Dżem jabłkowy - tworzymy pyszny dom zrób to sam

Przytulne przyjęcie herbaciane uzupełni delikatny dżem jabłkowy. Możesz zrobić to sam w domu bez żadnego wysiłku. Delikatną słodycz przyrządza się na kilka sposobów, a także przy użyciu różnego rodzaju przyborów kuchennych. Poniżej znajdują się popularne, nie pracochłonne przepisy, ale wybór należy do Ciebie..

Klasyczny przepis na dżem jabłkowy

Istnieją dwie wersje klasycznego przepisu na dżem jabłkowy. Do pierwszego przepisu na słodycz jabłka potrzeba około kilograma obranych owoców (bez skórki i rdzenia). 800 gramów cukru pomoże zamienić jabłka w dżem. Warto też zaopatrzyć się w 150 gramów przegotowanej, schłodzonej wody..

Zacznijmy gotować dżem:

1. Obierz, bez pestek, pokrój w cząstki.
2. Umieść kawałki w zwykłym rondlu, przykryj je wodą. Włącz ogień i zagotuj kompozycję, a następnie trochę zmniejsz płomień i kontynuuj gotowanie przez pół godziny. Jeśli woda szybko wyparuje, możesz bezpiecznie uzupełnić brakujące gramy.
3. Gdy tylko plastry staną się zbyt miękkie, wyłącz ogień i poczekaj, aż zawartość całkowicie ostygnie. Receptura dżemu jabłkowego jest przeznaczona do mielenia schłodzonych kawałków na sicie, durszlaku lub w blenderze.
4. Włożyć mus jabłkowy do tego samego rondla i postawić na palniku na małym ogniu. Gotuj mieszając około 10 minut, następnie dodaj cukier i gotuj kilka godzin, aż będzie gęsty.
5. Gotowy dżem zapakuj w sterylne słoiki. Gotowe!

Gęstość dżemu zależy od czasu gotowania musu jabłkowego. Im dłużej będziesz gotować, tym będzie grubsza..

Druga metoda będzie wymagała 2 kilogramów słodko-kwaśnych jabłek i około 1,2 kilograma cukru:

1. Prosty przepis na jabłka na zimę w maszynce do mięsa zakłada, że ​​owoce wraz ze skórką są natychmiast siekane za pomocą tego urządzenia. Nie zapomnij wcześniej pozbyć się kości..
2. Dodaj cukier do powstałego puree i pozostaw na 2 godziny, przykrywając ręcznikiem.
3. Rondelek z jabłkami postaw na kuchence i gotuj przez 5 minut. Wyłącz ogień i pozwól składnikom nasycić się nawzajem na 10 godzin. Następnie powtórz procedurę ponownie..
4. Ostatnie, trzecie gotowanie powinno trwać 15 minut. Ułóż gorący przysmak w czystych, suchych słoikach i mocno dokręć.

Dżem jabłkowy w powolnej kuchence

Gdzie jest teraz nowoczesna gospodyni bez zmodernizowanych urządzeń kuchennych? Dla tych, którzy chcą zaoszczędzić czas, poniżej znajduje się przepis na dżem jabłkowy w powolnej kuchence, który będzie wymagał 1,2 kg słodkie jabłka i dwie szklanki cukru. Aby dodać subtelną cytrusową nutę, potrzebujesz skórki z 1 cytryny i laski cynamonu.

Dżem do gotowania:

1. Usuń skórkę z jabłek, usuń pestki i rdzeń. Pokroić w plasterki.
2. Weź skórkę z cytryny i odłóż na bok. I wlej sok z cytryny do plasterków jabłka, wyślij tam cukier. wszystko wymieszać.
3. Umieść składniki w misce multicooker, dodaj do nich laskę cynamonu. Włącz urządzenie na 1 godzinę w trybie „Jam”.
4. Przenieś ugotowane plastry ze skórką do blendera i zmiażdż je na puree.
5. Mieloną masę ponownie włożyć do miski i dopiero po pół godzinie włączyć ten sam „Dżem”.
6. Smacznego!

Sok z cytryny przyczynia się do harmonii słodko-kwaśnego smaku dżemu jabłkowego.

Dżem jabłkowy w piekarniku

Możesz również ugotować dżem jabłkowy w domu w piekarniku. Aby uzyskać taki prosty przysmak, musisz zrywać kilogram słodko-kwaśnych jabłek z gałęzi. Aby zrobić z nich dżem, należy odmierzyć 800 gramów cukru. Pół łyżeczki kwasu cytrynowego osłabi słodycz potrawy. Wreszcie pół łyżeczki mielonego cynamonu doda orientalnego smaku. Aby uniknąć poparzenia, pół szklanki przegotowanej schłodzonej wody nie boli.

Dżem do gotowania w piekarniku:

1. Napełnij wodą garnek żeliwny lub aluminiowy o pojemności 10 litrów. Wlej do niego kwas cytrynowy.
2. Jabłka pokrój w cienkie plasterki, wcześniej usunięte z nasion i innych resztek. Wyślij na patelnię.
3. Po 10 minutach spuść kwaśną wodę, zamiast tego wlej do owoców pół szklanki czystej wody i dodaj cynamon. Dusić, aż surowiec zmieni się w miękką konsystencję. Wyłącz ogień i ostudź.
4. Zmiel masę blenderem i dodaj do niej cukier.
5. Włącz piekarnik. Gdy tylko strzałka osiągnie 200 stopni, możesz zacząć dusić przyszły dżem z jabłek. Garnek z zawartością wstaw do piekarnika na trzy godziny, od czasu do czasu otwierając i mieszając przecier.
6. Wyłącz piec i umieść gorący dżem na brzegach. Można podać natychmiast. Smacznego.

Dżem jabłkowy można łączyć z innymi owocami ogrodu: dynią, gruszką, marchewką. Pomarańcza i cytryna dodadzą niezwykłego smaku takiemu przysmakowi. Poeksperymentuj ze składnikami, ale nie zapomnij o krokach przepisu, których należy przestrzegać.