Jak wybrać odpowiednie nasiona kapusty: 12 najważniejszych wskazówek

Wysiewając nasiona kapusty na sadzonki, mamy nadzieję, że przyszłe zbiory będą obfite i wysokiej jakości, ale może się zdarzyć odwrotnie. Często problemem nie jest jakość nasion, ale niezgodność z podstawowymi kryteriami selekcji, w zależności od warunków wzrostu i cech odmiany. Dlatego dzisiaj przyjrzymy się, jak wybrać odpowiednie nasiona kapusty, aby uzyskać pożądany efekt..

Odmiana lub hybryda

Odmiana to wyselekcjonowana grupa roślin, których nasiona można kupić w specjalistycznym sklepie. Nasiona z takich roślin można zbierać samodzielnie, a jakość owocowania każdego roku pozostanie taka sama, jak w momencie pierwszego sadzenia zakupionych nasion..

Hybrydę uzyskuje się krzyżując kilka odmian w celu uzyskania lepszego smaku, większego rozmiaru, zwiększonej odporności na szkodniki i choroby. Nie ma sensu zbierać nasion z takich roślin w domu, ponieważ nie są one zdolne do rozmnażania - należy je kupować w sklepach corocznie.Warto zaznaczyć, że zarówno odmiana, jak i hybryda mają swoje wady i zalety, dlatego do wyboru należy podchodzić odpowiedzialnie.

Zalety tej odmiany to:

• bezpretensjonalność wobec warunków wzrostu;
• odporność na zmiany temperatury;
• niska cena i możliwość samodzielnego zbierania nasion do uprawy rocznej.

Wady obejmują:

• skłonność do chorób dziedzicznych;
• słaba odporność na choroby grzybowe i wirusowe;
• niestabilność wydajności;
• przeważnie główki kapusty nie podlegają długotrwałemu przechowywaniu;

Zalety hybryd to:

• wysoka i stabilna wydajność;
• maksymalna odporność na choroby i szkodniki;
• równie duże główki kapusty;
• doskonały smak;
• okres trwałości bez zmiany wyglądu i smaku.

Wady hybryd obejmują:

• zgodność z warunkami glebowymi i pogodowymi;
• potrzeba regularnego karmienia (w celu uzyskania wysokiej jakości zbiorów);
• dość wysoka cena, biorąc pod uwagę, że musisz kupować nasiona co roku.

Wybierając nasiona, należy również kierować się cechami cech konsumenckich. Na przykład główki odmian kapusty najlepiej nadają się do solenia, a hybrydy do długotrwałego przechowywania..

Przynależność regionalna

Każda odmiana i hybryda jest tworzona dla określonego regionu uprawy (lub kilku regionów). Pakiet nasion zawiera informacje o obszarze, na którym można je sadzić. Jeśli zaniedbasz tę radę, prawdopodobne jest, że kapusta nie będzie rosła zgodnie ze wskazanymi cechami..W zależności od regionu ta sama odmiana lub hybryda kapusty rośnie różnie, ma inny okres dojrzewania, a cechy jakościowe główek kapusty różnią się, dlatego aby uzyskać wynik jak najbliżej obrazu i opisu na opakowaniu, dokładnie przestudiuj przynależność regionalną zakupionych nasion.

Typ gleby

Oprócz konieczności selekcji nasion według przynależności regionalnej, warto wziąć pod uwagę rodzaj gleby, na której zaleca się sadzenie zakupionego materiału siewnego. Wszystkie informacje w tej sprawie podane są na opakowaniu. Czynnik ten jest bardzo ważny, ponieważ bezpośrednio wpływa na tempo wzrostu, gęstość i wielkość główek, ich smak oraz okres przydatności do spożycia..

Do uprawy w gruncie otwartym i zamkniętym również zaleca się dobór odpowiedniego materiału siewnego. Zasadniczo wcześnie dojrzewające główki kapusty nadają się do uprawy w szklarni, a średnio i późno dojrzewające do uprawy na otwartym terenie.

Masa i kształt głowy

Główki kapusty różnią się rozmiarem, kształtem i wagą, co bezpośrednio zależy od odmiany kapusty. Często wczesna dojrzała kapusta ma minimalną wagę, która osiąga nie więcej niż 2,5 kg. Główki kapusty dojrzewającej w połowie nie różnią się zbytnio wielkością, chociaż ich waga jest różna i może wynosić około 4 kg, ponieważ liście są bliżej siebie.

Przydzielaj płaskie, okrągłe płaskie, okrągłe, stożkowe i owalne główki kapusty. Kształt główek kapusty nie wpływa na jakość produktu ani termin przydatności do spożycia, to tylko cecha pewnej odmiany.

Termin dojrzewania

Odmiany kapusty według czasu dojrzewania dzielą się na:

• wczesne dojrzewanie;
• środek sezonu;
• późne dojrzewanie.

Wczesne dojrzewające główki kapusty są uprawiane wyłącznie do szybkiego spożycia, to znaczy należy je spożywać jak najszybciej po zbiorach. Takie główki kapusty są idealne do sałatek witaminowych - liście są delikatne, miękkie, luźne i lekkie. Okres dojrzewania wczesnej dojrzałej kapusty to około 60-80 dni po pojawieniu się pierwszych pędów.

