Gotowanie szybkich i smacznych kotletów z grochu

Kotlety z groszku - danie bogate w różne witaminy i mikroelementy. Jest niezbędnym pożywieniem dla osób nie jedzących mięsa. Groch zawiera dużą ilość białka, które bierze udział w wielu procesach zachodzących w organizmie człowieka. Robienie pysznych pasztecików nie jest trudne. Jeśli wszystko zostanie wykonane zgodnie z przepisem, gwarantujemy pachnące, zdrowe i satysfakcjonujące danie..

W tym temacie: jak gotować grochówkę z mięsem krok po kroku przepis?

Szybki przepis na kotlet z grochu

Przygotowywane jest danie z puree z grochu. W tym celu powinieneś wybierać tylko posiekane, dojrzałe ziarna. Aby groszek ugotował się tak szybko, jak to możliwe, należy go napełnić ciepłą wodą i pozostawić na 8 godzin. Pomoże również później zmniejszyć produkcję gazów w jelitach..

Główne składniki:

• zmiażdżony groszek (200 gramów);
• duże jajko kurze;
• mąka pszenna lub bułka tarta (4 łyżki);
• przyprawy (pieprz mielony, sól, zioła prowansalskie);
• olej słonecznikowy.

Przed gotowaniem groszku należy wyjąć z niego śmieci i dokładnie wypłukać pod bieżącą wodą.

Etapy gotowania:

1. Nasączone wcześniej ziarna zalać wodą i gotować na małym ogniu. Nie ma potrzeby dodawania soli. Wyjąć z pieca po 1,5 godziny. Spuść pozostałą wodę.
2. Miękki groszek szlifować. Najlepiej używać blendera. Powinieneś uzyskać jednolitą konsystencję bez grudek..
3. Dodaj sól i przyprawy do mieszanki. Na 200 gram groszku używam łyżeczki soli i takiej samej ilości ziół prowansalskich.
4. Dokładnie wymieszaj mieszaninę. Następnie możesz zacząć tworzyć puste miejsca. Placki z puree z grochu mogą być wykonane w różnych rozmiarach, ale ważne jest, aby wszystkie były tego samego rozmiaru.
5. Każdy kawałek dokładnie zawijamy w mąkę lub bułkę tartą. Następnie ułóż w ubitym jajku i umieść na rozgrzanej patelni.
6. Smażyć kotlety na średnim ogniu na złoty kolor. Trzymaj z każdej strony przez około 5-7 minut.

Po usmażeniu kotletów przenieś je na papierowy ręcznik lub serwetkę. Jest to konieczne, aby usunąć nadmiar tłuszczu.

Aby zmniejszyć tworzenie się gazów w jelitach, do potraw z grochu należy dodawać suszony koperek.

Kotlety grochowe z warzywami

Tak przygotowane danie ma bogaty, niezwykły smak. Aby zrobić kotlety z grochu według tego przepisu, nie zajmie to dużo czasu..

Składniki do gotowania:

• puree z grochu - jedna szklanka;
• ogromna marchewka;
• średniej wielkości cebula;
• czosnek - 3 sztuki;
• olej słonecznikowy;
• przyprawy (imbir, drobna sól, zmiażdżone ziele angielskie, suszony koperek).

Sekwencjonowanie:

1. Przygotowanie potrawy należy rozpocząć od siekania cebuli. Im mniejsze kawałki, tym lepiej.
2. Zetrzyj marchewki. Warzywo można również posiekać nożem, tylko bardzo drobno.
3. Wlej trochę oleju roślinnego na rozgrzaną patelnię. Umieść pokrojone warzywa. Smaż przez 4 minuty.
4. Do puree z groszku dodaj posiekany czosnek, przyprawy i smażone warzywa. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki.
5. Z uzyskanej konsystencji uformuj małe kotlety o dowolnym kształcie. Smażyć na rozgrzanej patelni.

Aby ciasto nie przywierało do dłoni, przed przystąpieniem do robienia wykrojów dłonie należy zwilżyć zimną wodą.

To danie można również gotować w piekarniku. Kotlety pieczemy w temperaturze 1800 C przez 15-20 minut. Możesz podać takie danie sałatki, sosy. Dzięki temu kotlety będą miały bardziej interesujący i niezwykły smak..

Przepis wideo na kotlety z grochu na post

Przepis wideo na robienie kotletów z grochu i kapusty