Cechy uprawy i pielęgnacji kapusty na otwartym polu
Kapusta to cały rodzaj roślin z rodziny Cruciferous (kapusta). Znanych jest ponad 50 gatunków tej kultury, które są szeroko rozpowszechnione w Europie, basenie Morza Śródziemnego, środkowej i wschodniej Azji. W Ameryce uprawia się również hybrydy eksportowane z Europy. Samodzielna uprawa kapusty wcale nie jest trudna, w tym celu należy przestrzegać pewnych zasad sadzenia i pielęgnacji.
Zadowolony
Odmiany
Główne odmiany kapusty to:
| Widok | Opis | faoto |
| Białogłowy | Jest bogaty w witaminy C, P, U, minerały. Jej główki kapusty są gęste. Liście są białawozielone. Najbardziej znane odmiany to:
|  |
| Rudowłosy | Różni się od białej kapusty jasnym fioletowo-czerwonym odcieniem liści. Główki kapusty są również gęste. Charakteryzują się odpornością na zimno, dobrą jakością utrzymania. Kapusta czerwona smakuje lepiej niż biała kapusta. Popularne odmiany to Mars, Late Belle, Early Belle |  |
| Pekin | Dolne liście są zebrane w gęstą rozetę. Jest raczej luźna. Liście są zwykle faliste, eliptyczne. Kolor waha się od białego do zielonego z żółtawymi, kremowymi lub nawet pomarańczowymi akcentami. Zwykle rozeta o średnicy do 30-50 cm Znane są zarówno odmiany główkowe, jak i półgłowe. Popularne odmiany to Cha-cha, Nika, Northern Beauty, Orange mandarynka, rozmiar rosyjski |  |
| Kolorowy | Jest rozwiedziony mniej niż głowa, ale nie jest już uważany za tak egzotyczny jak wcześniej. Uznawany jest za jeden z najlepszych pod względem smaku i wartości odżywczych. Popularne odmiany to Patriotic, Movir, Autumn Giant, Alpha, Snowball, Four Seasons, Snow Queen. Zwykle głowa jest gęsta, biała, płaska. Ale są odmiany o innych kolorach. Ametyst ma główkę kapusty o jasnofioletowym odcieniu, Shannon ma bogatą zieleń. Kolaż to mieszanka 4 hybryd kalafiorów o różnych odcieniach - żółtym, jasnozielonym, fioletowym i białym. Nowa odmiana - Koza-Dereza. Ma wysoką wydajność i doskonały smak. |  |
| brokuły | Znany również jako szparagi. Jest to jedna z odmian kolorowych. Znane odmiany to Tonus, Arcadia, Vitamin, Kolobrais, Linda, rozmiar rosyjski |  |
| Kalarepa | Wyglądem bardzo różni się od innych. Wygląda bardziej jak rzepa lub rutabaga. Jako pokarm stosuje się zagęszczoną łodygę, do której przywiązuje się liście ogonkami. Przekształcona łodyga smakuje jak łodyga kapusty, ale jest znacznie słodsza, bardziej soczysta i smaczniejsza. Kalarepa jest spożywana zarówno w postaci świeżej, jak i gotowanej. Okres wegetacji tej rośliny jest krótki, więc zbiory można zbierać 2-3 razy w sezonie. Zagęszczone łodygi należy zerwać, gdy osiągną średnicę 6-7 cm, nie należy dopuścić do nadmiernego dojrzewania, gdyż produkt staje się włóknisty i szorstki. Popularne odmiany to Delicate White, Vienna White. Jest kalarepa w oryginalnym kolorze - Violetta (fiolet), błękit wiedeński. Odmiany Gigant i Optimus mają niebieski kolor zielony |  |
| Bruksela | Wygląda jak łodyga, na której znajduje się wiele małych główek kapusty, które zewnętrznie przypominają główki białej kapusty. Popularne odmiany to Perfection, Curl, Boxer |  |
| Savoy | Zewnętrznie przypomina białą kapustę. Jedyną różnicą jest struktura liści - mocno się bąbelkują. Z tego powodu główka kapusty jest bardzo luźna. Na zewnątrz jest zielonkawy, a wewnątrz biało-żółty. Najlepsze odmiany to Vertu, Vertus. Kapusta włoska jest odporna na mróz i suszę. Jego głowa nie pęka. Kapusta włoska jest spożywana jako świeża i gotowana, ale nie nadaje się do puszkowania i przechowywania. |  |
Lądowanie
Jakość kapusty zależy od materiału do sadzenia, dlatego wybór nasion należy potraktować poważnie. Odmiana i czas siewu zależą od przeznaczenia warzywa. Wczesne odmiany można sadzić na początku marca. W połowie sezonu - od 25 kwietnia, a pod koniec - na początku maja. Od momentu siewu do zerwania sadzonek w otwartym terenie mija 45 dni.
Najlepiej zbierać glebę jesienią, aby zimą nie trzeba było wykopywać oblodzonej gleby. Glebę można kupić w kwiaciarni lub przygotować samodzielnie. Zaleca się łączenie darni i próchnicy w równych proporcjach. Następnie na każdy kilogram podłoża dodaj 1 łyżkę. l. Popiół drzewny. Wszystko ma być dokładnie wymieszane. Popiół działa jako nawóz i naturalny środek antyseptyczny, który zapobiegnie pojawieniu się takiej choroby kapusty jak czarna noga. Możesz użyć innych kompozycji z torfem, ale w żadnym wypadku nie powinieneś zabierać ziemi ogrodowej z miejsca, w którym wcześniej rosły inne rośliny krzyżowe. Wynika to z faktu, że mogą w nim przetrwać szkodniki i patogeny chorób..
