» » Jakie grzyby rosną w obwodzie kaliningradzkim

Jakie grzyby rosną w obwodzie kaliningradzkim

Dzięki ciepłemu i przyjemnemu klimatowi region Kaliningradu posiada bogatą i różnorodną florę i faunę. Są tam piękne góry, lasy, stepy, rezerwaty, różne zwierzęta i rośnie wiele gatunków grzybów. Jednak zbierając grzyby, czyli tzw. „Ciche polowanie”, trzeba być szczególnie ostrożnym, ponieważ klimat sprzyja nie tylko odmianom jadalnym, ale także takim, które zupełnie nie nadają się do jedzenia. Konieczne jest wcześniejsze przestudiowanie ich charakterystycznych znaków, aby później się nie pomylić.

Grzyby jadalne

Sezon grzybowy w obwodzie kaliningradzkim trwa ponad sześć miesięcy, od kwietnia do ostatnich dni listopada. Tutaj grzyby rosną prawie wszędzie - nie musisz po nie iść do lasu, bo w ogrodzie możesz nawet znaleźć parę.

Region ten podzielony jest na cztery główne obszary, na których odnotowuje się szczególne bogactwo „darów lasu”:

  1. Niemen, obejmujący leśnictwo Sławskoje, Iliczewskoje i Polesie. Region wyróżnia obecność gleb bielicowych, torfowych, bagiennych i błotnistych, na których w dużych ilościach dobrze rośnie olsza czarna..
  2. Leśnictwo bałtyckie i kurońskie, które wyróżniają się piaszczystymi glebami. Wraz z ciągłymi wiatrami znad morza stwarzają odpowiednie warunki do rozwoju grzybów. W większości przypadków można tu znaleźć sosnę. Na nizinach rośnie brzoza i olsza czarna, sporadycznie można spotkać dąb, jesion i grab.
  3. Innym regionem, który jest szczególnie sprzyjający rozwojowi grzybów, są obszary leśnictwa Nesterovsky i przemysłu drzewnego Krasnoznamensky, które wyróżniają się różnorodną rzeźbą terenu. W obwodzie niestierowskim przeważa obszar z licznymi wzgórzami. Sosna dobrze rośnie na kamienistej glebie. Na obszarach o glebach gliniastych dobrze rozwijają się lasy świerkowe i liściaste.
  4. Pozostałe regiony stanowią czwartą strefę, która jest bogata w lasy świerkowo-brzozowe. Najczęściej występują tu graby, jesiony i dęby, a na nizinach rośnie olsza czarna..

Grzyby dzielą się na jadalne, warunkowo jadalne i niejadalne, a także trujące. Jednak nie zawsze można zatruć się niejadalnym gatunkiem - jednocześnie grzyby jadalne mogą też prowadzić do problemów zdrowotnych, których zasady montażu, pozyskiwania czy przechowywania zostały naruszone.

Nie ma wyraźnej różnicy między gatunkami jadalnymi i trującymi. Niemniej jednak wiele gatunków trujących - na przykład muchomor - trudno pomylić z innymi..

Czy wiedziałeś? We Włoszech zabrania się samodzielnego zbierania borowików w lesie. Aby „polować” na borowiki, trzeba uzyskać specjalne zezwolenie władz lokalnych.

Najbardziej oczywistym objawem muchomora i muchomora jest obecność volvy, pozostałości zewnętrznej skorupy, która w młodym wieku całkowicie pokrywa całe ciało, a później tworzy „garnek”, z którego wyrasta noga. Grzyby nadające się do spożycia mają gąbczastą strukturę kapelusza, ale w większości niejadalnych grzybów jest płytkowa.

Ważny! Wśród gatunków trujących, gąbczasta struktura kapelusza ma wyłącznie satanistyczny grzyb przypominający borowik. Ale odróżnienie go od borowika jest dość proste - czapka trującego grzyba jest biaława, a nie brązowa. Ponadto środkowa część nogi ma kolor różowy lub czerwony, a miąższ na rozcięciu szybko zmienia kolor na niebieski..

