Dlaczego rocumball jest przydatny: aplikacja i przeciwwskazania

Roślina, która zostanie omówiona w tym artykule, ma wiele nazw - hiszpańską, zbożową, egipską, fryzurę cebula- wąż, czosnek łąkowy - cebula, czosnek, cebula. Taka różnorodność nazw rockambol otrzymane ze względu na to, że dla wielu pozostaje tajemnicą - czy jest to łuk czy czosnek. W słownikach oznaczając dane słowo piszą tak: 1) odmiana cebuli- 2) różnorodność czosnku. Tak czy inaczej, ale roślina jest bardzo przydatna dla ludzkiego ciała. Zebraliśmy dla Ciebie najpełniejsze i najciekawsze informacje o właściwościach czosnku rokambolle i jego dobroczynnych właściwościach, dzięki czemu znalazł zastosowanie w kuchni, medycynie ludowej i kosmetologii..

Rocambol: kalorie, wartość odżywcza, witaminy i minerały

Z wyglądu roślina wygląda por. Jego wysokość sięga 80 cm, ale cebulki już bardziej przypominają czosnek - są podzielone na 4-6 ząbków. Rekordowe cebulki ważą 100 gi mają średnicę 7 cm, choć doświadczeni ogrodnicy twierdzą, że na żyznej glebie mogą osiągnąć wagę 300 gi dorastać do 10 cm średnicy.

Hiszpańskie ząbki czosnku naprawdę smakują jak cebula i czosnek. Nie są jednak tak ostre jak czosnek i brakuje im goryczy..

Skład cebuli i czosnku zawiera szereg przydatnych pierwiastków, w tym witaminy (tiamina, ryboflawina, kwas foliowy, pantotenowy i askorbinowy, witaminy E, K), minerały (mangan, żelazo, magnez, wapń, sód, potas, cynk, selen, miedź ), fitoncydy, olejki eteryczne.

W 100 g Rockambol zawiera:

• białka - 6,36 g;
• tłuszcz - 0,5 g;
• węglowodany - 30,96 g.

Zawartość kalorii w mieszance cebuli i czosnku wynosi 149 kcal na 100 g.

Dlaczego rockumbol jest przydatny?

Regularne i dozowane spożywanie cebuli czosnkowej może mieć korzystny wpływ na ważne narządy i układy człowieka..

Dla układu sercowo-naczyniowego

Roślina przynosi największe korzyści dla układu sercowo-naczyniowego. Rocambol jest w stanie rozrzedzić krew, rozszerzyć i wzmocnić ściany naczyń krwionośnych oraz zwiększyć ich elastyczność. Dlatego jest zalecany jako środek zapobiegawczy. przeciw zakrzepom krwi.

Osoby, które codziennie spożywają czosnek, mają spadek poziomu cholesterolu we krwi. Wynika to z obecności w roślinie allicyny, która jest doskonałym antyoksydantem.

Do trawienia

Jedzenie cebuli fryzjerskiej w rozsądnych ilościach generalnie ma dobry wpływ na przewód pokarmowy człowieka. Przyprawa poprawia apetyt, prowadzi do aktywnego wydzielania soku żołądkowego. Może pomóc przy drobnych podrażnieniach błony śluzowej przewodu pokarmowego, a także przy mikro-wrzodach.

Cebula hiszpańska jest również dobra dla funkcji jelit. Działa przeciw robakom. Pomaga również radzić sobie z toksynami w organizmie, skutecznie usuwając je na zewnątrz..

Do skóry

Zaleca się smarować ropnie i stany zapalne skóry sokiem z żuchwy - skutecznie działa dezynfekująco.

Na bazie rockambola możesz przygotować doskonały środek na skórę głowy, który wzmocni i przyspieszy wzrost włosów..

Wirus ochrona

Bogate w czosnek fitoncydy mogą skutecznie zwalczać wirusy, a także choroby, które wywołują. Z reguły miłośnicy potraw z Rocumball wyróżniają się silną odpornością i są w stanie szybko i łatwo wyleczyć się z ostrych infekcji wirusowych.

