Rzepa: sadzenie i pielęgnacja, siew sadzonek

Warzywo rzepa (Latin Brassica rapa subsp. Rapifera),

lub rzepa pastewna - dwuletnia roślina z rodziny Cruciferous lub kapusta, odmiana brukwi, pospolita wyłącznie w kulturze. Największe obszary obsadzone rzepą są w Danii, Niemczech, Kanadzie, USA i Australii. Na skalę przemysłową rzepa jest uprawiana w celu karmienia zwierząt gospodarskich. Rzepa okopowa była wykorzystywana przez plemiona skandynawskie od epoki brązu jako produkt spożywczy, którego wartość zrównano z wartością chleba, a dopiero wraz z pojawieniem się ziemniaków ten rodzaj rzepy stał się bardziej rośliną pastewną niż rośliną spożywczą. Rzepa lub rzepa uprawiana była w starożytnym świecie - Egipcie, Rzymie i Grecji, a także na terytorium współczesnego Afganistanu i południowej Europy.

Warzywo rzepy - opis

W pierwszym roku życia rzepa tworzy roślinę okopową i rozetę liści, aw drugim - kwiaty i nasiona. Liście roślin pastewnych mogą być owłosione, a odmiany sałat wyróżniają się gładkimi liśćmi. Rośliny okopowe mogą mieć kształt cylindryczny, kulisty, okrągły lub zaokrąglony-wydłużony. Kolor kłącza rzepy, w zależności od rodzaju rośliny, może być żółtawy, biały, purpurowy lub łączyć dowolny z tych kolorów w jednym korzeniu. Żółte kwiaty rzepy kwitnące w drugim roku zbiera się w krzaku. Owocem jest wydłużony strąk z czarnymi lub ciemnoczerwonymi nasionami. Rzepa jest krewnym roślin uprawnych takich jak rzepa, brukwi, rzodkiewka, rzodkiewka, daikon, gorczyca, chrzan i wszystkie rodzaje kapusty. Obecnie wyhodowano wiele odmian stołowych tej smacznej i zdrowej rośliny. Powiemy Ci, kiedy wysiewa się rzepę na sadzonki i kiedy sadzić rzepę w otwartym terenie, aby nie umarły z powracających przymrozków, jak uprawiać rzepę w ogrodzie, jakie odmiany rzepy istnieją, jak i kiedy ją zbierać, gdzie i jak ją przechowywać, i co użyteczne właściwości posiada ta cenna roślina pokarmowa i paszowa.

Uprawa rzepy z nasion

Wysiew nasion rzepy

Sadzenie i pielęgnacja rzepy jest proste i łatwe. Wiosenny siew rzepy w gruncie przeprowadza się pod koniec kwietnia lub na początku maja, a letni w pierwszej dekadzie lipca. Uprawa rzepy przez sadzonki rozpoczyna się na początku kwietnia. Małe nasiona miesza się z grubym piaskiem w stosunku 1:10 i wysiewa w doniczkach torfowych, po czym posypuje się warstwą piasku o grubości 1-1,5 cm, ostrożnie spryskuje z drobnego opryskiwacza i przykrywając uprawy szkłem lub folią umieszcza w ciepłym miejscu.

Uprawa sadzonek rzepy

Po pojawieniu się pędów najsilniejsza sadzonka zostaje w doniczce, reszta jest uszczypnięta, aby nie uszkodzić korzenia rozwiniętej sadzonki przez wyrywanie. Opiekę nad sadzonkami rzepy przeprowadza się na tej samej zasadzie, co w przypadku sadzonek rzepy, sadzonek rzepy lub rzodkiewki.

Pick rzepy

Podobnie jak wszystkie korzenie krzyżowe, rzepa bardzo źle znosi przesadzanie, dlatego sieją ją nie w pudełkach lub pojemnikach, ale w osobnych doniczkach, aby nie trzeba było zbierać.

Sadzenie rzepy w otwartym terenie

Kiedy sadzić rzepę w ziemi

Przesadzanie sadzonek na otwartym terenie odbywa się po przejściu wiosennych przymrozków - od połowy do końca maja. Do pytania „Kiedy sadzić rzepę na Syberii?” odpowiadamy: gdy nadejdzie stabilna, ciepła pogoda. Ponieważ rzepa bardzo potrzebuje wilgoci, wybierają słoneczne lub lekko zacienione miejsce na nisko położonym obszarze. Najlepszymi poprzednikami rzepy są buraki, truskawki, zboża ozime i jare oraz trawy jednoroczne, a po uprawach roślin krzyżowych rzepę można uprawiać na miejscu nie wcześniej niż po 4 latach.

