Uwielbiające przekąski w formie bufetu

Pomysł na zorganizowanie stołu z oryginalnymi potrawami, na którym każdy wybiera, co zjeść, powstał w XIX wieku we Francji. Ale dziś przygotowywanie różnorodnych przekąsek na stół bufetowy to okazja nie tylko do zaskoczenia gości, ale także pokazania swoich kulinarnych zdolności. Słowo „bufet” dosłownie oznacza widelec, co oznacza lekką przekąskę, a nie obfity posiłek. Dzięki temu goście mają okazję skosztować wielu potraw i cieszyć się przyjazną komunikacją..

Aby zorganizować przyjęcie w swoim domu, musisz nauczyć się przygotowywać pyszne przekąski na stół w formie bufetu. W istocie jest to w zasadzie wspaniała okazja do fantazjowania i okazywania miłości bliskim Twojemu sercu. Takie potrawy są zwykle przygotowywane z zachwytem i entuzjazmem, ponieważ bardzo ważne jest, aby były obfite, smaczne i drobne. Każdy z nich to wyśmienite dzieło sztuki, przygotowane z miłością. Rozważ najpopularniejsze przepisy ze zdjęciami dań w formie bufetu i przekąsek. Być może część z nich podbije nasze serca i będziemy chcieli dzielić się jedzeniem z przyjaciółmi..

W tym temacie: leniwe gołąbki w piekarniku - przepis ze zdjęciem krok po kroku!

Apetyczne bułeczki jajeczne

To ciekawe danie dość często przyciąga gości jasnym kolorem i przyjemnym aromatem.. Aby go przygotować, będziesz potrzebować takich prostych składników:

• kilka kawałków jaj kurzych;
• ser topiony;
• szynka;
• czosnek;
• gałązka świeżych ziół (pietruszka, koperek, bazylia);
• Sól;
• majonez.

Gdy jedzenie będzie gotowe, zacznij tworzyć tę uroczą przekąskę w formie bufetu..

Surowe jaja kurze rozbija się na szklany talerz.

Dodaj do nich dwie łyżki majonezu.

Ubij mieszaninę ręczną trzepaczką lub blenderem.

Naleśniki jajeczne piecze się na gorącej patelni.

Do nadzienia tarty jest ser topiony.

Pokrój szynkę na małe kostki, pożądane jest, aby były tego samego rozmiaru.

Czosnek kroi się na małe kawałki, aby wypuścić sok i aromat.

Przygotowane produkty łączymy w jednej misce, mieszamy i doprawiamy majonezem.

Przygotowany naleśnik jajeczny układa się na talerzu. Robią to ostrożnie, aby nie pękło..

Na trzecią część włóż nadzienie i ostrożnie zawiń w rolkę. Przystawka do stołu bufetowego jest gotowa.

Baza jajeczna nie wymaga smażenia na patelni. Aby stworzyć dietetyczną wersję przekąski, naleśnik piecze się w piekarniku.

Kanapki z serem i pomidorami

Pierwszą rzeczą, do której wyciągasz rękę, kiedy przyjeżdżasz, jest kanapka. A jeśli wygląda bardzo atrakcyjnie, na pewno przyciągnie uwagę. Nawet niedoświadczeni kucharze mogą ugotować jasną przystawkę do bufetu w postaci kanapki. Aby to zrobić, weź prostą listę produktów:

• krojony chleb lub bochenek;
• twardy ser;
• czosnek;
• pomidor;
• majonez;
• świeża pietruszka.

Na początek ułóż kawałki chleba lub bochenek na blasze do pieczenia i wstaw do piekarnika na kilka minut. Gdy na produkcie pojawi się złota skorupa, jest ona usuwana i chłodzona. Następnie ser siekamy na grubej tarce i doprawiamy czosnkiem przepuszczanym przez prasę. Dodaj majonez, wymieszaj.

Pomidory kroimy w piękne kółeczka, by w oryginalny sposób wpasowały się w kanapkę. Schłodzone kawałki chleba posmarować cienką warstwą majonezu. Na wierzch z tartym serem z czosnkiem, pokrytym plasterkiem pomidora. Podają taką przekąskę na świąteczny stół w formie bufetu wraz z gałązką zieleni.

Punktem kulminacyjnym stołu w formie bufetu są tartaletki rybne

W ostatnim czasie swoje honorowe miejsce na świątecznym stole zajęły miniaturowe koszyczki, w których znajduje się pyszne jedzenie. Około pół wieku temu kojarzone były tylko ze słodkimi deserami, ale dziś są niezastąpionymi mini-przekąskami do stołu bufetowego. Aby przygotować tartaletki rybne, będziesz potrzebować produktów:

• ser topiony;
• gotowane jajka kurze;
• solone mięso z łososia;
• ogórek;
• Kawior czerwony;
• tartaletki z ciasta kruchego;
• majonez.

Tradycyjna wersja tworzenia skórki w formie bufetu składa się z następujących procesów:

1. Obierz świeży ogórek ostrym nożem lub obieraczką. Pociąć na małe kawałki.
2. Jajka na twardo są obrane i pokrojone w identyczną kostkę.
3. Czerwone mięso rybne kroi się na małe kawałki. Jednocześnie próbują usunąć wszystkie kości.
4. Rozpałka do sera topionego startego z grubym spodem.
5. Rozdrobnione składniki są mieszane i doprawiane 67% majonezem.
6. Mieszankę nakłada się na tartaletki, dekorując ziarnkami czerwonego kawioru (jeśli występuje).