W regionie Kaliningradu można znaleźć ogromną liczbę grzybów, zarówno tradycyjnych, jak i oryginalnych. Służą do przygotowania zup, dodatków, przekąsek, sałatek, sosów. Grzyby są smażone, gotowane, duszone, suszone, marynowane i przygotowywane wszelkiego rodzaju preparaty na zimę. Ponadto znajdują zastosowanie w medycynie ludowej do leczenia i zapobiegania wielu dolegliwościom..

Biały grzyb

Grzyb biały, znany również jako borowik, jest jednym z najbardziej lubianych i lubianych przez ludzi. Szeroką sławę zyskał nie tylko dzięki zauważalnemu, dobrze rozpoznawalnemu wyglądowi, ale także wyśmienitemu smakowi. Borowik jest dość duży: średnica kapelusza do 25-30 cm, noga jest gęsta, pogrubiona od dołu.Kolor kapelusza zależy od obszaru, na którym rośnie. W lasach brzozowych czapka ma jasnobrązowy odcień, w lasach sosnowych nabiera fioletowego odcienia, w lasach świerkowych jest czerwono-brązowa. Miąższ jest gęsty, elastyczny, biały, nie zmienia koloru po przecięciu.

Sprawdzić rodzaje i użyteczne właściwości borowiki i ucz się jak przygotować borowiki na zimę.

Za najwygodniejsze siedlisko borowika uważa się lasy brzozowe, sosnowe i świerkowe..

Gladysh zwykła

W obwodzie kaliningradzkim występuje wiele lasów mieszanych, które są korzystne dla siedliska koktajli. Ich zbiór rozpoczyna się od ostatniego miesiąca lata do października. Koktajle można rozpoznać po charakterystycznym fioletowo-szarym kolorze kapelusza. Z wiekiem pierścienie na czapce znikają, a sama staje się żółto-czerwona.Łodyga jest długa i cienka, pogrubiona na dole lub w środku. Biała miazga jest krucha i krucha, po naciśnięciu uwalnia się cierpki sok, który żółknie w kontakcie z powietrzem. Koktajle świetnie nadają się do solenia. Jednak wcześniej należy je namoczyć w osolonej wodzie i ugotować..

Grzyby mleczne są białe, czarne

Grzyby mleczne są chętnie zbierane tylko w Rosji - na Zachodzie klasyfikowane są jako niejadalne. Jednak przy odpowiednim przygotowaniu (zwłaszcza soleniu) grzyby mleczne są nie tylko jadalne, ale także smaczne. W obwodzie kaliningradzkim występują wszędzie: w lasach brzozowych, sosnowych, świerkowych, na polanach, skrajach lasów itp..

Radzimy przeczytać o tym, co istnieje rodzaje grzybów, jak są przydatne, a także jak zbierać i zamawiać czarny, osika grzyby mleczne.
Białe grzyby mleczne

Główne odmiany grzybów: białe i czarne.

  • Charakterystyczną cechą białych jest mlecznobiały, czasem żółtawy kolor kapelusza z małymi plamkami i niepowtarzalnymi pierścieniami. Kapelusz o średnicy do 8 cm. Grzyby są niewymiarowe, gęste, rosną w grupach. Miąższ ma gęstą strukturę, po wyciśnięciu oddziela się mleczny sok, który w powietrzu żółknie.
  • W przypadku czarnych grzybów mlecznych charakterystyczny jest ciemny kolor oliwkowy lub czarny. Czasami nazywane są również czarnymi. Noga jest krótka, czapka ma lekko zakrzywione brzegi, płytki są w kolorze brudnej zieleni. Ulubionym siedliskiem czarnych są lasy mieszane. Można je również znaleźć w starych liściach, mchach, pod gałęziami..
Czarne grzyby są wspaniałe, gdy są solone - dzięki czemu można je przechowywać bez utraty smaku nawet przez trzy lata.
Ważny! Przed marynowaniem grzyby z czarnego mleka należy je namoczyć przez co najmniej trzy dni, a następnie ugotować.

