Rabarbar: uprawa, pielęgnacja i przechowywanie

Rabarbar to roślina zielna z rodziny gryczanych. Bezpretensjonalna, zdrowa, smaczna roślina, która rośnie w każdych warunkach klimatycznych i pogodowych, a zbiory można uzyskać prawie przez cały rok.

Jest aktywnie wykorzystywany w kuchni, medycynie, kosmetologii.

Opis i przydatne właściwości

Na zewnątrz rabarbar nie jest zbyt reprezentacyjny, wygląda jak chwast. Duża roślina zielna, dorasta do 2-3 m. Dobrze rozwinięty system korzeniowy - mocne, rozgałęzione kłącze dorosłej rośliny wchodzi do ziemi na 1 - 1,5 m. Łodygi są proste, zagęszczone. Liście są duże, najczęściej zaokrąglone, na długich ogonkach, zebrane w rozetę. Krawędzie liści są równe, rzadziej faliste lub rzeźbione. Powierzchnia jest gładka, zielona, ​​czasem przeplatana czerwienią. Ogonki liściowe w formie wielościanu lub walca w zależności od odmiany mogą być zielone z przejściem w wiśniowe lub czerwone.

W górnej części łodygi tworzy się duży kwiatostan w kształcie wiechy, składający się z małych kwiatów jasnozielonych, białych lub różowych. Przy normalnym rozwoju rośliny kwiaty są biseksualne. Po zapyleniu powstają owoce - trójkątne brązowe niełupki, które podczas dojrzewania szybko się kruszą.

Skład chemiczny rabarbaru jest bogaty w składniki odżywcze. Warzywo zawiera:

• witaminy (C, PP, grupy B, E, K)-
• kwasy (askorbinowy, szczawiowy, cytrynowy, foliowy, bursztynowy, octowy)-
• sole mineralne-
• mikro i makroelementy.

Największe korzyści człowiek czerpie ze stosowania łodyg rabarbaru. Działają na różne układy organizmu i korzystnie wpływają na zdrowie:

• normalizuje poziom cukru we krwi i utrzymuje stabilny poziom, w tym przy cukrzycy-
• dzięki dużej zawartości kwasów organicznych biorących udział w przemianach materii pomaga redukować szkodliwe działanie wolnych rodników na organizm-
• wspomaga tworzenie i wydalanie żółci, normalizuje czynność nerek, łagodzi obrzęki-
• ze względu na niską zawartość kalorii, a także obecność błonnika pokarmowego jest stosowany w programach żywieniowych do odchudzania-
• korzystnie wpływa na przewód pokarmowy, pomaga przy zaparciach, działa przeczyszczająco-
• ma właściwości antytoksyczne, pomaga zwalczać zatrucia o dowolnej etiologii, ponieważ pochłania i usuwa z organizmu szkodliwe substancje, trucizny, produkty rozpadu-
• działa leczniczo i przeciwbakteryjnie, pomaga w leczeniu trądziku, trądziku, czyraków, łuszczycy-
• Kwas szczawiowy i jabłkowy poprawiają pracę układu pokarmowego, sprzyjają lepszemu przyswajaniu pokarmu-

• ze względu na obecność garbników w składzie rabarbar w małych dawkach działa ściągająco-
• ma działanie przeciwzapalne, stosowany w dnie moczanowej, zapaleniu stawów-
• zestaw witamin i minerałów pomaga wzmocnić układ odpornościowy, działa tonizująco, pomaga w walce z chronicznym zmęczeniem i regeneracji po chorobie-
• pomaga pozbyć się plam starczych na skórze, piegów, służy do wzmocnienia włosów i paznokci.

Zaleca się spożywanie młodych ogonków liściowych, aby uniknąć przedawkowania kwasu szczawiowego. Ponadto nie należy nadużywać warzyw, jeść je stale iw dużych ilościach..

Lądowanie

Miejsce wysiewu należy przygotować wcześniej. Nie musi to być miejsce dobrze oświetlone, rabarbar dobrze rośnie w cieniu, ale liczy się skład gleby. Roślina preferuje dobrze nawilżoną, luźną i żyzną glebę. Dlatego łóżka należy wykopać wcześniej, dodając nawozy organiczne. Nadmierna kwasowość gleby jest neutralizowana przez dodanie wapienia.

Pomimo tego, że rabarbar jest uważany za mało wymagającą roślinę, plon zależy bezpośrednio od metody i czasu sadzenia, a także od pielęgnacji. Rabarbar sadzi się na trzy sposoby:

• posiew,
• sadzonki,
• kłącze.

Trzecia metoda jest najpopularniejsza, ale dwie pierwsze są również używane dość często..

1. Siew nasionami. Ponieważ nasiona rabarbaru są mrozoodporne, można je sadzić na zewnątrz wiosną i późną jesienią. Nasiona wstępnie namoczono, umieszczając je w ciepłej wodzie na 8-10 godzin lub w wodzie o temperaturze pokojowej na 2-3 dni.

Następnie nasiona są dezynfekowane. Aby to zrobić, wystarczy umieścić nasiona w roztworze nadmanganianu potasu na godzinę. Następnie umieszcza się je w wilgotnej gazie złożonej z kilku warstw, ale nie pojawiają się kiełki. Skiełkowane nasiona są dokładnie suszone, po czym można je sadzić. Jeśli sadzenie jest planowane przed zimą, wszystkie wstępne etapy nie są potrzebne, nasiona przejdą je w swoim naturalnym środowisku.

