Rzepa: sadzenie i pielęgnacja, siew sadzonek

Rzepa (łac. Brassica rapa)

jest jednorocznym lub dwuletnim ziołem należącym do rodzaju kapusta z rodziny Cruciferous (Cabbage). Ojczyzną tej starożytnej rośliny uprawnej jest Azja Zachodnia. Rzepa została wprowadzona do kultury około 4000 lat temu. W starożytnym Egipcie i starożytnej Grecji był uważany za główny pokarm ubogich i niewolników, aw Cesarstwie Rzymskim był spożywany przez wszystkie klasy. W Rosji od wieków najważniejszym produktem spożywczym była rzepa, wzmianki o niej można znaleźć w starożytnych kronikach, a dopiero po XVIII wieku straciła popularność na rzecz importowanych z Ameryki ziemniaków. Rzepa jest cennym produktem roślinnym i leczniczym. Można go piec, gotować, faszerować, dodawać do sałatek. Rzepa ma działanie antyseptyczne, przeciwzapalne, moczopędne, przeciwbólowe i gojące rany. Zwiększa apetyt, poprawia perystaltykę jelit, przyspiesza proces przyswajania pokarmu przez organizm.

Rzepa - opis

Korzeń rzepy jest zgrubiałym mięsistym warzywem korzeniowym, łodyga jest wysoka i silnie ulistniona, liście u podstawy są lirowo-pierzasto nacięte, o długich łodygach, szorstkie, zielone, a liście łodygi są siedzące, ząbkowane lub o całych krawędziach, jajowate, nagie lub lekko owłosione. W pierwszym roku rozwija się tylko jadalny korzeń i rozeta liści podstawowych, aw drugim roku z korzenia powstaje liściasta łodyga z kwiatami tworzącymi kwiatostan corymbose, który później przekształca się w racemozę. Płatki kwiatów są złocistożółte lub matowe, bladożółte. Owoc rzepy to krótki, wyprostowany, sękaty strąk, w którym czerwono-brązowe nasiona dojrzewają w postaci nieregularnej kulki. Istnieją odmiany rzepy stołowej i paszowej. Odmiany paszowe są nam znane jako rzepa. Rzepa jest krewną popularnych roślin warzywnych, takich jak kapusta, kalarepa, brukselka, czerwona kapusta, kalafior, brokuły, kapusta pekińska, rzodkiew, rzodkiewka i inne mniej znane rośliny krzyżowe. Powiemy Ci, kiedy sadzić rzepę w otwartym terenie, jak i kiedy sadzić je na sadzonki, jak uprawia się rzepę w otwartym terenie: jak dbać o rzepę, jak podlewać rzepę, jak nawozić rzepę, które odmiany rzepy na otwartym terenie są lepiej dostosowane do warunków środkowy pas, jak zbierać rzepę i jak prawidłowo przechowywać rzepę po zbiorach.

Uprawa rzepy z nasion

Wysiew nasion rzepy

Sadzonki rzepy wysiewa się półtora do dwóch miesięcy przed sadzeniem w ogrodzie. Przed siewem nasiona wydrążone, uszkodzone i zdeformowane należy oddzielić od całkowitej masy nasion. Zanurz nasiona w 5% roztworze chlorku sodu (rozpuść 5 g soli kuchennej w 100 ml wody o temperaturze pokojowej), wymieszaj nasiona tak, aby powietrze opuściło ich powierzchnię. Dobre nasiona opadną na dno, a złe uniosą się w górę. Po kalibracji konieczne jest zdezynfekowanie nasion, ponieważ 80% chorób przenoszonych jest przez nasiona. Najlepszym sposobem obróbki jest termiczne, czyli ogrzewanie w gorącej wodzie. Nasiona umieścić w płóciennym woreczku i włożyć do termosu z wodą podgrzaną do temperatury 52-54 ºC na 20 minut, następnie natychmiast schłodzić przez 2-3 minuty w zimnej wodzie. Zamiast się rozgrzewać, można marynować nasiona przez 20 minut w 2% roztworze nadmanganianu potasu, do przygotowania którego należy dodać 2 g nadmanganianu potasu do 100 ml wody o temperaturze pokojowej. Po dezynfekcji dokładnie opłucz nasiona i namocz je do spęcznienia przez kilka dni w wodzie, zmieniając dwa razy dziennie.

