Jak dobroczynne właściwości tymianku wpływają na nasze zdrowie

Dobroczynne właściwości tymianku są szeroko stosowane w medycynie tradycyjnej. Roślina zyskała popularność dzięki ogromnemu zestawowi pierwiastków śladowych i witamin. Napary ziołowe są stosowane w leczeniu wielu chorób, w tym uzależnienia od alkoholu..

Tymianek i jego skład chemiczny

Wiele osób nie wie, do czego służy tymianek. W rzeczywistości jest to bardzo zdrowa przyprawa. Niezbędny skład tymianku jest bogaty w karwakrol, silny naturalny antybiotyk i substancję bakteriobójczą, która niszczy nawet infekcje gronkowcowe. W olejku eterycznym jest wiele innych związków: tymol, cymen, linalol, a także kariofilen..

Skład chemiczny tymianku:

• witamina C, B, A, tokoferole, kwas nikotynowy;
• beta karoten;
• substancja witaminopodobna cholina;
• z alkoholi terpenowych: terpineol i borneol;
• ascaridol;
• kwas ursolowy;
• minerały: sód i potas, związki żelaza, sole wapnia, selen.

Wartość energetyczna tymianku to 275 kcal na każde 100 gramów. Przede wszystkim w tej roślinie znajdują się węglowodany - prawie 64 g, związki białkowe - 9 g, lipidy - 7 g.

Specyficzny skład tymianku sprawia, że ​​jest on szeroko stosowany w celach medycznych. Pochodna fenolu - tymol bogaty w pikantną kulturę łagodnie, ale skutecznie zwalcza patogenne mikroorganizmy. Ponadto związek ten nie jest tolerowany przez robaki, czynniki wywołujące infekcje grzybicze.

Dobroczynne właściwości tymianku

Tymianek działa pozytywnie na organizm człowieka dzięki takim związkom w składzie jak kwasy organiczne, minerały, olejki eteryczne, garbniki, żywice, substancje gorzkie, flawonoidy.

Tymianek ma następujące korzystne właściwości:

• zmniejsza stan zapalny;
• niszczy infekcje;
• eliminuje obrzęk;
• łagodzi ból, skurcze, skurcze;
• obniża temperaturę;
• łagodzi ciepło;
• koi, normalizuje sen, łagodzi bezsenność.

Suszone wcześniej łodygi były używane jako kadzidło w kulcie. Obecnie przemysł perfumeryjny jest aktywnym konsumentem tymianku..

Nie tylko ludzie kochają tymianek, ale także pszczoły za bogaty aromat. Roślina należy do cennych roślin miododajnych. Miód tymiankowy jest szczególnie zdrowy i aromatyczny. Herbatę z rośliny podaje się dzieciom z anemią, dorosłym z zaburzeniami nerwowymi, depresją, migreną.

Pachnący olejek z rośliny pomaga leczyć płuca z różnych chorób. Szczególnie dobrze radzi sobie z zapaleniem oskrzeli, kaszlem, kokluszem, astmą. Oprócz właściwości napotnych, tymianek jest niezastąpiony przy grypie, przeziębieniach i katarach. Leczy zapalenie tymianku w jelitach, wzdęcia. Pomaga lepiej trawić i wchłaniać pokarm.

Herbatka tymiankowa przed snem koi nerwy, łagodzi bezsenność. Napary są również stosowane zewnętrznie jako lekarstwo na choroby skóry..

Zastosowanie tymianku w gotowaniu

Przyjemny aromat i lekka goryczka w smaku tymianku mogą nadać różnym potrawom szczególny smak. Częściej podczas gotowania liście roślin są pożądane, ale niektórzy kucharze dodają całe gałązki.

Przyprawy na bazie tymianku nie są odpowiednie dla osób z wrzodami, ponieważ roślina podrażnia wyściółkę żołądka..

Do mięsa i ryb

Najczęściej przyprawa jest używana do potraw z dziczyzny. Sproszkowaną suchą roślinę wciera się kawałkami mięsa i tuszami ryba przed pieczeniem. Przyprawę dodaje się również do mielonej kiełbasy lub kotleta. Przyprawa świetnie sprawdza się w potrawach o dużej zawartości tłuszczu, ponieważ stymuluje trawienie. Suche zioło nadaje się do gotowania wędlin lub smażenia na smalcu.

Warzywa i grzyby

Tymianek zawarty jest zawsze w składzie przypraw, np. W „Ziołach prowansalskich”. Tymianek jest używany w kuchni śródziemnomorskiej, dodawany do sałatek, ponieważ dobrze komponuje się z różnymi warzywami, a zwłaszcza z nimi grzyby.