Wielu kucharzy woli robić majonez w domu. Aby to zrobić, używają tradycyjnej receptury, która obejmuje jajko, musztardę i olej roślinny..

Oryginalne koszyczki z wątróbką

Różne przepisy ze zdjęciami przekąsek na stole bufetowym pomagają urozmaicić świąteczne menu dla przedsiębiorczych kucharzy. Po uważnym przeczytaniu tego przewodnika własnymi rękami tworzą niesamowite potrawy. Kosze z wątróbką dorsza wyróżniają się doskonałym smakiem. Na przekąskę będziesz potrzebować:

• konserwowana wątroba z dorsza;
• koszyczki wypiekane z kruchego ciasta;
• kurze jaja;
• zielone cebule;
• liście sałaty;
• majonez;
• Sól.

Proces gotowania:

1. Najpierw jajka gotuje się w osolonej wodzie.
2. Z wątroby dorsza ostrożnie odsącza się olej i ugniata metalowym widelcem.
3. Pióra zielonej cebuli myje się pod bieżącą wodą, a następnie kroi na małe kawałki.
4. Wymieszaj zioła i wątróbkę. Wymieszać.
5. Jajka na twardo kroi się w drobną kostkę. Połącz z wątróbką i dopraw majonezem.
6. W każdym koszyku umieszcza się kawałek sałaty. Nadzienie układane jest na wierzchu, pięknie podane i podawane jako przekąska w formie bufetu. Jej oryginalny wygląd z pewnością przyciągnie drogich gości..

W czasach radzieckich taki posiłek uważany był za przysmak. Dziś prawie każda osoba może sobie pozwolić na taką ucztę. Najważniejsze, żeby nie bać się eksperymentować.

Nadziewane bułeczki to ulubieniec starszego pokolenia

Pewnego dnia krytyk kulinarny poprosił mnie o ugotowanie dania, które przyniesie mu pełną satysfakcję. Mądry kucharz pod okiem myszy podarował mu Ratatouille. To danie przypomniało krytykowi bezchmurne dzieciństwo i stał się milszy. Słynna historia z kreskówki. Podobnie nadziewane bajgle przypominają wiele potraw z ubiegłego wieku. Ale nawet dzisiaj są ulubioną potrawą prawdziwych smakoszy. Dlatego nie jest zaskakujące, że znajduje się na liście przepisów na przystawki w formie bufetu. Aby stworzyć danie, musisz zebrać zestaw produktów:

• mięso mielone (jak w przypadku kotletów);
• średniej wielkości bułeczki;
• marchewka;
• jajka;
• cebula cebulowa;
• mleko;
• krem;
• Keczup;
• twardy ser;
• Pietruszka;
• pieprz;
• Sól.

Aby nadać przystawce niezwykły smak, możesz użyć słodko wyglądających bajgli.

Technologia gotowania składa się z następujących prac:

1. Bajgle moczone w mleku (ewentualnie w ciepłej wodzie).
2. Nasmaruj blachę do pieczenia tłuszczem roślinnym i rozłóż na niej zmiękczone bułeczki.
3. Do mięsa mielonego włożyć posiekane warzywa, cebulę (można dodać śmietanę), a następnie dobrze wymieszać.
4. Łyżeczką delikatnie nadziać bajgle mięsem. Posyp keczupem na wierzchu i wstaw do piekarnika na pół godziny.
5. 10 minut przed gotowaniem wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika. Bajgle posypuje się gotowym startym serem na wierzchu i ponownie przesyła do rozpalonego do czerwoności pieca.
6. Gotowe posiłki układane są na talerzach, dekorując świąteczny stół.

Wyśmienity przysmak

Niesamowite przepisy ze zdjęciami przekąsek na stół bufetowy nigdy nie przestają przyciągać uwagi fanów wykwintnego jedzenia. Jednym z najpopularniejszych jest nadziewana kalmary. Do dania, które musisz wziąć:

• kurze jaja;
• twardy ser;
• kałamarnica;
• Krewetka;
• krem;
• olej roślinny;
• żarówka;
• Sól.

Technologia przygotowania przysmaku składa się z następujących operacji:

1. Jaja kurze gotuje się w solonej cieczy. Następnie są obierane ze skorupy i krojone na małe kawałki..
2. Krewetki są uwalniane ze skorupek i siekane.
3. Cebulę pokrój w drobną kostkę. Smażymy na oleju słonecznikowym aż do pojawienia się złotobrązowych beczek.
4. Dodaj krewetki do mieszanki i dusić przez 2 minuty.
5. Posiekane jajka, tarty ser i krewetki z cebulą są mieszane, aby uzyskać pyszne nadzienie.
6. Nadziewamy kalmary łyżeczką i kładziemy na blasze do pieczenia. Na wierzch polać śmietaną. Posypane serem.
7. Piec w piekarniku przez 10 minut w temperaturze nie niższej niż 250 stopni.

Danie podawane jest jako wyśmienite bułeczki, ozdobione gałązkami zieleni.

Wielu szefów kuchni od dawna stosuje popularne przepisy na przekąski w formie bufetu, aby nakryć oryginalny stół w biurze lub w domu. Nie boją się traktować bliskich sercu ludzi oryginalnymi potrawami, nawet w małym mieszkaniu. Dzielą się bezcennymi doświadczeniami i życzą wszystkim smacznego.

5 pomysłów na przekąski na stół bufetowy - wideo