Aby wyhodować kapustę w sadzonkach, potrzebujesz:
- 1. Ogrzewaj nasiona przez 20 minut w wodzie o temperaturze +50 stopni. Następnie włóż je do zimnej wody na 5 minut. Wzmacnia odporność materiału nasadzeniowego..
- 2. Zanurz nasiona w roztworze dowolnego leku stymulującego wzrost. „Epin”, „Silk”, „Gumat”, „Kornevin” wystarczą. Ale są też odmiany, w których nie można namoczyć nasion przed sadzeniem, dlatego należy przeczytać instrukcje na opakowaniu..
- 3. Przygotuj pojemniki. Umieść małe kamienie na dnie w celu drenażu. Wypełnij doniczki podłożem. Najlepiej od razu wziąć osobne małe pojemniki lub tabletki torfowe, aby podczas kolejnego zbioru rośliny można było przesadzić na otwarty teren. Wynika to z faktu, że kapusta (i każda z jej odmian) nie toleruje dobrze zabiegu i zajmuje dużo czasu, zanim zakorzeni się w nowym miejscu..
- 4. Nasiona zakopuje się w ziemi na 1,5 cm.
- 5. Przykryj pojemniki folią lub papierem, aby wilgoć z górnej warstwy gleby nie odparowała.
Sadzonki należy przechowywać w pomieszczeniu o temperaturze +20 stopni. Kiełki pojawiają się zwykle po 5 dniach. Następnie folię należy usunąć. Umieść garnki w pomieszczeniu w temperaturze +14 ... + 18 stopni. Sadzonki należy chronić przed przeciągami. Jeśli to konieczne, będziesz musiał włączyć lampę fluorescencyjną, aby godziny dzienne dla sadzonek wynosiły co najmniej 12 godzin. Aby zapobiec rozwojowi czarnej nogi, należy podlewać młode rośliny słabym roztworem nadmanganianu potasu lub siarczanu miedzi.
Przed posadzeniem kapusty na otwartym terenie należy ją utwardzić przez 2 tygodnie. Aby to zrobić, sadzonki są codziennie wyprowadzane na balkon lub na zewnątrz. Najpierw przez godzinę, a następnie stopniowo wydłużaj czas. Konieczne jest sadzenie roślin w otwartym terenie, gdy pojawi się 7 prawdziwych arkuszy. Do sadzenia należy wybrać dobrze oświetlony obszar z osuszoną glebą. W przypadku odmian wczesnych idealna jest gleba piaszczysta lub glina, a dla odmian późnych i średnich - gliniasta lub gliniasta. Nie używaj kwaśnej gleby. Lepiej wapnować jesienią. Możesz również użyć mąki dolomitowej.
Wzór sadzenia różni się w zależności od gatunku. Dla czerwonej, białej i kalarepy powinna wynosić 30 * 40 cm, dla kalafiora i brokułów - 30 * 50 cm, dla Sabaudii - 40 * 60 cm, a dla Brukseli - 60 * 70 cm.
Możesz natychmiast wyhodować plon z nasion na otwartym polu. W tym celu wykonuje się otwory, a materiał do sadzenia zasypuje się o 2 cm Zaleca się wcześniej nawożenie nawozów. Do każdego otworu należy włożyć garść torfu, piasku i próchnicy, a następnie 50 g popiołu drzewnego i 0,5 łyżeczki. nitrofosforan. Podczas przesadzania gotowych sadzonek można je również zakopać.
Funkcje pielęgnacyjne
Dbanie o kapustę jest łatwe. Po raz pierwszy po posadzeniu należy uważnie obserwować młode rośliny. Wystarczy przestrzegać prostych zasad:
- 1. Podlewanie. Powinien być umiarkowany, aby uniknąć przepełnienia i przesuszenia. Najlepiej używać osiadłej wody. Podlewanie powinno odbywać się wieczorem. Przerwa między zabiegami wynosi zwykle 5 dni, aw czasie upałów 2-3 dni.
- 2. Rozwolnienie gleba. Konieczne jest, aby korzenie miały dostęp do tlenu. Zabieg najlepiej przeprowadzić następnego dnia po podlaniu..
- 3. Ściółkowanie. Eksperci zalecają wykonanie warstwy ściółki o grubości 5 cm, co zapobiegnie szybkiemu odparowaniu wilgoci i pojawieniu się chwastów. Chochoł dostarcza również składników odżywczych młodym roślinom. Zwykle używany jako schronienie dla torfu lub próchnicy.
- 4. Top dressing. 1,5 tygodnia po przesadzeniu roślin na otwarty teren należy je nasycić związkami potasu. Najlepiej jest zmieszać po 2 g nawozu potasowego, saletry amonowej i podwójnego superfosfatu. Rozpuść to wszystko w 1 litrze wody - wystarczy do nakarmienia nawet 50 młodych roślin. Po kolejnych 2 tygodniach nawozy należy ponownie zastosować, a liczbę preparatów podwoi się przy tej samej objętości wody. Jeśli nie można ich ugotować samodzielnie, możesz użyć złożonych środków mineralnych.
- pięć. Zapobieganie chorobom i szkodnikom. Infekcje grzybicze są niebezpieczne, czemu można zapobiec za pomocą płynu Bordeaux. Spośród szkodników chrząszcz kapuściany zwykle atakuje uprawy. Można go zniszczyć środkami owadobójczymi (Aktellik, Aktara).
Podlewanie należy całkowicie przerwać na 3 tygodnie przed zbiorem. Wówczas zgromadzi się więcej błonnika, dzięki czemu kapusta będzie lepiej konserwowana w przyszłości. Zbiór jest zalecany, gdy temperatura na zewnątrz w nocy osiąga +20 stopni. Konieczne jest przechowywanie główek kapusty w chłodnym pomieszczeniu, układając poziomo.
