Popularne przepisy ze zdjęciami dżemu pomarańczowego

Wszyscy bez wyjątku uwielbiają owoce, zwłaszcza jeśli robisz z nich słodki dżem. W każdym domu znajdziesz malinowy, wiśniowy lub jabłkowy przysmak, a ten zestaw fotoprzepisów pomoże Ci przygotować egzotyczny dżem pomarańczowy.

Dżem pomarańczowy jest nie tylko smaczny i niezwykły, ale także bardzo przydatny zimą, ponieważ zawiera dobrze znaną witaminę C i wiele innych przydatnych substancji. A jeśli dodasz do niego inne owoce, otrzymasz prawdziwy koktajl witaminowy.

Aby zapobiec przypaleniu się dżemu podczas gotowania, użyj emaliowanej patelni lub kotła ze stali nierdzewnej.

Do dżemu wybiera się tylko słodkie dojrzałe pomarańcze, z których należy usunąć nasiona (zawierają gorycz). Jeśli przepis zakłada użycie pomarańczy ze skórką, są one wstępnie blanszowane przez kilka minut. Pomoże to pozbyć się gorzkiego smaku skóry. A wysuszone skórki pomarańczy najpierw wlewa się do wody na pół godziny, aby zmiękły (patrz. dżem ze skórki arbuza z cytryną na zimę i pomarańczą).

Aby nadać przysmakowi bardziej aromatyczny aromat, dodaj kilka łyżeczek pokruszonej skórki do obranej miazgi pomarańczy.

Prosty przepis na pachnący pomarańczowy deser

Przygotowanie najsmaczniejszego dżemu pomarańczowego to pestka. W przypadku dwulitrowych słoików gotowego produktu należy wziąć:

• 4-5 dużych pomarańczy;
• cukier - 5 szklanek;
• woda - 400 ml.

W razie potrzeby dodaj cynamon lub goździki.

Instrukcje gotowania:

1. Odetnij skórkę z umytych owoców i usuń nasiona. Pokrój miazgę w kostkę.
2. Wysuszyć trochę i posiekać w blenderze połowę skórki pomarańczy. Możesz po prostu pokroić w paski.
3. Złożyć miąższ i skórkę do rondla, dodać cukier i wodę, zagotować i ostudzić.
4. Ponownie zagotuj schłodzony dżem.

Dżem idealny jako nadzienie do cienkich naleśników. Możesz również rozprowadzić go na gorąco w sterylizowanych słoikach i zwinąć.

Cierpki deser z pomarańczy

Dżem ze skórki pomarańczy jest szczególnie smaczny, ponieważ ma lekką cierpką nutę. Ze względu na brak wody deser ten okazuje się dość gęsty i idealnie nadaje się jako nadzienie do ciast. Do dżemu potrzebujesz pomarańczy i cukru w ​​stosunku 1: 1.

Umyj dokładnie pomarańcze i gotuj przez 15 minut, aż skórka będzie miękka.

Ostudź owoce i pokrój na dowolne średniej wielkości kawałki.

Włożyć do rondla, przykryć cukrem i odstawić na 30 minut, aby sok wypuścił.

Gotuj przez 1,5-2 godziny, aż dżem zgęstnieje. Gotowy dżem układa się w plastikowych pojemnikach z pokrywkami i przechowuje w lodówce lub zwija w słoiki i opuszcza do piwnicy.

Jeśli pomarańcze są zbyt słodkie, możesz dodać sok z cytryny.

Pomarańczowa „przekąska” z brandy dla dorosłych

Pyszny dżem pomarańczowy na zimę uzyskuje się, dodając do niego trochę brandy i przypraw. Taki dżem mogą spożywać nie tylko dorośli, ale także dzieci, ponieważ podczas gotowania alkohol wyparowuje.

Więc przygotuj się:

• pomarańcze i cukier - po 1 kg;
• woda - 3 l;
• 1 łyżeczka. ziemia imbir, gałka muszkatołowa i cynamon;
• 2 goździki;
• kardamon - 4 nasiona;
• brandy - 50 ml.

Jeśli nie ma brandy, możesz wziąć rum lub koniak.

Kroki gotowania:

1. Umyj owoce i pokrój cienko skórkę (wygodnie to zrobić nożem do warzyw). Pokrój w paski lub kawałki.
2. Wyciśnij sok z miąższu pomarańczy i wybierz nasiona.
3. Złożyć wyciśnięty miazgę i nasiona do woreczka z gazy i włożyć do rondla. Wlej wodę i sok z pomarańczy, wylej skórkę. Garnek pozostaw na jeden dzień w ciemnym i ciepłym miejscu.
4. Gotuj przedmiot, aż ciecz odparuje o połowę. Następnie wyjmij woreczek z gazy i dodaj cukier. Po 10 minutach dodaj wszystkie przyprawy.
5. Gotuj od czasu do czasu mieszając przez kolejne 30 minut, a następnie wlej brandy. Usuń kardamon i nasiona goździków.
6. Przygotuj dżem pomarańczowy i zwiń.

Gotowość sprawdza się w następujący sposób: wylej trochę dżemu na spodek i przechyl go. Jeśli kropla nie spłynie, dżem jest gotowy..

Pomarańczowy „Six” z aromatem kawy

Nie każda gospodyni wie, jak zrobić kawowy dżem pomarańczowy. Nie ma w tym nic trudnego, poza tym, że trzeba go gotować przez dwie godziny, aby uzyskać pożądaną konsystencję. Ziarna kawy i pąki goździków nadają niepowtarzalny smak owocowemu aromatowi!

