Kolendra lub nasiona kolendry: użyteczne właściwości i przeciwwskazania

Liście kolendry są tradycyjnym dodatkiem do wielu pysznych potraw w Azji, Indiach i Ameryce Łacińskiej, a teraz w Rosji. Jednak użycie tej rośliny nie ogranicza się do gotowania. Tradycyjnie stosuje się go w leczeniu wielu chorób, w tym odry, ospy wietrznej, infekcji dróg moczowych, łagodząc ból przy zapaleniu żołądka, wrzodach żołądka i wzdęciach..

Liście i nasiona kolendry są używane zarówno do celów spożywczych, jak i leczniczych.

Cilantro, czyli kolendra siewna, to roślina znana pod łacińską nazwą Coriandrum sativum. Należy do rodziny Umbrella. Ceniony jest nie tylko za specyficzny smak, ale także za wysoką zawartość witaminy C, prowitaminy A (beta-karoten, luteina), rutyny, witamin B1 i B2. Cilantro zawiera również potas, żelazo, kwasy tłuszczowe, fitosterole, flawonole, takie jak kwercetyna i kemferol.

Liście i nasiona są używane jako lekarstwo. W kuchni młode liście są używane świeże i suszone, dojrzałe nasiona są używane do produkcji wyrobów piekarniczych i cukierniczych, wędlin, serów, sosów i marynat.

Liście kolendry są bogate w witaminy i przeciwutleniacze

Liście kolendry, bogate w przeciwutleniacze i witaminy, chronią serce i wątrobę, pomagają przy cukrzycy i wykazują działanie przeciwnowotworowe. Działając przeciwko zarazkom, mogą zapobiegać zatruciom pokarmowym i infekcjom, pomagać w leczeniu biegunki i poprawiać funkcjonowanie przewodu pokarmowego. Liście zawierają więcej witamin i przeciwutleniaczy niż nasiona, ale te ostatnie mają wyższą zawartość minerałów i fitosteroli.

Ciągły stres oksydacyjny powoduje przedwczesne starzenie się i może wywołać wiele chorób, w tym cukrzycę, choroby układu krążenia, a nawet raka. Dlatego dieta bogata w przeciwutleniacze przyczynia się do przedłużenia młodości i jest dobrym sposobem zapobiegania ciężkim dolegliwościom..

Możesz uprawiać kolendrę w ogrodzie, a nawet na parapecie lub balkonie. Wybierz nasiona do uprawy tej pożytecznej rośliny w naszym katalogu, który zawiera oferty nasion i materiału nasadzeniowego z różnych sklepów internetowych. Wybierz nasiona kolendry.

Badania naukowców dotyczące ludzkich komórek skóry pod wpływem stresu oksydacyjnego wykazały, że standaryzowany ekstrakt z liści kolendry zmniejsza tempo utleniania, zwiększa poziom naturalnych przeciwutleniaczy w organizmie i wzmacnia aktywność enzymów rozkładających toksyczne produkty uboczne na nieszkodliwe chemikalia..

Jedzenie kolendry pomaga zapobiegać miażdżycy i cukrzycy

Cilantro pomaga zrównoważyć poziom lipidów, zapewniając korzystny wpływ na wątrobę, zapobiegając uszkodzeniom komórek wątroby i zwiększając aktywność enzymów przeciwutleniających. Liście kolendry przyspieszają wydalanie z organizmu metali ciężkich (ołowiu i rtęci) oraz zwiększają skuteczność antybiotyków. Dlatego stosowanie kolendry (w postaci ziół w sałatkach, soku czy koktajlu z ziołami) z pewnością pomoże wątrobie w jej pracy i pobudzi wydalanie toksyn z organizmu..

Nasiona kolendry działają korzystnie na nadciśnienie i zaburzenia trawienia

Tradycyjne stosowanie kolendry jako środka przeciw wzdęciom jest dobrze znane i uzasadnione. Ekstrakt z nasion skutecznie wspomaga szybsze przejście pokarmu przez przewód pokarmowy. Z powodzeniem leczy wzdęcia, niestrawność, anoreksję w terapii skojarzonej, pomaga złagodzić biegunkę i skurcze brzucha.

Liście kolendry mają podobny efekt, gdy są stosowane w tradycyjnych dietach lub jako domowy środek. Na przykład w Indiach do żywności dodaje się drobno posiekaną kolendrę lub łyżkę soku z liści, aby poprawić trawienie ciężkich posiłków..

Cilantro łagodzi bóle menstruacyjne i zwiększa produkcję mleka. Nasiona kolendry są używane do leczenie infekcji dróg moczowych ze względu na ich właściwości przeciwbakteryjne i moczopędne.

Kolendra (kolendra) - roślina o wielu dobroczynnych właściwościach

Ze względu na bardzo dużą ilość prowitaminy A kolendra pomaga zachować dobry wzrok w starszym wieku i zapobiega nocnej ślepocie, a duże ilości witaminy C zmniejszają ryzyko zaćmy i zwyrodnienia plamki żółtej związanego z wiekiem.

Eksperci ajurwedyjscy zalecają stosowanie soku z kolendry leczenie reakcji alergicznych, wysypka skórna, świąd, stan zapalny (w tym ukąszenia owadów). Uważa się również, że jest skuteczny w przypadku kataru siennego i alergicznego nieżytu nosa. W tym celu stosuje się następujące przepisy:

• zmieszaj 1 szklankę pokruszonych liści kolendry z 1/3 szklanki wody, odcedź i nałóż powstałą papkę bezpośrednio na ukąszenie lub miejsce zapalenia 2 razy dziennie;
• pić 2 łyżki soku z kolendry 3 razy dziennie.

Badania wykazały, że kolendra może poprawić pamięć i pomagają zapobiegać chorobom neurodegeneracyjnym (w tym chorobie Alzheimera). Jednocześnie zawsze można znaleźć skuteczne połączenie kolendry z innymi ziołami leczniczymi i potrawami poprawiającymi aktywność mózgu, na przykład w sałatce z orzechami..

To powszechne zioło może pomóc w walce z rakiem?

Dalsze badania pozwolą lepiej zrozumieć mechanizm przeciwnowotworowego działania kolendry. Jednak ustalenie, czy stosowanie tej rośliny w normalnych ilościach dietetycznych może zapobiegać rakowi lub go leczyć będzie możliwe dopiero po przeprowadzeniu szeroko zakrojonych badań klinicznych..

Możesz być zainteresowanym także tym:

• Przepisy zdrowotne: nasiona kolendry dla zdrowia układu pokarmowego
• Przepisy zdrowotne: kolendra na ból gardła i przeziębienia
• Kalendarz zdrowia: nalewka z kolendry - naturalny środek przeciwdepresyjny