Oferujemy przygotowanie pysznych przekąsek na świąteczny stół

Kiedy na zewnątrz jest wiosna i dusza chce się zabawić, wiele osób myśli o zorganizowaniu przyjęcia. Doskonałe przekąski na świąteczny stół, przepisy ze zdjęciami i szczegółowy opis pomagają utrzymać uroczystość na wysokim poziomie. Nic dziwnego, każda gospodyni stara się gotować pyszne przysmaki, aby zadowolić swoich gości. W końcu jedzenie sprawia prawdziwą przyjemność człowiekowi i nigdy się nie nudzi..

Istnieje ogromna liczba przepisów ze zdjęciami przekąsek na świąteczny stół, ale każdy z nich ma swój własny smak. Co ciekawe, są słodkie i gorzkie, zimne i gorące, mięsno-rybne, owocowe oraz w formie deserowej. Kiedy goście przychodzą na uroczystość, to różnorodność przystawek przyciąga wzrok. Poważność w przygotowaniu i wręczeniu takiej uczty to niezawodny sposób na podbicie serc znajomych. Co pomoże Ci wybrać odpowiedni przepis ze zdjęciem przystawki na świąteczny stół i umiejętnie go ugotować? Wszystko jest bardzo proste - czytamy, oglądamy, robimy. Wybierzmy się więc razem z doświadczonymi szefami kuchni w ekscytującą podróż po przepysznych przekąsek dla drogich gości.

Przeczytaj także artykuł: jak solić śledzie?

Witamy w świecie tartaletek

Ostatnio żaden posiłek nie jest kompletny bez uroczych koszy ciasta wypełnionych różnymi przysmakami. To może być:

• przepyszne sałatki;
• gulasz warzywny;
• kombinacje sera z szynką;
• owoce ze śmietaną;
• mus lub galaretka.

Czasami tartaletki uzupełniają danie główne, działając jako dekoracja. A w prestiżowych restauracjach serwują różne rodzaje sosów. Najważniejsze, że zajmują szczególne miejsce wśród zimnych przystawek na świątecznym stole. Rozważ najpopularniejsze przepisy fotograficzne krok po kroku, które mogą nauczyć Cię tworzenia kulinarnych arcydzieł nawet dla początkujących szefów kuchni.

Tartaletki z czerwoną rybą

Do przekąski potrzebne będą następujące produkty:

• kosze na ciasto kruche-
• ser topiony lub twardy;
• solony filet z łososia;
• świeży ogórki;
• gotowane jajka;
• Kawior czerwony;
• majonez.

Podstawowe kroki gotowania:

1. Umyte ogórki obrać i pokroić w drobną kostkę. Jajka na twardo są obrane i przepuszczone przez specjalny ruszt, tak aby kawałki były takie same.
2. Przetworzony twaróg wciera się na grubej tarce z oryginalnymi wiórami.
3. Filety z łososia kroimy w plastry o szerokości 2 cm, aby nadzienie wyglądało pięknie. 
4. Przygotowane składniki miesza się, doprawia majonezem, a koszyczki są napełniane. Na sałatkę kładzie się kilka jajek, aby podkreślić smak.

Aby ser topiony był łatwiejszy do zetarcia, zaleca się włożenie go do zamrażarki na kilka minut. Zawartość tłuszczu nie powinna przekraczać 45%.

Mini pizza w tartaletkach

Prawdopodobnie nie ma osoby na świecie, która nie lubiłaby pizzy. Ale je się go głównie w wąskim gronie przyjaciół. Mimo to doświadczeni szefowie kuchni proponują wykonanie miniaturowej pizzy z tartaletek. Taka pyszna przekąska na świąteczny stół natychmiast zainteresuje drogich gości. Rozważmy sekret tworzenia tego wyjątkowego przysmaku (patrz. przekąski do bufetu na świątecznym stole).

Najpierw zbierane są produkty:

• mąka pszenna;
• masło;
• niskotłuszczowa śmietana;
• wędzona kiełbasa;
• średniej wielkości pomidory;
• twardy ser;
• sos pomidorowy;
• Gałązka Pietruszka;
• Sól.