Produkty:

• 6 dużych pomarańczy:
• 6 szklanek wody;
• 6 szklanek cukru;
• 6 ziaren kawy;
• 6 goździków.

Przepis na dżem pomarańczowy ze zdjęciem:

1. Wlej pomarańcze gorącą wodą i odstaw na pół godziny.
2. Owoce cytrusowe obrać ze skórki, podzielić na ćwiartki. Usuń folię i wybierz kości.
3. Drobno posiekaj skórkę w paski.
4. Wrzuć wszystko do rondla, dodaj wodę i gotuj przez godzinę.
5. Gdy za godzinę obrabiany przedmiot trochę się zagotuje, dodać cukier i gotować jeszcze przez godzinę. Podczas gotowania okresowo odtłuszczaj i mieszaj.
6. Przed wyjęciem patelni z pieca (około 15 minut) umieść ziarna kawy i goździki.

Gotowy dżem jest przechowywany w lodówce przez 1 miesiąc.

Skórka pomarańczowa w syropie cukrowym

Jeśli po świętach noworocznych w domu zgromadziło się dużo „pomarańczowych odpadów”, nie należy ich wyrzucać. W końcu możesz zrobić pyszny dżem ze skórki pomarańczy. Aby to zrobić, zanurz 1 kg skórki (świeżej) na jeden dzień w zimnej wodzie, podczas gdy wodę należy wymieniać trzy razy w tym czasie.

Namoczone skórki pokrój w cienkie paski i blanszuj przez 5 minut.

Zrobić syrop z 1,5 kg cukru i 2,5 szklanki wody.

Zanurz w nim skórki i gotuj na wolnym ogniu, aż będą miękkie na małym ogniu. Na koniec dodaj 30 g posiekanej świeżej skórki pomarańczy (która nie została namoczona) i 3 g soku z cytryny.

Piękne, radosne loki

Ze skórki pomarańczy przyrządza się nie tylko pyszny, ale i bardzo piękny dżem. Jego osobliwość polega na tym, że skórka jest pięknie złożona w kształcie ślimaka lub loków. Jedyną wadą takiego przysmaku jest to, że proces przygotowania skórki i gotowania dżemu potrwa kilka dni. Ale wynik przekroczy wszelkie oczekiwania! Swoją drogą dżem ze skórki pomarańczy świetnie prezentuje się jako dekoracja na różnych deserach (ciasto, galaretka).

Wymagane produkty:

• pomarańcze (najlepiej z cienką skórką) - 3 szt.;
• cukier - 300 g;
• woda - 400 ml.
• sok z cytryny (lub kwas cytrynowy) - 0,5 łyżeczki.

Trzy pomarańcze powinny dać 200 g skórki. Jeśli używasz większej ilości pomarańczy, musisz wziąć dwa razy więcej wody i półtora raza cukru..

1. Umyj owoce i pokrój skórkę w paski. Ostrożnie usuń wewnętrzną białą warstwę. Paski powinny być cienkie, aby mogły się łatwo zginać.
2. Zwiń każdy pasek skórki w rolkę i zrób z nich koraliki. Aby to zrobić, loki są nawleczone na nitkę z igłą tak mocno, jak to możliwe, aby „koraliki” się nie odwijały.
3. Umieść obrabiany przedmiot w misce z zimną wodą i odstaw na 3 dni. Wodę należy wymieniać trzy razy dziennie. W rezultacie skórki staną się miękkie i stracą gorycz..
4. Ugotuj namoczone loki w 4 zestawach po 20 minut każdy, zanurzając je w zimnej wodzie po wyłączeniu palnika. Woda, w której gotowali, jest za każdym razem zmieniana.
5. Ugotowane skórki przełóż do rondla, dodaj cukier i wodę i gotuj, aż syrop będzie miał konsystencję świeżego miodu (lekko rozciągnij). Na koniec dodaj kwas cytrynowy.
6. Po ostygnięciu dżemu wyciągnij sznurek z loków i pięknie ułóż je w słoikach. Przechowywać w lodówce.

Pomarańczowy deser Multicooker

Aby zrobić dżem pomarańczowy w powolnej kuchence, będziesz potrzebować:

• pomarańcze o cienkiej skórce - 1 kg;
• cukier - 1 łyżka;
• woda - 1 łyżka.

Wieczorem obrać owoce, podzielić na plasterki i zdjąć folię. Włożyć plasterki pomarańczy do miski multicooker, dodać cukier i odstawić na 12 godzin, aby sok się zaczął.

Następnego dnia w multicookerze wybierz tryb „Gotowanie na parze” i umieść miskę bez przykrywania jej pokrywką. Doprowadź dżem do wrzenia, od czasu do czasu mieszając, i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut. Pozostaw przedmiot obrabiany do całkowitego ostygnięcia i powtórz tę procedurę jeszcze dwa razy. Gotowy dżem można wykorzystać do jedzenia lub zwinąć na zimę.

Aby zrobić delikatny dżem z pomarańczy, po pierwszym procesie gotowania masę należy posiekać w blenderze.

Ci, którzy nigdy nie próbowali pomarańczowego deseru, wiele stracili. Rozkoszny aromat i jasny, słoneczny kolor dżemu nie pozostawi nikogo obojętnym. Niech przyjdzie do Ciebie inspiracja, a te zdjęcia przepisów na dżem pomarańczowy pomogą Ci zrealizować Twoje plany! Smacznego!