Gotowanie dżemu jabłkowego w powolnej kuchence: przepis krok po kroku

Jabłko to zdecydowanie jeden z najpopularniejszych owoców na świecie. Oprócz świeżego spożycia, z tych owoców wytwarza się różnorodne produkty: dżemy, konserwy, suszone owoce itp. Dżem jabłkowy jest dość rozpowszechniony. Korzystanie z multicookera znacznie ułatwia proces jego przygotowania - rozważ cechy w artykule.

Przygotowywanie posiłków

Ze środków przygotowawczych należy wykonać następujące czynności: przed rozpoczęciem procesu należy opłukać owoce, obrać je i usunąć rdzeń.

Sprzęt kuchenny

Będziesz potrzebował następujących elementów:

• powolna kuchenka;
• rondel lub inny odpowiedni pojemnik, w którym znajdują się składniki;
• nóż;
• puszki i wieczka do konserwacji;
• wagi kuchenne (możesz się bez nich obejść).

Składniki

Aby zrobić dżem, będziesz potrzebować następujących produktów:

• kilogram jabłek;
• kilogram cukru;
• pół litra wody;
• przyprawy do woli i do smaku - cynamon, goździki, wanilia, skórka cytrusowa.

Proces gotowania

Aby przygotować syrop, do multicookera wlewa się wodę i wlewa cukier, wszystko to miesza się i gotuje przez 20 minut w trybie „Gotowania”.

1. Obrane owoce pokrojone na małe kawałki.

2. Pokrojone owoce dodajemy do przygotowanego syropu i gotujemy przez 40 minut w trybie „Gotowanie” lub „Duszenie”.

3. Jeśli chcesz, możesz dodać dowolne przyprawy do tego dżemu..

4. Gotowy gorący dżem wlewa się do wysterylizowanych słoików, zamykanych pokrywkami, po schłodzeniu, umieszcza w chłodnym miejscu.

Wideo: Jak zrobić dżem jabłkowy w powolnej kuchence

Przepisy na dżem jabłkowy z innymi produktami

Oprócz produktu czysto jabłkowego można zrobić dżem z dodatkiem innych owoców lub jagód. Poniżej kilka przepisów.

Z jabłek z cytryną

Ten rodzaj dżemu wymaga następujących składników:

• kilogram jabłek;
• kilogram cukru;
• jedna cytryna;
• dwie łyżki wody.

Z przyborów kuchennych będziesz potrzebować:

• powolna kuchenka;
• pojemnik na składniki;
• puszki i wieczka do konserwacji;
• nóż.

Do gotowania wykonaj następujące czynności:

1. Jabłka, najlepiej twarde, należy umyć, obrać, wydrążać, a następnie pokroić w kostkę i włożyć do wolnej kuchenki.
2. Wlej cukier i dodaj wodę.
3. Umyj dokładnie cytrynę (możesz ją również oparzyć), pokrój w duże plasterki ze skórką i wlej do wolnej kuchenki.
4. Dobrze wymieszaj składniki.
5. W multicookerze włącz tryb „Quenching” na 25 minut.
6. Gorący dżem wlej do wysterylizowanych słoików, zamknij słoiki pokrywkami i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Z jabłek i żurawiny

Składniki produktu jabłkowo-żurawinowego będą wymagały:

• kilogram jabłek;
• 300 gramów żurawiny;
• kilogram cukru;
• szklanka wody.

Inwentarz będzie potrzebny tak samo jak w poprzednich przypadkach:

• powolna kuchenka;
• pojemnik na składniki;
• puszki i wieczka do konserwacji;
• nóż.

Aby zrobić zacięcie, wykonaj następujące czynności:

1. Najpierw umyj owoce, obierz, usuń rdzeń, pokrój w plasterki.
2. Plastry wkładamy do multicookera, napełniamy cukrem i mieszamy.
3. W multicookerze ustaw tryb „Quenching” na 1 godzinę i uruchom go.
4. Po duszeniu owoców dodaj umytą żurawinę i wodę do multicookera, ponownie włącz tryb „Gulasz” na 1 godzinę.
5. Gorący dżem wlewamy do wysterylizowanych słoików, zamykamy pokrywkami i odstawiamy do ostygnięcia.

Dżem jabłkowy bursztynowy z plastrami

Do przygotowania tego produktu używa się tylko jabłek i cukru - różni się tym, że owoce nie są gotowane, zachowują swój kształt. Ze składników, których będziesz potrzebować:

• kilogram jabłek;
• pół kilograma cukru.

Inwentarz pozostaje niezmieniony:

• powolna kuchenka;
• pojemnik na składniki;
• puszki i wieczka do konserwacji;
• nóż.

Ten dżem jest przygotowany bardzo prosto, czynności są wykonywane w następującej kolejności:

1. Jabłka są myte, obrane, środek z usuniętymi nasionami, pokrojony w cienkie plasterki.
2. Plastry posypuje się cukrem i pozostawia na 12 godzin.
3. Przenieś kromki do multicookera, który włącza się w trybie „Quenching” na 2 godziny.
4. Podczas duszenia masa jabłkowa jest okresowo mieszana.
5. Gorący dżem wlewa się do wysterylizowanych słoików, zamyka pokrywkami i pozostawia do ostygnięcia.

Dżem jabłkowo-pomarańczowy

Ten produkt będzie wymagał następujących składników:

• kilogram jabłek;
• 3-4 pomarańcze;
• kilogram cukru.

Z przyborów kuchennych będziesz potrzebować:

• powolna kuchenka;
• pojemnik na składniki;
• puszki i wieczka do konserwacji;
• nóż.

Do przygotowania tego produktu potrzebujesz:

1. Jabłka umyj, obierz, wydrąż, pokrój w kostkę.
2. Pomarańcze obrać, podzielić na plasterki, uwolnić od nasion (w razie potrzeby), każdy plasterek pokroić na 2-3 plasterki.
3. W wolnym naczyniu włożyć jabłka i pomarańcze, wszystko przykryć cukrem, wymieszać i odstawić na 1 godzinę.
4. Włącz multicooker w trybie „Gaszenie” na 40 minut.
5. Ułożyć gorący dżem w wysterylizowanych słoikach, zamknąć pokrywkami i pozostawić do całkowitego wystygnięcia.

Przechowywanie

W zasadzie gotowe produkty można przechowywać w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej, o ile oczywiście puszki zostały dla nich odpowiednio wysterylizowane - w takim przypadku można je bez problemu przechowywać przez co najmniej rok. Jeśli jest piwnica, lepiej przenieść tam konserwację. Jeśli jest mało konserwacji, możesz ją przechowywać w lodówce..

Tak więc proces przygotowywania dżemu jabłkowego za pomocą multicookera jest bardzo prosty. Dla tych, którzy nie są zadowoleni z czysto jabłkowego smaku produktu, istnieje szereg przepisów, które dodatkowo wykorzystują inne składniki. Możesz wymyślić własne opcje - takie eksperymenty nie będą wymagały dużego wysiłku i kosztów.