Olejki eteryczne Rocumball pomagają zwalczyć zatkany nos.

Również cebula egipska ma właściwości podobne do antybiotyków, zabija wiele bakterii i mikroorganizmów.

Przepisy ludowe: leczenie rockambole

W farmakologii stosuje się nalewki i ekstrakty alkoholowe z cebuli hiszpańskiej.

Nalewka alkoholowa jest przygotowywana w następujący sposób. Cebulę-czosnek na tarce lub w prasie do czosnku zmiel na kleik - powinieneś dostać 100 g (trochę mniej niż szklanka). Następnie dolej pół litra wódki i umieść w miejscu, w którym światło nie dociera przez miesiąc. Środek należy podać. Należy go okresowo wstrząsać. Ta nalewka jest używana w leczeniu wielu chorób. Oto jak ona możesz użyć:

• z nadciśnieniem, niedokrwistością, miażdżycą - 3 razy dziennie, 15-20 kropli, rozcieńczyć w szklance ciepłego mleka;
• do oczyszczania naczyń krwionośnych - 3 razy dziennie po jednej łyżeczce przed posiłkami;
• na dusznicę bolesną, zapalenie przyzębia, zapalenie jamy ustnej - rozcieńczyć 10 kropli w wodzie, stosować do płukania gardła.

Dla wzmocnienia odporności i przywrócenia witalności zaleca się stosowanie nalewki na bazie hiszpańskiego czosnku i cytryn. Aby go przygotować, potrzebujesz jednej główki czosnku i czterech soku cytryny. Zęby, podobnie jak w poprzednim przypadku, należy zetrzeć lub przepuścić przez prasę do czosnku.

Wymieszaj sok z cytryny i kleik czosnkowy, odstaw na 24 godziny. Spożywać rano, rozcieńczając jedną łyżkę preparatu w 100 ml wody. Przebieg leczenia może trwać tak długo, jak długo nie użyjesz 24 cytryn.

Jeśli przeziębisz się i masz zatkany nos, spróbuj kilka razy dziennie wdychać zapach startej cebuli. Czosnek powinien pomóc zabić wirusy na błonie śluzowej nosa, a także złagodzić obrzęki.

W przypadku bólu zęba, podobnie jak w przypadku zwykłego czosnku, można nałożyć goździk rokumballa na bolący ząb. Ból powinien ustąpić. Pomaga również przywiązanie ściętego goździka do miejsca, w którym wyczuwalny jest puls na dłoni, tuż nad dłonią. Z której strony ząb boli, przykłada się ząb do tej dłoni.

Aby rozrzedzić krew, zaleca się przygotowanie lekarstwa kochanie, cytryny i cebula czosnkowa. Będziesz potrzebował 1 kg miodu, 5 głów czosnku i soku z 10 cytryn. Zmiel goździki na kleik. Wszystkie składniki należy wymieszać w szklanym pojemniku i odstawić w ciemnym miejscu na tydzień. Weź 4 łyżeczki. raz dziennie. Musi być jedna minutowa przerwa między pobraniem każdej łyżki..

Ludowi uzdrowiciele twierdzą, że hiszpańska cebula również pomaga pozbyć się brodawek - należy je codziennie smarować sokiem, aż całkowicie znikną..

W przypadku inwazji robaków, mikroklystry są przygotowywane z wcześniej przygotowanego środka przed snem: 1 łyżka. l. kleik, wlej pół szklanki wrzącej wody.

Osobom, które mają ataki astmy, zaleca się wypicie szklanki mleka z trzema oszlifowanymi zębami.