Szczygieł

Suche lasy sosnowe uważane są za doskonałe miejsce do uprawy dziczyzny, gdzie mieszkają z całymi rodzinami. Zaczynają być zbierane pod koniec sezonu grzybowego, jesienią. Swoją nazwę zawdzięczają żółto-zielonemu kolorowi kapelusza - kolor ten pozostaje nawet podczas obróbki cieplnej.

Greenfinch ma gęsty, lekko twardy biały miąższ, który szybko zmienia kolor na żółty. Pod głową delikatne talerze w różnych kolorach. Zaleca się gotować dziczyzny, smażyć lub marynować. Najważniejsze jest to, że przed jakimkolwiek przygotowaniem należy je obrać.

Koza

Koza to pozornie brzydki grzyb, który jednocześnie ma dość przyjemny smak. Kapelusz o średnicy 4-12 cm ma jasnobrązowy kolor. U młodych przedstawicieli przybiera zaokrąglony kształt, później prawie całkowicie się prostuje, staje się płaski.

Noga jest cienka, zakrzywiona, tego samego koloru co czapka. Podczas deszczowej pogody koza pokryta jest grubą warstwą śluzu, co sprawia, że ​​jej wygląd jest jeszcze bardziej nieprzyjemny. Miąższ jest dość zwarty i ma przyjemny aromat.

Kóz należy szukać w miejscach bagnistych, wilgotnych, w wilgotnych lasach sosnowych. Do jedzenia należy używać młodych grzybów. Zalecane do smażenia, gotowania, marynowania lub suszenia..

Pieprznik

Drobne, jasne i piękne kurki żyją w lasach mieszanych, liściastych i sosnowych, na łąkach porośniętych trawą lub mchem. Ze względu na swój niezwykły wygląd trudno je pomylić z innymi rodzajami grzybów..

Prawdopodobnie będziesz zainteresowany poczytaniem o, gdzie rosną kurki i jak nie spaść na fałszywe grzyby, jak są przydatne, a także jak zamrażać i marynować kurki w domu.

Kurki charakteryzują się lejkowatym, falistym czapeczkiem, pod spodem pokrytym blaszkami w kształcie wachlarza oraz cienką nóżką o wysokości do 12 cm. Mają jasny, żółto-pomarańczowy kolor. Miąższ jest gęsty, soczysty, długo zachowuje świeżość, w rzadkich przypadkach jest robakowaty.

Kurki mają podobny smak do grzybów i borowików. Są pyszne w każdej postaci: smażone, gotowane, duszone, marynowane. Często stają się środkiem do leczenia różnych chorób..

Olej

Masło można znaleźć prawie wszędzie: w lasach, na polanach, na skrajach lasów, na polach, ścieżkach, wśród traw. Pierwszy zbiór zbierany jest przez grzybiarzy podczas kwitnienia sosny, drugi - podczas kwitnienia lipy. Jednak maksymalny plon występuje w okresie zbiorów..

Maseletki mają kapelusz w różnych odcieniach, w zależności od siedliska: od żółtego i jasnobrązowego do czerwono-brązowego. Średnica 2-10 cm Warstwa rurkowa znajdująca się pod czapką pokryta jest białą folią, która później przekształca się w pierścień. Miąższ jest delikatny, żółtawy, ma przyjemny aromat z nutą owocową.

Motyle cenione są za doskonały smak, dzięki czemu znajdują szerokie zastosowanie w kuchni. Można je gotować i smażyć, solić i marynować. Borowik duszony w mleku ma wyjątkowo pikantny smak..

