5 Prostych przepisów na nalewkę z czarnej aronii (aronii lub jarzębiny)

Aronia, aronia, jarzębina to pożyteczna jagoda, która zawiera szereg cennych dla człowieka substancji, w szczególności witaminy C i P, kwasy organiczne, cukry, jod. Uważana jest za leczniczą jagodę. Do leczenia i zapobiegania różnym chorobom najczęściej stosuje się nalewki. Poniżej opiszemy, jakie korzyści przynosi nalewka z tej jagody, na jakie choroby jest stosowana i jak ją przygotować..

Dlaczego nalewka z jeżyny jest przydatna?

Nalewka z jagód aronii jest najczęściej używana do celów leczniczych, ale można ją również pić jako napój alkoholowy, ale w małych dawkach. Narzędzie słynie z takich przydatnych właściwości:

• pokrzepiający;
• immunomodulujące;
• oczyszczanie;
• przeciwzapalny;
• przeciwutleniacz.

Zalecany jest dla pacjentów z nadciśnieniem tętniczym z I i II stopniem choroby w celu normalizacji ciśnienia krwi; dla osób z problemami sercowo-naczyniowymi w celu ustalenia normalnej pracy; dla osób z częstymi przeziębieniami w celu wzmocnienia układu odpornościowego. Ponadto narzędzie jest uważane za skuteczne w zmniejszaniu ryzyka rozwoju miażdżycy, raka, pogorszenia drożności naczyń..

Doradza tym, którzy potrzebują usprawnienia przewodu pokarmowego (w szczególności normalizacji kwasowości soku żołądkowego), obniżenia poziomu cholesterolu we krwi, uzupełnienia niedoborów witamin, usunięcia flegmy z narządów oddechowych, przyspieszenia procesu gojenia, usunięcia z organizmu metali ciężkich, usunięcia obrzęków i usprawnienia pracy nerka.

Szkody i przeciwwskazania nalewki jeżynowej

Ze względu na jedną właściwość aronii czarnej - zdolność do zatrzymywania krwawień - przy regularnym stosowaniu preparatu może pojawić się problem z gęstnieniem krwi, aw konsekwencji powstawaniem żylaków, powstawaniem zakrzepów.

W przypadku przedawkowania możliwe są: zatrucie organizmu, zatrucie alkoholem, bóle głowy, tachykardia. Najpoważniejsze konsekwencje nadmiernego stosowania leku u osób starszych to zawał serca, udar. Zabieg nalewki jest zabroniony dla osób, które mają historię:

• niedociśnienie;
• wrzód trawienny, zapalenie żołądka;
• zwiększona kwasowość soku żołądkowego;
• zapalenie pęcherza, kamica moczowa i inne choroby układu moczowo-płciowego;
• zakrzepowe zapalenie żył, żylaki.

Ponadto narzędzie nie powinno być używane przez osoby, które mają reakcje alergiczne lub indywidualną nietolerancję na jagodę lub inne składniki nalewki. I oczywiście, podobnie jak wszystkie leki zawierające alkohol, tego napoju nie powinny przyjmować kobiety w ciąży, kobiety karmiące piersią, dzieci i osoby, które mają zamiar zasiąść za kierownicą samochodu, a także osoby mające problemy z uzależnieniem od alkoholu..

Przygotowanie jagód

Do nalewki potrzebny będzie soczysty jarzębina, zerwana po pierwszych przymrozkach - to taka jagoda, która zawiera największą ilość cennych substancji i ma najlepszy smak..

Można również użyć suszonych owoców. W tym drugim przypadku ilość głównego składnika w recepturze powinna zostać zmniejszona o połowę. Suche jagody będą musiały zostać posiekane. Czas trwania infuzji środków z suszonego produktu należy przedłużyć do 4-5 miesięcy.Zanim zaczniesz przygotowywać którąkolwiek z opisanych poniżej nalewek jagodowych, jagody należy przygotować. Przygotowanie obejmuje 4 etapy:

1. Wybór owoców - zepsute, zbyt małe, niedojrzałe należy usunąć.
2. Czyszczenie z resztek liści, łodyg.
3. Wypłucz pod bieżącą wodą na durszlaku lub na sicie.
4. Wysuszenie.

