Technologia uprawy białej kapusty w otwartym polu

Uprawa kapusty białej na redlinach pod gołym niebem nie jest zbyt trudna. Aby wyhodować w kraju wysokie i wysokiej jakości zbiory takiej rośliny ogrodowej, wystarczy wybrać odpowiednią odmianę, a także obserwować czas siewu i technologię rolniczą.

Najlepsze odmiany późnej, wczesnej i śródsezonowej białej kapusty

Zazwyczaj, nazwy popularnych i obiecujących odmian i mieszańców są znane większości hodowców-amatorów. Najlepsze odmiany i najsłynniejsze formy mieszańcowe pozyskiwane przez hodowców krajowych i zagranicznych różnią się smakiem i wskaźnikami rynkowymi, zachowując jakość i plon, a także przydatność do różnych zastosowań, dlatego przy wyborze odmiany należy bardzo uważać..

Okres dojrzewania	Imię	Opis odmiany	Charakterystyka odmiany
Bardzo wczesne odmiany i hybrydy holenderskie	„Jetodor-F1”	Gęsty, zaokrąglony, szaro-zielony, o wadze do półtora kilograma	Odporny na mączniaka prawdziwego, fusarium i niskie temperatury
„Parel-F1”	Gęsty, z krótkim kikutem zewnętrznym, zaokrąglony, z białą częścią środkową	Odporny na strzelanie, wykwitanie i pękanie
Odmiany bardzo wcześnie dojrzewające	„Kazachok-F1”	Średniej gęstości, okrągłe, z żółtawo-białą częścią środkową, ma delikatne, cienkie, soczyste liście	Odporny na bakteriozę śluzową, zaskórniki i pękanie
„Transfer-F1”	Gęsty, z krótkim zewnętrznym pniem, zaokrąglony, z białą częścią środkową, o wadze do półtora kilograma	Odporna na pękanie i najczęściej występujące choroby, charakteryzuje się bardzo przyjaznym dojrzewaniem, dobrą handlowalnością
„Etmga-F1”	Dość jędrna, kulisto-płaska, koloru zielonego	Odporna na choroby, wysoce komercyjna i bardzo wydajna hybryda
Odmiany i hybrydy wczesnej kapusty	„Ataman”	Gęsta, zaokrąglona, ​​z zielonkawo-białą częścią środkową	Odporna na więdnięcie fusarium, odmiana wysokiej jakości
„Borodin”	Pniak dobrej gęstości, średniej wielkości, zaokrąglony, zielonkawo-biały	Fusarium odporne na więdnięcie, wysokowydajne
„Rayma-F1”	Pokryty, dość gęsty, zaokrąglony, żółtawozielony	Posiada wysoki smak i dobrą sprzedaż
„Fast and Furious-F1”	Powlekane, o dobrej gęstości, płaskie okrągłe, biało-zielone	Różni się wysokim smakiem i bardzo dobrą zbywalnością
Sprint-F1	Częściowo powlekane, o wystarczającej gęstości, okrągłe, w kolorze żółtawozielonym	Owocne, o atrakcyjnym wyglądzie i dobrym smaku
Średnia dojrzałość	Beltis-F1	Gęsty, z krótkim kikutem zewnętrznym, zaokrąglony, z białą częścią środkową, o wadze do trzech kilogramów	Odporny na choroby i żaroodporny o dobrym wyglądzie handlowym
„Westry-F1”	Wystarczająca gęstość, krótki zewnętrzny kikut, okrągły płaski kształt	Odporność na więdnięcie fusarium i bakteriozę naczyniową

„Caporal-F1”