Mosswheel

W WNP rozpowszechnionych jest 7 gatunków mchów - na tym obszarze najczęściej spotyka się zieleń i żółtobrąz (kasztan). Siedliskiem mchów są gleby piaszczyste, bory iglaste, zarośla drzew liściastych, obrzeża lasów, polany.

  • Zielone koło zamachowe Wyróżnia się dużą (3-12 cm), lekko wypukłą czapką o zielonkawych lub oliwkowych odcieniach, która na górze pokryta jest małymi łuskami. Noga prosta, długa, lekko rozszerzająca się ku górze. Miąższ biały.
  • Koło zamachowe kasztanowe ma ciemnobrązową, czekoladową lub brązową barwę, gęstą i mięsistą czapkę z łuskami, cylindryczną łodygę o mocnej strukturze i żółtawym kolorze. Miąższ żółty.

U obu gatunków miąższ na ranie staje się niebieskawy, ale nie jest to oznaką niebezpieczeństwa. Warto zauważyć, że nie ma trujących grzybów ani grzybów do nich podobnych. Koła zamachowe mają przyjemny smak i służą do marynowania, suszenia, solenia. Doskonale nadaje się do obróbki cieplnej w postaci smażenia, duszenia lub gotowania.

Ważny! Podczas zbierania grzybów należy uważnie monitorować, czy grzyby nie są pokryte pleśnią. Jest niebezpieczna dla zdrowia.

Letni grzyb miodowy

Główną zaletą agarics miodowych jest to, że rosną w rodzinach, w dużych grupach. Grzyby letnie - lub lipa, jak się je nazywa - osiadają na zgniłym drewnie i drzewach.

Agaric miodowy ma niewielki rozmiar - kapelusz osiąga 3-6 cm, ma wypukły kształt z guzkiem pośrodku, wokół którego przy wilgotnej pogodzie widoczne są kręgi. Noga cienka, do 7 cm długości, lekka, w górnej części gładka, od spodu pokryta łuskami. Posiada pierścień w formie spódniczki, który może później zniknąć.

Agaric miodowy jesienny

Jesienne grzyby są większe. Ich noga może osiągnąć 10 cm, a czapka w obwodzie do 17 cm Kapelusz ma wypukły kształt, ale z wiekiem staje się płaski. Jego podstawa pokryta jest warstwą łusek. Pod samą czapką znajduje się biała spódnica z żółtą obwódką.

Kolor grzyba zależy od gatunku drzewa, na którym się osiadł: dąb - brązowy, topola - żółty z miodowym odcieniem, sosna - brązowo-czerwony.

Dowiedz się więcej o grzybach jadalnych, takich jak borowik, Dzieci, borowik, borowik, dziczyzny, seruszki, koła zamachowe, grzyby.

Borowik

W okresie kwitnienia kaliny, podczas sianokosów, grzybiarze wyruszają w poszukiwaniu borowików, które rosną najbardziej masowo na terenach otwartych, krawędziach, krawędziach pól oraz w lasach brzozowych.

Borowik jest dość duży: czapka może osiągnąć 15 cm, noga jest długa, gęsta, pokryta ciemnymi łuskami. Istnieją grzyby białe, żółte lub brązowe. Borowiki są idealne do marynowania. Są suszone, smażone lub gotowane.

Borowik

W lasach nietrudno dostrzec borowiki. Wyróżnia się dużą okrągłą czapką w kolorze pomarańczowym, brązowym lub białym, a także gęstą i długą nogą, pogrubioną w dół, której powierzchnię pokrywają łuski. Po przecięciu miąższ zmienia kolor na niebieski. Borowiki osikowe wolą osiedlać się w lasach mieszanych, brzozowo-jagodowych.

Czy wiedziałeś? Wielu uważa, że ​​grzyb otrzymał swoją „mówiącą” nazwę ze względu na miejsce wzrostu, a także ze względu na kolor kapelusza, który swoim kolorem przypomina jesienne liście. Jednak można go spotkać nie tylko pod osikami, ale także na obrzeżach lasów, leśnych ścieżek, łąk..