Do przechowywania takiej kapusty nie nada się: szybko gnije ze względu na cechy konstrukcyjne główki kapusty, a także jest podatny na pękanie, co tylko przyspiesza proces psucia się. Główki kapusty również nie nadają się do przetwarzania, a jeśli poddasz je obróbce cieplnej, kapusta po prostu zamieni się w owsiankę. Wśród popularnych odmian wcześnie dojrzewających są „Złoty Hektar”, „Zora”, „Rosavu”, „Jarosławna”, „Nachodka”- i wśród hybryd - „Aladdin F1”, „Westri F1”, „Delphi F1”, „Transfer F1”, „Pharaoh F1”, „Express F1”.

Główki kapusty sezonowej są uważane za pośredni związek między odmianami wczesnymi i późnymi. Jeśli porównamy je z wczesnymi, należy podkreślić wyższy plon, gęstość główki kapusty. Okres wzrostu i dojrzewania po pierwszych pędach wynosi około 85-120 dni.

Zaletą kapusty średnio dojrzewającej jest możliwość dalszej obróbki i dłuższy okres przechowywania w porównaniu do wczesnego dojrzewania.

Wśród popularnych odmian w połowie sezonu są "Teraźniejszość", „Slava 1305”, „Stolichnaya”, „Belorusskaya 455”, „Braunschweig”. Popularne hybrydy obejmują „Rindu F1”, „Megaton F1”, Menzou F1, Hannibal F1, Hermes F1.Najbardziej owocna jest kapusta późno dojrzewająca. Wyróżnia się maksymalną gęstością główek kapusty, grubymi liśćmi. Główki kapusty mogą być używane do przetwarzania i spożywane na świeżo.

Najdłuższy okres dojrzewania ma kapusta późno dojrzewająca - około 150 dni. Często ten okres przypada późną jesienią. Taka kapusta jest bardzo dobrze przechowywana i przez długi czas. W odpowiednich warunkach przechowywania okres przydatności do spożycia może wynosić do 9 miesięcy..

Do najpopularniejszych odmian późno dojrzewających należą „Kamenka”, „Turquoise Plus”, „Khalif”, „Sugarloaf”, „Snow White” - wśród hybryd - „Aros F1”, „Atria F1”, „Bartolo F1”, „Extra F1”, „Lennox F1”.

Plon odmiany

Produktywność jest ważnym czynnikiem przy wyborze nasion kapusty. Hodowcy zawsze starali się wydobywać najbardziej produktywne odmiany, dlatego prawie wszystkie z nich mają wysokie stawki, które przy zakupie hybrydy jeszcze bardziej rosną..Oczywiście pożądane zbiory można uzyskać tylko przy regularnej i odpowiedniej pielęgnacji roślin: warunkiem jest ciągłe stosowanie nawozów i dressingów, co jest szczególnie ważne w przypadku mieszańców.

Średni plon kapusty z 100 mkw. metry:

• do wczesnego dojrzewania - 400 kg (maksymalny plon dla mieszańców - "Dumas F1", "Tobia F1" - dla odmiany "June")-
• w połowie sezonu - 600 kg (najbardziej produktywne odmiany - "Slava 1305", "Dobrovodskaya", "Gift", "Kupchikha" - hybrydy - "Atria F1", "Midor F1", "Megaton F1")-
  Czy wiedziałeś? Kapusta zaliczana jest do roślin odpornych na zimno, dzięki czemu można ją uprawiać nawet poza kołem podbiegunowym.
• do późnego dojrzewania - 900 kg (maksymalna wydajność dla mieszańców - „Agresor F1”, „Amager F1”, „Valentina F1”, „Kolobok F1” - w odmianach - „Mara”, „Snow White”).

Odporność na zimno

W zależności od odmiany okazy są mniej lub bardziej odporne na zmiany temperatury. Należy zauważyć, że odmiany są uważane za najbardziej odporne na zimno, w przeciwieństwie do hybryd, dlatego przy wyborze nasion należy wziąć pod uwagę ten czynnik..

Mrozoodporność wzrasta w zależności od etapu rozwoju rośliny. Sadzonki kapusty są najbardziej wrażliwe na mróz i giną w temperaturze -3 ° С.

Dlatego jeśli kupiłeś nasiona, których opakowanie wskazuje, że roślina może wytrzymać mrozy do -7 ° C, oznacza to, że spadek temperatury może być przenoszony jesienią przez już uformowane, dojrzałe główki kapusty..

Należy zauważyć, że późno dojrzewające główki kapusty mogą wytrzymać spadek temperatury do -10 ° С, a dojrzewające w połowie - do -5 ° С. Do najbardziej odpornych na mróz odmian kapusty należą „Winter 1474”, „Geneva”, „Aros”. Hybrydy nie są uważane za odporne na niskie temperatury..

Pękanie

Bardzo często główki kapusty pękają przed pełnym dojrzewaniem, co znacznie skraca czas ich przechowywania, ponieważ grzyby i wirusy szybko rozwijają się w wilgotnym środowisku. Aby temu zapobiec, wyhodowano wiele odmian odpornych na pękanie..

