Gotowanie pysznych klopsików z ziemniakami w piekarniku
Pulpety z ziemniakami w piekarniku to proste i obfite danie, o którym wie prawie każda gospodyni. Pulpety mięsne z ryżem duszone w sosie cieszą się dużym zainteresowaniem zarówno amatorów, jak i profesjonalistów. To danie typu dwa w jednym, które nie wymaga dodatkowego czasu na przygotowanie przystawki. Pulpety z ziemniakami są bardzo soczyste i apetyczne. Aby jedzenie podbiło serca wszystkich gości, należy przestrzegać pewnych zasad. Przeczytaj także artykuł: wysokość steku i czas!
Zadowolony
Szybkie i smaczne klopsiki z ziemniakami
To prosty sposób na szybkie i smaczne nakarmienie wszystkich członków rodziny. Przygotowanie przepisu i standardowego zestawu składników zajmuje trochę czasu. Jeśli wszystko zostanie wykonane poprawnie, zarówno dzieci, jak i dorośli docenią takie jedzenie..
Produkty do gotowania:
- 430 g mięsa mielonego;
- 0,5 szklanki ryżu;
- jeden cebula;
- 1 kg ziemniaków;
- szklanka majonezu lub domowej roboty śmietany;
- 2 łyżki deserowe koncentratu pomidorowego;
- 3 ząbki czosnku;
- sól i czarny pieprz.
Aby uformować klopsiki w mielonym mięsie, nie trzeba dodawać jajka.
Powinieneś zacząć gotować z sosem. Pierwszą rzeczą do zrobienia jest posiekanie czosnku. Najlepiej jest przeciągnąć goździki przez prasę. Powstały kleik włóż do głębokiego pojemnika i dodaj do niego pomidor, majonez, przyprawy. Wymieszaj wszystkie składniki łyżką.
Obierz ziemniaki. Pokrój bulwy nożem na duże plasterki. Wszystkie elementy powinny mieć mniej więcej ten sam rozmiar. Pokrój małe ziemniaki na 2 połówki.
Włożyć plastry do miski lub rondla, posolić i dodać 2/3 przygotowanego sosu. Wszystko dobrze wymieszaj. Zaprawione ziemniaki odstawić na 20 minut.
Dodaj gotowany ryż do mielonego mięsa. Do masy włożyć posiekaną cebulę, sól i trochę pieprzu. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
Z uzyskanej bazy mięsnej uformuj małe kulki. Aby mięso mielone nie przykleiło się do dłoni, dłonie należy zwilżyć zimną wodą. Z przygotowanej mieszanki uzyskamy około 9 klopsików.
Dobrze posmaruj naczynie do pieczenia rafinowanym olejem. Połowę marynowanych ziemniaków włożyć do przygotowanego pojemnika i rozłożyć na wierzchu klopsiki. Przykryj klopsiki pozostałymi kawałkami ziemniaków. Całość polej sosem.
Przykryj pojemnik folią i wstaw do piekarnika. Piec w 180 stopniach przez około 60 minut. Aby potrawa nabrała pięknego złocistego koloru, zdejmij folię 20 minut przed końcem gotowania. Tym razem wystarczy, aby łódeczki ziemniaka zbrązowiały. Zaleca się podawać potrawę na ciepło w porcjach. Udekoruj każdy talerz świeżymi ziołami lub krążkami cebuli. Świetnym dodatkiem do ziemniaków z klopsikami będzie sałatka ze świeżymi warzywami.
Klopsiki z ziemniakami, które podbijają serca
Ten przepis to okazja do zaskoczenia wszystkich gości niezwykłym, bogatym smakiem i atrakcyjnym wyglądem. Wyjątkowość takich klopsików z ziemniakami polega na tym, że szybko gotują i okazują się niesamowicie zdrowe..
Składniki do użycia:
- 2 średnie cebule;
- pół kilograma mięsa mielonego;
- 10 średnich ziemniaków;
- szklanka śmietany;
- 200 ml mleka krowiego;
- 2 łyżeczki keczupu
- garść świeżych ziół;
- 3 kromki chleba;
- 2 goździki czosnek;
- bułka tarta;
- szklanka zimnej wody.
Do tego dania najlepiej nadają się okrągłe ziemniaki o gładkich krawędziach..
Cebulę i czosnek obrać. Pokrój warzywa tak małe, jak to możliwe, ostrym nożem.
Zdejmij skórkę z chleba, włóż miazgę do głębokiej miski i zalej mlekiem. Pozostaw mieszaninę na 10 minut. Tym razem wystarczy namoczyć miazgę. 
Następnie musisz wycisnąć chleb i wylać płyn. Umieść miazgę w głębokiej misce i dodaj do niej przygotowane mięso mielone. Umieść tu posiekany czosnek i cebulę. Wszystko dobrze wymieszaj.
Umyj bulwy ziemniaka i obierz je. Duże warzywa przekrój na pół, małe zostaw w całości.
Będziesz musiał zrobić małe kulki z uzyskanego mięsa mielonego. Każdy kawałek zawiń w bułkę tartą. Włożyć klopsiki do pojemnika do pieczenia. Powinny być umieszczone w okręgu, pod bokiem, pozostawiając środek pusty.
Umieść ziemniaki na środku. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 25 minut.
Aby przygotować sos, połącz śmietanę, keczup, wodę. Do płynu można też dodać suszony koperek. Wszystko dobrze wymieszaj widelcem, aż do uzyskania jednorodnej konsystencji. Sos można również doprawić solą i pieprzem.
Po 25 minutach wyjmij naczynie z piekarnika i polej sosem. Następnie piecz przez kolejne 30 minut. Podając klopsiki z ziemniakami udekoruj posiekanym koprem lub natką pietruszki. W razie potrzeby posyp każdą porcję startym twardym serem.
Opisane powyżej przepisy na klopsiki i ziemniaki będą najlepszym daniem dla Twojej rodziny. To obfity posiłek, który podbije serca wszystkich gości.