Zbiór borowików rozpoczyna się w lipcu, a kończy wraz z pierwszymi przymrozkami. Grzyby te służą do gotowania zup, gulaszu, dodaje się je do warzyw. Również marynowane i suszone.

Poczytanie o tym będzie interesujące dla grzybiarzy, jakie jadalne grzyby rosną jesienią.

Polski grzyb

Mech kasztanowy znany jest w obwodzie kaliningradzkim jako „polski grzyb”. Jego ulubionym siedliskiem są lasy sosnowe z bagnami, iglakami, zaroślami. Występuje również na glebach piaszczystych..

Grzyb polski ma jasnobrązową, brązowo-kasztanową lub ciemnobrązową czapkę z nierozdzielającą skórką. Po wytrąceniu czapka staje się lepka i śliska w dotyku. Noga ma pomarszczoną żółtą powierzchnię i gęstą strukturę. Po przecięciu miąższ zmienia kolor na niebieski.Ponieważ koło zamachowe kasztanowca dobrze smakuje, nadaje się do każdego rodzaju przetwarzania: solenia, marynowania, smażenia itp..

Ryżik

Ryżicy, choć nie mają niezwykłego „wyglądu”, są kochani przez wielu grzybiarzy za swój niepowtarzalny smak. Od połowy sierpnia zbierane są na podwyższonych obszarach wśród sosen i świerków. Imbir wyróżnia się jasnopomarańczowym kolorem i obecnością zielonych plam na czapce..

Przydatne będzie przeczytanie o tym, czym są grzyby jadalny i trujący, a także uczyć się jak sprawdzić jadalność grzybów metodami ludowymi.
Łodyga grzyba jest również pomarańczowa. Rozmiar kapelusza waha się od 4 do 17 cm, u młodych przedstawicieli wystaje do góry, a u starszych ma kształt lejka z prostymi krawędziami. Ryżików używa się do smażenia i duszenia, ale najlepszym lekarstwem jest solenie.

Serushka

Serushka lub, jak to nazywali miejscowi babka, to grzyb rosnący w lasach mieszanych i brzozowych, w pobliżu dróg, na szlakach. Jego charakterystyczne cechy to: ciasna, szaro-liliowa czapka 4-10 cm z pierścieniami, cienka noga tego samego koloru, mięsisty miąższ, który po naciśnięciu wydziela mleczny sok.

Czy wiedziałeś? Na świecie istnieje około 3000 rodzajów grzybów czapkowych, spośród których tylko 400 gatunków nadaje się do spożycia..
Seruszki rosną w grupach, często ich ciała częściowo rosną razem. Ten typ nadaje się tylko do solenia. Ponadto wytwarza się z niego różne pasty lecznicze i maści..

Russula

Russulas są tak nazwane, ponieważ niektóre z ich odmian można jeść na surowo. Grzyby wyróżniają się różnorodnością kolorów: ich czapka jest w stanie uzyskać wszystkie kolory tęczy. Ale noga jest biała i mocna.

W młodym wieku czapka jest wypukła, zaokrąglona, ​​później staje się płaska, a nawet lejkowata. Miąższ jest gęsty, gąbczasty, na nacięciu biały. Russula żyje na terenach bagiennych, w lasach świerkowo-sosnowych, liściastych. Rosną w grupach, nie chowają się w trawie ani liściach, dzięki czemu są łatwe do znalezienia nawet dla niedoświadczonych zbieraczy grzybów.

Nie są jednak zbyt popularne ze względu na delikatną strukturę. Niektóre rodzaje Russula mają gorzki, ostry smak, dlatego przed gotowaniem należy je namoczyć w zimnej wodzie przez dwa dni..

Niejadalne, trujące grzyby

Głównym zagrożeniem związanym z niejadalnymi i trującymi grzybami jest to, że umiejętnie przebierają się za niektóre jadalne gatunki. Dlatego, aby nie stać się ofiarą zatrucia, należy nauczyć się rozróżniać odmiany jadalne i nieodpowiednie..

