Jak uprawiać rutabagi: ożywianie tradycji
Rutabaga to najbardziej przydatna roślina
Zadowolony
Moja babcia zawsze nazywała brukwią pastewną, którą uprawiała od dziesięcioleci, ale to nieprawda. Rutabaga jest krewną kapusty, rzodkiewki, rzepy, należy do rodziny Cruciferous. Teraz w naszym kraju rutabaga nie jest rozpowszechniona. Jeśli na zachodzie, w tej samej Anglii, podaje się je z mięsem, nazywając je daniem narodowym, to kiedy ludzie o to pytają, ludzie się gubią. Uważa się, że rutabagi są podobne do rzepy, jednak moim zdaniem są znacznie smaczniejsze. Nie lubię rzepy w żadnej postaci (poza nowymi słodkimi odmianami), ale lubię odpowiednio ugotowaną brukwi.
Jak się okazało, dość łatwo jest znaleźć godne odmiany brukwi domowej selekcji, a także wyhodować niezwykle smaczne i zdrowe warzywo.
Nawet początkujący ogrodnik może uprawiać brukwie
Rutabaga to roślina dwuletnia. W pierwszym roku siewu wypuszcza liście i rozwija okop, w drugim roku kwitnie i tworzy nasiona. Kształt roślin okopowych w zależności od odmiany jest okrągły, okrągły, płasko-okrągły, cylindryczny.
Miąższ brukwi jest gęsty, w różnych odcieniach żółci lub bieli. Rośliny okopowe są duże, wznoszą się ponad glebę. Ich dolna część jest zawsze żółtawa, a górna może być ciemnozielona lub fioletowo-czerwonawa.
Kolor korzeni zależy od odmiany
Rutabaga jest rośliną dość odporną na zimno: jej nasiona zaczynają kiełkować już w temperaturze +1 ... + 3 ° C, sadzonki wytrzymują do -3 ° C, rośliny dorosłe - do -5 ° C, a rośliny z nasionami - do -8 ° C. Do wzrostu roślin okopowych wystarczy od +16 ... + 20 ° C.
Siew rutabaga
Rutabaga uwielbia wilgoć, ale nie stojącą wodę
Nie należy siać rutabagów po blisko spokrewnionych roślinach (kapusta, rzepa, rzodkiewka itp.). Ale poprzednicy w postaci roślin strączkowych, psiankowatych, dyni są idealni.
Ta kultura uwielbia obornik, więc przynieś go do ogrodu na jesienne kopanie. Nie należy jednak nawozić rutabagów świeżym obornikiem na etapie dojrzewania, aby nie stał się porowaty i wysuszony. Możesz dodać nawozy fosforowo-potasowe, mąkę wapienną lub dolomitową, popiół drzewny.
Wysiew rutabagów bezpośrednio do gruntu
Z góry uformuj łóżka dla brukwi (jesienią). Można wysiewać na początku maja na głębokość ok. 2,5 cm, w odległości ok. 45 cm między rzędami Rozrzedzone sadzonki są przerzedzane, pozostawiając ok. 4 cm między roślinami Gdy sadzonki mają 4 prawdziwe liście, przerzedza się je tak, aby odległość między roślinami wynosiła ok. 15 cm. cm.Sadzenie sadzonek brukwi
Zakres temperatur w zasadzie jak dla kapusty. Nasiona wysiewa się na głębokość około 1,5 cm w pojemniku wypełnionym ziemią doniczkową. Kiedy sadzonki mają trzeci prawdziwy liść, można je sadzić. Sposób dokładnego obliczenia czasu siewu opisano szczegółowo w materiale Kiedy siać warzywa na sadzonki.Dbaj o rzepę
Top dressing: pierwsze karmienie gnojowicą 14 dni po posadzeniu sadzonek w gruncie, drugie - nawozem mineralnym, gdy zaczyna formować się roślina okopowa.
Rutabaga w ogrodzie
Podlewanie. Rutabaga kocha wodę. Należy podlewać w ilości 10 litrów na 1 m². Jeśli nie ma wystarczającej ilości wilgoci, istnieje ryzyko, że dostaniesz twarde i gorzkie warzywo korzeniowe, które szybko zakwitnie..
Zastosowanie brukwi
Nie wymienię wszystkich witamin i minerałów zawartych w brukwi, wierzcie mi, jest ich mnóstwo. Mogę tylko powiedzieć, że jako dziecko moja babcia bardzo skutecznie leczyła nasz kaszel sokiem z brukwi. Ponadto rutabaga poprawia pracę jelit, działa moczopędnie, co jest dobre w chorobach naczyń i nerek. Zaleca się przyjmowanie go na miażdżycę.Odmiany szwedzkie
Rutabaga jest uprawiana na potrzeby jadalne i paszowe (odmiany paszowe nie nadają się do jedzenia). W warzywach korzeniowych odmian stołowych miąższ jest delikatny, soczysty, z przyjemnym posmakiem.Stół Rutabaga `` Krasnoselskaya ``
Odmiana stołowa o średnio wczesnym okresie dojrzewania: od pojawienia się sadzonek do powstania roślin okopowych zajmie to 90-120 dni. Miąższ jest słodki, żółty. Roślina okopowa płasko zaokrąglona, szaro-zielona, o masie od 300 do 600 g. Dobrze przechowywana zimą.
Klasa Rutabaga `` Krasnoselskaya ``
Stół Rutabaga `` Nowogród ``
W połowie sezonu: od pojawienia się masowych pędów do powstania roślin okopowych zajmie to około 120 dni. Roślina okopowa jest zaokrąglona-wydłużona, górna część jest fioletowo-brązowa. Miąższ jest gęsty, soczysty, bez goryczy. Średnio waga rośliny okopowej wynosi około 400 g.
Gatunek Rutabaga `` Novgorodskaya ``
Stół Rutabaga `` Hera ``
Odmiana stołu w połowie sezonu: okres od masowych pędów do dojrzałości technicznej roślin okopowych wynosi około 85-90 dni. Rośliny okopowe zaokrąglone o masie około 300-400 g, o dobrym smaku (miąższ jest delikatny, soczysty).
Odmiana Rutabaga `Hera`
Wybór krajowych odmian brukwi nie jest szczególnie duży: tylko 6 znajduje się w rejestrze państwowym, ale można je uprawiać we wszystkich regionach.