Sadzonki rzepy nie boją się stłoczenia, więc siej je gęsto, ale rzepę najlepiej siać w tabletkach torfowych: tabletki zwilżyć tak, aby gleba w nich spuchła, na każdą nałożyć 2-3 nasiona rzepy, tabletki z plonami umieścić pod przezroczystą kopułą i trzymać, bez zdejmowania osłony, w jasnym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego, aż do pojawienia się pędów.

Uprawa sadzonek rzepy

Wysoka wilgotność pod maską to doskonałe środowisko do wzrostu sadzonek rzepy. Temperatura sadzonek waha się od 5 do 15 ºC, dlatego najlepszym miejscem na uprawy jest przeszklona loggia lub nieogrzewana weranda.

Kiedy sadzonki otwierają liścienie, sadzonki rozrzedzamy nożyczkami - słabe sadzonki wycinamy na poziomie powierzchni gleby, aby nie odbierały pożywienia bardziej rozwiniętym. W przeciwnym razie dbaj o sadzonki rzepy w taki sam sposób, jak o sadzonki jakiejkolwiek innej rośliny - podlewaj i karm na czas, ostrożnie poluzuj glebę.

Na dwa tygodnie przed sadzeniem sadzonek w otwartym terenie rozpoczynają zabiegi hartowania, codziennie wyprowadzając sadzonki na świeże powietrze i stopniowo wydłużając czas trwania sesji. Kiedy sadzonki mogą spędzić cały dzień w powietrzu, można je sadzić w ziemi..

Pick rzepy

Ponieważ rośliny okopowe przeszczepiają się bardzo słabo, nie zaleca się nurkowania. Dlatego lepiej siać nasiona w tabletkach torfowych, razem z którymi w drugiej połowie maja wyrosłe i wzmocnione sadzonki sadzi się na rabatach w odległości co najmniej 30 cm od siebie.

Sadzenie rzepy w otwartym terenie

Kiedy sadzić rzepę w ziemi

Powiedzieliśmy ci, jak i kiedy siać rzepę na sadzonki, jednak ogrodnicy prawie zawsze wolą siać rzepę bezpośrednio na otwartym terenie. Kiedy sadzić rzepę na środkowym pasie? Czas sadzenia rzepy w ziemi zależy nie tylko od warunków klimatycznych obszaru, ale także od tego, do czego ją uprawiasz. Na przykład sadzenie rzepy w regionie moskiewskim do spożycia latem odbywa się pod koniec kwietnia, na początku maja i na początku czerwca, a rzepa wysiewana od końca czerwca do połowy lipca nadaje się nie tylko do celów spożywczych, ale także do przechowywania w zimie. Doświadczeni ogrodnicy, aby na wiosnę uzyskać rzepę 2-3 tygodnie wcześniej niż zwykle, siej ją przed zimą. Nasiona rzepy kiełkują w temperaturze 2-5 ºC, a jeśli temperatura wzrośnie do 18 ºC i więcej, to sadzonek można się spodziewać po 3 dniach.

Gleba rzepy

Rzepa dobrze rośnie na lekkich glebach gliniastych, dlatego gleba kwaśna musi być wapnowana, w przeciwnym razie korzenie rzepy będą źle przechowywane. Sadzenie rzepy w otwartym terenie poprzedzone jest przygotowaniem stanowiska, a zarówno sadzenie rzepy przed zimą, jak i sadzenie rzepy wiosną obejmuje przygotowanie stanowiska jesienią. W przypadku rzepy odpowiednie są łóżka, na których rosły fasola, pomidory, ogórki lub ziemniaki. Nie można siać rzepy w miejscu, w którym wcześniej rosła rzeżucha, daikon, chrzan, którykolwiek z rodzajów kapusty, rzodkiewki, rzodkiewki i rzepy, ponieważ wszystkie te rośliny mają powszechne choroby i szkodniki.