Muchomor sromotnikowy

Blady perkoz jest najbardziej niebezpieczny wśród trujących grzybów. Jego spożycie kończy się paraliżem, a następnie śmiercią. Mały grzyb może wystarczyć do otrucia czterech dorosłych osób.

Kształt czapki to półkula, ale w młodym wieku ma bardziej okrągły, jajowaty kształt. Czapka ma średnicę 5-15 cm, ma kolor oliwkowy (może wahać się od białego do szarawego), powierzchnia jest włóknista z gładkimi krawędziami. Noga jest cienka - około 2,5 cm, z białą łuszczącą się powierzchnią.

Miąższ jest luźny, delikatny, biały, o neutralnym smaku i lekko słodkawym, ale nieprzyjemnym zapachu. Charakterystyczną cechą bladego muchomora jest obecność szerokiej volvy u podstawy nogi.

Ważny! Głównym zagrożeniem związanym z muchomorem jest to, że osoba zachoruje dopiero po rozpoczęciu działania trucizn. Osoba boryka się z problemami żołądkowo-jelitowymi, bólami mięśni, biegunką i obniżonym ciśnieniem krwi. Po chwili stan pacjenta może ulec poprawie, ale to tylko fałszywy spokój, podczas którego nerki i wątroba ulegają zniszczeniu.

Grzyb żółciowy

Najczęściej grzyb żółci występuje w lasach iglastych i liściastych, na kwaśnych, żyznych glebach. Zewnętrznie przypomina borowik, ale można go łatwo rozpoznać po unikalnym wzorze siatki umieszczonym na nodze.Czapka ma półkulisty kształt, może osiągać rozmiary od 4 do 15 cm - jej powierzchnia jest sucha, lekko aksamitna, w deszczową pogodę staje się lepka. Kolor kapelusza jest inny: od żółto-brązowego do ciemnobrązowego. Noga jest wysoka i cienka, cylindryczna, spuchnięta w dół.

Miąższ jest biały, po pocięciu zmienia kolor na różowy, ma nieprzyjemny gorzki smak, nigdy nie jest robaczywy i nie ma wyraźnego zapachu. Objawy zatrucia tym organizmem są podobne do objawów zjadania muchomora lub grzybów satanistycznych. U osób starszych 85% przypadków zatrucia kończy się śmiercią.

Amanita muscaria

Amanita jest najbardziej kolorowym przedstawicielem grzybów trujących, które trudno pomylić z innymi. Jego jasnoczerwona półkulista czapka ma charakterystyczną białą plamkę. Noga jest gęsta, krótka i raczej gruba. Amanita rośnie głównie na glebach kwaśnych, w lasach mieszanych.W większości przypadków stosowanie Amanita muscaria nie jest śmiertelne, ale prowadzi do halucynacji, utraty słuchu i wzroku. W niewielkich ilościach ekstrakty z grzybów są wykorzystywane w medycynie do produkcji leków o działaniu przeciwzapalnym, przeciwnowotworowym.

Zalecamy przeczytanie o, jak wyglądają różne rodzaje muchomora, i jakie są przydatne właściwości muchomora.

Amanita muscaria

Mniej jasny, ale nie mniej trujący jest najbliższy krewny czerwonego muchomora - muchomora muchomora. Jego charakterystyczne cechy to cytrynowożółty blady kolor i gruby miąższ, najpierw kulisty, a następnie płaski kapelusz, pokryty na wierzchu dużymi białawymi płatkami.Łodyga jest dość długa, do 12 cm, cylindryczna, pogrubiona na końcu z rowkami nad pierścieniem. Miąższ jest miękki, kruchy, o zapachu ziemniaka i gorzkim, nieprzyjemnym smaku.