Warto zauważyć, że wcześnie dojrzewające główki kapusty są bardziej podatne na ten problem, jeśli zbiory są trochę spóźnione..

Główki kapusty w połowie sezonu są mniej podatne na pękanie: do najbardziej odpornych odmian należą "Yelenovskaya", "Stolichnaya". Hybrydy odporne na pękanie - „Satellite F1”, „Khinova F1”, „Parel F1”.

Późno dojrzewające główki kapusty, jeśli są obserwowane w zalecanym okresie zbioru, są uważane za najbardziej odporne na pękanie główek.. Do najbardziej odpornych odmian należą „Prezent”, „Rusinowka”, hybrydy „Bingo F1”, „Galaxy F1”, „Transam F1”.

Przenośność

Możliwość transportu jest ważnym kryterium wyboru nasion, zwłaszcza jeśli planowana jest uprawa kapusty na sprzedaż lub jeśli dacza z ogrodem warzywnym jest wystarczająco daleko, dlatego po zbiorze kapusta musi być transportowana. Najlepiej transportowane są późno dojrzewające główki kapusty - dobra - średnio dojrzewająca - słaba - wcześnie dojrzewająca.

Do odmian o najlepszym przejawianiu rozważanej cechy należą: „Stone Head”, „Gift”, „Yaroslavna”, „Tyuriks”, „Charkow Winter”, „Snow White”, „Belorusskaya 455”, „Turquoise”. Hybrydy o dobrych właściwościach transportowych obejmują „Atria F1”, „Latima F1”, „Zarya F1”, „Transfer F1”, „Kazachok F1”.

Okresy przechowywania

Okres przechowywania kapusty zależy od tego, czy odmiany i hybrydy mają dobrą jakość przechowywania. Główki kapusty o długim okresie przydatności do spożycia są mniej soczyste, zawierają dużo błonnika, gęste i duże żyłki. Odmiany późno dojrzewające często mają takie cechy..Okres trwałości zależy również bezpośrednio od warunków wzrostu, terminowych zbiorów i warunków, w których plony będą przechowywane. Wczesna dojrzała kapusta nie jest przechowywana dłużej niż 1 miesiąc, więc nie można wyróżnić lidera.

Główki kapusty w połowie sezonu mogą trwać nie dłużej niż 4 miesiące: odmiany o najlepszej jakości utrzymania to „Sugar Loaf”, „Gift”, „Nadezhda”, „Belorusskaya 455” - do hybryd - „Krautman F1”, „Tobia F1”, „Hermes F1”.

Późno dojrzewające główki kapusty są przechowywane znacznie dłużej - do 9 miesięcy. Należą do nich odmiany: „Moskwa późna 15”, „Zima 1474”, „Amager 611”, „Geneva”, „Amager”, „Kryumont”, „Turkiz”. Hybrydy o maksymalnym okresie trwałości: „Prestige F1”, „Atria F1”, „Aros F1”, „Extra F1”, „Lennox F1”.

Odporność na choroby i szkodniki

Jak wiadomo, kapusta jest dość często narażona na choroby i szkodniki, które powodują gnicie, pękanie, spleśniałe główki..

Do najczęstszych chorób należą:

• zbutwienie;
• śluzowa bakterioza;
• bakterioza naczyniowa;
• alternaria;
• botrytis;
• keelu;
• rizoktonia;

Do głównych szkodników kapusty należą:

• mucha kapusta;
• mszyca kapuściana;
• kapusta;
• Niedźwiedź;

Dzięki selekcji i hodowli nowych odmian i mieszańców powstały nowe okazy bardziej odporne na choroby i szkodniki, co znacznie poprawia jakość plonu i czas jego przechowywania..

Do najbardziej stabilnych hybryd należą "Kolobok F1", "Kazachok F1", "Tobia F1", "Slava 1305", "Atria F1", "Krautman F1", „Megaton F1”. Odporne odmiany to „Kupiec”, „Królewna Śnieżka”, „Dobrowodskaja”, „Prezent”.

Certyfikat jakości

Dokumenty potwierdzające jakość nasion muszą znajdować się w sklepie, w którym są sprzedawane.Każda odmiana lub hybryda posiada własny certyfikat jakości, który potwierdza, że ​​materiał siewny został wyprodukowany w odpowiedniej izolacji, z zachowaniem czystości odmianowej i cech odmianowych roślin wegetatywnych, a także został przebadany i spełnia wszystkie cechy deklarowanej odmiany.

Kupuj tylko towary certyfikowane - to gwarancja, że ​​nie sprzedasz fałszywych lub podejrzanych „nowych” odmian lub hybryd. Dlatego wybór nasion kapusty powinien być jak najbardziej odpowiedzialny, jeśli planujesz uzyskać duży, wysokiej jakości plon, który będzie przechowywany przez długi czas.

Aby procedura wyboru nasion była szybka i skuteczna, należy zwrócić uwagę na główne kryteria selekcji, które zostały szczegółowo opisane w tym artykule..