Teren jest głęboko wykopany, jednocześnie wytwarzając 2-3 kg materii organicznej (humus lub kompost, ale nie świeżego obornika), 15-20 g potażu i 10-15 g nawozów azotowych i fosforanowych.

Jak sadzić rzepę na zewnątrz

Przygotowane nasiona rzepy, jak opisano powyżej, wysiewa się za pomocą dwurzędowych wstążek, zachowując odległość 20 cm między liniami.Przed sadzeniem należy najpierw poluzować glebę w łóżkach, a następnie ją zwinąć, zrobić rowki na głębokość 1-2 cm i zasiać w nich nasiona rzepy z przybliżoną częstotliwością 2 sztuk na centymetr. Wysiej ostrożnie i podlej obszar.

Sadzenie rzepy przed zimą

Pod zimowy siew rzepy przeprowadza się przed nadejściem stabilnych przymrozków. Zimą nasiona ulegają naturalnemu rozwarstwieniu w glebie i kiełkują razem na wiosnę. Nasiona są zapieczętowane nieco głębiej niż podczas siewu wiosennego lub letniego i przykryte są nie zamarzniętą i skamieniałą glebą o tej porze roku, ale wstępnie przygotowanym torfem lub piaskiem. Na krawędziach miejsca umieszczają punkty orientacyjne, które wiosną nie pozwolą Ci zapomnieć, gdzie zasiałeś rzepę. Gdy tylko spadnie śnieg, wyrzuć go równą warstwą na grządkę i do wiosny zapomnisz o rzepie.

Pielęgnacja rzepy

Jak wyhodować rzepę

Uprawa rzepy i pielęgnacja jest prosta i przyjemna. Gdy tylko rzepa się podniesie, należy ją przerzedzić, usuwając słabe pędy z miejsca. Następnie posyp ogród popiołem drzewnym, aby chronić plony przed chrząszczami krzyżowymi. Nawiasem mówiąc, czytelnicy pytają, co sadzić rzepą, czyli jaka kultura łączy się z rzepą w jednym obszarze. W pobliżu najlepiej rośnie groszek i fasola..

Po potraktowaniu grządki popiołem przykryj je sianem lub słomą, aby nie trzeba było zbyt często spulchniać gleby w okolicy. Niemniej jednak nadal musisz poluzować glebę w ogrodzie, a także usunąć z niej chwasty. Dwa tygodnie po pierwszym przerzedzeniu zrób drugi. Zresztą uprawa rzepy niewiele różni się od uprawy innych roślin okopowych.

Podlewanie rzepy

Rzepa jest rośliną lubiącą wilgoć, dlatego wymaga regularnego i obfitego podlewania, szczególnie w porze suchej. Średnio jest to 1-2 podlewania tygodniowo. Na każdy m² działki, w zależności od pogody i fazy rozwoju roślin, potrzeba od 5 do 10 litrów wody. Jeśli rzepie brakuje wilgoci, jej korzenie staną się twarde, szorstkie, a miąższ będzie gorzki. Przede wszystkim rzepa potrzebuje wilgoci w okresie kiełkowania nasion, kiedy na sadzonkach tworzą się prawdziwe liście oraz na etapie intensywnego wzrostu roślin okopowych. Kiedy korzenie osiągną wymaganą objętość, należy zmniejszyć zużycie wody, w przeciwnym razie rzepa może pęknąć.

Podlewanie najlepiej wykonywać wczesnym rankiem lub po zachodzie słońca. Woda nie powinna być zimna. Najlepiej ustawić w ogrodzie dużą beczkę lub balię, w której woda z kranu będzie mogła osiąść i ogrzać się na słońcu. Młode rośliny podlewa się z konewki z drobnym sitem, wysokie rzepy można podlewać wężem.