Objawy zatrucia muchomorem są podobne do zatrucia czerwienią: duszność, nudności, wymioty, przy silnym stężeniu trucizny, drgawki, halucynacje, utrata przytomności.

Zalecamy przeczytanie opisu takich niejadalnych grzybów jak łajno, fałszywy borowik, grzyb satanistyczny, grzyb żółciowy, blady muchomor.

Grzyb satanistyczny

Grzyb satanistyczny jest podobny z wyglądu do białego. Występuje w lasach mieszanych i liściastych, na terenach o glebach wapiennych. Jest dość duży: czapka sięga 8-20 cm, noga ma do 15 cm wysokości, do 10 cm szerokości.Kolor nasadki waha się od jasnoszarego do ołowianego szarego. Noga jest opuchnięta i ma kształt bulwy. Miąższ charakteryzuje się żółtawym odcieniem, na nacięciu staje się umiarkowanie niebieski.

Różnica między grzybem satanistycznym a białym polega na obecności na łodydze charakterystycznej oliwkowej lub czerwonej siatki. Z grzyba wydobywa się również nieprzyjemny zapach. Grzyb satanistyczny po spożyciu wywołuje zaburzenia układu nerwowego, działa na wątrobę i śledzionę.

Fałszywa pieczarka

Charakterystyczną cechą fałszywego pieczarki jest trwały jodowany zapach lub aromat kwasu karbolowego. Czapka jest biała, ma gładką podstawę z małymi łuskami. Miąższ jest biały, ale po naciśnięciu zmienia kolor na żółty. Udko białej sztucznej pieczarki, pogrubione u nasady.

Po przecięciu miąższ nogi zmienia kolor na żółty, stopniowo zmienia kolor na pomarańczowy, a następnie brązowy. Podczas gotowania podrobionych pieczarek nasila się ich specyficzny zapach, a woda żółknie.

Ważny! Nawet przy długotrwałym gotowaniu trucizna nie opuszcza grzyba. Zaledwie dwie godziny po zjedzeniu fałszywego pieczarki pojawiają się jasne oznaki zatrucia: wymioty, nudności, biegunka.

Pieczarki w obwodzie kaliningradzkim

„Grzybobranie” w obwodzie kaliningradzkim rozpoczyna się w kwietniu i kończy wraz z pierwszymi przymrozkami.

Aby wędrówka po grzybach była udana, powinieneś znać „miejsca na grzyby”:

  • grzyby najczęściej występuje na terenach leśnictwa Kurońskiego i Bałtyckiego, w pobliżu miasta Niestierowa, w północno-wschodnim regionie regionu, w lesie Nowoderevensky, Bolshiye Gorki, Bolshakovsky forest;
  • Ulubione miejsca pieprznik to Wybrzeże i okolice Kucharzy;
  • dziczyzny grzybiarze szukają w pobliżu wydm na Mierzei Kurońskiej;
  • szukam guzek można udać się na Mierzeję Bałtycką, Kumaczewo, Kruglowo, odwiedzić południowo-zachodnie regiony - Las Ladushkinsky, Devil`s Most, Ushakovo;
  • spełnij marzenie grzybiarzy i znajdź dużą łąkę borowik, można pojechać do wsi Kosmodemyanskaya, Bolszoje Sioło, do sowieckiego leśnictwa - dobrym terenem na borowiki jest również okolice Jeziora Wisztyńca.
Należy pamiętać, że wszystkie rodzaje grzybów bez wyjątku wybierają akceptowalne warunki wzrostu. Jeśli lasy są ciemne, to grzybów musisz szukać na jasnych polanach, na krawędziach, w pobliżu dróg - jeśli jest dużo światła, powinieneś skierować swoje poszukiwania w zaciemnione obszary. Przy nadmiernej wilgoci grzyby będą migrować na podwyższone obszary, a jeśli jej zabraknie to chowają się w wąwozach.

