Dlaczego sok brzozowy jest przydatny: aplikacja i przeciwwskazania

Kiedy wiosenne słońce topi zimny śnieg, brzozy zaczynają budzić się ze hibernacji. Przez pnie sok brzozowy lub, jak to się nazywa, sok ma tendencję do pęcznienia pąków i małych gałęzi. Zawiera dużą ilość minerałów, witaminy i kwasy, które są niezbędne do wzrost i kwitnąca brzoza. Drzewo wytwarza jej tak dużo, że może dać człowiekowi „nadmiar”. Następnie przyjrzymy się bliżej, czy sok brzozowy przynosi korzyści..

Zawartość kalorii i skład chemiczny produktu

Sok z brzozy - jest to ciecz o przezroczystym kolorze. Wypływa z pni i gałęzi, które są łamane lub przecinane przez ciśnienie systemu korzeniowego. Sok zaczyna się uwalniać wiosną, aż do momentu, gdy pąki zaczną kwitnąć. Makaron można zbierać w kwietniu i do Może.

Jest bogaty węglowodany, witaminy, minerały, potas, miedź, wapń i mangan. Jest też duża ilość olejki eteryczne, cukry owocowe, garbniki i saponiny. Ze względu na swój bogaty skład chemiczny posiada przewaga nad innymi mieszankami witaminowymi, podczas gdy na zewnątrz jest podobny do zwykłej wody.

Jaka jest jeszcze korzyść z soku brzozowego dla organizmu? Można go słusznie uznać za napój niskokaloryczny, ponieważ zawiera tylko 22 kcal na 100 g. W wielu innych krajach dietetycy zdecydowanie zalecają stosowanie soku brzozowego w diecie..

Jaki jest pożytek z soku brzozowego

Korzyści z soku brzozowego dla organizmu bezwarunkowy, ponieważ zawiera enzymy, które są niezbędne do wzmocnienia układu odpornościowego. Jest to szczególnie prawdziwe wiosną, kiedy prawdopodobieństwo przeziębienia jest wysokie. Jeśli jednak zachorujesz, garbniki, które znajdują się w dużych ilościach w soku brzozowym, pomogą Ci jak najszybciej poradzić sobie z przeziębieniem..

Magnez, wapń i potas nie zajmują ostatniego miejsca w składzie soku, ponieważ są ważnym elementem w utrzymaniu serca. W przypadku zatrucia organizmu przydatny może być również sok brzozowy.. Pomoże usunąć toksyny w krótkim czasie.. Sok brzozowy również wzmacnia ściany naczyniowe i mięsień sercowy.

Właściwości lecznicze, sposób wykorzystania produktu w medycynie tradycyjnej

Produkt ludowy służy do leczenia i zapobiegania szerokiej gamie chorób:

• Aby poprawić metabolizm. Dzięki temu, że płyn dobrze fermentuje, dostając się do organizmu, wpływa pozytywnie na pracę żołądka.
• Do przewodu pokarmowego. Sok ze słodkiej brzozy ma korzystny wpływ na choroby pęcherzyka żółciowego i stany zapalne dwunastnicy.
• Przy chorobach kręgosłupa i stawów, takich jak reumatyzm, zapalenie korzonków nerwowych. Regularne stosowanie pomoże Ci szybciej pozbyć się dolegliwości..

• Z przewlekłym nieżytem nosa sok brzozowy należy pić 1 szklankę każdego ranka. W przypadku przeziębienia lub kaszlu zaleca się trochę podgrzać sodę i rozcieńczyć ją mlekiem, dodając niewielką ilość skrobi lub mąki.

Właściwości kosmetyczne

Obecnie sok brzozowy coraz częściej można znaleźć w kosmetykach. Regularne stosowanie sody ma dobroczynny wpływ na skórę i włosy.

W pierwszym przypadku sok brzozowy jest stosowany jako pianka i tonik; jego zalety przejawiają się w tym, że dobrze oczyszcza i odświeża skórę. Ponieważ jego okres przydatności do spożycia jest krótki, nawet w lodówce, można go zamrażać w tacach na kostki lodu. Twarz, szyję, dekolt natrzyj kostką mrożonego soku. Zabieg tonizuje i nawilża skórę. Dla skóry zmęczonej i matowej możesz przygotować maskę na bazie soku brzozowego.

Będzie to wymagało niebieskiej lub białej glinki, którą można kupić w aptece. Rozcieńczyć nektarem do konsystencji gęstej śmietany i nakładać na twarz i szyję na 20 minut. Maskę należy zmyć sokiem brzozowym. Tę procedurę należy wykonywać 2 razy co 7 dni. Na bazie soku brzozowego można przygotować kremową maskę, która nasyci skórę witaminami i wygładzi drobne zmarszczki. Aby to zrobić, wymieszaj 50 g kiełków pszenicy, 200 g rokitnika i 2 łyżki soku brzozowego.

