Jak zrobić mus jabłkowy ze skondensowanym mlekiem: przepis krok po kroku ze zdjęciem

Ten pyszny preparat jabłkowy w postaci musu jabłkowego ze skondensowanym mlekiem ma bardzo delikatny smak, nazywany jest czasem „maminsynkiem”. Dobrze komponuje się z naleśnikami, naleśnikami i niektórymi deserami. Można go nakładać jako nadzienie do ciast lub układać warstwami w ciastach lub po prostu jeść łyżką. Taka konserwacja jest łatwa do przygotowania na kuchence lub w multicookerze..

Jakie jabłka są najlepsze na puree ziemniaczane

Każda odmiana może pasować do tego przepisu. jabłka, ale najlepiej jest używać owoców kwaśnych lub słodko-kwaśnych. Wielu poleca gotowanie uczty z Antonovki.

Przepis 1

Rozważ jeden z przepisów na zrobienie tego pustego jabłka.

Urządzenia i przybory kuchenne

Aby zrobić tłuczone jabłka i skondensowane mleko, będziesz potrzebować następujących urządzeń i przyborów kuchennych:

• rondel z grubym dnem - 1 szt.;
• drewniana szpatułka - 1 szt.;
• duża łyżka - 1 szt.;
• trzepaczka - 1 szt.;
• blender ręczny lub robot kuchenny z trybem siekania;
• słoiki półlitrowe z zakrętkami - 6 szt. Możesz wziąć zwykłe szklane słoiki z pokrywkami zszywanymi, ale wtedy będziesz potrzebować innego klucza obrotowego.

Składniki

Lista składników do przygotowania musu jabłkowego ze skondensowanym mlekiem jest następująca:

• standardowa puszka mleka skondensowanego (380 gramów) - 1 szt.;
• cukier - 80 gramów;
• jabłka - 5 kg;
• woda - 100 ml.

Przepis

Aby zrobić półfabrykat musu jabłkowego ze skondensowanym mlekiem, wykonaj następujące kroki:

1. Umyj jabłka, obierz je z rdzenia i obierz, pokrój na małe kawałki. Niektórzy wolą nie obierać skórki jabłka, ale wpływa to na smak przedmiotu obrabianego - okazuje się, że nie jest tak delikatny.
2. Owoce włożyć do rondla o odpowiedniej wielkości z grubym dnem i zalać wodą, doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu, następnie zmniejszyć ogień, gotować przez 30-40 minut, aż jabłka całkowicie zmiękną. Dbamy o przygotowanie tłuczonych ziemniaków, aby się nie przypaliły, stale mieszamy drewnianą szpatułką.
3. Gdy jabłka się gotują, potrzebujesz w rondlu sterylizuj banki i pokrowce Twój ulubiony sposób (na parze, w piekarniku lub w kuchence mikrofalowej).
4. Ugotowany miazgę zmiel w puree za pomocą blendera ręcznego lub robota kuchennego, z funkcją rozdrabniania.
5. Dodaj cukier i gotuj przez kolejne 10 minut.
6. Wlej skondensowane mleko do puree cienkim strumieniem, szybko mieszając trzepaczką, aby nie wchodził w grudki i gotuj powstałą masę przez kolejne 10 minut.
7. Przygotowane gorące puree włóż chochlą lub dużą łyżką do przygotowanych słoików i dobrze je zamknij (lub zwiń).

Wideo: jak zrobić mus jabłkowy ze skondensowanym mlekiem

Przepis 2 (w multicookerze)

Jabłka dobrze gotują się w wolnej kuchence. Jeśli nie ma patelni z grubym dnem, możesz użyć cudownego piekarnika (multicooker).

Urządzenia i przybory kuchenne

Używając multicookera do przygotowania musu jabłkowego ze skondensowanym mlekiem, potrzebujesz następujących urządzeń kuchennych:

• multicooker - 1 szt.;
• drewniana lub specjalna plastikowa łyżka;
• blender ręczny lub robot kuchenny z trybem siekania;
• słoiki półlitrowe z zakrętkami - 6 szt.

Składniki

Lista składników do przygotowania musu jabłkowego ze skondensowanym mlekiem jest następująca:

• puszka mleka skondensowanego (380 gramów) - 1 szt.;
• cukier - 0,5 filiżanki;
• jabłka - 5 kg;
• woda - 250 ml.

Przepis

Przygotowując tę ​​konserwację należy wykonać następujące czynności:

1. Wstępnie umyte owoce obierz z rdzenia i skórki, pokrój na małe kawałki i włóż do wolnej kuchenki.
2. Wlej wodę i gotuj w multicookerze w trybie „duszenia” przez 30-40 minut.
3. Podczas przygotowywania owoców słoiki i wieczka należy wysterylizować w dogodny dla siebie sposób..
4. Po pół godzinie, gdy jabłka już się zagotują, wysyp cały cukier i mieszając łyżką zagotuj masę.
5. Dodaj skondensowane mleko w cienkim strumieniu, mieszając łyżką i ponownie zagotuj mieszaninę.
6. Zmiel powstałą masę blenderem. Jeśli zamierzasz zmielić zanurzonym blenderem, musisz przenieść go do innego pojemnika, aby nie uszkodzić miski multicooker.
7. Wstawić z powrotem do multicookera, zagotować i przelać gotowy produkt do wysterylizowanych słoików.

Wideo: przepis na robienie musu jabłkowego ze skondensowanym mlekiem w powolnej kuchence

Co jeszcze możesz dodać dla smaku

Alternatywnie możesz użyć skondensowanej śmietany zamiast skondensowanego mleka. Istnieją również przepisy ze świeżą śmietaną. Tak więc na dwa kilogramy jabłek pobiera się 200 ml śmietanki o zawartości tłuszczu 30%.

Śmietanę przełożyć do gotowego musu jabłkowego, dobrze wymieszać i gotować masę jeszcze przez 15 minut przed rozwałkowaniem. W tym przypadku zużywa się więcej cukru (1 szklanka na dwa kilogramy jabłek). To przecier ma delikatniejszy smak..Należałoby również dodać wanilię lub wanilinę do takiej puszki z mlekiem jabłkowym. Miłośnicy cynamonu mogą zamiast waniliny dodać swoją ulubioną przyprawę..

Gdzie przechowywać tłuczone ziemniaki

Półfabrykat można przechowywać przez cały rok. Niektóre gospodynie domowe przechowują go w domu na antresoli lub w szafie. Ale najlepiej przechowywać w chłodnym miejscu - piwnicy lub piwnicy, lodówce.

To przecier może stać się Twoim ulubionym corocznym preparatem, dzieci bardzo go uwielbiają. Przygotowanie z dość prostych i niedrogich składników jest dość łatwe..