Lekka przyjemna goryczka może tylko zwiększyć apetyt.

Pierwszy posiłek

To kolejny kulinarny kierunek dla tymianku - zupy i barszcz, bogate buliony. Nawet z dodatkiem szczypty tymianku nabierają szczególnego aromatu i niecodziennego smaku.

Oprócz tych potraw dodaje się tymianek:

• w napojach alkoholowych, nalewkach alkoholowych;
• w serach twardych i marynowanych;
• podczas marynowania i konserwowania (szczególnie dobrze wystrzelone oliwki tymiankowe);
• w składzie słodko-słonych wypieków.

Odmiana tymianku cytrynowego jest uwielbiana przez cukierników na całym świecie. Doprawiane są różnymi deserami.

Zastosowanie tymianku w medycynie

Obecnie tymianek jest nie tylko kupowany w sklepach, ale także uprawiany w domkach letniskowych. Jest to bardzo przystępny cenowo surowiec leczniczy, który znalazł zastosowanie w medycynie tradycyjnej..

Herbatę najłatwiej zaparzyć z dodatkiem gałązek tymianku, zarówno świeżych, jak i suszonych. Dodaj 1 łyżeczkę do standardowej filiżanki herbaty. suszone zioła odstawić na 5 minut i przefiltrować. To wszystko, napój leczniczy jest gotowy. Ten wywar z tymianku można nakładać na twarz lub dodawać do czarnej herbaty..

Z alkoholizmem

To złożone uzależnienie można również leczyć wywar z tymianku. Do zalania 0,5 litra wrzącej wody potrzeba 15 g rośliny. Mieszaninę ogrzewa się w łaźni wodnej lub na małym ogniu przez 15 minut, filtruje i doprowadza do objętości 0,5 l wrzącą wodą. Jeśli pijesz taki wywar w ilości 50 ml dziennie przez 2 tygodnie, zapewni to odruch wymiotny w przypadku wszelkich napojów alkoholowych.

Z chorobami stawów

Napar alkoholowy przygotowany na tymianku to cudowne lekarstwo, które doskonale radzi sobie nie tylko z chorobami stawów, ale także z zapaleniem korzonków..

Aby to zrobić, będziesz potrzebować:

• 8 art. l. zioła;
• 1 butelka wódki (0,5 l.).

W szklanym słoiku wymieszaj zioło z wódką, schowaj w ciemnym miejscu na 14 dni. W tym czasie należy od czasu do czasu wstrząsnąć zawartością. Po 2 tygodniach napar należy przefiltrować i wcierać w bolące miejsca.

Również kąpiele z wywaru z rośliny pomagają leczyć reumatyzm i usuwać bóle stawów. Potrzebujesz 2 litrów. nalegać 200 g suchego tymianku we wrzącej wodzie, następnie dodać ten napar do kąpieli, przyjmować przez 15 minut dwa dni z rzędu.

Podczas kaszlu

Herbata parzona z tymiankiem już po pierwszym użyciu łagodzi stan pacjenta z różnymi problemami płucnymi, astmą, zapaleniem oskrzeli.

Jest przygotowywany w następującej kolejności:

1. Łyżkę ze wzgórzem ziół umieszcza się w termosie, dodaje 200 ml. wrzątek.
2. Herbatę podaje się przez 2-3 godziny, a następnie filtruje.
3. Dawkowanie dla dorosłych - 1 łyżka. l., dla dzieci - 1 łyżeczka. Rosół należy przyjmować trzy razy dziennie po posiłkach.

Miejscowe stosowanie tymianku pomoże przy silnym i długotrwałym kaszlu. Aby złagodzić stan, będziesz musiał przetrzeć okolice klatki piersiowej naparem tymianku. Następnie ułóż na wierzchu arkusz zwykłego papieru nasączony tłuszczem kozim. Taki kompres należy zakładać na noc. Zaledwie kilka dni terapii i zapalenie oskrzeli zniknie raz na zawsze.

Przeciwwskazania i możliwe szkody

Jeśli nie zastosujesz się do dawki tymianku, możesz doznać szkody zamiast korzyści zdrowotnych. Tymianku nie należy stosować u kobiet w ciąży, przy wrzodach jelit lub żołądka oraz u pacjentów z zapaleniem wątroby, migotaniem przedsionków lub odmiedniczkowym zapaleniem nerek..

Przed użyciem świeżego tymianku należy pamiętać, że przy obniżonej funkcji tarczycy i miażdżycy może być szkodliwy.

Smaczna i zdrowa przyprawa tymianku może uchronić Cię przed wieloma dolegliwościami. To najpopularniejsza roślina, na którą popyt tylko rośnie..

Tymianek dla zdrowia - wideo