Karmienie rzepą

Uprawa rzepy w okresie wzrostu i dojrzewania kultury obejmuje jedno lub dwa karmienia. Nawożenie rzepy można przeprowadzić za pomocą złożonych kompozycji mineralnych lub ograniczyć materię organiczną. Wielu ogrodników uważa, że ​​najlepszym nawozem dla rzepy jest popiół drzewny, a jako przygotowanie do stanowiska rzepy palą na nim ogień, a następnie rozrzucają zwęglone szczątki drzewa na miejscu i kopią z nimi ziemię..

Kiedy sadzonki wypuszczą swoje pierwsze prawdziwe liście, dobrym wsparciem może być dla nich organiczne ziołowe karmienie..

Szkodniki i choroby rzepy

Wszystkie choroby krzyżowe i szkodniki są powszechne, dlatego nie można ich uprawiać w sąsiedztwie lub jeden po drugim na tym samym obszarze. Spośród szkodników rzepę najczęściej atakują pchły krzyżowe i robaki, muchy kapustne, ćma kapuściana, mszyca kapuściana, gałka kapuściana, kapusta i rzepa bielik, wołek kapustny lub sekretarz.

Choroby atakujące rzepę obejmują stępkę, fomozę, bakteriozę śluzową i naczyniową, czarną nogę i szarą zgniliznę.

Przetwarzanie rzepy

Aby chronić rzepę przed chorobami i szkodnikami, należy przestrzegać płodozmianu. Sadzenie i pielęgnacja rzepy na otwartym polu powinna odbywać się ściśle według zasad agrotechnicznych, które obejmują:

• obowiązkowe przygotowanie przedsiewne i zaprawianie nasion;
• przerzedzenie sadzonek, aby uniknąć zgrubienia łóżek;
• terminowe usuwanie chwastów z witryny;
• zniszczenie resztek roślin rzepy pod koniec sezonu;
• ostrożne wykopanie terenu po zbiorach.

Jeśli pomimo wszystkich środków ostrożności w rzepę uderzył grzyb, spróbuj natychmiast usunąć chore okazy z ogrodu i użyj środków ludowych do zwalczania grzybów, ale jeśli choroba zadziała, będziesz musiał zastosować leczenie miejsca za pomocą fungicydów - Fundazolu, Topsin i innych leków tego samego działania.

W walce ze szkodnikami wskazane jest również stosowanie środków ludowej, na przykład wywaru z pomidorów lub blatów ziemniaczanych, który gotuje się przez pół godziny w wodzie, następnie bulion jest filtrowany i rozcieńczany wodą w stosunku 1: 3. Przed przetworzeniem rzepy 40 g startego mydła rozpuszcza się w 10 litrach kompozycji. Ten środek usunie rzepę z gałek, białych, ciem, much i innych owadów, ale jeśli jest zbyt wiele szkodników, będziesz musiał leczyć rzepę Karbofosem, Aktellikiem, Metafosem lub innym środkiem owadobójczym.

Zbiór i przechowywanie rzepy

Sadzenie i pielęgnacja rzepy, prowadzona zgodnie z rolniczą techniką uprawy, z pewnością zapewni Państwu dobre zbiory tego smacznego i zdrowego warzywa. Jak już pisaliśmy, do przechowywania w okresie zimowym nadaje się tylko rzepa, którą zasiano od ostatnich dni czerwca do końca lipca. W Rosji istniała tradycja ciągnięcia rzepy na Podwyższenie, czyli 27 września. Nie zwlekaj ze zbiorami, ponieważ przerośnięta roślina okopowa traci smak.

Rośliny okopowe są ostrożnie wykopywane w piękny słoneczny dzień, starając się ich nie uszkodzić, ponieważ zraniona rzepa może gnić podczas przechowywania. Po usunięciu roślin okopowych z ziemi odcina się od nich wierzchołki pozostawiając tylko ogonki o długości 1-2 cm, zdrewniałe korzenie usuwa się, oczyszcza z ziemi, suszy w cieniu, sortuje i pierwszy raz przechowuje pod warstwą słomy zmieszanej z ziemią o grubości ok. 10 cm po które są opuszczane do piwnicy lub piwnicy, gdzie muszą być przechowywane w temperaturze od 0 do 3 ° C. W piwnicy rzepy umieszcza się w pudełkach z suchym piaskiem lub wiórkami torfowymi, aby korzenie nie stykały się ze sobą. Okres przechowywania późnej rzepy w takich warunkach wynosi kilka miesięcy..