Co jeszcze może dać sok brzozowy jako kosmetyk? Potrafi nadać włosom połysk i siłę, w tym celu po umyciu szamponem należy je spłukać sokiem brzozowym. Jeśli twoje włosy są tłuste, zrób balsam na bazie soku. Aby to zrobić, wymieszaj 1 łyżkę miodu, 2 łyżki soku i łyżeczkę soli kuchennej. Przygotowaną miksturę przelać do słoika z ciemnego szkła, dodać szklankę wódki i bardzo dokładnie wymieszać.

Balsam należy umieścić w ciemnym miejscu na 10 dni. Po upływie terminu ważności wetrzyj go w skórę głowy przed myciem i zawiń włosy ręcznikiem. Po 1,5 godziny umyj włosy szamponem. Konieczne jest powtarzanie tej procedury przez 10 dni, następnie zrób sobie przerwę na ten sam okres, a następnie powtórz przebieg leczenia ponownie. Możesz zrobić odżywczą maskę z nektaru. Należy wymieszać sodę i olej łopianowy w stosunku 3: 1 i nałożyć na włosy, następnie owinąć ręcznikiem i odczekać 20 minut, a następnie umyć włosy szamponem.

Używanie soku brzozowego do robienia napojów

Ponieważ sok zawiera od 0,5 do 2% cukru, można go stosować zarówno samodzielnie, jak i do przygotowywania napojów na każdy gust, na przykład kwas chlebowy, syrop, sok multiwitaminowy lub nalewki.

Kwas brzozowy

Kwas brzozowy - to przepyszny tonik. Korzyści z kwasu brzozowego dla organizmu sprawdzone, regularne stosowanie ma korzystny wpływ na ludzi. Nie zaleca się używania plastikowych pojemników do produkcji kwasu chlebowego; najlepsze są szklane słoiki. W 1968 roku opracowano metodę wytwarzania kwasu chlebowego z soku brzozowego. Dodano do niego drożdże, bakterie kwasu mlekowego i cukier.

Po rozpoczęciu fermentacji kwas należy schłodzić do 6 ° C, dosłodzić, butelkować i zakorkować. Przechowuj go w chłodnym, ciemnym miejscu. Jeśli używasz soku z brzozy ze smażonym jęczmieniem do produkcji kwasu chlebowego, możesz dostać raczej oryginalny napój.

Nalewka do gotowania na soku brzozowym

Jeśli przygotujesz nalewkę z soku brzozowego, będzie miała specyficzny zapach i smak. Dziś pojawiło się wiele przepisów na jego przygotowanie. Przygotowując nalewkę z propolisem, docenisz to, bo nie bez powodu jest najpopularniejsza. Jest przygotowany bardzo prosto: potrzebujesz soku brzozowego, zasklep i wódkę. Po zmiażdżeniu propolisu napełnij go wódką i nalegaj przez trzy dni, potrząsając nim tak często, jak to możliwe. Następnie rozcieńczyć nalewkę sokiem brzozowym.

Sok multiwitaminowy na bazie brzozy

Sok multiwitaminowy na bazie brzozy to wspaniały napój, którego przygotowanie nie wymaga wiele wysiłku. Ponieważ sok brzozowy ma słodki smak, dobrze komponuje się ze świeżym owoce cytrusowe, na przykład z pomarańczą lub cytrynowy.

Owoce można po prostu pokroić w plasterki i dodać do soku brzozowego. Aby przedłużyć okres przydatności do spożycia soku, można to zrobić zachować, ale obróbka cieplna jest niezbędna. W tym samym czasie sok brzozowy w puszkach traci niektóre ze swoich korzystnych właściwości, a korzyści odpowiednio zmniejszają się, ale taki napój również nie zaszkodzi ciału. Konserwę należy przechowywać w ciemnym, chłodnym miejscu..

Syrop brzozowy

Z soku można również przygotować syrop brzozowy, który będzie smakował jak syrop klonowy. W celu przygotowania zebrany sok brzozowy należy odparować do ciemnego koloru. Rezultatem jest lepki syrop o zapachu brzozy i bogatym słodkim smaku..

Szkody i przeciwwskazania

Ze wszystkimi swoimi użytecznymi właściwościami sok brzozowy może zaszkodzić ciału, dlatego ma pewne przeciwwskazania. Jeśli jesteś uczulony na pyłki brzozy, nie powinieneś używać soku, ponieważ reakcja organizmu może być natychmiastowa. Kamica moczowa jest również przeciwwskazaniem. Regularne spożywanie soku sprzyja częstemu oddawaniu moczu, co pociąga za sobą ruch kamieni w pęcherzu i odczuwasz silny ból. Jeśli sok brzozowy był przechowywany lub zbierany z naruszeniem norm sanitarnych, nie zaleca się jego picia.