Nalewka z jeżyny: przepisy kulinarne

Poniżej popularne i sprawdzone przez wiele osób przepisy na napary z różnych składników oraz napoje alkoholowe:

• na bimber;
• na wódce;
• na alkoholu.

Możesz też spróbować przygotować produkt z miodem i bez dodatku alkoholu..

Nalewka bimber

Naszą recenzję zacznijmy od opisu klasycznej receptury - bimberu.

Potrzebujemy następujących składników:

• owoce czarnej jarzębiny - 1 kg;
• bimber (do 60% siły) - 1 litr;
• cukier - do smaku, 300-500 g (opcjonalnie).

Instrukcje gotowania krok po kroku są następujące:

1. Przygotowane jagody przełożyć do szklanego pojemnika, najlepiej z ciemnego szkła. Owoce mogą być całe lub rozgniecione.

2. Wypełnij je bimberem, tak aby jego poziom był o 2-3 cm wyższy niż warstwa jagód.

3. Dodać cukier granulowany.
4. Zamknij szczelnie pojemnik pokrywką.
5. Wyślij pojemnik do pomieszczenia, w którym nie dociera światło słoneczne, w normalnej temperaturze pokojowej. Czas trwania infuzji - 3-3,5 miesiąca.
6. Przez cały czas infuzji, co 4-5 dni, pojemnik z nalewką należy wstrząsnąć.

7. Po przygotowaniu napoju alkoholowego przepuszcza się go przez gazę, usuwa jagody, a płyn przechowuje w ciemnym pomieszczeniu..

Nalewka z wódki

Do klasycznego przepisu na nalewkę z wódki potrzebne będą te same składniki, co w poprzednim przepisie, tylko bimber zostanie zastąpiony wódką. Musisz przygotować:

• jagody czarnej jarzębiny - 1 kg;
• wódka - 1 l;
• cukier - według uznania i do smaku.

Możesz uzyskać inne smaki nalewki, na przykład dodając do niej cytrynę, liście wiśni, goździki.Produkt o kwaśnym smaku można przygotować z dodatkiem cytryny. Będziesz potrzebował jagód (1 kg), cytryn (3 sztuki), wódki (0,7 l), wody (200 ml). Ciepłą przegotowaną wodę wymieszać z cukrem, następnie dodać sok wyciśnięty z cytryn, wódkę. Domagaj się w miejscu, w którym promienie słoneczne nie przenikają przez 3 tygodnie, a następnie przepuść płyn przez gazę i butelkę.

Oryginalny smak uzyskuje się poprzez dodanie do napoju liści wiśni. Przygotowywany jest z czarnych jagód jarzębiny (0,5 kg), wódki (0,5 l), cukru (0,5 kg), cytryny (1 sztuka), wody (0,5 l), liści wiśni (100-200 sztuk). Owoce i liście należy gotować na małym ogniu przez 15 minut. Po schłodzeniu ciecz jest filtrowana, ponownie doprowadzana do wrzenia i mieszany cukier, sok z cytryny, wódka. Nalegaj 1 miesiąc w miejscu bez światła o chłodnej temperaturze.Z jagód (1,5 kg), wódki (0,9 l), cukru (0,5 kg), przypraw (4 goździki) przygotowuje się ostrą nalewkę z goździkami. Jagody muszą być rozgniecione i zmieszane z cukrem i przyprawami. Przykrywając gazą, nalegać na 2 dni w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej. Następnie dodaj resztę składników. Nalegaj w ciemnym pokoju przez 2 miesiące.

Nalewka z miodem

Inną opcją przygotowania produktu na bazie wódki jest wprowadzenie do jego składu kochanie.

Będziesz potrzebował następujących składników:

• owoce - 0,5 kg;
• wódka - 0,5 l;
• miód - 2 łyżki. łyżki.

Sekwencja gotowania:

1. W szklanym pojemniku wymieszaj owoce z wódką i dodaj miód.
2. Zamknij szczelnie pojemnik pokrywką.
3. Prześlij do ciepłego ciemnego pokoju na 3 miesiące.
4. Potrząsaj pojemnikiem co 7 dni.
5. Po 3 miesiącach przepuść napój przez gazę i butelkę.
6. Wstaw do lodówki na 2 miesiące.