Jeśli rzepy jest kilka, są przechowywane w lodówce owinięte folią. W tej samej formie można go przechowywać na balkonie. Prawidłowo przechowywana w lodówce i na balkonie rzepa może przetrwać do 30 dni. Można go przechowywać w temperaturze pokojowej do dwóch tygodni, po czym jego miąższ zaczyna mieć gorzki smak. Rośliny okopowe o średnicy co najmniej 5 cm są lepiej przechowywane.

Rodzaje i odmiany rzepy

Zgodnie z przeznaczeniem odmiany rzepy są podzielone na odmiany stołowe i paszowe, a wśród odmian stołowych rzepy wyróżnia się grupę odmian sałat. W odmianach stołowych do pożywienia nadają się tylko warzywa korzeniowe, aw przypadku sałatek wartościowe są zarówno warzywa korzeniowe, jak i liście. W zależności od okresu dojrzewania odmiany rzepy dzieli się na wczesne, które dojrzewają w ciągu 40-60 dni, dojrzewające w połowie, dojrzewające w 60-90 dni i późne, które osiągają dojrzałość po 90 dniach lub więcej. Odmiany rzepy różnią się również smakiem. Oferujemy najpopularniejsze w kulturze odmiany rzepy:

• Petrovskaya-1 - bezpretensjonalna i doskonale przechowywana średnio wczesna plenna odmiana o zaokrąglonych, lekko spłaszczonych żółtych, soczystych owocach o słodkawym smaku;
• Biała noc - wysokowydajna odmiana czeskiej selekcji w połowie sezonu z białymi korzeniami o wadze do 500 gz białym, soczystym miąższem;
• Gejsza - odporna na zimno, wcześnie dojrzewająca odmiana sałaty japońskiej rzepa kokabu z białymi zaokrąglonymi owocami o wadze do 200 g, pozbawiona ostro-gorzkiego smaku charakterystycznego dla rzepy oraz jadalnych delikatnych liści używanych do sałatek;
• Królowa Śniegu - wczesna dojrzała i bardzo wydajna odmiana sałaty z małymi białymi i zaokrąglonymi korzeniami o masie do 60 g, cienkiej skórce, soczystym, delikatnym miąższu i bogatych w witaminy liściach sałaty;
• Może żółty zielonogłowy - odmiana wcześnie dojrzewająca, nienadająca się do przechowywania, o delikatnym i soczystym miąższu;
• Szafir - rzepa sałatowa, której główną wartością są liście - gładkie, soczyste i delikatne;
• Królewna Śnieżka - wczesna dojrzewająca odmiana sałat odporna na zimno i cieniująca z białymi zaokrąglonymi owocami o wadze do 80 g z białym, gęstym, ale soczystym i delikatnym miąższem o doskonałym smaku;
• Złota kula - średnio wczesna, bezpretensjonalna, odporna na zimno i konsekwentnie produktywna odmiana z zaokrąglonymi żółtymi korzeniami o wadze do 150 g, cienką, gładką i delikatną skórką oraz gęstą soczystą miazgą;
• Wczesne dojrzałe fioletowe - popularna odmiana o okrągłych białych owocach o średnicy 8-12 cm i wadze od 65 do 90 g z fioletową górą i białym, soczystym i słodkim miąższem.

Oprócz tych opisanych, takie odmiany rzepy jak Khrusta, Tokyo Cross, Pull-push, Pull-pull, Snowball, Snow Globe, rozmiar rosyjski, rosyjska bajka, Orbit, Presto, Rattle, Luna, May white, Little Red Riding Hood, Lyra są poszukiwane w kulturze , Flatbread, Nurse, Comet, Dunyasha, Burnt sugar, Dutch white, Gribovskaya, Dedka, Granddaughter and others.