Gleba rzepy

Dla rośliny najbardziej odpowiednie są iły i torfowiska bielicowo-bielicowe o pH 5,0-6,5 pH. Glebę na rabacie należy przygotować jesienią: do kopania na głębokość 20-25 cm dodać zgniły obornik w ilości jednego wiadra na 3 m² i jedną szklankę popiołu drzewnego lub półtorej szklanki Nitrofoski na 1 m². Nie używaj świeżego obornika do nawożenia - od niego miąższ rośliny okopowej może ciemnieć i stracić smak, a skórka pęknie.

Jak sadzić rzepę w otwartym terenie

Kopać dołki w odległości 20-30 cm, zachowując rozstaw rzędów 40-60 cm Ostrożnie wyjąć wcześniej nawodnione sadzonki z kubeczków razem z glinianą grudką, umieścić je w dołku, przykryć ziemią, zagęścić wokół sadzonek i podlać wodą. Sadzonek wyhodowanych w doniczkach torfowych nie można z nich wyjąć, ale umieścić w dołku bezpośrednio z naczyniami. Gdy woda zostanie wchłonięta, przykryj podłoże warstwą torfu..

Sadzenie rzepy przed zimą

Przed zimą sadzonki rzepy nie są sadzone, chociaż coraz popularniejszy staje się zimowy siew nasion rzepy w gruncie.

Pielęgnacja rzepy

Jak uprawiać rzepę

Sadzenie i pielęgnacja rzepy na otwartym polu odbywa się zgodnie z tymi samymi zasadami, co uprawa rzepy lub rutabagów - będziesz musiał podlać łóżko ogrodowe, poluzować na nim ziemię, usunąć chwasty na czas i zastosować opatrunek górny. Rozluźnienie do głębokości 8 cm i pielenie przeprowadza się po podlaniu lub deszczu. Przed pierwszym poluzowaniem wskazane jest posypanie łóżka popiołem lub musztardą, aby odstraszyć pchły krzyżowe. Jeśli posiałeś nasiona rzepy bezpośrednio w ziemi, to gdy tylko 2-3 liście pojawią się na sadzonkach, musisz je rozcieńczyć.

Podlewanie rzepy

Uprawa rzepy i jej pielęgnacja polega przede wszystkim na terminowym podlewaniu rośliny, ponieważ rośliny okopowe nabierają goryczy z powodu braku wilgoci. Jednocześnie nadmierna wilgoć powoduje, że stają się wodniste. Podlewanie rzepy musi być obfite, ale woda nie powinna powodować erozji gleby z wierzchu rośliny okopowej, ponieważ powoduje to zazielenienie i utratę wartości odżywczych. Zużycie wody w początkowej fazie wzrostu wynosi 5-6 litrów na m² ogrodu, a od momentu powstania owoców dawkę należy zmniejszyć do 3-4 litrów na jednostkę powierzchni. Częstotliwość podlewania wynosi 1-2 razy w tygodniu, chociaż pogoda może zmienić harmonogram.

Top dressing z rzepy

Na ubogich glebach rzepa jest karmiona dwa razy w sezonie materią organiczną - roztworem obornika kurzego (1:20) lub gnojowicy (1:10), dodając superfosfat do roztworu organicznego w czerwcu lub lipcu w celu zwiększenia zawartości cukru w ​​roślinach okopowych. Rzepa dobrze reaguje na dodatkowe nawożenie manganem, miedzią i borem. Nawozy nakłada się na wilgotną glebę, a po wchłonięciu roztworu glebę na rabacie ogrodowym należy poluzować. Jeśli hodujesz rzepę na żyznej i dobrze nawożonej glebie, nie musisz wykonywać dodatkowego nawożenia.

Szkodniki i choroby rzepy

Podobnie jak wszystkie rośliny krzyżowe, rzepa może cierpieć na choroby, takie jak kila, leukorrhoea, mozaika, czarna nóżka i bakterioza naczyniowa. Spośród szkodników najbardziej niebezpieczne dla rzepy można uznać za muchy - kapustę wiosenną i kiełki, a także pchły faliste i krzyżowe, ćmy kapustne, mszyce i pluskwy, rzepaki i chrząszcze kwiatowe. Szczegółowe informacje o tych chorobach i szkodnikach można znaleźć w artykułach dotyczących uprawy rzepy, daikonów, brukwi i innych roślin z rodziny kapustowatych, które są już zamieszczone na naszej stronie internetowej..