Zasady zbierania grzybów

Czasami nawet grzyby jadalne mogą stać się nieszkodliwe. I chodzi o substancje toksyczne - te organizmy są w stanie wchłonąć je jak gąbka.

Dlatego wybierając się na „ciche polowanie, należy przestrzegać kilku zasad:

  1. „Złota zasada” grzybiarzy polega na zbieraniu tylko znanych grzybów. Jeśli są choćby najmniejsze wątpliwości co do pochodzenia i rodzaju grzybów - a tym bardziej, jeśli u podstawy łodygi grzyba występują bulwiaste zgrubienia - lepiej je natychmiast wyrzucić. Nieznajomych grzybów nie należy dotykać rękami, a tym bardziej smakować.
  2. Zbieraj tylko zdrowe, młode grzyby. Nie należy narażać się na ryzyko, zwracając uwagę na robakowate, suche, zwiotczałe, zgniłe grzyby, które przynajmniej straciły smak i przydatne substancje.
  3. Nie przeszkadzaj grzybni. Podczas zbioru bardzo ważne jest, aby nie uszkodzić grzybni, która posłuży jako narodziny nowej uprawy. Zaleca się po prostu „wykręcić” rurkowate grzyby z ziemi i odciąć torbacze ostrym nożem u nasady.
  4. Zbieraj grzyby w czystych ekologicznie miejscach. Nie należy „polować” w pobliżu autostrady, fabryk, w strefie przemysłowej. Lepiej jest odwiedzić las lub wybrać się w góry.
  5. Umieść grzyby w koszach. Pojemniki wykonane z naturalnych materiałów idealnie nadają się do zbiórki: drewniana lubanka, korpusy z wikliny. Nie ma potrzeby zabierania plastikowych toreb, w których grzyby po prostu „parują”.
  6. Najlepszą porą na „ciche polowanie” są godziny poranne. Grzyby rosną w nocy, więc rano będą świeże, jędrne i trwałe w transporcie..
  7. Poszukiwanie „ofiary” w wysokiej trawie i gęstych wiatrowskazach uważane jest za stratę czasu.. Możesz liczyć tylko na kilka sztuk na godzinę..
  8. Zaraz po powrocie do domu należy oczyścić znalezione „trofea”, gdyż szybko tracą one swoje właściwości. Obrane grzyby gotuje się bezbłędnie.
Wideo: zasady zbierania grzybów
Ważny! Surowo zabrania się używania bulionu grzybowego, nawet jeśli przygotowano w nim znane wszystkim odmiany..

Region Kaliningradu jest bogaty w różne rodzaje grzybów, które grzybiarze chętnie zaopatrują od wczesnej wiosny do późnej jesieni. Ale wychodząc na „ciche polowanie” na smaczne, pachnące i niezwykle przydatne trofea nie można zapominać o istnieniu gatunków trujących.

Wystarczy przestrzegać głównych zasad zbierania i użytkowania - wtedy zbiór będzie nie tylko przyjemny, ale także bezpieczny dla zdrowia..

Recenzje z sieci

W weekend postanowiliśmy wybrać się do lasu na grzyby, a jednocześnie zaczerpnąć powietrza z miejskiego zgiełku. Ale wtedy był mały problem z transportem. Nie mam własnego samochodu, więc na razie muszę korzystać z komunikacji miejskiej. Planujemy udać się do Lasu Dźwięcznego, oddalonego o 30 km. z Kaliningradu wzdłuż starego Berlina. Jeśli ktoś wie, jakim autobusem można się tam dostać? Zbieracze grzybów mówią, że jest dużo agaric miodowych, brzóz brunatnych, grzybów osiki, a ponadto rozpowszechniam wszystko, co znalazłem o grzybach w obwodzie kaliningradzkim. Jeśli ktoś również nie ma samochodu, grzyby można odebrać z zakładu Selikat, wystarczy zjechać z przystanku po lewej stronie. Dojeżdża tam komunikacja miejska А 5,8,35.


Opinie: 97