Gęsty, okrągły, cukrowy miąższ bogaty w witaminę C, kolor jasnozielony

Francuska hybryda o doskonałej odporności na fusarium„Orlovskaya-F1”Gęsta, płasko okrągła, biaława, pokryta ciemnozielonymi liśćmiRóżni się wysokim smakiem i bardzo dobrą zbywalnościąPotomac-F1Częściowo pokryte zielonymi liśćmi, zwarte, płasko-kulisteFrancuska hybryda o wysokiej wartości do świeżego użytkuKapusta późno dojrzewająca„Snow Maiden-F1”Główki kapusty są duże i mocne, o bardzo dużej gęstości, biały kolorJedna z najlepiej sprzedających się, smacznych i długo przechowywanych hybrydUptonGęsty, z krótkim pniem zewnętrznym, zaokrąglony, z zielonkawo-białą częścią środkowąFusarium odporne na więdnięcie, wysokowydajne„Bulat”Pniak dobrej gęstości, średniej wielkości, owalny, jasnozielonyOdporna na fusarium, wysokowydajna hybryda„Khalif-F1”Częściowo pokryte niebieskawo-zielonymi liśćmi, gęste, owalnePlonująca hybryda o atrakcyjnym wyglądzie i dobrym smaku„Cyrkon-F1”Pokryte szarozielonymi liśćmi, z białawym środkiem, gęste, zaokrągloneDługotrwałe przechowywanie, odporna na choroby i bardzo wydajna hybryda

Cechy kultury ogrodowej

Młoda kapusta biała, powszechna i znana konsumentom domowym, surowa lub poddana obróbce cieplnej, ma nie tylko doskonały smak, ale także wiele właściwości leczniczych. Witaminy, minerały i błonnik zawarte w miąższu kapusty są wykorzystywane do celów leczniczych, a zbilansowany skład bju pozwala na stosowanie dań z kapusty w celach profilaktycznych, a także wielu diet. Należy jednak o tym pamiętać mając przewlekłą chorobę żołądka i jelit, niemożliwe jest niekontrolowane używanie potraw z kapusty.

Kapusta czerwcowa jest szczególnie smaczna i zdrowa, ma najdelikatniejsze i najbardziej soczyste liście, które znajdują szerokie zastosowanie zarówno do przygotowania pierwszego, jak i drugiego dania, a także sałatek i zimnych przekąsek. Do produkcji preparatów zimowych zaleca się stosowanie późnej kapusty, której zbiór odbywa się jesienią..

Zaleca się uprawę kapusty białej na terenach po zbiorze takich upraw ogrodniczych jak ogórek, czosnek, cebula, ziemniaki, marchew, a także rośliny strączkowe. Nie nadaje się do uprawy redlin po uprawie rzodkiewki, rzodkiewki, rukoli i innych roślin krzyżowych.

Słabe, niewystarczająco żyzne gleby należy wstępnie wzbogacić w składniki odżywcze, dodając około trzech do czterech wiader humusu lub torfu na każdy metr kwadratowy. Gleba musi mieć odczyn neutralny, a na terenach kwaśnych wapnowanie mączką dolomitową jest obowiązkowe.

Jak sadzić wczesną kapustę (wideo)

Siew białej kapusty z nasionami

Absolutnie wszystkie odmiany białej kapusty rozmnażają się przez nasiona. Przed siewem nasiona należy poddać obróbce wstępnej i przygotować. Przygotowanie nasion przed siewem obejmuje kilka następujących po sobie działań:

• nasiona zebrane samodzielnie lub zakupione z rąk należy posortować według wielkości i wyglądu;
• aby chronić uprawy ogrodowe przed chorobami grzybiczymi, materiał siewny należy przechowywać w wodzie przez kwadrans w temperaturze 48-50 ° C, a następnie zanurzyć w zimnej wodzie na kilka minut;
• dobry wynik uzyskuje się zaprawiając nasiona Fitosporin-M lub mieszanką na bazie Alirin-B i Gamair przez 12 godzin w temperaturze pokojowej;
• po przetworzeniu nasiona roślin ogrodowych należy wysuszyć do stanu luźnego.

Od maja nasiona kapusty można wysiewać na przygotowanych zagonach w otwartym terenie. Należy pamiętać, że siew bezpośredni w otwartym terenie służy do uprawy wczesnych odmian białej kapusty..

