Jakie korzyści i szkody przynosi batun cebulowy dla naszego zdrowia
Cebula Batun to wieloletnia roślina, która przybyła do nas z Azji. Korzyści i szkody cebuli Batun są znane od dawna. Ale ta roślina jest używana jako element dekoracyjny lub niezbędny przedstawiciel codziennej diety. Ze względu na unikalną kompozycję witamin i składników odżywczych roślina ta jest wykorzystywana jako profilaktyka różnych chorób lub do celów leczniczych..
Zadowolony
Łuk Batun - właściwości
Cebula Batun słynie nie tylko z atrakcyjnego wyglądu i bogatego koloru. Ze względu na swój charakterystyczny smak roślina została wykorzystana jako aromatyczny dodatek do różnych potraw oraz stała się nieodzownym składnikiem świeżych sałatek. Specjalna goryczka i specyficzny smak nadają potrawom:
- kwas nikotynowy;
- laktoflawina i beta-karoten;
- sól potasowa i sole magnezu z metalami;
- tiamina i żelazo;
- fosfor i cynk;
- pachnące olejki, witaminy B, A i C..
Taki wielopierwiastkowy skład chemiczny, składający się z mikro i makroelementów, witamin, aminokwasów i kwasów tłuszczowych, jest prawdziwym magazynem ważnych związków. Aktywnie uczestniczy w procesach metabolicznych organizmu.
Obecność składników odżywczych umożliwia:
- poprawić pracę układu sercowo-naczyniowego;
- znormalizować ciśnienie krwi i obniżyć poziom cholesterolu;
- tonizują stan skóry i błon śluzowych;
- przeprowadzić zapobieganie różnym chorobom;
- pozbyć się negatywnych objawów niedoboru witamin;
- wzmocnić ludzką odporność.
Zawartość cukru w cebuli jest porównywalna z zawartością arbuza i przewyższa w gruszce i jabłku. Jest to dobry suplement diety na zbędne kilogramy, dlatego codzienne spożywanie go zwiększy skuteczność każdej diety..
Doskonałe właściwości smakowe blatów i zieleni wykorzystywane są przez szefów kuchni i gospodynie domowe do przygotowywania potraw z mięsa, drobiu, owoców morza, samodzielnych przekąsek, sałatek, przypraw i sosy. Do pracy w kuchni cebule Batun są używane na surowo i świeżo, niezależnie od pory roku. Właściwości bakteriobójcze, homeostatyczne, moczopędne i przeciwrobacze znalazły zastosowanie w medycynie.
Korzyści i szkody cebuli Batun
Dzięki korzyściom zdrowotnym ta wszechstronna roślina zaczęła być używana wiele lat temu. Spożywanie cebuli nie tylko daje radość z jej smaku, ale także uzupełnia zapasy niezbędnych substancji. Cebula Batun to niezastąpiony środek w medycynie ludowej. Pomaga złagodzić zmęczenie, nabrać energii i poprawić kondycję włosów. Jego doskonałe właściwości septyczne mogą wzmocnić odporność i odporność komórek na infekcje.
Codzienne jedzenie cebuli pozwoli Ci:
- ze względu na wysoką zawartość tiaminy w celu usprawnienia pracy narządów serca i mięśni;
- neutralizują działanie szkodliwych substancji i chronią wątrobę przed ich negatywnymi skutkami, ponieważ ma wysokie właściwości przeciwutleniające;
- z wysoką zawartością witaminy B4 wytwarzają insulinę, pozbywają się miażdżycy;
- intensyfikują perystaltykę jelit i poprawiają produkcję wydzieliny żołądkowej;
- wspomagają rozwój nowych komórek, pozbywają się niedoskonałości skóry, łagodzą stres, poprawiają nastrój.
Pozytywny efekt i obecność szerokiej gamy przydatnych substancji pozwala wyleczyć układ odpornościowy i uzupełnić zapasy organizmu związkami niezbędnymi do funkcjonowania.
Cebula nie jest w stanie wyrządzić szkody zdrowiu ludzkiemu, ale ich nadmierne wchłanianie może powodować zwiększoną pobudliwość..
Należy jednak zachować ostrożność przy pobieraniu cebuli uprawianej w szklarni, ponieważ kontrola zawartości pestycydów i azotanów jest raczej problematyczna. Przy indywidualnej nietolerancji cebuli batun mogą pojawić się również trudności w pracy organizmu. Jeśli masz wrzód żołądka, nieżyt żołądka, zapalenie trzustki lub początkową część jelita cienkiego, powinieneś również ograniczyć stosowanie cebuli.
Marynowana cebula szkodzi i przynosi korzyści
Cebula Batun to najpopularniejsze warzywo na każdym stole. Jego wyjątkowy, wieloelementowy skład dostarcza człowiekowi cennych witamin i minerałów. Jedzenie cebuli umożliwia uzupełnienie zapasów organizmu użytecznymi substancjami.
Obecnie istnieje wiele potraw, których przygotowanie nie jest możliwe bez użycia cebuli Batun. Na zewnątrz wygląda jak zwykła cebula, ale jej znaczna wartość odżywcza pozwala nadać niesamowity smak potrawom mięsnym, rybnym przysmakom, marynatom i różnym sałatki.
W przeciwieństwie do cebuli, przekrój wydrążonych i elastycznych organów zewnętrznych cebuli Batun ma kształt litery „O”, natomiast cebula w kawałku ma kształt podobny do przekroju „D”..
Wśród wielu odmian gotowania należy podkreślić marynowaną cebulę Batun. To danie jest uważane za jeden z alternatywnych sposobów przechowywania ziół. W przeciwieństwie do komory chłodniczej, w której cebula może trwać 4-5 dni świeża, jej marynowany odpowiednik wyróżnia się znaczną trwałością.
Aby przygotować takie pyszne, będziesz potrzebować składników w następujących proporcjach:
- 1 litr wody;
- 800 ml 6% octu;
- 1 kg cebuli;
- 4 łyżki. łyżki soli ze zjeżdżalnią;
- 20 g zieleni;
- Po 1 łyżeczce cukru, ziela angielskiego i kopru.
Aby przygotować cebulę w marynacie, spłucz surowiec, strząśnij nadmiar wilgoci, pokrój na 3-4 cm i zalej przygotowaną solanką. Pozwól parzyć w chłodnym miejscu przez kilka dni. Następnie odcedź płyn, włóż cebulę do słoików przygotowanych do rąbania i zagotuj solankę. Napełnij słoiki solanką, wysterylizuj pod przykryciem i zwiń. Uczta na zimę jest gotowa!
Ta przystawka ma cierpki smak z zachowanym świeżym aromatem. Jednak ocet, który zmniejsza nadmierną ostrość cebuli, ma negatywny wpływ na przewód pokarmowy. Kwas octowy aktywuje rozwój zapalenia żołądka, wrzodów i podnosi ciśnienie krwi. Dlatego przy chorym żołądku lub problemach z sercem warto zrezygnować ze zbędnego stosowania takich produktów lub osłabiać działanie kwasu octowego myjąc cebulę pod bieżącą wodą i dodając olej roślinny.