Aplikacje do gotowania

Rocambol jest szeroko stosowany przez ekspertów kulinarnych do przygotowywania różnych potraw.. Sposoby jego stosowania są różne:

• jako przyprawa - nadaje potrawom pikantny smak. Nadaje się do ryb, dań mięsnych, warzywoth. Tylko jeden goździk nadaje potrawom niepowtarzalny smak i apetyczny aromat;
• świeże - używane są zarówno liście, jak i zęby. Liście dodaje się do sałatek lub spożywa jako przekąskę do pierwszych dań;
• w postaci marynowanej - goździki dodaje się do marynaty podczas wekowania warzyw lub zwija je oddzielnie.

Warunki przechowywania cebuli czosnkowej

Rocambol należy przechowywać w takich samych warunkach, jak zwykły czosnek. Przed wysłaniem go do przechowywania konieczne jest dokładne sprawdzenie żarówek pod kątem uszkodzeń i zgnilizny..

Dobrze wysusz głowy. Aby to zrobić, są wplecione w warkocze i zawieszone w suchym, dobrze wentylowanym pomieszczeniu. Po wyschnięciu należy odciąć korzenie i górne części, pozostawiając 1,5-2 cm.

Co najważniejsze, cebula i czosnek są przechowywane w drewnianych pudełkach, w płóciennych torebkach lub w siatkach. Optymalna temperatura przechowywania wynosi od -5 ° C do + 3 ° C. W temperaturze pokojowej cebulę hiszpańską można przechowywać przez 2-3 miesiące..

Świetnym sposobem na przechowywanie Rockumball jest ochrona. Istnieje wiele różnych przepisów, ale tutaj są tylko jeden z najprostszych i najpopularniejszych:

1. Rozdziel zęby. Napełnij wodą podgrzaną do temperatury 50-60 °. Nalegaj 24 godziny. Następnego dnia przygotuj marynatę: dodaj szklankę cukru do 1 litra wody, 1 łyżka. l. sól, 3-5 liście laurowe, czarne ziarna pieprzu (3-5 sztuk), szklanka octu (9%). Wrzucić czosnek do butelki, zalać gotowaną marynatą i zwinąć.
2. Oczyszczone, rozdzielone i umyte zęby przełożyć do półlitrowego słoika, zalać wrzątkiem. Umieść słoik w garnku z wrzącą wodą na 5 minut. Następnie usuń, spuść wodę i zalej marynatą: 0,5 wody, 1 łyżka. l. ocet (9%), 1 łyżka. l. cukier, 5 g soli. Zwiń słoik.

Przetwory należy przechowywać w chłodnym miejscu, takim jak lodówka czy piwnica.

Przeciwwskazania i możliwe szkody od cebuli i czosnku

Jeśli jesz w niekontrolowany sposób, może to prowadzić do niepożądanych reakcji w organizmie. Przy nadmiernym użytkowaniu można zaobserwować:

• bół głowy;
• biegunka;
• spadek ostrości wzroku;
• pieczenie w okolicy klatki piersiowej;
• podrażnienie skóry;
• skurcz naczyń krwionośnych serca i mózgu (rzadko).

Cebula czosnek przeciwwskazane jest używanie takich kategorii osób:

• z historią choroby pęcherzyka żółciowego;
• cierpiących na choroby żołądka (zapalenie błony śluzowej żołądka, wrzody itp.);
• z chorobą nerek;
• tych, którzy mają krwawienie wewnętrzne.

Ostrożnie cebulę hiszpańską powinny jeść matki w ciąży i karmiące. Dzieci mogą wprowadzać małe porcje tego typu cebuli do jadłospisu już od trzeciego roku życia. Jednak nie zaleca się podawania go na surowo..

Jeśli nie masz żadnych przeciwwskazań do stosowania rockambola, możesz bezpiecznie wprowadzić go do swojej codziennej diety. Jest to szczególnie przydatne zimą, kiedy ryzyko przeziębienia i chorób zakaźnych jest bardzo wysokie. Dania z tego gatunku cebuli wyróżniają się doskonałym smakiem i niepowtarzalnym aromatem. Ta przyprawa jest kochana i aktywnie używana w różnych krajach..