Przetwarzanie rzepy

Choroby grzybowe rzepy można leczyć, stosując fungicydy - Fundazol, Quadris, Fitosporin i inne leki o podobnym działaniu. Nie ma lekarstwa na choroby, takie jak mozaika, dlatego chore okazy należy natychmiast usunąć i spalić. Jeśli chodzi o zwalczanie szkodników, opylanie roślin popiołem drzewnym jest skuteczne przeciwko chrząszczom, a inne owady należy zniszczyć środkami owadobójczymi - Aktellik, Aktara i podobnymi preparatami. Ale najbardziej niezawodną ochroną rzepy przed chorobami i szkodnikami jest ścisłe przestrzeganie płodozmianu, praktyk rolniczych i terminowej pielęgnacji..

Czyszczenie i przechowywanie rzepy

Średnio rzepa potrzebuje 24 tygodni od siewu do dojrzewania. Po osiągnięciu dojrzałości technicznej dolne liście rzepy żółkną, więdną i wysychają. Rzepę, wysiewaną wiosną, zbiera się od końca czerwca w miarę dojrzewania. Te warzywa korzeniowe nie są przechowywane przez długi czas. A rośliny okopowe do przechowywania w zimie, w zależności od odmiany, zbierane są we wrześniu lub październiku. Nie dopuścić do zamarznięcia roślin okopowych - w temperaturze -6 ºC wiotczeją i tracą swoją trwałość.

Podczas zbioru korzenie są wyciągane lub zakopywane, usuwane, oczyszczane z ziemi, wierzchołki są na nich odcinane, pozostawiając tylko około 2 cm, i kładę je pod baldachimem do wyschnięcia. Tylko całe, zdrowe i suche rośliny okopowe nadają się do przechowywania bez oznak uszkodzeń mechanicznych, chorób czy szkodników. Rzepę przechowuje się w temperaturze od 0 do 2 ° C i wilgotności powietrza w zakresie 85-90%, układając warzywa korzeniowe na podłodze z desek. Można wykopać rów do 1 m głębokości w ogrodzie w kierunku z południa na północ, włożyć do niego korzenie rzepy, posypać suchą ziemią lub torfem i przykryć materiałem odpornym na wilgoć.

Rodzaje i odmiany rzepy

Odmiany rzepy dzielą się na mięso żółte i białe. Różnica polega na tym, że warzywa korzeniowe o żółtym miąższu zawierają więcej suchej masy niż warzywa korzeniowe o białym miąższu i są lepiej przechowywane, ale odmiany białego mięsa są bardziej wydajne.. Najlepsze odmiany rzepy z żółtym miąższem to:

• Długi Bortfeld - odmiana o słabo rozwiniętych wierzchołkach. Liście są jasnozielone, wzniesione. Wydłużony żółty roślina okopowa jest zanurzony w ziemi na połowę swojej długości i jest z trudem wyciągany, ponieważ ma rozgałęzione korzenie. Miąższ jest żółty, średnio soczysty i wyśmienity w smaku;
• Fiński Bortfeld - odmiana o mocnych zielonych szczytach i wzniesionych liściach ogonków liściowych. Ciemna roślina okopowa, do połowy zanurzona w ziemi, ma wiele korzeni i jest słabo wydobywana z ziemi. Miąższ tej odmiany jest żółty, soczysty i smaczny;
• Greyston - odmiana o średnich szczytach i wzniesionych zielono-żółtych liściach na żółtych ogonkach. Warzywo korzeniowe jest zaokrąglone i spłaszczone od góry, pogłębione o jedną czwartą, w części wystającej z ziemi zielonkawe, łuszczące się, aw dolnej części żółte. Ma niewiele korzeni, dzięki czemu można go łatwo usunąć z gleby. Miąższ jest żółty, lekko soczysty i mało smakowy - typowa rzepa pastewna;
• Żółty fioletowogłowy - odmiana o słabo rozwiniętych wierzchołkach i wzniesionych jasnozielonych liściach na fioletowych ogonkach. Bez większego wysiłku wyciąga się zaokrąglone, spłaszczone warzywo korzeniowe, ciemnofioletowe na górze i żółte na dole. Miąższ jest żółty, smaczny, ale lekko soczysty;
• Żółty Tankard - odmiana o mocno rozwiniętych wierzchołkach i pół uniesionych zielonych liściach na zielonych ogonkach. Roślina okopowa jest wydłużona, zielona w górnej części, żółta w dolnej, porośnięta korzeniami, zanurzona w ziemi do połowy długości, dlatego jest trudna do ekstrakcji. Miąższ soczysty, ciemny, o dobrym smaku.