W glebie wykonuje się płytkie rowki (2 - 2,5 cm), nasiona układa się w nich w odległości około 20 cm od siebie. Jeśli sadzenie przeprowadzono w październiku - listopadzie, pędy pojawią się w kwietniu. Jeśli nasiona są sadzone na otwartym terenie wiosną, sadzonki pojawiają się za około 10-15 dni. Uprawiane rośliny należy sadzić z uwzględnieniem przyszłej wielkości krzewu, w odległości 80 - 100 cm od siebie. Możesz pominąć ten krok, jeśli od razu zasadzisz nasiona, zachowując żądaną odległość..

1. Uprawa sadzonek. Przygotowanie nasion odbywa się w taki sam sposób, jak przy sadzeniu nasion i obejmuje moczenie, dezynfekcję i kiełkowanie. Po pojawieniu się kiełków o długości 1,5-2 cm suszone nasiona sadzi się w przygotowanych doniczkach torfowych (1 nasiono w 1 doniczce) lub w pojemniku z ziemią uniwersalną. Pojemnik z sadzonkami umieszcza się w ciepłym, zacienionym miejscu i przykrywa folią. Glebę należy okresowo spryskiwać, aby była wilgotna. Po pojawieniu się pędów film jest usuwany, a sadzonki umieszcza się w słonecznym miejscu.

Sadzonki można sadzić w otwartym terenie, gdy rośliny osiągną 25 - 30 cm i będą miały 3-4 pełne liście. Sadzi się je, zachowując odległość między roślinami 1 m. Przy pochmurnej pogodzie lepiej przesadzać. Wstępnie wykopane dołki na głębokość 25-30 cm, na dno wyłożyć humus i nawozy mineralne, a następnie obficie podlać otwory. Podczas przesadzania roślinę przenosi się wraz z ziemią lub w otworze umieszcza się kubek torfowy. Kołnierz korzeniowy jest zakopany na kilka centymetrów, gleba jest ostrożnie, ale starannie ubita.

1. Podział kłącza. Według wielu ogrodników jest to najbardziej wydajna metoda szybkiego uzyskania pierwszego plonu. Do tego nadają się tylko kłącza dorosłych roślin 4-5-letnich. Ostrym nożem kłącze dzieli się na części, tak aby każda miała 3-4 pąki. W przygotowanych dołkach fragmenty kłącza sadzi się w taki sposób, aby górny pączek, z którego później pojawi się nowy pęd, był równo z ziemią. Gleba w pobliżu sadzenia jest zagęszczona.

Uprawa i pielęgnacja

Uprawa dobrego rabarbaru nie jest trudna, wiedząc, jak dbać o roślinę. Ponadto wymaga to najpowszechniejszych środków agrotechnicznych:

• rozwolnienie-
• podlewanie-
• pielenie-
• zapłodnienie-
• zapobieganie i zwalczanie szkodników.

Konieczne jest poluzowanie gleby i usuwanie chwastów przez cały sezon. Pomaga to w dostarczeniu powietrza i wilgoci do systemu korzeniowego. Szczególnie ważne jest, aby robić to regularnie po raz pierwszy, aby ułatwić wzrost młodych roślin. Rozluźnienie jest konieczne po każdym deszczu lub podlewaniu, początkowo płytko, a wraz z rozwojem krzewu głębiej.

Zarówno susza, jak i nadmierna wilgoć wpływają negatywnie na wzrost i jakość ogonków. Dlatego podlewanie należy traktować w sposób odpowiedzialny, unikając wysuszenia i zalania wodą..

Do karmienia rabarbaru stosuje się nawozy mineralne i organiczne. Dojrzałe rośliny karmione są wiosną, przed pojawieniem się liści, a następnie po pierwszych zbiorach. W razie potrzeby nawozy dodaje się ponownie pod koniec lipca. W celu zwiększenia masy zielonej można stosować preparaty azotowe. Raz na trzy lata do naw bocznych wprowadzany jest kompost lub humus. Po każdym karmieniu łóżka należy podlać.

Rabarbar jest odporny na szkodniki i choroby. Ale jeśli mimo to roślina zostanie zaatakowana przez owady lub chorobę, możesz skutecznie walczyć tylko za pomocą środków chemicznych. Można ich używać dopiero po zbiorach..

Przechowywanie

Zebrane i obrane z liści łodygi rabarbaru można przechowywać w lodówce, szczelnie zapakowane w plastikową torbę lub folię. W tej formie leżą nie dłużej niż 2-3 tygodnie..

Inną opcją jest zamrażanie. Pędy są obierane ze skórki zewnętrznej, krojone na małe plasterki, układane w workach lub pojemnikach i umieszczane w zamrażarce. Ta metoda pozwala zachować właściwości warzywa do 6 miesięcy..

Dżem rabarbarowy to kolejny sposób na uzyskanie zimą dawki składników odżywczych i witamin..

Wniosek

Wiedząc, jak uprawiać rabarbar, możesz uzyskać dobre zbiory smacznego i zdrowego warzywa w pierwszym sezonie. A jeśli wybierzesz odpowiednią odmianę i czas sadzenia, możesz zapewnić sobie świeży rabarbar przez cały rok..