Uprawa sadzonek

Wskazane jest sadzenie białej kapusty na sadzonki w środkowej strefie naszego kraju, a także na Syberii i Uralu. Metoda sadzonkowa skraca czas wzrostu w otwartym polu i pozwala uzyskać najwcześniejsze i najwyższe plony upraw ogrodniczych.

Aby zmniejszyć ryzyko uszkodzenia systemu korzeniowego w wyniku zrywania, zaleca się uprawę sadzonek w pojedynczych pojemnikach na sadzonki. Jako podłoże glebowe do uprawy sadzonek dobrze sprawdziła się mieszanka na bazie torfu, dojrzałej próchnicy lub kompostu z dodatkiem zgniłych trocin, ziemi darniowej i gruboziarnistego piasku. Nie zaleca się dodawania nawozów mineralnych podczas siewu nasion do sadzonek.

Jak siać kapustę na sadzonki (wideo)

Zasady karmienia i pojenia

Ojczyzną kapusty jest Morze Śródziemne. Pochodzenie implikuje zatem pewne wymagania stawiane przez technologię rolniczą do opieki nad kulturą trzeba podchodzić bardzo kompetentnie i odpowiedzialnie:

• podlewanie powinno odbywać się wieczorem;
• przy pochmurnej pogodzie przerwa między obfitymi środkami nawadniającymi powinna wynosić około pięciu dni;
• w upalne dni podlewanie odbywa się co dwa lub trzy dni;
• po podlaniu gleba jest poluzowana, a kapusta jest jednocześnie hartowana;
• mulczowanie nasadzeń torfem jest bardzo skuteczne, co pozwala zachować wilgoć tak długo, jak to możliwe i posłuży jako dodatkowe pożywienie dla upraw ogrodowych;
• pierwsze karmienie sadzonek powinno składać się z 2,0 g nawozu potasowego, 4,0 g superfosfatu i 2,0 g saletry amonowej, które należy rozpuścić w litrze wody.

Na etapie formowania chodnika drugie karmienie przeprowadza się roztworem na bazie 4,0 g mocznika, 5,0 g podwójnego superfosfatu i 8,0 g siarczanu potasu, rozcieńczonego w dziesięciu litrach wody. Na około trzy tygodnie przed zbiorem należy przerwać podlewanie kapusty, co pomaga stymulować gromadzenie się błonnika w główkach kapusty i sprzyja długoterminowemu przechowywaniu kapusty.

Zapobieganie chorobom i szkodnikom

Najczęstszymi chorobami kapusty białej są czarne nogi, mączniak rzekomy, biała i szara zgnilizna, ryzoktonia i więdnięcie fuzarium. W profilaktyce chorób leczenie preparatem „Tiram” lub „Planriz”. Dobry wynik uzyskuje się przetwarzając kapustę 2-3% roztworem na bazie „Fitosporin-M”.

Aby zniszczyć infekcję grzybiczą, jesienią i wiosną przeprowadza się zapobiegawcze leczenie miejsca za pomocą roztworu na bazie siarczanu miedzi, rozcieńczonego w ilości 5 gw dziesięciu litrach wody. Również w celu zapobiegania opryskiwanie gleby stosuje się przed sadzeniem kapusty z chlorkiem miedzi lub preparatami zawierającymi miedź. Przeciw pasożytom roślin stosuje się 2% roztwór "Actellika", produkt biologiczny "Bankol" lub "Phosbecid".

Cechy zbioru i przechowywania plonów

Technologia przechowywania zebranych plonów zakłada ścisłe przestrzeganie wskaźników temperatury i wilgotności. Główki kapusty nadające się do przechowywania należy złożyć pod baldachimem na jeden dzień, co pozwoli kapuście wyschnąć i lekko zwinąć, następnie należy wyciąć pień kilka centymetrów poniżej główki kapusty, pozostawiając kilka okrywających liści.

W ten sposób przygotowaną roślinę przechowuje się w temperaturze powietrza od -1 ºC do + 1 ºC i wilgotności w granicach 90-98%.