Proces rozpoczyna się od ciasta, które ugniata się z mąką, kwaśną śmietaną, masłem i szczyptą soli. Musi być elastyczny.. Jest usuwany do zimnego miejsca na pół godziny, a następnie rozwijany i pokrojony w małe kółka. Następnie rozprowadza się je w foremkach, delikatnie naciskając palcami. Przesyłane są do piekarnika nagrzanego do 180 ° C. Po 15 minutach są gotowe.

Aby tartaletki zachowały kształt podczas pieczenia, do każdej z nich można wlać trochę surowej fasoli..

Gotowe koszyczki smarujemy sosem, aby uzyskać kwaśną bazę.

Wędzoną kiełbasę pokrój w cienkie plasterki, a następnie ułóż na pomidorach.

Następnie drobno natrzeć twardy ser i posypać kiełbasę.

Przykryj masę plastrem pomidora i ponownie piecz w piekarniku przez 10 minut. Gotowe miniaturowe pizze ozdobione są liśćmi pietruszki.

Prosty i gustowny

Zapewne każdy z nas pamięta, jak w dzieciństwie pobiegł do kuchni po coś smacznego. Staraliśmy się więc nie tylko zaspokoić głód, ale także cieszyć się smakołykami mamy. Nikt nie podejrzewał, że to prawdziwe przekąski, które staną się znakiem rozpoznawczym świątecznego stołu XXI wieku. Istnieje wiele opcji takich potraw, ale rozważymy najpopularniejsze przepisy..

Królową uczty jest śledź

Aby przygotować przekąski, weź prosty zestaw produktów:

• filet śledziowy;
• miękki ser topiony;
• papryka w puszkach;
• zmielony czarny pieprz;
• koper;
• czarny chleb.

Zabierając się do pracy, wykonaj następujące czynności:

1. Śledź jest oczyszczany z wnętrzności, oddzielany od kości, aby uzyskać cały filet. Delikatnie ugniataj go palcami lub lekko ubij.
2. Rozłóż mięso na folii spożywczej i posmaruj miękkim serem topionym.
3. Na warstwie sera równomiernie rozprowadza się łyżkę konserwowanej papryki. A następnie posyp go zmielonym pieprzem.
4. Świeże gałęzie kopru kroimy na małe kawałki, a następnie układamy jako kolejną warstwę.
5. Za pomocą folii śledź jest zwijany i wysyłany do chłodnego miejsca na 2,5 godziny.
6. Podczas marynowania ryby czarny chleb kroi się w kwadratowe lub prostokątne plasterki. Po upływie tego czasu filet jest krojony i układany na kromkach chleba.. Ozdobiony gałązkami pietruszki.

Aby uzyskać oryginalną prezentację, taka prosta przystawka na świątecznym stole jest wykonana na okrągłej podstawie. Wymagany kształt wyciska się z prostokątnych kromek chleba za pomocą szklanki.

Delikatny przysmak z szynką

Zwolenników dań mięsnych zachwyci delikatna przystawka z szynki. Będzie to wymagało kilku dodatkowych komponentów:

• twarożek;
• oliwki;
• bazylia;
• pieprz mielony;
• orzechy.

Proces przygotowania tej lekkiej przekąski na świąteczny stół składa się z prostych kroków:

1. Cienkie plasterki szynki delikatnie posmarować miękkim twarogiem. Aby rozprowadzić go równomiernie na całej powierzchni, zrób to ostrym nożem..
2. Następnym krokiem jest ułożenie liści bazylii na wierzchu sera i posypanie pieprzem.
3. Oliwki wyjmuje się ze słoika, aby trochę wyschły. Następnie posiekaj w kółko i posmaruj zieleniną bazylii.
4. Szynka jest starannie zawijana w rolki, aby nie zgubić nadzienia. Przed podaniem kroi się je ukośnie, obok układa smażone orzechy, oliwki i liście bazylii.

Tradycyjne tosty na wystawne przyjęcie

Często najpierw wylatują z niego niedrogie przekąski na świątecznym stole. Dlatego należy zwrócić na nie szczególną uwagę. Oto jedna z opcji.

Składniki:

• Chleb pszenny;
• ogórki konserwowe;
• twarożek beztłuszczowy;
• olej do smażenia;
• szynka;
• liście bazylii lub pietruszki;
• pomidor;
• oliwki.

Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że jedzenie jest drogie, ale przyjaciele są dla nas znacznie cenniejsi niż pieniądze. Dlatego hojni gospodarze używają prostych przepisów na świąteczne przystawki, aby wyrazić miłość do ludzi. Ta opcja jest przygotowana po prostu:

1. Ogórki kiszone drobno siekamy ostrym nożem.
2. Widelcem ugnieść twaróg i wymieszać z ogórkami.
3. Do masy twarogowej dodaje się posiekaną natkę pietruszki lub bazylię i wszystko dobrze wymieszać.
4. Biały chleb lub bochenek kroi się na kawałki. Smażyć na patelni, aż pojawi się brązowa skórka. Gdy grzanki są zimne, rozprowadza się je przygotowaną mieszanką. Starają się rozprowadzić go równomiernie w całym utworze. Rozłóż szynkę pokrojoną w cienkie plasterki na wierzchu nadzienia.
5. Wreszcie pomidory i oliwki przecina się na pół, aby uformować dwie półkule. Następnie najpierw przekłuj oliwki drewnianym szpikulcem od strony wybrzuszenia, a następnie pomidory.
6. Warzywa układa się na nadziewanych tostach, a następnie podaje na stole.

Do przystawek lepiej używać pomidorków koktajlowych. Są małe, dzięki czemu harmonijnie pasują do miniaturowej uczty..

Piękne dziewczyny - paluszki krabowe

Możesz przygotować szybką przekąskę na świąteczny stół z paluszków krabowych. Praktyka pokazuje, że ten produkt ma wielu fanów. Zapoznajmy się z prostym przepisem, do którego potrzebne są następujące składniki:

• paluszki krabowe;
• twardy ser;
• gotowane jajka;
• majonez;
• kilka ząbków czosnku;
• liście sałaty;
• Sól.

Opcja gotowania:

1. Zetrzyj jajka i twardy ser na drobnej tarce.
2. Ząbki czosnku są przepuszczane przez prasę.
3. Wszystkie składniki miesza się w osobnym pojemniku. Dodaje się majonez.
4. Z powstałej mieszanki powstają miniaturowe kulki. Paluszki krabowe są również starte z drobną podstawą.
5. Następnie kulki zawijane są w wióry kraba. Okazuje się, że pyszne „słodycze”, które od razu chcesz włożyć do ust.

Pyszne smakołyki na długo wyczekiwaną uroczystość

Być może wielu zgodzi się, że gorące przekąski na świątecznym stole wymagają szczególnej uwagi. Bez nich nie będzie możliwe pełne zaspokojenie gustów zaproszonych gości czy Twojej rodziny. Spośród wielu propozycji kulinarnych wybierzemy te najtańsze, które są łatwe w przygotowaniu. Rozważ przykład niesamowitego ciasta lawaszowego, które jest często używane do dekoracji świątecznego stołu..

Danie będzie wymagało następującego zestawu produktów:

• cienki lawasz ormiański;
• grzyby (pieczarki lub boczniaki);
• cebula cebulowa;
• twardy ser;
• kwaśna śmietana;
• przyprawa;
• gruby;
• Sól.

Etapy przygotowania takiej oryginalnej przystawki na świąteczny stół składają się z prostych kroków:

1. Obraną cebulę kroimy na duże kawałki. Podsmaż lekko na patelni. 
2. Grzyby są dokładnie myte, suszone i siekane. Następnie dodaj do cebuli, wymieszaj, sól i pieprz. Smażyć do ugotowania.
3. Masę kruszy się za pomocą maszynki do mięsa, uzyskując jednorodne nadzienie.
4. Blacha do pieczenia pokryta jest folią w 7 warstwach. Lawasz jest podzielony na 4 części. Pierwszy arkusz układa się na folii i smaruje mieszanką grzybów. Powtórz operację z resztą lavash.
5. Całą powierzchnię ciasta wylewa się kwaśną śmietaną.
6. Twardy ser wciera się na grubej tarce, po czym równomiernie rozprowadza na śmietanie.
7. Piec w piekarniku przez kilka minut w maksymalnej temperaturze 180 ° C. Najważniejsze jest to, że ser może się stopić. Gotowe ciasto kroi się na małe porcje. W razie potrzeby udekoruj zielenią.