Nalewka alkoholowa

Składniki:

• jagody - 1 kg
• alkohol (96%) - 0,6 l;
• woda - 0,4 l;
• cukier - według uznania i do smaku.

Sekwencja gotowania:

1. Jagody przygotowane do sufitu.
2. Napełnij alkoholem zmieszanym z oczyszczoną wodą.
3. Dodaj cukier.
4. Nalegaj 2-3 tygodnie.

Nalewka bez użycia alkoholu i wódki

Możesz przygotować napój deserowy bez dodawania alkoholu lub wódki. Będzie nie mniej przydatny niż te opisane powyżej..

Będziemy potrzebować:

• owoce jeżyny - 1 kg;
• cukier granulowany - 3 kg;
• wanilia w paluszkach - 1 szt. (opcjonalnie);
• skórka pomarańczowa - opcjonalnie.

Technologia gotowania:

1. Zmiel owoce z cukrem.
2. Dodaj wanilię, skórkę.
3. Zamknij pojemnik gazą.
4. Umieść w szklanym pojemniku. Pozostaw w ciemnym miejscu na 2,5 miesiąca.
5. Mieszaj co 3-4 dni.
6. Po zakończeniu procesu fermentacji przefiltrować.
7. Wlej do butelki, zamknij pokrywkę, wyślij do ciemnego chłodnego pomieszczenia do infuzji na 3 miesiące.

Zasady przechowywania produktów

Nalewkę z aronii należy przechowywać w lodówce lub w innym chłodnym miejscu, do którego nie dociera światło. Okres trwałości produktów na bazie alkoholu - 3 lata.

Funkcje użytkowania

Istnieją pewne zalecenia dotyczące przyjmowania nalewki w zależności od problemu zdrowotnego, który chcesz rozwiązać tą metodą..Tak więc, aby znormalizować ciśnienie krwi, lek jest pijany w ciągu 1 miesiąca. Spożywa się 3 małe łyżeczki dziennie. Należy wypić 30-50 g, aby uspokoić układ nerwowy i poprawić sen wieczorem.

Nalewkę można pić przed posiłkami jako aperitif, dodawać do ciepłych napojów - herbaty, kawy, a także wypieków.

Inny środek można zastosować jako napój deserowy, jednak ważne jest przestrzeganie środka, aby zapobiec niepożądanym konsekwencjom przedawkowania. Jako napój na święta lepiej jest przygotować likier bez alkoholu..

Przedstawiliśmy zatem 5 najpopularniejszych przepisów na nalewki z aronii. Przygotowując je i stosując zgodnie z instrukcją, można rozwiązać niektóre problemy zdrowotne, w szczególności normalizować ciśnienie krwi, poprawić apetyt i stan błony śluzowej przewodu pokarmowego, naczyń krwionośnych, uzupełnić organizm w niezbędne witaminy i minerały oraz wzmocnić układ odpornościowy. I pamiętaj: nalewki nie można stosować jako głównej terapii przy poważnej chorobie, można ją pić tylko jako dodatkowy środek i tylko po konsultacji z lekarzem..

Wideo: Nalewka z aronii

Opinie

Aronia: nalewka z wódki.

Gęsty, słodki likier likierowy. Zgniecione jagody dają lepki i cierpki smak, więc trudno połknąć taką nalewkę, jest jakoś sucha. Nie nadaje się jako napój stołowy dla gości.

Aronia: nalewka z wódki bez cukru.

Ta opcja jest lepsza, nie ma lepkiego i cierpkiego smaku. Smak bez cukru jest naturalny. Ale firma tak naprawdę nie sprawdzała tej nalewki.

Nalewka z aronii na wódce z miodem.

Zwycięzca konkursu. Likier Likier o dobrym smaku, bez cierpkości i lepkości. Był optymalnie pity w firmie według schematu nalewka + wódka.

P.S. Jak na mój gust we wszystkich przepisach przedawkuje się taką ilość jeżyny, którą można dolać 2 razy mniej, a także dolać mniej cukru ... lub rozcieńczyć nalewki przy spożyciu wódki, co jest celem sporządzenia nalewki.