Suszony tymianek: właściwości użytkowe, termin zbioru, przygotowanie, suszenie, przechowywanie

Stosunkowo krótki krzew (od 5 do 40 cm), popularnie nazywany tymianek (w wersji ukraińskiej - tymianek) nie było łatwe chwast, ilu to uważa, ale także doskonały sposób walki z różnymi chorobami. Od dawna jest używany przez uzdrowicieli ludowych, wiedząc dokładnie, jak przygotować kompozycję leczniczą i kiedy zbierać surowce do herbaty, z jakich chorób pomoże, jak zaparzyć ten cudowny napój dla początkujących - powiemy ci dalej.

Zalety suszonego tymianku

Część rośliny zawiera wiele przydatnych składników, w szczególności gorzkie i garbniki, tłuszcze, gumy, kwas oleinowy i ursolowy, witaminy B i C. Tak bogaty zestaw wyjaśnia możliwość gojenia się ran, działa odkażająco i odkażająco tymianek na organizm ludzki i może być stosowany zarówno w celach profilaktycznych, jak i eliminacji nieprzyjemnych objawów niektórych chorób. Ponadto zioło jest z powodzeniem stosowane w przemyśle spożywczym, medycynie i kosmetologii.. Główną zaletą rośliny, która była powodem jej szerokiego zastosowania w Medycyna ludowa, to zdolność do rozszerzania oskrzeli i sprzyjania odkrztuszaniu, co jest bardzo ważne w leczeniu zapalenia oskrzeli, krztuśca i kaszlu przedłużającego się. Oprócz tego nie lekceważ znaczenia naparów i wywarów z tymianku w łagodzeniu procesów zapalnych..

Wszystkie preparaty przygotowane na jego bazie są z powodzeniem stosowane do płukania jamy ustnej przy zapaleniach jamy ustnej, zapaleniach dziąseł oraz chorobach związanych z gardłem: gardła i migdałków. W tym drugim przypadku napar częściej stosuje się do inhalacji, natomiast bulion bardziej nadaje się do mycia ropnych ran i tworzenia balsamów w walce z czyrakami i trądzikiem.

Przy pomocy okładów na bazie rośliny masz szansę pozbyć się rwy kulszowej, zapalenia nerwu, rwy kulszowej, a napar ziołowy zlikwiduje ból brzucha, zminimalizuje objawy zapalenia żołądka i złagodzi kolkę żołądkowo-jelitową, łagodząc ogólny stan z wzdęciami i zaparciami.

Herbata z dodatkiem trawy Bogorodskiej zwiększa apetyt, jest dobra w zmniejszaniu zmęczenia i normalizacji aktywności zawodowej, gdyż poprawia przemianę materii i może wzmocnić organizm. Nawiasem mówiąc, właściwości hipnotyczne i uspokajające zioła świetnie sprawdzają się w walce z zaburzeniami nerwowymi, depresją i bezsennością. Wisząc w domu worki z suchą trawą, znacznie poprawisz stan psychiczny, a nawet złagodzisz migreny, chociaż w tym drugim przypadku, aby wyeliminować nieprzyjemne objawy, lepiej umyć włosy wywarem z rośliny. Osobno warto wspomnieć o dobroczynnym wpływie wywarów, naparów i olejku tymiankowego na zdrowie mężczyzn, co jest szczególnie ważne w leczeniu impotencji i zapalenia gruczołu krokowego. Napary są przyjmowane doustnie, kąpiele w bulionach, a olej w okolicy krocza wciera się.

Niektórzy uzdrowiciele ludowi używają tej rośliny, aby pozbyć się ludzi z uzależnienia od alkoholu, ponieważ trudno nie docenić jej wpływu na organizm osłabiony toksynami. Co więcej, składowe składniki rośliny pełnią również funkcję hepatoprotekcyjną, ponieważ usuwają toksyny, które pojawiają się w wyniku rozpadu etanolu. Z biegiem czasu przy regularnym stosowaniu zioła rozwija się nawet uporczywa nietolerancja alkoholu.