Najlepsze odmiany rzepy o białym miąższu:

• rzepa Oestersundomsky (Estersundomsky) - odmiana o słabo rozwiniętych wierzchołkach i pół uniesionych zielonych liściach na fioletowych ogonkach. Roślina okopowa jest u góry wydłużona, fioletowa, w dolnej części biała, pogłębiona o połowę i porośnięta korzeniami, dlatego z wysiłkiem usuwa się ją. Miąższ biały, średni smak z goryczką;
• rzepa Sześć tygodni - odmiana o słabo rozwiniętych wierzchołkach i wzniesionych jasnozielonych liściach z jasnozielonymi ogonkami. Zielonkawe w górnej części i białe w dolnej, zaokrąglone, lekko spłaszczone warzywo korzeniowe jest zagłębione w ziemię o jedną czwartą objętości, ma niewielką liczbę korzeni, dzięki czemu łatwo je usunąć. Miąższ jest biały, soczysty i ma doskonały smak;
• Okrągły biały Norfolk - odmiana o mocno rozwiniętych wierzchołkach i zielonych liściach częściowo wzniesionych na fioletowych ogonkach. Roślina okopowa jest zaokrąglona, ​​spłaszczona zarówno powyżej, jak i poniżej, fioletowa, w części podziemnej intensywność koloru jest silniejsza. Roślina okopowa jest zanurzona w ziemi tylko na jednej piątej jej długości, dzięki czemu można ją łatwo wyciągnąć. Miąższ jest biały, soczysty, o dobrym smaku;
• Okrągła ruda - rzepa z rozwiniętymi wierzchołkami i wzniesionymi liśćmi na fioletowych ogonkach. Warzywo korzeniowe, zaokrąglone, spłaszczone, ciemnopurpurowe w górnej części i białe w dolnej części, zanurzone jest w glebie na jedną trzecią długości, dzięki czemu jest łatwe do ekstrakcji. Miąższ jest średnio soczysty i ma dobry smak;
• Biała piłka - wiele nowych, z zaokrąglonym korzeniem, który siedzi w ziemi do połowy długości. Część naziemna rośliny okopowej jest fioletowa, część podziemna jest biała. Miąższ jest biały i soczysty.

Właściwości rzepy - szkoda i korzyść

Przydatne właściwości rzepy

Głównymi składnikami rzepy wpływającymi pozytywnie na zdrowie człowieka są olejki eteryczne, kwasy organiczne oraz flawonoidy. Jako pokarm dietetyczny rzepa pomaga pozbyć się zaparć, oczyszcza jelita z toksyn, reguluje metabolizm, wzmacnia układ odpornościowy i poprawia apetyt. Jako środek bakteriobójczy rzepa wpływa pozytywnie na mikroflorę jelitową, usprawnia proces trawienia, oczyszcza organizm z pasożytów. Działanie przeciwzapalne preparatu przejawia się w leczeniu górnych dróg oddechowych, chorób gardła i jamy ustnej - np. Wykrztuśne działanie rzepy pozwala szybko oczyścić płuca ze śluzu w przypadku zapalenia oskrzeli.

Zawarte w rzepie olejki eteryczne poprawiają pracę układu krążenia i oczyszczają krew z cholesterolu, a zawarta w niej miedź i żelazo pomagają uzupełnić krew hemoglobiną, zapobiegając rozwojowi anemii.

Inną cechą rzepy jest jej zdolność do obniżania poziomu cukru we krwi, zapobiegania zużyciu i utracie elastyczności naczyń krwionośnych oraz przyczyniania się do utraty wagi. A związki potasu tworzące roślinę usuwają z organizmu nadmiar płynów i soli sodowych, co pozytywnie wpływa na stan układu moczowo-płciowego, kości i serca.

Fitokomponenty zawarte w rzepie w dużych ilościach mogą służyć jako środek profilaktyczny przeciw rakowi, aktywując antyoksydacyjny mechanizm obronny organizmu.

Rzepa - przeciwwskazania

Nie zaleca się spożywania rzepy osobom z zaostrzeniem chorób przewodu pokarmowego, ponieważ grube włókno tej rośliny może powodować poważne podrażnienie zapalnej błony śluzowej narządów wewnętrznych.