierwsze oziębienie, ponieważ nawet niewielki mróz powoduje, że owoce nie nadają się do przechowywania. Możesz również trzymać owoce w ogrodzie przy suchej pogodzie, zakrywając je od chłodnych nocy..
Kiedy wybrać dynię?
W pełni dojrzałą dynię z pola można uzyskać tylko w gorących regionach, kiedy owoce dojrzewają w polu w sposób naturalny dłużej niż 4 miesiące. Ale dynia jest dobra, ponieważ oprócz długiego okresu przydatności do spożycia wynoszącej kilka miesięcy nadal dojrzewa.
Dlatego możesz dowiedzieć się, czy dynia jest dojrzała i jak długo może jeszcze leżeć na grzbiecie, znając główne oznaki gotowości warzywa do zbioru:
- Liście krzewu uschły, zmieniły kolor na żółty, wyschły. Jeśli wcześniej nie było oznak choroby antrakozy, to naturalna śmierć zdrowych liści jest pewnym znakiem końca sezonu wegetacyjnego.
- Łodyga staje się sztywna, wierzchnia warstwa jest zakorkowana, drzewi się jednocześnie z łodygą dostarczającą pokarm. Nie można już przesuwać dyni w inny sposób bez naruszenia integralności wkładki.
- Kolor dyni, cokolwiek to jest, od szarego do żółtego staje się jaśniejszy, wzór jest bardziej zauważalny.
- Na skórce nie powinno być śladów drapania paznokciem. Osłona twardnieje i nie wyskakuje przy naciskaniu palcami. Dojrzała dynia reaguje na bawełnę dźwiękiem dzwonka. Dojrzała dynia pokryta jest matową powłoką, łodygę łatwo oddzielić.
Podczas zbioru dyni należy traktować ją ostrożnie, starając się jej nie zarysować. Jeśli coś pójdzie nie tak, miejsce uszkodzenia uszczelnij plastrem bakteriobójczym lub nie pozostawiaj uszkodzonego warzywa do przechowywania.
Wyjęta dynia w ciemnym, chłodnym i suchym miejscu może dojrzewać około miesiąca. Możesz przechowywać owoce w takich warunkach przez długi czas, co pozwala na użycie świeżego zdrowego produktu w okresie zimowym..
Bardzo ważne jest stosowanie odmian strefowych o różnych okresach dojrzałości biologicznej w różnych regionach. Ale nawet najbardziej odmiany wcześnie dojrzewające dojrzewają około 4 miesiące. Dlatego w regionach o klimacie umiarkowanym stosuje się metodę uprawy sadzonek. Nowym sposobem w północnych regionach było wykorzystanie mini szklarni z biologicznym ogrzewaniem, pozostawiając system korzeniowy stale ciepły i biczuje się w krótkie lato, wypuszczając go na świeże powietrze.
Odmiany wczesne dojrzewające zbierane są pod koniec sierpnia, rosną przez sadzonki. Takie odmiany obejmują pospolity krzew Gribovskaya, Freckle, Golosemyannaya. Ich skórka jest cienka, okres przydatności do spożycia wynosi do miesiąca..
Odmiany średnio dojrzewającej dyni - Smile, Healing, Rosjanka dojrzewają w ciągu 4 miesięcy. Zbiory we wrześniu, ale przed pierwszymi przymrozkami. Owoce mrożone nie nadają się do przechowywania. Odmiany tych dyń utrzymują się do dwóch miesięcy po rozpoczęciu dojrzałości..
Najcenniejszymi owocami są późno dojrzewające odmiany uprawiane w południowym słońcu. Obejmują one Witamina, Gałka Muszkatołowa, Perła. Te dynie mają grubą, twardą skórkę i słodki miąższ dodawany na surowo do sałatek. Późne odmiany są przechowywane w chłodnym pomieszczeniu do sześciu miesięcy. Są zbierane późno, ale nawet na południu dojrzałość następuje po miesiącu lub dwóch.
Daty dojrzewania wskazane na woreczku z nasionami są dla idealnych warunków. Pogoda sama się dostosowuje. Dlatego konieczne jest nawigowanie, kiedy zbierać dynię w zależności od pogody, stanu rośliny i biologicznego dojrzewania odmiany..
Podczas przechowywania jakiejkolwiek dyni ważne jest, aby nie naruszać integralności przylegania ogona do piersi. Jeśli w tym miejscu jest luka, infekcja dostanie się i płód zgnije.
Zasady zbioru
Czyszczenie przeprowadzamy przy suchej pogodzie, po wyschnięciu rzęs od porannego nawilżenia. Jeśli jest ładowany przez złą pogodę, będziesz musiał zbierać w deszczową pogodę, takie owoce należy dobrze wysuszyć. Oddzielaj uszkodzone próbki w tym samym czasie. Przy suchej, ciepłej pogodzie rośliny okopowe odcięte od głównej łodygi można nadal trzymać na melonie pod promieniami słońca.
Wszystko, co zostało powiedziane, dotyczy dyni jako produktu spożywczego. W kulturze istnieje wiele innych odmian, a dynia Loofah dostarcza nam delikatnych myjek i służy jako wypełniacz w przemyśle meblarskim. Ten rodzaj dyni rośnie po mrozie, aż skóra jest cienka..
Dynie ozdobne są używane do rękodzieła w sztuce ludowej. Dlatego lekkie zamrażanie nie wpływa na stan skórki, a miazga z tych owoców prawie nigdy nie jest używana. Dlatego ozdobne owoce leżą w ogrodzie lub wiszą dłużej niż odmiany żywności..
Istnieją pewne okresy, w których ogrodnicy kierują się podczas zbiorów. W regionach południowych, na Krymie, zbiory dyni przypadają na koniec września i początek października, z możliwością dojrzewania późnych odmian w pomieszczeniach. To głównie gałka muszkatołowa, bardzo smaczne dynie.
W regionie moskiewskim zbiory powinny zakończyć się do połowy września. W takim przypadku należy wziąć pod uwagę prognozę pogody i unikać opóźnień w zbieraniu dyni, gdy robi się zimno..
Syberia jest duża i tutaj, podobnie jak na Dalekim Wschodzie, czas, w którym można zrywać dynię, zależy od regionalnych warunków klimatycznych.