Kiedy i jak zbierać

Zarówno w kuchni, jak iw medycynie ludowej wykorzystuje się tylko nadziemną część rośliny, a mianowicie liście, kwiaty i łodygi. Zbiór użytecznych surowców rozpoczyna się w trakcie kwitnienia krzak. Kiedy roślina jest uprawiana we własnym letnim domku, jej zbiór w pierwszym roku życia na miejscu przypada na ostatni letni miesiąc, aw niektórych przypadkach zbiór kwiatów można przeprowadzić dopiero w następnym roku. Czas kwitnienia dorosłej rośliny trwa dość długo: kwiaty pojawiają się w maju i pozostają do września.

Według popularnych wierzeń najbardziej odpowiednim czasem na cięcie tymianku są dwa duże święta religijne - Trójca i Wniebowzięcie Marii Panny. Wielu uważa, że ​​materiał zebrany w tych dniach będzie miał oczywiście specjalne właściwości lecznicze, jeśli zostanie zebrany wyłącznie w celu leczenia. Jeśli bardziej interesują Cię cechy smakowe tymianek, lepiej go zbierać w okresie kwitnienia, kiedy kompozycja zawiera maksymalną ilość olejków eterycznych.

Aby uzyskać część antenową, ważne jest, aby używać tylko ostrego nożyce albo nóż, którym odcinają wierzchołek tymianku z pędami i liśćmi.

Warto również pamiętać, że nie można zbierać tymianku przez dwa lata z rzędu w tym samym miejscu, ponieważ cięta roślina będzie regenerować się jeszcze przez kilka lat..

Czy muszę się umyć

Oczywiste jest, że przed zjedzeniem jakiejkolwiek rośliny lub owocu chcesz je umyć, aby chronić się przed drobnoustrojami i innymi szkodliwymi osadami na nich. Jeśli jednak zbierasz i zbierasz tymianek, nie można tego zrobić przed wysuszeniem na herbatę i wywary. Umyta roślina zgnije, przez co będzie bezużyteczna..

Jeśli bardzo martwisz się o czystość surowców, to starannie wybierz miejsce jego zbioru. Działki przy drogach, tereny w pobliżu zabudowy mieszkaniowej i stref przemysłowych nie są do tego najlepszym miejscem..Na polanach i obrzeżach lasów można znaleźć naprawdę wysokiej jakości roślinę i nawet w takich miejscach należy zadbać o to, aby kwiaty nie były pokryte kurzem lub innym drobnym brudem..

Funkcje suszenia

Dowiedzieliśmy się więc, kiedy i jak zbiera się tymianek do leczenia niektórych dolegliwości, teraz pozostaje tylko zdecydować, jak go odpowiednio wysuszyć, użyć i przechowywać. Biorąc pod uwagę ten specjalny elektryczny suszarki nie we wszystkich domach, dużo łatwiej jest zastosować w tym celu naturalne i niedrogie metody - energię wiatru i słońca, które ogrzewa prądy powietrza. Cały proces wysuszenie podzielone na następujące kroki:

• wybór pojemnika do zadania (na przykład cienka taca, sito, blaszana blacha lub ogólnie zwykły gęsty materiał);
• przykrycie powierzchni papierem i rozprowadzenie trawy (lub kwiatów) cienką warstwą;
• umieszczenie tacy w dobrze wentylowanym miejscu z wystarczającym przepływem powietrza (zamknięte pomieszczenia nie są odpowiednie, ponieważ cały zebrany materiał może gnić).

To, jak długo roślina przebywa pod okapem, zależy od kilku czynników, a przede wszystkim od długości godzin dziennych. Średnio wskaźnik ten waha się od dwóch do pięciu dni, a aby tymianek wysechł ze wszystkich stron, należy go okresowo przewracać. W przypadku nagłego wychłodzenia lub wzrostu wilgotności pojemniki z zebraną trawą należy wnieść do domu, w przeciwnym razie wchłonie wilgoć i zacznie gnić.

Biorąc pod uwagę, że tymianek zawiera dość dużą ilość olejków eterycznych, temperatura powietrza podczas suszenia nie powinna przekraczać + 35 ° C, co pozwoli zachować cenne składniki rośliny.Aby zebrać materiał z dala od kurzu i owady, możesz przykryć trawę gazą lub użyć cienkiej siatki jako schronienia, a pewne oznaki wskażą, że proces suszenia dobiegł końca:

• blaszki liściowe stają się ciemniejsze, ale nie tracą swojego zwykłego zielonego koloru, wydają się gęstsze w dotyku;
• zaczynają odpadać i jednocześnie wydają szelest;
• łodygi tracą elastyczność i kruszą się nawet przy lekkim zgięciu;
• struktura kwiatów również staje się sztywniejsza, a po ściśnięciu płatki pękają.

Jak i gdzie przechowywać

Gdy masz już całkowicie wysuszone surowce w swoich rękach, czas zacząć wybierać lokalizację i przygotowywać ją do przechowywania. Na początek za pomocą grubego sita cały zebrany i już suchy materiał przesiewa się, oddzielając jednocześnie niepotrzebne łodygi. Następnie gotowe zioło pakuje się w szklane pojemniki lub w gęste kartoniki, upewniając się, że warstwa tymianku nie przekracza siedmiu centymetrów.Alternatywnie możesz użyć toreb z tkaniny, ale w każdym przypadku należy je umieścić w suchym i okresowo wentylowanym miejscu. Właściwe przechowywanie, a także zbiór i zakup surowców, przeprowadzane zgodnie z instrukcją, zagwarantują zachowanie leczniczych właściwości rośliny.

Okres przechowywania

Jeśli do przechowywania suszonego tymianku używa się słoików, toreb papierowych lub płóciennych, okres przechowywania takich surowców leczniczych wynosi dwa lata. Jednak wielu ekspertów nie zaleca stosowania nawet "jednorocznych" suszonych roślin, ponieważ wszystkie dobroczynne właściwości ostatecznie je opuszczają i po roku przechowywania stają się znacznie mniej.

Jeśli chodzi o tymianek umieszczony w woreczku foliowym, to znacznie szybciej się zepsuje, ale lepiej żeby taka torebka miała dobre zapięcie i została umieszczona na środkowej półce lodówki.

Jak zrobić herbatę tymiankową

Warzenie wszelkiego rodzaju herbat to dla większości ludzi proste zadanie, a jeśli użyjesz tymianku, to korzyści płynące z takiego napoju będą znacznie większe. W połączeniu z innymi ziołami roślina może pomóc w walce z przeziębieniem i poprawie samopoczucia, na co wystarczy użyć jednego z poniższych przepisów..

Przepis 1. Na ¼ szklanki wody należy wziąć jedną małą łyżeczkę ziela i jak tylko mieszanina się zagotuje, zdjąć z ognia i pozostawić na 10 minut. Możesz natychmiast zalać wrzątkiem posiekaną trawę i odcedzić po naleganiu. Otrzymaną mieszaninę stosuje się jak zwykłą herbatę..

Przepis 2. Na trzy łyżki czarnej herbaty należy wziąć dwie łyżki tymianku i po wymieszaniu składników włożyć do czajnika, napełnić pojemnik wrzątkiem do połowy. Mieszaninę parzy się przez 5 minut, a następnie filtruje i spożywa jako herbatę.

Przepis 3. W równych proporcjach musisz wziąć Ziele dziurawca, borówka brusznica i tymianek i zalać całą wrzącą wodą (250 ml), aby nalegać na mieszanie przez 15 minut. Gotowy napar można przyjmować do kilku razy dziennie..

Nie tylko uzdrowiciele ludowi, ale także specjaliści z zakresu medycyny tradycyjnej opowiedzą o zaletach tymianku, co jest poważnym powodem do zastanowienia się nad celowością stosowania zioła w walce z różnymi chorobami..